Care iaurturi sunt cele mai utile: nume, listă, mărci, rating. Ceea ce bea iaurt, bio -ogurt este cel mai util, natural, cu calitate ridicată: lista, mărci. Care este cel mai bun, sănătos, iaurt natural, care este mai bine de cumpărat?

În acest articol, vom lua în considerare iaurturile și vom sfătui pentru ce marcă ar trebui să optăm. În acest caz, veți fi complet încrezător în naturalitatea produsului.

Produsele acru -cu kilometri, inclusiv iaurturile, joacă un rol important în sănătatea umană. Apropo, iaurturile sunt cele mai populare și cerem pentru categoria vârstei copiilor și pentru vârstnici. Dar adesea compoziția pune în discuție „utilitatea” unui astfel de produs. Prin urmare, acest articol va oferi informații despre mărci care vor merita titlul de „util”.

Care iaurturi sunt cele mai utile: nume, listă, mărci, rating

Principalul merit al oricărui iaurt este distrugerea microorganismelor patogene ale intestinului și activarea microflorei utile. Iar iaurturile suspendă procesele de îmbătrânire și degradare. Și, în general, îmbunătățesc activitatea intestinelor și a întregului său sistem. Mai ales dacă este slab sau are unele exacerbări. Adică flora sensibilă a copilului sau boala tractului gastrointestinal al unui adult.

Ne va lipsi momentul cu o analiză detaliată a compoziției fiecărui iaurt bine cunoscut. Dar înarmați -vă cu câteva recomandări care ar trebui luate în considerare atunci când cumpărați iaurt.

La ce să acordați atenție atunci când citiți compoziția:

• Toate iaurturile sunt utilizate îngroșare și stabilizator.
  • Adesea găsit: E1412 sau 1414, precum și E1422 și 1442. Limba disponibilă este amidon modificat. Ultimul cuvânt nu este în îndoială că este sigur. Dar termenul „modificat” lasă îngrijorări.
  • Acest amidon nu are nicio legătură cu produsele modificate genetic, acestea sunt modificate doar pentru îmbunătățirea personală a proprietăților. Prin urmare, ele sunt permise și considerate non -hazarde. Dar până la 3 ani - un astfel de aditiv este interzis. Și, din păcate, nu sunt în cel mai bun mod reflectat asupra gustului. Beneficiile produsului nu sunt, de asemenea, aduse.
  • E412 sau gumă de guar. Aparține aspectului permis, dar nu este absorbit în intestinele noastre și practic nu este absorbit. Prin urmare, ar trebui să se raporteze la componentele interzise.
  • Xanthan Gum (E415) - reglează vâscozitatea substanței și se referă la lista produselor permise. De asemenea, se referă la componente nedorite.
  • Guma Rozhkovgho (E410) - este făcută din gropi ale Acacia Mediterană.
  • PECTINS, E440 - Nu creează o rezervă de energie, ci este realizată prin extragerea mărului de măr, sfeclă sau citrice. Adică originea naturală.
  • Gelatină alimentară - admisibilă, nu periculoasă, dar nu aduce niciun beneficiu.
  • Dacă compoziția conține agar-agar, atunci un astfel de iaurt poate fi numit în siguranță natural și chiar util.

    

• Coloranți Folosiți cele care sunt permise. Dar nu uitați că pot fi alergeni.
  • E120 sau karmine - obținute din acid karminic, vopsele roșii.
  • E160a (numit și alfa -, beta -sau gamma -caroten). Creează galben sau portocaliu. Adevărat, poate exista origine chimică.
  • E160C (uleiuri de paprika petrolier) pete în portocale. Rețineți că, în multe țări, un astfel de colorant este interzis, prin urmare, este nedorit în compoziție.
• Regulator de aciditate. În mod ideal, acestea nu ar trebui să fie deloc prezente în astfel de produse lactate fermentate.
  • Acidul citric sau E330 este permis pentru utilizare, dar devine cancerigen în doze mari.
  • E331 sau citrat de sodiu. Acest medicament este permis, deși provoacă multe suspiciuni cu privire la utilitatea sa.

Ce iaurturi sunt în vârf:

Important! Niciunul dintre producătorii de iaurt nu are indicatori de compoziție ideali. Adică nu puteți numi idealul sau cel mai bun iaurt. Dar puteți distinge cei mai apropiați indicatori naturali ai anumitor mărci.

• «Valio». Acest iaurt a marcat în total cei mai mari indicatori - în funcție de rezultatele ratingului, 71 de puncte. Are un conținut ridicat de proteine \u200b\u200bși o cantitate mare de bacterii cu acid lactic. De asemenea, plusurile includ faptul că nu există umpluturi artificiale, iar în iaurt există într -adevăr piese de fructe.
  • Dar compoziția conține amidon. Deși este inclus în lista ingredientelor permise. Volumul său nu depășește norma, dar acest lucru s -a reflectat asupra gustului. Iaurtul este ușor pudră.

    

• "Miracol". În acest iaurt, cel mai vizibil plus este prețul - este mai mult decât acceptabil. Apropo, compoziția include bacterii cu acid lactic și se observă proteine. Este adevărat, este puțin mai mare decât este indicat pe etichetă. Aceasta nu poate fi numită minus, dar compoziția produsului ar trebui să aibă o descriere relativ strictă și corectă.
  • Acesta este cel mai gros iaurt! Și un astfel de merit, datorită gelatinei modificate de amidon și este, de asemenea, parte din gumă de guar. Prin urmare, naturalețe și securitate se încadrează în mai multe poziții.
• „Activia”. În ceea ce privește valoarea alimentară, acesta este un produs de lider. Apropo, naturalețea obține un scor mediu și nu există conținut mare de zahăr sau stabilizatori.
  • Este important ca doar grăsimile lactate să fie prezente, iar zahărul este inclus în limitele admise și să corespundă pe deplin valorii declarate de pe etichetă. Bacteriile actiregularis sunt cu adevărat prezente. Apropo, potrivit acestui criteriu, acesta este și singurul brand furnizat.
  • Dar există o remarcă mare despre conținutul proteinei din lapte. Nu numai că nu corespunde compoziției de pe ambalaj, ci chiar semnificativ mai mic decât indicatorii necesari conform GOST.
  • Există, de asemenea, o discrepanță între raportul dintre glucoză și fructoză. Gustă și miros nu caracteristic produsului acru -milk.

    

• "B. Yu. Alexandrov ". Acest iaurt este inclus în lista produselor admise, dar are un minus semnificativ - aceasta este utilizarea conservanților (acid sorbic). Mai mult, acestea depășesc în mod semnificativ valoarea admisă în conformitate cu GOST.
  • Dar atunci proteina din lapte și bacteriile acidului lactic respectă pe deplin cerințele. Și, de asemenea, umplutura indică naturalețe - este vizualizată.
  • Indicatorii negativi ar trebui să includă hidrocarburi ridicate, prezența amidonului și un preț ușor ridicat.

Cel mai mic scor marcat "Danon" intră în grupul interzis. Printre avantaje, se pot distinge doar un gust bun și aromă bogată.

• Dar acesta este meritul unui număr mare de conservanți și stabilizatori care sunt de origine chimică. Un procent ridicat de coloranți poate provoca alergii și se observă și un regulator de aciditate. Prin urmare, siguranța și naturalitatea iaurtului se află în spatele scării valorilor admise.
• Dar cel mai important dezavantaj este conținutul scăzut al organismelor de acid lactic (de aproape 100 de ori mai mic decât cel admis).
  • Dintre calitățile pozitive, se poate observa un conținut ridicat de proteine \u200b\u200bdin lapte, dar peste datele specificate. Dar zahărul, dimpotrivă, este mai mic. Pe de o parte, acest lucru este bun, dar pare a fi înșelăciunea unui cumpărător.

Ce bea iaurt, bio -ogurt este cel mai util: nume, mărci, lista

Merită eliminat de mitul că Lactobacilli depinde cumva de densitatea iaurtului. Indiferent de consistență, fie că este vorba de un produs gros sau lichid, bacteriile din compoziția sa vor fi în aceeași cantitate.

• «Bio echilibru". Deși, potrivit rezultatelor, acesta nu este cel mai mare scor (64), acesta poate fi numit cel mai bun (în comparație cu alți producători). Acest iaurt include nu numai grăsimile din lapte și cantitatea necesară de bacterii cu acid lactic, ci și bacteriile bifidoactive.
  • Ultima componentă menține aciditatea normală în intestine și elimină, de asemenea, probleme precum diaree sau constipație. Mai mult, s -a remarcat prevenirea dezvoltării microorganismelor cancerului în intestine și a colonului. Acest produs are cei mai mari indicatori într -un șir de naturalețe și siguranță.
  • Dar calitățile gustative sunt puțin neobișnuite, ca și pentru un produs din lapte fermentat. Comentariile se referă și la mirosul. Mai mult, există un raport dintre glucoză și fructoză într -o poziție necorespunzătoare.

    

• "Tvynotheevo" Am marcat peste un scor (65), mai multe victorii în ceea ce privește gustul și calitățile aromatice. În iaurt există bacteriile necesare care joacă un rol important.
  • Dar naturalitatea este ușor șchiopă - calitățile gustative depind de utilizarea stabilizatorilor de gust, a aromelor și a coloranților.
• Bifidioogurt lichid „Activia”. Iaurtul lichid are raportul dorit de zahăr și proteine \u200b\u200bdin lapte și include, de asemenea, doar grăsime din lapte.
  • Dar aceste bifidobacterii sunt mult mai mici decât acele valori care ar trebui să fie conform reglementărilor.
• "Ostankino", „Visul Ostankino”conține cantitatea potrivită de bacterii de proteine \u200b\u200bși lactate. De asemenea, nu există amidon și alte amplificatoare.
  • Mirosul nu corespunde umpluturii specificate, gustul și inadecvat pentru acest produs este dulce și acru.
• „Mâine proaspăt” Are un conținut ridicat de grăsimi - 2,5%. Mai mult, este prezentă doar grăsimea din lapte. Iaurtul are un conținut ridicat de bacterii lactate, iar conservanții sunt complet absenți.
  • Dar proteinele din lapte „au căzut” sub indicatorii stabiliți de norme. Și există o anumită pudră în gust, care este necaracteristică pentru produsul acru -milk și indică conținutul amidonului modificat.
• "B. Yu. Alexandrov ". Iaurtul de băut al acestui brand are un miros necaracteristic și un gust ușor, chiar și ușor „gol”. Mai mult, conținutul de zahăr supraestimat și grăsimile depășesc norma. Și nu există corespondență cu compoziția specificată de pe etichetă.
  • Foarte important - de aproximativ 800 de ori au depășit indicatorul bacteriilor străine. Și mai exact, drojdie. Aceasta indică nerespectarea multor reguli de procesare. Și nu uitați că o astfel de omisiune poate atrage alte microorganisme periculoase, de exemplu, bacterii Staphylococcus sau E. coli.

Iaurt natural fără aditivi - Cum să alegeți care să cumpărați: Cele mai bune mărci

Iaurtele naturale sunt cele mai utile pentru organism. Au o serie de cerințe care vor fi furnizate mai jos.

Ce ar trebui să știți, când cumpărați iaurt natural:

• Cel mai bun înainte de data - Acesta este primul indicator. Iaurtul util își păstrează proprietățile nu mai mult de 1-2 săptămâni. Unii producători prelungesc timpul până la o lună. Comparativ cu alte iaurturi comune, atunci, cel mai adesea, această perioadă surprinde până la 3 luni, sau chiar un an.
• Compus În iaurt natural, plăcut mic. În mod ideal, ar trebui să existe doar lapte și bacterii, dar acest lucru este extrem de rar. Amintiți -vă că o compoziție lungă este un semn rău.
• De asemenea, luați în considerare - Zahărul nu ar trebui să facă parte din iaurt natural!
• Asigurați -vă că indicați conținutul de bacterii cu acid lactic (cel puțin 10*7 cfu/g) și bifidobacterii (cel puțin 10*6 cfu/g). Apropo, numărul lor ar trebui să rămână până la sfârșitul datei de expirare.

Ce fel de iaurturi naturale ar trebui evidențiate:

• «Bifidus Natură». În compoziția sa, pe lângă laptele integral și bacteriile, există și proteine \u200b\u200bdin lapte. Adică aceasta este compoziția perfectă. Fără conservanți, umpluturi sau stabilizatori.
  • Gustul acru cu o notă dulce. Cel puțin calorii (până la urmă, zahărul este exclus) și doar 34 de zile de depozitare.

    

• Iaurt termostat „Tradițiile preferate”. Compoziția conține pulbere de lapte, cu excepția unei componente solide și a dospirii cu bacterii. Acesta nu este cel mai bun indicator, dar nu există mai multe completări, ceea ce este deja plăcut.
  • Iaurtul are un gust neutru, cu o ușoară nuanță de acruitate. Rețineți - în iaurt există doar 30 kcal, deci este indispensabil pentru cei care urmează cifra sau colesterolul.
  • Un plus foarte semnificativ este doar 5 zile de depozitare. Adică, producătorul oferă o garanție suplimentară a naturalității produsului.
• "Activia" Cu bifidobacterii. Pe lângă ingredientele principale, laptele de lapte este inclus și în compoziție.
  • Dar data de expirare este de 1 lună, care se află în limite normale, dar mai rău de 5 zile. Iar conținutul de calorii este puțin ridicat - 75 kcal.
  • Din nou, acest lucru este permis, dar în iaurt natural, indicatorul nu trebuie să depășească 70 kcal, altfel există o suspiciune de conținut mic de zahăr.
• Bioyogurt "Mancare sanatoasa". O caracteristică distinctivă este baza laptelui de capră, care oferă valoare și utilitate produsului. Sunt incluse trei tipuri de bacterii (bifidobacterii, stick bulgar de lapte și streptococi acid lactic).
  • Și chiar durata de valabilitate de doar două săptămâni. Dar există un stabilizator - pectină. Prin urmare, o astfel de utilitate semnificativă a scăzut ușor. Să fie considerat permis și este considerat permis, dar nu ar trebui să fie deloc.
  • Există, de asemenea, comentarii despre gust - laptele de capră este puțin specific și puțini cărora le place.

Iaurturi mici, scăzute -Ce companie este mai bună?

De asemenea, este demn de remarcat faptul că produsele acru -dinmile ajută corpul auto -curățător. Prin urmare, iaurtul cu utilizare sistematică dizolvă depozitele de grăsime, ajustează forma corpului, elimină excesul de fecale și luptă cu supraponderalul.

• "Valio" Cu un conținut de grăsime de 0,4%. Calitate excelentă, care este exprimată în absența conservanților și a indicatorilor mari ai bacteriilor cu acid lactic. Conținut de zaharoză foarte moderat, care este important pentru iaurturile cu un nivel scăzut.
  • Dar conținutul de proteine \u200b\u200bși SOMO este de mai multe ori mai mic decât conținutul necesar în conformitate cu reglementările și GOST. Gustul și aroma sunt slab vizibile.
• Băutură acră -milk Frugurt. Aparține categoriei de iaurturi cu un nivel scăzut, are un conținut de grăsimi de 1,5%. Are într -adevăr puține calorii și grăsimi lactate. Organismele acide Laose sunt normale.
  • Dar gustul și aroma iaurtului sunt foarte slabe, dar coloranții au fost luați din belșug. Și nu există fructe de pădure, adică nu există umplutură sau este foarte slab exprimat.
  • Și luați notă - iaurtul are un conținut de zahăr ușor supraevaluat! Chiar și pentru iaurt cu conținut ridicat de calorii.

Important! Uneori, producătorii folosesc clorură de potasiu în loc de grăsime din lapte. Creează un gust sărat și amar, așa că sunt obligați să includă mai mult zahăr.

• Iaurt „Slavushkin” de la optim. Departe de „pășunat” de reprezentanții precedenți în ceea ce privește naturalețe. Dar pierde doar în ceea ce privește valoarea și gustul nutrițional.
  • Bifidobacteriile sunt prezente în cantitatea potrivită. Merită subliniat faptul că zaharoza este folosită pentru gustul dulce (în doze admisibile). Nu există conservanți, ceea ce este o calitate pozitivă incontestabilă.
  • Dar gustul iaurtului nu a devenit atât de expresiv și ușor pudră, iar acest lucru indică conținutul amidonului.
• Considera! Produsele scăzute de calorii pot fi numite inutile, deoarece nu poartă nicio valoare energetică pentru organism. Și pentru a reduce conținutul de calorii al produsului, apa și zahărul sunt adesea utilizate. Apa distruge consistența iaurtului și provoacă apariția florei patogene. Și pentru a „stabili” cumva gustul unui astfel de iaurt, producătorii adaugă o cantitate imensă de zahăr. Conținutul său depășește chiar și o doză de iaurt gras.

Iaurt live: mărci, producători

Iaurtul de viață este produsul care nu este supus tratamentului termic. Adică are lactobacilli vii sau probiotice. Există întotdeauna bacterii vii într -un astfel de produs acru. Perioada de valabilitate a acestor produse nu este mai mult de 7 zile. Apropo, se mai numește - bio -ogurt.

• Iaurtul este „viu”, natural. Are doar lapte și dospit. Este păstrat la 4 zile de la deschiderea borcanului.
• Ferma Ashenievskaya, iaurt clasic. Aceleași componente plăcute doar cu două componente și puteți stoca doar 4-6 zile.
• „Kozelsky Living” Yogrut. Din nou, doar două componente cu o perioadă de cel mult 5 zile.
• „Cultura produselor lactate”. Apropo, acesta este bea iaurt, ceea ce plăcește și cu compoziția.

• „Natura bifidus”
• "Activia"
• „Bio Bilch”

Și cel mai bine este să vă pregătiți propriul iaurt plin de viață. Nu există absolut nicio îndoială în compoziția sa. Alegerea leashes -urilor astăzi este abundentă. Mai mult, puteți adăuga bucăți de fructe preferate la un astfel de iaurt. Apropo, din cauza lipsei tratamentului termic, păstrează utilitatea maximă. Va fi cu adevărat firesc, pentru că numai tu urmărești componentele. De asemenea, va fi proaspăt, iar acesta este un criteriu important pentru viabilitatea bacteriilor benefice.

Video: Ce iaurt să alegi?