Lapte de capră pentru copii. Vătămarea și beneficiile laptelui de capră pentru copii. Este posibil să hrăniți copiii cu lapte de capră?

Articolul descrie proprietățile benefice ale laptelui de capră și cazurile când poate fi dăunător și, de asemenea, spune la ce vârstă puteți da copiilor și în ce formă.

O pondere semnificativă în dieta umană sunt produsele lactate care diferă într -o mare varietate de forme, gust, consistență și compoziție. Cu toate acestea, laptele tradițional de vacă dobândește adesea statutul de ieșire pe masa familiilor cu un copil mic din cauza cazurilor frecvente de alergii la cazeină (materie proteică a laptelui de vacă).

Nu puteți vedea lapte de capră pe rafturile magazinului nu atât de des, dar mulți au auzit despre proprietățile de vindecare ale acestui produs și s -au gândit să înlocuiască laptele de vacă în favoarea unei capre din meniul copiilor.

Care sunt avantajele și dezavantajele laptelui de capră și care este rolul său hrănitor în hrănirea copiilor? Înțelegem complicațiile laptelui de capră.

Beneficiile și vătămarea laptelui de capră pentru copii

Laptele de capră are o serie de proprietăți utile datorită compoziției sale bogate:

• prezența calciului, potasiului, manganului, fosforului, fierului, magneziului și altor urme în cantități mari
• mai multe vitamine A, C, B, PP și D decât în \u200b\u200blaptele de vacă
• prezența vitaminei B12, cu lipsa căreia este perturbată de împărțirea celulelor măduvei osoase și de formarea de globule roșii din sânge
• un mic conținut de fracție alfa în cazeină, care sunt principii vinovați ai alergiilor la laptele de vacă
• conținut ridicat de grăsimi din cauza acizilor nesaturați de care organismul are nevoie, în special, pentru a reduce colesterolul „rău”
• mai puțin lactoză (zahăr lactat) decât în \u200b\u200blaptele mamei, ceea ce face posibilă utilizarea acestei băuturi cu persoane cu intoleranță la lactoză

Datorită acestor proprietăți, avantajele competitive ale laptelui de capră includ:

• cel mai bun echilibru al urmelor

Important: laptele de capră și vacă în compoziția lor au aceleași vitamine și nutrienți, dar proporțiile din laptele de capră sunt mai avantajoase.

• prevenirea rahitismului la copii, întărirea sistemului osoasă
• un procent mai mic de alergii
• o digestibilitate bună de către corp
• efectul benefic și ajutorul în tratamentul gastritei, ulcerelor, disbiozei, diabetului, obezității
• cea mai bună digestie în comparație cu laptele de vacă
• restaurarea după stres, slăbirea imunității din cauza bolilor, a activității fizice puternice

În ciuda acestui fapt, o serie de caracteristici pozitive ale unui lapte de capră se dovedesc a fi un efect negativ asupra corpului copiilor foarte mici.

Partea negativă a laptelui de capră se datorează următoarelor:

• conținutul scăzut de acid folic, care datorită deficienței de admitere în organism poate duce la dezvoltarea anemiei
• concentrația mare de urme, în special calciu și fosfor, ceea ce crește sarcina pe un sistem excretor imatur al sugarilor
• conținutul de cazeină, care este digerat de copii mici mai grei decât laptele matern al femeilor
• conținut ridicat de grăsimi, care pentru copiii sub 2-3 ani poate fi asociat cu problemele asimilării normale

În plus, utilizarea laptelui crud poartă pericolul antibioticelor care adesea dau animale în corpul uman și infecția cu boli precum:

• bruceloză
• encefalită născută
• tuberculoză

Riscul de a dezvolta aceste boli poate fi nivelat în consumul de lapte fiert sau pasteurizat, dar atunci avantajul conținutului ridicat de vitamine îi va pierde, de asemenea, semnificația.

Poate un lapte de capră la sugari?

În ciuda faptului că laptele de capră depășește vaca în multe privințe, acesta nu poate deveni un înlocuitor al laptelui matern.

• În primul rând, nu are toate elementele de nutrienți necesare sugarilor, a căror deficiență poate provoca tulburări grave în dezvoltarea copilului și poate duce la apariția bolilor
• În al doilea rând, precum și de vacă, laptele de capră este cazeină (conținutul de cazeină este mai mare de 75%), ceea ce afectează digestivul copilului în cel mai bun mod, spre deosebire de laptele unei mame, care conține în principal proteina de albumină, ușor digerată de un copil

Important: Mare și Donkey Milk includ laptele de albumină (cel mai apropiat de femeie).

• În al treilea rând, laptele de capră conține mai multe urme și vitamine, care pot învăța corpul copilului

IMPORTANT: Laptele animal este o sursă perfectă de hrănire a puiilor animalelor corespunzătoare, pentru oameni, este o proteină străină.

Astfel, consumul de lapte de capră, precum și vaca, nu este recomandat copiilor sub un an. Cea mai bună dietă pentru sugari a fost și rămâne lapte matern.

Ca alternativă, este posibil să se utilizeze amestecuri adaptate pe baza laptelui de vacă sau capră.

Este posibil să hrăniți copilul cu lapte de capră?

Pentru creșterea corpului copiilor, laptele de capră este un depozit de vitamine valoroase, calciu și alte urme, precum și o sursă de grăsimi benefice. Prin urmare, laptele de capră poate fi folosit pentru a hrăni copilul ca produs suplimentar pe masa copiilor.

Cu toate acestea, ar trebui să respectăm restricțiile de vârstă recomandate.

La ce vârstă oferă laptele de capră copilului?

Copilul este pe deplin capabil să simtă avantajele laptelui de capră după 2-3 ani. În această vârstă, organele digestive și sistemul excretor ating nivelul necesar de maturitate, un număr suficient de enzime adecvate apar pentru digestia normală și asimilarea laptelui animal.

Cu toate acestea, medicii numesc vârsta până la un an ca o recomandare strictă pentru a nu le oferi copiilor o vacă întreagă sau lapte de capră. După această vârstă, laptele animal poate fi introdus în dieta unui copil sănătos în cantități mici.

Poate un copil să aibă o alergie la lapte de capră?

În cazuri de alergii destul de frecvente la copiii mici la proteina laptelui de vacă, mulți părinți se grăbesc să o înlocuiască cu lapte de capră. Cu toate acestea, în ciuda opiniei existente despre hipoalergenicitatea laptelui de capră, acest lucru nu este adevărat.

Orice produs cu proteine \u200b\u200bîntregi este un potențial alergen. Și laptele de capră nu face excepție.

Mai mult decât atât, soiurile de proteine \u200b\u200bdin acest lapte sunt similare cu compoziția proteinelor conținute în laptele de vacă. Doar proporțiile diferă. În laptele de capră este mai mic decât cazeina S-1, mai multă beta-cazeină. Primul provoacă de obicei dezvoltarea alergiilor alimentare.

Cu toate acestea, chiar și acea cantitate mică de Casina S-1 poate fi suficientă pentru ca copilul să aibă semne de alergii atunci când consumă lapte de capră.

IMPORTANT: Nivelul de cazeină C-1 poate diferi în laptele de capre diferite, în funcție de nutriția animalului, de specia sau de anotimp.

Studiile au arătat că în 90% din cazuri la copiii cu sensibilizare la laptele de vacă, s -a remarcat și o reacție a laptelui de capră. În echitate, trebuie menționat că doza maximă de lapte de capră, care a provocat apariția alergiilor, a fost mai mare decât valoarea pragului laptelui de vacă.

Se disting două tipuri de alergii potențiale:

• pe lapte de vacă și capră
• pe laptele de capră în absența alergiilor la laptele de vacă

Al doilea caz este rar, dar există studii care confirmă o astfel de probabilitate.

Astfel, laptele de capră este cu siguranță mai puțin alergen decât vaca. Cu toate acestea, dacă un sugar este o alergie la un amestec bazat pe laptele de vacă, înlocuirea cu un amestec nehipred cu lapte de capră, nu poate da întotdeauna o garanție de sută la sută de rezolvare a problemei. În acest caz, ar trebui căutată o alternativă într -un amestec hipoalergenic bazat pe proteine \u200b\u200bhidrolizate.

Ce lapte să dea un copil: capră sau vacă?

Comparând două tipuri de lapte din aceste animale, putem concluziona despre valoarea nutrițională mai mare a laptelui de capră.

Cu toate acestea, trebuie menționat că se aplică într -o măsură mai mare laptelui proaspăt. Având în vedere că nu toată lumea are capacitatea de a cumpăra lapte proaspăt dovedit de la o capră de acasă, consumă în principal lapte pasteurizat cumpărat într -un magazin. După tratamentul termic, valoarea nutrițională a laptelui de capră este redusă. În plus, în ciuda avantajelor caprei de deasupra laptelui de vacă, acesta din urmă conține mai mult acid folic și vitamina B12.

Cu alte cuvinte, este imposibil să spunem fără echivoc că laptele de vacă este mai puțin util decât capra. Cu toate acestea, dacă copilul are eșec lactază sau alergii la laptele de vacă, există șansa ca laptele de capră să fie un înlocuitor bun.

Nu uitați de gustul specific și mirosul de lapte de capră, care nu toți adulții nu le mai vorbim de copii. Prin urmare, în absența contraindicațiilor față de unul sau altul lapte, ar trebui să vă concentrați pe:

• preferințele personale ale copilului
• prezența unei oportunități sigure de a consuma lapte proaspăt de la un animal domestic

Cum să hrănești copilul cu lapte de capră? Cum să introduceți lapte de capră copilului?

• Așa cum am menționat deja, nu este recomandat să se dea lapte de capră, precum vaca, copiii până la un an din cauza eșecului enzimatic și a încărcăturii copleșitoare pe corpul copilului
• Intrați în laptele de capră în dieta copilului ar trebui să fie cauzat cu precauție, ca orice alt produs nou
• Ar trebui să începeți cu o linguriță, crescând treptat doza
• Copiii mici ar trebui să fiarbă și să dilueze laptele
• La o vârstă mai în vârstă (cel puțin 3 ani după 3 ani), laptele va fi mai util în formă proaspătă neprocesată, cu condiția să se observe standardele sanitare
• Din cauza conținutului ridicat de grăsimi, copiii mai mari ar trebui să limiteze cantitatea de lapte de capră pe zi 400 ml

Trebuie să fierbesc laptele de capră pentru copii?

După tratarea termică a laptelui, nu numai bacteriile patogene mor, nutrienții sunt, de asemenea, distruse. Cu toate acestea, pericolul potențial de infecție cu boli infecțioase periculoase la copii, în special la cele mici, depășește încă. Prin urmare, medicii recomandă fierberea laptelui înainte de a hrăni un copil mic.

Copiii la o vârstă mai mare, cu încredere în siguranța laptelui, îl puteți da fără a fierbe.

Cum să diluezi copilul cu lapte de capră?

Pentru a dilua laptele de capră pentru copii sub trei ani este sfătuit datorită nivelului ridicat de conținut de grăsimi și concentrației de nutrienți care sunt dificil de învățat cu corpul copilului în astfel de cantități.

• Mai întâi ar trebui să fierbeți laptele de capră, apoi să diluați cu apă fiartă într -un raport de 1: 4

Laptele de capră diluat își pierde avantajul față de conținutul ridicat de vitamine și urme, astfel încât copiii mai mari pot fi de preferat să dea lapte în cea mai pură formă.

Hrănirea copilului cu lapte de capră: sfaturi și recenzii

• Este mai bine să nu riscați sănătatea firimiturilor și să nu experimentați cu lapte de capră până când copilul nu va deveni mai puternic (până la un an)
• Dacă capacitatea de a alăpta este complet absentă, iar dorința de a introduce copilul în proprietățile benefice ale laptelui caprei este mare, puteți utiliza un amestec special pe laptele de capră, care este adaptat pentru corpul copilului
• Cum a fost hrănit animalul, pe care pășunea pășunat și cum a fost depozitat laptele proaspăt - criterii importante care ar trebui să fie acordată atenție înainte de a hrăni copilul cu lapte proaspăt
• În prezența intoleranței individuale la laptele de vacă sau lactoză, puteți încerca să îl înlocuiți cu lapte de capră, ceea ce va satisface pe deplin nevoile organismului în nutrienți obținuți din lapte de vacă

Astfel, laptele de capră cu utilizarea și respectarea corespunzătoare a tuturor recomandărilor este într -adevăr extrem de util pentru sănătate, în special pentru corpul unui copil în creștere.

VIDEO: Ce lapte este mai util: vacă sau capră - Dr. Komarovsky?

VIDEO: Dr. Komarovsky, Lapte pentru copii: când și ce?