Cum să cultivați vinul, ceai, orez, kefir și ciuperci de lapte acasă de la zero?

Instrucțiuni pentru creșterea vinului, orezului, laptelui și ciupercilor de ceai.

Conţinut

Ciupercile sunt microorganisme sănătoase care ne ajută să gătim mâncare și băuturi delicioase. Ce este kefirul de casă, KVASS și brânza de căsuță. Toate aceste băuturi au fost obținute prin creșterea ciupercilor și a ferețelor bacteriene speciale.

Cum să crești ciuperca de kefir acasă de la zero, cum să ai grijă?

Nu va funcționa pentru a crește o ciupercă de kefir de la zero, deoarece este o simbioză a algelor și a ciupercilor. Dar dacă doriți să pregătiți kefir sau cenușă de acasă, nu aveți nevoie de el.

Obțineți doar o bioceferică naturală în magazin fără impurități și turnați -o pe fundul tigaiei. Este suficient ca produsul cu lapte fermentat să dureze 3-4 cm înălțime a vasului. A găsit lapte rece și plecați pentru o zi. Kefirul finisat are deja o ciupercă cu lapte, așa că vă este oferită o băutură delicioasă dimineața.

Instrucțiuni pentru creșterea și îngrijirea ciupercilor de kefir:

Luați o bucată de dimensiunea unei linguri
Puneți starterul într -un pahar de lapte și lăsați o zi la temperatura camerei. Nu luați lapte fiert. Mai bine să te duci acasă și proaspăt
250 ml de lapte este suficient pe o lingură. După ce ați pregătit băutura, strecurați -o și clătiți bucata rămasă a ciupercii în apă rece din nou cu lapte. Este necesar să cufundați ciuperca în lapte proaspăt în fiecare zi, acest lucru îi va permite să crească
În trei săptămâni, ciuperca va fi foarte mare, astfel încât să le puteți da prietenilor în siguranță prietenilor
Nu folosiți apă caldă pentru spălare. Pentru a pregăti băutura, folosiți doar lapte gras. Produsul scăzut de fat nu va funcționa
Dacă nu intenționați să gătiți încă o băutură, amestecați apa cu lapte într -un raport de 1: 1 și turnați într -un borcan cu trei altele. Pleacă câteva zile. Această băutură poate fi folosită pentru a face coacere sau clătite

Cum să crești ciuperca de lapte acasă de la zero, cum să -ți pese?

Ciuperca de kefină și lapte este una și aceeași. Pentru prima dată, călugării tibetani au descoperit acest microorganism. Au fost cei care au aflat pentru prima dată despre proprietățile de vindecare ale băuturii. Nu o puteți crește de la zero, obțineți o piesă în magazin sau întrebați prietenii. Microorganismul crește foarte repede, astfel încât prietenii tăi vor fi fericiți să împărtășească o piesă.

Instrucțiuni pentru utilizarea ciupercilor de lapte:

Puneți trei lingurițe de microorganism pe podeaua borcanului de litru și turnați lapte. Luați un produs gras, nu -l fierbe preliminar
Pleacă o zi, acoperind cu tifon. Nu puteți acoperi cu un capac, compoziția ar trebui să „respire”
După o zi, luați un colizor de plastic și turnați conținutul într -un bol. Ce rămâne pe sită, clătiți cu apă rece din mucus
Ciuperca sănătoasă este în aromă albă și plăcută
Turnați din nou substanța cu lapte și plecați pentru o zi
Dacă încă nu doriți să beați, turnați microorganismul cu lapte și puneți -l la frigider timp de 2 zile. Cool va prelungi perioada de fermentare

Ciuperca brună nu poate fi folosită, trebuie aruncată.

Cum să crești o ciupercă de orez acasă de la zero, cum să ai grijă?

Ciuperca de orez nu are nicio legătură cu orezul, se numește asta din cauza formei și aspectului. Ciuperca este similară cu boabele transparente de orez. A fost găsit pentru prima dată în Tibet și a investigat proprietăți utile. Se recomandă să bei perfuzie pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, diabetului, pierderii în greutate și colesterolului. De la zero nu puteți pregăti o ciupercă, poate fi achiziționată într -un fito -asass sau luați de la prieteni.

Instrucțiuni pentru utilizarea ciupercilor de orez:

Turnați o lingură de materii prime în borcan și turnați apă. Pentru o sticlă de trei altele aveți nevoie de 10 linguri de zahăr și o mână de fructe uscate
Luați stafide, caise uscate și prune
Acoperiți borcanul de tifon și lăsați pe pervaz sau în dulapul din bucătărie timp de câteva zile
După pregătirea băuturii, strecurați -o și clătiți cristalele și umpleți -o din nou cu o porție de apă cu zahăr și fructe
Pentru a pregăti o băutură, nu folosiți apă fiartă. Lichidul filtrat va deveni ideal
Dacă cristalele sunt mai mici, atunci ciuperca va muri în curând, poate camera este scăzută în cameră. La o temperatură de 18-20 ° C, ciuperca practic nu crește

Cum să crești o ciupercă de vin acasă de la zero, cum să ai grijă?

Ciuperca de vin este o simbioză a mixomiei și a bacteriilor. Ele formează complex din substanțe simple. Ciuperca de vin este similară cu masa întunecată de roșiatică cu un miros caracteristic. Această ciupercă este folosită la fabricile de vinuri în producția de vinuri spumante și colibă \u200b\u200bde mănăstire.

Nu puteți pregăti sau crește o ciupercă singură, trebuie să o cumpărați sau să o întrebați pe un prieten. Acum această ciupercă nu este foarte frecventă, deoarece vinul poate fi achiziționat la orice supermarket. Această substanță a fost cea mai populară în timpul sovietic și post -soviet, când alcoolul nu putea fi achiziționat decât de cupoane.

Instrucțiuni pentru creșterea ciupercilor de vin și pregătirea de la IT Wine:

Ciudat, struguri pentru pregătirea băuturii nu sunt necesare. Este necesar să turnați 2000 ml de apă într -un borcan cu trei altele și să adăugați 0,5 kg de zahăr
Într -o navă separată în 500 ml de apă, dizolvați 150 g de pastă de tomate. Este necesar să luați un produs fără miros și aditivi. Este imposibil să ai condimente sau sare în pastă. Amestecați până când toate bumpurile se dizolvă
Amestecați două soluții și turnați 250 ml de ciupercă de vin. Puneți o mănușă sau prezervativă cu sticlă și plecați timp de 8-14 zile
Mănușa este imediat umflată, iar după finalizarea procesului de fermentare este aruncată
Scurgeți vinul de sus, va fi alb. O nămol roșiatică noroasă va rămâne mai jos. Aceasta este ciuperca. Trebuie să fie spălat și turnat într -un recipient cu apă rece. Acoperiți borcanul de tifon și depozitați la frigider. El poate sta așa pentru foarte mult timp
Dacă doriți să pregătiți o nouă porțiune de vin, împărțiți restul în partea de jos a CAN -ului, conform a două containere cu trei altele și repetați procesul
Pentru fiecare ciclu de fermentare, ciuperca se dublează

Cum să crești o ciupercă de ceai de la zero, cum să -ți pese?

Ciuperca de ceai poate fi preparată independent, cu toate acestea, pentru asta aveți nevoie de aproximativ 30 de zile. Extern, ciuperca este o substanță ciudată densă, netedă de sus și cu aripioarele de mai jos.

Instrucțiuni de cultivare a ciupercilor de ceai:

Două linguri de ceai negru (frunze uscate) se toarnă un litru de apă clocotită și se lasă până se răcește
Se strecoară soluția și intră 50 g de zahăr în ea. Turnați lichidul într -un borcan cu trei litere și acoperiți cu tifon sau șervețel
Puneți borcanul într-un dulap întunecat timp de 3-5 săptămâni. Ciuperca ar trebui să vină deasupra
Acum spălați substanța și puteți pregăti kvass cu ajutorul său
Păstrați ciuperca într -o soluție îndulcită. Destul de 20 g de zahăr pe litru de apă. Apa trebuie fiartă și zahărul este complet dizolvat. Dacă aveți nevoie să plecați, așezați ciuperca în frigider. Dar cea mai bună temperatură este de 25 ° C. O dată pe săptămână, o soluție de nutrienți trebuie schimbată într -un nou

Când apare o placă maro, asigurați -vă că o curățați, altfel ciuperca se va îmbolnăvi.

După cum puteți vedea, puteți face foarte pur și simplu băuturi delicioase și sănătoase de ciuperci. De asemenea, păstrarea și îngrijirea lor este ușoară.