Porridge „prietenie” pe lapte și pe apă: rețetă la cuptor, aragaz lent, sobă. Cum să gătiți cea mai delicioasă „prietenie”, ca în grădiniță, în lapte, cu dovleac, hrișcă, orez, porumb: rețetă, raport de cereale și lapte. Cum să gătești în mod corespunzător terciul „prietenie” crud, vâscos, lichid?

Toate secretele „prieteniei” terciului: de la compatibilitatea cerealelor și nuanțele gătitului până la masa de calorii.

Care este terciul prieteniei: compatibilitatea cerealelor

Versiunea clasică a terciului este formată dintr -un amestec de meci și cereale de orez. Raportul aproximativ al cerealelor: mei lustruit - 2 părți, orez rotund - 3 părți.

În plus, sunt permise următoarele combinații:

• hrișcă, porumb, ovăz, grâu, mei, secară și orz
• hrișcă, mei și orez,
• porumb și orez
• porumb, ovăz, grâu, secară și orz,
• ovăz, orz de perle și secară,
• grâu și mei,
• grâu și orz,
• grâu, grâu și ovăz,
• grâu, mei și orez,
• millet și porumb.

Raportul dintre cereale este selectat pe baza preferințelor individuale.

Important: Nutriționistii moderni sunt de acord că cerealele dintr -un amestec sunt mult mai utile decât Monokashi.

Cum să gătești cel mai delicios terci „prietenie”, ca în grădiniță: rețetă, raport dintre cereale și lapte

O colecție de standarde tehnologice, rețete pentru feluri de mâncare și produse culinare pentru Dow oferă următoarea rețetă pentru gătitul terciului.

Ingrediente pentru o porțiune care cântărește +/- 205 g:

• rice rotund - Grain - 15 g,
• millet lustruit - 10 g,
• lapte - 102 g,
• apă - 70 g,
• zahăr - 5 g,
• sarat la gust,
• unt - 5 g.

Etape de gătit:

1. Clătiți fiecare cereale într -o cantitate mare de apă rece. În mod ideal, după spălare, apa ar trebui să rămână perfect curată.
2. Furnizat în plus, scald cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii ușoare, care apare în cereale din cauza depozitării lungi.
3. Clopot fiecare dintre cereale separat. Milletul este gătit timp de 15 minute, orez - până la jumătate de -consum.
4. După gătit, scurgeți excesul de lichid și combinați cerealele. Turnați lapte, adăugați sare și zahăr. Aduceți la fierbere la foc mediu. După fierbere, reduceți focul și gătiți terciul până când lichidul este absorbit de aproape 50%.
5. După aceea, puneți recipientul cu terci într -o baie cu aburi și aduceți -l la pregătire. Porridge -ul finisat se răspândește moderat, consistența omogenă, alb.
6. Înainte de servire, terciul este răcit la o temperatură de 65 ° C și se adaugă unt.

Cum să gătești în mod corespunzător terciul „prietenie” crud, vâscos, lichid?

Important: Având în vedere cerințele hărții tehnologice a colecției (a se vedea mai sus), trebuie să se țină seama că terciul „prieteniei” ar trebui să fie mai lichid decât crud.

Pentru cei care iubesc o altă consistență a terciului, tabelul de mai jos arată raportul dintre cereale și lichide pentru prepararea cerealelor de densități diferite.

Cum să gătiți terciul „prietenie” în lapte cu dovleac într -un aragaz lent: rețetă, raport dintre cereale și lapte

Ingrediente:

• orez cu croaficiu - 100 g (3/5 din mai multe ochelari),
• millet grăbit - 60 g (2/5 din multi -stop),
• lapte - 330 ml (2 multistakan),
• apă - 330 ml (2 multi -stoc),
• zahăr-45-50 g (1,5 tbsp. L.),
• sarat la gust,
• unt-35-40 g,
• pumpkin (grosier grosier) –90-100 g (1 multistakan).

Etape de gătit:

1. Clătiți fiecare cereale într -o cantitate mare de apă rece. În mod ideal, după spălare, apa ar trebui să rămână perfect curată.
2. Furnizat în plus, scald cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii ușoare, care apare în cereale din cauza depozitării lungi.
3. Ungeți vasul cu unt.
4. Puneți cereale, dovleac, sare, zahăr în bol. Se toarnă apă și lapte.
5. Gătiti în modul „Porridge cu lapte”. Timp de gătit 35-40 minute. După semnalul sonor, puteți mânca imediat sau îl puteți lăsa în modul de încălzire încă 30-60 de minute.
6. Înainte de a servi, răciți terciul la o temperatură de 65 ° C și adăugați unt.

Porridge „Prietenia” într -o oală în cuptor: rețetă, raport dintre cereale și lapte

Ingrediente:

• orezul este rotund - 100 g,
• millet lustruit - 100 g,
• lapte - 300 ml,
• apă - 300 ml,
• zahăr-45-50 g,
• sarat la gust,
• unt-35-40 g.

Etape de gătit:

1. Clătiți fiecare cereale într -o cantitate mare de apă rece. În mod ideal, după spălare, apa ar trebui să rămână perfect curată.
2. Furnizat în plus, scald cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii ușoare, care apare în cereale din cauza depozitării lungi.
3. Puneți cerealele într -un vas potrivit în volum. Adăugați sare, zahăr. Turnați lapte și apă.
4. Pune o oală într -un cuptor rece. Setați regimul de temperatură +/- 200 ° C. Timpul de gătit este de 60 de minute.

Porridge „Prietenia”: rețetă pe apă fără lapte pe o sobă

Ingrediente:

• orezul este un nucleu rotund sau hrișcă - 180 g,
• linte maro - 90 g,
• apă - 600 ml,
• sarat la gust,
• unt sau ulei vegetal-35-40 g.

Etape de gătit:

1. Cereale și linte, fiecare separat, clătesc cu apă rece.
2. Turnați linte cu apă, aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 10 minute.
3. Adăugați hrișcă la linte, sare. A fierbe. Reduceți focul la minimum. Gătiti până la gătit: lichidul trebuie să fie complet absorbit în cereale. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci.

IMPORTANT: Această rețetă este de bază. La terci, puteți adăuga ceapă prăjită, morcovi, ciuperci etc.

Cum să gătiți corect terciul „Prietenia” cu hrișcă și orez: proporții, rețetă

Pentru un fel de mâncare mixtă, „prietenie” cu hrișcă și orez, cerealele sunt luate la o viteză de 1 parte din hrișcă și 1 parte de orez.

Cantitatea de lichid depinde de ce fel de terci să iubești:

• împrăștiat - 210 ml la 100 g de cereale,
• vâscos - 370 ml la 100 g de cereale,
• lichid - 520 ml la 100 g de cereale.

Sarea este adăugată după gust.

Etape de gătit:

1. Cerealele, fiecare separat, se clătesc cu apă rece.
2. Puneți hrișcă și orez în apă clocotită. Sare. Așteptați un lichid de reîncărcare. Reduceți focul la minimum. Gatiti până la gătit. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci (opțional).

Cum să gătiți corect terciul „Prietenia” cu porumb: proporții, rețetă

Pentru a pregăti terciul mixt cu mei și cereale de porumb, luați 1 parte din cereale de porumb și o parte din mei.

În funcție de ce fel de grosime vă place, adăugați lichidul:
• Pentru crud - 180 ml la 100 g de cereale,
• Pentru vâscos - 320 ml la 100 g de cereale,
• Pentru lichid - 420 ml la 100 g de cereale.

Sarea este adăugată după gust.

Etape de gătit:

1. Cerealele, fiecare separat, se clătesc cu apă rece.
2. Furnizat în plus, scald cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii ușoare, care apare în cereale din cauza depozitării lungi.
3. Puneți cereale în apă clocotită. Sare. Așteptați un lichid de reîncărcare. Reduceți focul la minimum. Gatiti până la gătit. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci (opțional).

Porridge „prietenie” în pungi ”Cum să gătești?

De regulă, pe pachet sunt indicate instrucțiuni detaliate pentru gătitul terciului în pungi.

Dacă ambalajul este pierdut, utilizați următoarele instrucțiuni:

Porridge Prietenia: Conținut de calorii

Pentru cititorii care monitorizează valoarea energetică a produselor consumate, conținutul de calorii al „prieteniei” terciului va fi interesant.

VIDEO: Porridge delicios „Prietenia” de la super-tuks „Nut Nut”