Coffee latte: tipuri, cele mai bune rețete. Cum să bei corect cafeaua latte, în ce pahar să servești? Cum se gătește un latte de gheață, machiato latte, cu înghețată, scorțișoară, sirop, dovleac-picant, ghimbir, caramel, brânză, banană: rețetă

Dacă doriți să beți o ceașcă de băutură invigorantă dimineața, citiți articolul. Are multe rețete pentru a face cafea delicioasă latte.

Conţinut

Latte Coffee este o băutură italiană care a fost inventată la mijlocul secolului trecut. Mulți oameni consideră greșit o cafea obișnuită cu lapte.

Cafeaua Latte se bazează pe espresso amar, dar i se adaugă lapte de aer.
Cu ajutorul său, se face o „pălărie” frumoasă - gustoasă și apetisantă.
Această băutură este servită nu într-o ceașcă obișnuită, ci în Irish Stakan-acesta este un pahar înalt cu un stilou.
Încercați să faceți lumină de cafea acasă, iar rețetele noastre vă vor ajuta cu acest lucru.

Ce este Latte Coffee, care sunt speciile?

Harta tehnologică pentru prepararea latte prescrie astfel de norme alimentare pe porție: cafea măcinată - 10 grame, apă - 50 grame, 3,2% lapte - 150 grame. Din aceste produse veți face o delicioasă cafea cu spumă de aer.

În rețetele care vor fi descrise mai jos, se va presupune că această cantitate de produse. Dacă este nevoie de o altă sumă, atunci acest lucru va fi indicat. Dacă trebuie să adăugați un sirop la rețetă, atunci turnați nu mai mult de 20 ml, altfel va fi prea sugre.

Există multe tipuri de această băutură:

latte de gheață
machiato
clasic
cu înghețată
scorţişoară
vanilie și mentă
dovleac picant
ginger-Dut
karamel
brânză
banană
lavandă
pe lapte de migdale
peanut
nuc
nucă de cocos

Pentru a pregăti fiecare tip de băutură, veți găsi o rețetă în acest articol de mai jos. Pregătiți -l pentru dvs., familia și prietenii și bucurați -vă de gustul unic al cafelei italiene.

Cum să bateți laptele pentru cafeaua latte?

Pentru a găti un latte impecabil și gustos, trebuie să fiți capabil să bateți laptele corect. Aceasta este o componentă importantă, fără ea, Latte va fi o băutură cu cafea complet diferită. Cum să bateți laptele pentru latte corect? Acest lucru se poate face cu o mașină de cafea și un mixer.

Iată câteva sfaturi despre cum să bateți laptele într -o mașină de cafea pentru a obține o spumă:

Încălziți laptele și turnați -l într -o cană metalică mică sau în alt recipient similar.
Porniți dispozitivul și activați atingerea aburului pentru câteva secunde.
Dragă rama cu aburi din lichid și porniți modul „abur” timp de 3-5 secunde.
Efectuați 3-4 cercuri de genul acesta. Ridicați robinetul din dreapta de jos în sus și înapoi timp de 10 secunde.
Înlocuiți o cană cu lapte sub pantă și efectuați furaje de abur timp de 1-2 secunde.

Opriți cadrul de abur atunci când cantitatea dorită de spumă se formează în cerc. Whisk -ul mixerului poate bate și laptele în spumă:

Porniți modul „turbo”, dar cu o amplitudine mică.
Turnați lapte cald în cană.
Coborâți mixerul în el. Înclinați puțin o cană cu lapte.
Începeți să bici spuma, mutând biciul în direcții diferite.

Este recomandabil să folosiți o sticlă sau o cană din metal ridicat, astfel încât laptele să nu se pulverizeze de la biciul cu un bici. Acum știi cum să faci spumă de lapte. Puteți începe să gătiți cafea.

Cum să gătești un latte de gheață: rețetă

Gheața este gheață. Cafeaua va fi cu gheață și o va bea bine vara, când este caldă. Rețetă pentru cum să gătești un latte de gheață:

Vei avea nevoie de un agitator. Dacă nu îl aveți, atunci va trebui să cumpărați.
Umpleți un agitator pentru 1/4 parte cu gheață.
Se fierbe espresso -ul și se toarnă băutura în agitator. De asemenea, turnați lapte și sirop de vanilie, dar nu mai mult de 20 ml.
Ștergeți agitatorul până se dizolvă bucăți de gheață.
Apoi turnați băutura în pahar.

O astfel de cafea într -o zi caldă revigorează perfect și se răcește. Dimineața de vară, un astfel de cocktail este un început minunat al zilei.

Cum să gătești latte machiato: rețetă

Machiato - cafea cu o pată la mijloc. Piesa de cafea se află pe o spumă stabilă și presărată cu pulbere de cacao, strânsă pe o răzătoare fină cu plăci de ciocolată sau scorțișoară. Iată o rețetă pentru cum să gătești latte machiato:

Fierbeți cafea espresso într -un turc de 1 linguriță de cafea măcinată și 50 de grame de apă.
Se strecoară cafeaua printr -o strecurătoare specială.
Încălziți laptele cu un conținut de grăsime de cel puțin 3,2%. Ar trebui să fie fierbinte, dar nu trebuie să fierbeți - este important.
Turnați lapte cu spumă într -un pahar înalt în care veți servi băutura pe masă. Se va dovedi 2 straturi într -un pahar: lapte și spumă. Acum între aceste straturi trebuie să turnați cafea.
Cafeaua filtrată din nou se încălzește până la fierbere.
Ușor, cu un flux subțire, începeți să turnați cafea într -un pahar. Dacă este lapte fierbinte, atunci îi va lua locul - între lapte și spumă. Prin urmare, este important să nu uitați să încălziți cafeaua după filtrare.
Cafeaua trece prin „pălăria” din spumă și părăsește locul.
Presărați băutura deasupra cu scorțișoară măcinată, ciocolată fină sufocantă sau cocoata cernută cu ghivece-cu-grâu.

Serviți această cafea în timp ce gătiți.

Cum să gătești Latte Classic?

Latte Classic se pregătește rapid și simplu. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cafeaua de dimineață când nu există timp pentru a face micul dejun, dar trebuie să vă înveseliți.

Mai întâi fierbeți cafeaua.
Apoi bateți laptele, încălzindu -l anterior.
Încălziți o altă porție de lapte și turnați într -un pahar, apoi în spatele acestuia - cafea și spumă de lapte.

O astfel de cafea este foarte gustoasă. Acesta este un început minunat al zilei.

Cum să gătești latte cu înghețată?

Armura cremoasă cu înghețată nu mai este cafea, ci un desert adevărat care va ajuta la răcire într -o zi caldă de vară.

Fierbeți cafeaua în mod obișnuit.
Bateți laptele fierbinte în spumă.
Turnați cafea într -un pahar mare, apoi lapte cu spumă și coborâți mingea unui desert rece „Fillir cremos” deasupra.

Pe deasupra unui pahar cu o astfel de băutură, puteți turna ciocolată rasă pe o răzătoare fină - aceasta este o coardă finală delicioasă, care va oferi băutura originalității.

Cum să gătești latte cu scorțișoară?

Scorțișoara adaugă cafea cu o notă piquantă cu un gust unic. Latte de cafea cu scorțișoară aproape nu diferă de rețeta clasică. Gătitul este, de asemenea, rapid și simplu. Se fierbe obișnuitul clasic-latte de rețeta descrisă mai sus și presărați ușor spuma de lapte cu scorțișoară măcinată.

Cum să gătești vanilie și latte de mentă cu sirop de vanilie și mentă?

Coffee Latte "Vanil" este potrivit pentru consum vara. Dar îl puteți găti iarna, dacă trebuie să vă înveseliți și nu există timp să beți cafea fierbinte. Rețetă pentru cum să gătești latte de vanilie cu sirop de vanilie:

Puneți mai multe cuburi de gheață într -un pahar înalt.
Fierbeți cafeaua, ca de obicei, și bateți laptele fierbinte în spumă.
Acum turnați lapte într -un pahar cu gheață, apoi cafea și un mic sirop. Puteți agita ușor.

Mint latte, spre deosebire de cafea cu sirop de vanilie, este servit fierbinte. Aceasta este o modalitate excelentă de a încălzi și de a avertiza apariția unui nas curgător și de a tuse într -un sezon rece. Rețetă de latte de mentă cu sirop de mentă:

Fierbeți întinderea cafelei, ca de obicei.
Încălziți laptele, dar nu fierbeți.
Turnați lapte în Irish-Stakan, apoi un flux subțire de cafea. La final, adăugați 20 ml de sirop. Se amestecă ușor.

Amintiți -vă despre temperatura de alimentare - cafeaua și laptele ar trebui să fie fierbinți.

Cum se gătește dovleacul latte?

Cafeaua picantă este plăcută de băut, deoarece gustul este neobișnuit și original. Adăugați dovleacul la o astfel de băutură și va deveni o persoană iubită pentru dvs. și pentru oaspeții voștri. Pentru a pregăti latte dovleac-picant, faceți următoarele:

Coaceți 50 de grame de dovleac în cuptor. Apoi faceți piure de cartofi din el.
Preparați cafea sub forma unui espresso obișnuit.
Încălziți 150 ml de lapte și adăugați puțin scorțișoară, rădăcină de ghimbir rasă și adresare musat. Puneți din nou laptele pe aragaz și încălziți -l din nou, fără a aduce la fierbere furtunoasă. Bulele apăreau puțin, se îndepărtau din aragaz.
Combinați laptele cu condimentele și piureul de dovleac. Amesteca. Adăugați 20 ml de sirop de vanilie, amestecați din nou.
Se toarnă cafea într -un pahar. Adăugați un amestec de ton lăptos și decorați cu frișcă deasupra.

O astfel de cafea încântă pe toți cei care o încearcă. Oamenii la început nu pot ghici ce fel de băutură este. Amestecul de lapte, cu mirosul de condimente și gustul dovleacului, este foarte plăcut și neobișnuit în gust.

Cum să gătești Latte Ginger-Straight?

O astfel de rețetă este similară cu o băutură de cafea cu sirop. Dar, în acest caz, siropul nu trebuie luat nu un magazin, ci să -l gătești singur. Rețetă pentru a pregăti latte ghimbir:

Fierbeți siropul: zahăr și apă într -un raport de 1: 1. Pentru a obține 20 ml de sirop, luați 2 linguri de zahăr și 2 linguri de apă. Se amestecă și se pune la foc mic pentru a găti până când apare culoarea aurie. Cum siropul va începe să se îngălbească puțin, opriți gazul pentru a nu arde și a adăuga un vârf de ghimbir și scorțișoară. Amestecați condimentele cu sirop bine.
Acum gătiți cafeaua, încălziți și bateți laptele.
Turnați lapte într -un pahar, apoi cafea și sirop picant. Amestecați și serviți.

O astfel de cafea este parfumată, aroma se va răspândi în toată casa.

Cum să gătești caramel latte?

Pentru a pregăti o astfel de cafea, veți avea nevoie de sirop de caramel. Există multe soiuri ale acestui sirop, așa că alegeți -l pe cel care vă place pe gustul vostru. Pregătiți Latte Karamel conform următoarelor instrucțiuni:

Cafea preparată.
Lapte cald și bateți la spumă groasă.
Turnați lapte cu spumă într -un pahar, apoi cafea.
Acum turnați 15 ml de sirop și amestecați.

Serviți cafea pe masă cu un tub. O astfel de băutură îi plac mai ales copiii. Dar nu uitați că copiii mici sub 12 ani nu li se recomandă să bea cafea.

Cum se gătește brânza latte?

Textura catifelată, gustul cereale de brânză, spumă de lapte de aer de peste-aceasta este chisy-latte. Gătitul de brânză latte este simplu:

Fierbeți cafeaua într -un turc cu adăugarea de 1 linguriță de zahăr, sare pe vârful unui cuțit și aceeași cantitate de scorțișoară. Mănânci condimente, poți adăuga, de asemenea, muscat ras, ardei negru sau cacao.
Turnați 100 ml cremă de grăsime într -un recipient cu metale ridicate. Încălziți pe foc și adăugați 50 de grame de brânză topită.
Bate cremă cu brânză.
Se strecoară cafeaua printr -o strecurătoare și se încălzește din nou. Apoi turnați -l în cremă cu brânză. Bate din nou.
Turnați băutura într -un pahar și decorați cu scorțișoară.

Pentru a pregăti o astfel de gust fabulos de cafea, puteți folosi nu numai brânza topită obișnuită, ci și brânza de căsuță sau maschearpone. Există multe opțiuni, alegeți ce vă place.

Cum să gătești banana latte?

Bananii sunt perfect combinați cu lapte și cafea. Fierbeți latte, a cărui gust va fi de neuitat. Bananul este dulce, așa că zahărul și siropul nu sunt necesare. Gatiti latte banana conform acestei rețete:

Fierbeți cafeaua și bateți -o cu o jumătate de banană într -un blender.
Bateți laptele fierbinte și turnați -l într -un pahar.
Adăugați cafea cu o banană și decorați spuma cu nucă de cocos.

Ca decor, puteți utiliza un cerc de kiwi sau o jumătate de felie de ananas. Pune aceste fructe pe partea de sus a sticlei - apetisante și frumoase.

Cum să gătești lavanda latte?

Se pare că combinația de lavandă și cafea este imposibilă. Dar un gust neobișnuit și original te va face să te îndrăgostești de lavanda latte. Pregătirea este ușoară:

Bateți laptele fierbinte cu o bucată de ciocolată amară neagră.
Adăugați 15 ml de sirop de lavandă.
Fierbeți cafeaua în turc.
Turnați un amestec de lavandă de lapte într-un pahar și apoi o cafea.

Dimineața bună și plină de cap!

Cum să gătești latte în lapte de migdale?

O astfel de băutură este obținută cu o aromă picantă și foarte plăcută de gustat. Piquancy este adăugat de mandarină și piper amar măc. O combinație neobișnuită de ingrediente în această rețetă va forța fiecare persoană să se bucure de un gust unic dacă decide să încerce această cafea. Aceasta este o adevărată plăcere - o băutură picantă în lapte de migdale. Încearcă să te bucuri. Cum să gătești latte în lapte de migdale? Poftiți rețeta:

Curățați o mandarină și împărțiți -vă în felii.
Într -un recipient mic de metal, amestecați 150 ml de lapte de migdale, ușor scorțișoară, sirop de vanilie, chili măcinat pe vârful unui cuțit. Puneți foc și puneți mandarina cu pielea. Țineți gazul timp de 5 minute. Amestecați și fără a fierbe, scoateți de la foc. Amestecul ar trebui să fie fierbinte.
Fierbeți cafeaua.
Se strecoară amestecul de lapte cu condimente și mandarină printr -o sită. Doar partea lichidă a acestui amestec este în cafea - mandarină și zest nu sunt necesare. Ceea ce avem nevoie era deja căzând în lapte și s-a obținut un gust picant-cytra-la-șef.
Bateți laptele până la spumă.
Încălziți cafeaua și turnați într -un pahar. Adăugați lapte și serviți.

Garnisiți cu un latte cu un băț de scorțișoară sau introduceți un tub într -un pahar.

Cum să gătești arahide latte?

Pentru a pregăti o astfel de cafea, trebuie să cumpărați pastă de arahide și sirop de ciocolată sau subiect, care este de obicei utilizat ca udare pentru înghețată. Gătiti latte arahian după cum urmează:

Puneți o lingură de alune într -un pahar și diluați în 50 ml de apă clocotită (puteți lapte). Amestecați masa și adăugați sirop de ciocolată. Luați aceste ingrediente (paste și sirop) într -un raport de 1: 1.
Se fierbe cafeaua și se amestecă cu un amestec arachis-ciocolat.
Acum turnați acest amestec în acest pahar și lapte biciuit în spumă deasupra.

Decorați latte cu scorțișoară sau cacao cernută.

Cum să gătești un latte de nuc?

Cafeaua de nuc este nu numai gustoasă, ci și plină de inimă. Poate fi beat în timpul unei gustări în prealabil. Latte Orekhovy este pregătit după cum urmează:

Prăjiți 30 de grame de alun decojit. Măcinați -le într -un blender. Lăsați 1 linguriță de nuci pentru decorare.
În stewpan, conectați laptele, pulberea de nuci și 1 linguriță de lapte condensat. Puneți gazul și căldura, dar asigurați -vă că masa nu fierbe. Bate-l și toarnă-l în Irish-Stakan.
Apoi, turnați cafea proaspăt preparată și decorați cu nuci rasă.

Serviți băutura pe masă cu un tub.

Cum să gătești nucă de nucă de cocos?

Dacă puteți cumpăra lapte de nucă de cocos pentru a pregăti această băutură, va fi excelent. Dacă nu, atunci utilizați sirop de nucă de cocos. Cocos Latte Cook așa:

Bateți 100 ml de lapte obișnuit și de nucă de cocos separat la spumă. Nu uitați să încălziți ambele tipuri de lapte.
Se fierbe cafeaua și se adaugă 15 ml de sirop de cedru.
Apoi turnați cafea, a biciuit laptele de nucă de cocos și apoi obișnuit într -un pahar.

Garnisiți cu chipsuri de nucă de cocos și ciocolată rasă.

Cum să bei corect cafeaua latte, în ce pahar să servești?

Este obișnuit să servești cafea obișnuită în căni mici. Dar cafeaua Latte este servită în pahare înalte, cu mâner, Stakan irlandez sau în alte căni mari. Nu este nevoie să confundați această cafea cu obișnuit sau cu cappuccino - acestea sunt băuturi complet diferite.

Bucătarii multor cafenele nu știu să facă un adevărat latte și oferă oaspeților o cafea obișnuită cu adăugarea de lapte și sirop.
Dar, dacă gustul nu s -a ridicat la așteptări, atunci starea de spirit va fi răsfățată.
În acest Latt, raportul dintre cafea și lapte este 1: 3. Baza este un espresso proaspăt preparat. Gustul latte -ului real nu este amar, ca cafeaua, ci un alb pal, cu o nuanță dulce.
Cum să bei corect cafeaua latte? Puteți servi această băutură, amestecați toate straturile și bea peste marginea paharului. De asemenea, va fi corect să bei printr -un tub, bucurându -se de fiecare înghițitură.

Încercați mândria italiană - cafea latte. Pregătiți -l familiei sau prietenilor. Lăsați toată lumea să afle gustul acestei băuturi frumoase cu care vă puteți începe dimineața.