Iubitorul și țelina este aceeași plantă?

Cum să distingi un iubit de țelină? Sau poate că aceasta este în general o plantă? Să vorbim despre asta în acest articol.

Lovelist și țelina este la fel sau nu? Această întrebare este interesată de mulți rezidenți de vară, grădinari și iubitori de gătit. Este posibil să confundați că a crescut pe șantier, un iubit sau țelină, din cauza frunzelor lor sculptate similare și din cauza inflorescențelor în care florile albe mici sunt pliate în umbrele rotunde. Atât un iubit, cât și țelina aparțin familiei plantelor umbrelă. Dar, poate, acest lucru este tot ceea ce este comun între două plante.

Lovelife și țelină sunt plante diferite și sunt foarte diferite în gust. Țelina este utilizată pe scară largă la gătit. Iar iubitul bucătarului este folosit doar în microdoze, are un gust foarte ascuțit. Este mai utilizat în medicina populară.

Determinați iubitul sau țelina după dimensiunea plantelor

Pentru a stabili că în fața ta este un iubit sau țelină, poți deseori la prima vedere. Mărimea tufișului este esențială.

• Țelina este o plantă de doi ani. Crește întotdeauna doar la dimensiunea unui tufiș mic și, de obicei, nu mai mult de 40 de centimetri înălțime. Deși în unele cazuri, țelina poate crește până la un contor (acesta este în al doilea an împreună cu inflorescențele).

Poate fi dificil să distingem țelina de un iubit, deoarece țelina există mai mult de 300 de specii. Toate aceste tipuri au tulpini și frunze diferite. Unele soiuri de țelină sunt foarte asemănătoare cu un tânăr iubit. Dar țelina nu crește niciodată la fel de mare ca un iubit. Un mic iubit tânăr este util, ca țelina.

• Dacă aveți un tufiș mare, magnific și extins, cu frunze similare cu țelina, atunci acesta este un iubit. Lista de dragoste perenă. Poate crește zeci de ani într -un singur loc. Înălțimea vechiului tufiș al unui iubit este de obicei mai mare de 70 de centimetri. Iar diametrul său este adesea mai mult de jumătate de metru. Bustul unui iubit este format dintr -un rând de tulpini tubulare care stau în apropiere.

Literatura de pe plante susține că un iubit poate atinge doi metri înălțime. Noi înșine nu a trebuit să vedem astfel de tufișuri, ci faptul că acestea sunt o astfel de dimensiune să creadă de bună voie.

Problema de a determina că, un iubit sau țelină, apare numai atunci când un iubit este încă mic și arată cu adevărat ca țelină. Sol -up - Un iubit este uriaș. Și când înflorește, eliberează săgeți cu umbrele albe.

Lovelist și țelină - Foto cu diferențe:

Gustul iubitului

Este imposibil să spunem că un iubit și țelină este unul și același. Din țelină poți face un proaspăt și să -l bei un pahar întreg. Oricine a gustat un iubit cel puțin o dată va spune că este imposibil să măcineze și să înghită atât de mulți un iubit. Gustul unui iubit este un de neuitat ascuțit. O excepție poate fi numită doar cei mai tineri lăstari la începutul primăverii.

Un iubit crește peste tot în Ucraina, în Kuban și în toate extinderea din sud-vestul Rusiei. Îndepărtarea unei frunze de iubit, veți simți un proaspăt, oarecum similar cu o aromă de mentă, dar va fi în același timp dulce și picant. Vreau să -mi încerc iubitul.

Dar cel care decide să facă acest lucru este puțin probabil să spună că iubitul și țelina sunt aceleași. Iubitul are un gust dezgustător. Este foarte amar. Și substanțe volatile, pentru o lungă perioadă de timp, lasă această amărăciune dulce zaharoasă în gură. Dintr -o degustare, un iubit poate chiar să înceapă să amețească și să rănească un cap.

Un iubit este contraindicat la femeile însărcinate, deși este folosit în doze limitate în medicina populară. Include o otravă pentru plante - coumarin. Această otravă nu este foarte puternică și chiar în unele zone, departe de mâncare, utilă oamenilor. Kumarin este o substanță care face ca mirosul de băuturi spirtoase scumpe să fie puternic și persistent. Copiii însărcinați, mici și oamenii slăbiți au adesea o sănătate slabă din mirosul înțepător al spiritelor și din dragostea de dragoste a unui iubit.

Dacă mănânci o mulțime de kumarin, atunci poți ajunge chiar la spital cu otrăvire gravă. Dar de la unul sau două pliante, este puțin probabil ca iubitul să fie consecințe. Și nu puteți mânca mai multe plante mature din cauza gustului său neplăcut.

Dacă ați mâncat lăstari tineri ai unui iubit, atunci nu vă faceți griji, acest lucru nu va face rău grav. Regula funcționează aici că, dacă ai putea să o înghiți, este puțin probabil să ai otrăvire gravă. Deși este posibilă o ușoară stare de rău.

În gătit Nu se poate spune că un iubit și țelină sunt aceleași. Un iubit este folosit doar într -o cantitate foarte mică sub formă de ulei esențial, sau sunt luate doar cele mai tinere lăstari de primăvară.

• Un iubitor de ulei esențial este folosit ca aromă. În total, o picătură de ulei este capabilă să ofere vasului un miros proaspăt, care seamănă fie cu mirosul de iarbă teșită, fie cu aroma ciupercilor.
• Lăstarii tineri ai Lovie sunt zdrobite și adăugate la „uleiul verde” împreună cu Dill și alte ierburi.
• Uneori se adaugă un mic iubit la conserve. El le oferă un gust interesant.

Iubit, ca o plantă medicinală

Pe web puteți găsi multe materiale pe care un iubit este un panaceu din toate bolile. Dar dacă ridicați cartea de referință sovietică despre medicina pe bază de plante, se va scrie că iubitul nu a fost recoltat în Uniunea Sovietică, ca o plantă medicinală. A fost folosit doar în medicina populară. Probabil, oamenii de știință sovietici au considerat proprietățile unui iubit foarte contradictoriu.

În medicina populară, un iubit a fost folosit cu precauții speciale:

• Rădăcina iubitului ajută la scăparea de adulți de la bronşită. Până la înflorire, rădăcinile Lovie nu au fost recoltate, au fost considerate otrăvitoare.
• Lăstari tineri pe vremuri au fost date copiilor. Aceasta a fost considerată prevenire invazie helmintică.
• Iubitor înecat - Excelent remediu pentru edem Cu insuficiență renală și cardiacă. Poate ajuta oarecum cu dropsy din cauza cirozei. Dar femeile însărcinate, care, de asemenea, au adesea umflături, planta este strict contraindicată.
• Iubitul are efect de purtare a vântului. Aceasta înseamnă că ajută la scăparea de balonare și formarea inutilă a gazelor. Dar copiii mici nu ar trebui să o dea.
• Lovage este contraindicată categoric pentru cei care au probabilitatea de sângerare.
• Planta este prezentată și ca un sedativ. Poate reduce anxietatea, poate scăpa de depresie și insomnie.

Un iubit este capabil să clococească conștiința. În cantități mici, acționează ca o doză mică de alcool. Pe vremuri, un iubit a fost folosit în poțiuni de dragoste vrăjitorie, care ar putea fi încurajate de omul dorit. În cantități mari, kumarinul poate provoca chiar și halucinații. Surse istorice spun că unii șamani au obținut doar un astfel de efect din această otravă.

Gustul țelinei

Este necesar să ne gândim că în fața ta este un iubit sau țelină, dacă vorbim despre țelină tulpină. Există trei tipuri de țelină, iar în fiecare dintre aceste trei specii, doar o parte a plantei crește gustoase și comestibile: rădăcini, tulpini sau frunze. Este dificil să confundați țelina și iubitul rădăcinilor. O astfel de țelină nu are tulpini groase, precum un iubit și, în general, verdeață modestă.

Există 3 tipuri de țelină:

• Rădăcină. O astfel de plantă are o rădăcină delicioasă. Este destul de picant crud și, în această formă, nu este mâncat. Rădăcina de țelină fiartă și înăbușită are gust de cartofi. Verdele superioare ale unei astfel de țelină sunt de obicei modeste și deloc gustoase.
• Cireș (tulpină) țelină - Poate cel mai popular. Această țelină nu este o rădăcină delicioasă, iar frunzele sunt, de asemenea, destul de ascuțite. Dar are tulpini foarte suculente și groase. Este vorba despre această țelină care poate fi ușor de gândit că iubirea și țelina este aceeași. Vizeria de cireș este cea mai delicată gust. Poate fi adăugat la salata de legume.
• Viitoare de frunze Pare un pătrunjel, doar cu un gust mai pronunțat. Țelina este mai amară și mai picantă. O astfel de țelină este folosită în cantități mici ca verzi, este adăugată la salate, supe și mâncăruri cu carne.

Pentru a obține un soi de țelină, care nu ar fi fost încă delicios, nu a fost încă posibil. Dar crescătorii lucrează la asta.

Proprietăți utile și terapeutice ale țelinei

Țelina nu este un medicament, ci un produs alimentar. Dar este interesant faptul că pentru proprietățile vindecătoare ale iubirii de dragoste și țelină, același lucru.

Kumarinul otrăvitor, spre deosebire de un iubit, nu a fost găsit în țelină.

Țelina este o dragoste înrudită pentru o plantă. Dar putem spune că este mai „moale” atât în \u200b\u200bgust, cât și în conținutul anumitor substanțe. Cărțile de referință sovietice spun că țelina, ca un iubit, nu a fost recoltată în URSS la scară industrială, precum materiile prime medicinale. Și, de asemenea, că toate substanțele chimice incluse în țelină sunt necunoscute și neexplorate până acum.

Țelina este atribuită multor proprietăți de vindecare:

• Țelina are un efect diuretic puternic.
• Lovelife și țelină sunt aceleași și din punct de vedere al efectului coleretic. Aceste plante ajută persoanele cu disfuncție hepatică.

Nutriționiștii chiar avertizează că, dacă bei suc de țelină cu pahare, acest lucru poate duce la faptul că pietrele vor începe să iasă din rinichi și ficat. Acest lucru provoacă dureri acute, iar dacă pietricele se blochează, se poate încheia chiar într -o operație. Prin urmare, înainte de a utiliza țelina în cantități mari, este mai bine să faceți o ecografie a acestor organe și să vă asigurați că nu aveți pietre.

• Țelina conține o substanță care ajută la distrugerea celulelor canceroase unice. Este recomandat să fie utilizat de pacienții cu cancer, dar numai ca un plus la tratamentul principal. Aceleași proprietăți sunt atribuite unei iubiri de iubire.
• Țelina în cantități mari, ca un iubit, este contraindicată la femeile însărcinate.
• Și cu utilizarea regulată de țelină, previne alergiile.

Puteți determina ce plantă din fața dvs. puteți fi un iubit sau țelină după aspect (până la urmă, un iubit este o plantă perenă mare) și în gust. Dacă sunteți delicioși, există tulpini sau verzi - atunci aveți de -a face cu țelină sau cu o dragoste foarte tânără. Ambele plante sunt la fel de utile și similare în compoziția chimică.

Video: Ce este dăunător și care este utilă țelina?