Cum se face o hrănire, lichior, tinctură de gem de căpșuni, căpșuni congelate și proaspete pe vodcă, alcool, lună: rețetă acasă

Rețete pentru pregătirea tincturilor de căpșuni, filme și lichioruri.

Conţinut

Din articol veți învăța cum să vă pregătiți acasă, un lichior, un lichior, o tinctură de căpșuni proaspete și un gem de căpșuni.

Lichner de căpșuni acasă de la căpșuni: rețetă de vodcă

Tinctura poate fi pregătită din orice fructe de pădure și căpșuni nu face excepție. Lichiorul de căpșuni dulci are un gust moale saturat, o culoare frumoasă și o aromă rafinată. Băutura poate fi atribuită condiționat doamnelor.

În pregătirea unui lichior de căpșuni, principalul lucru este să așteptați sezonul de fructe de pădure, să alegeți o rețetă bună și să cumpărați sau să colectați pe propriul site cele mai bune căpșuni coapte fără a fi daune.

Important: luați fructele de căpșuni pentru tinctură suculente și coapte. Necoapte, roz sau mucegai este mai bine să se îndepărteze imediat.

Rețetă de lichior de căpșuni - clasic

Lichiorul pregătit conform acestei rețete va decora orice sărbătoare. O băutură, a cărei cetate nu depășește 15%, este perfectă pentru o petrecere de burlaci sau adunări prietenoase.

Pentru a pregăti o băutură ușoară și plăcută, pe lângă răbdare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

jumătate de kilograme de căpșuni
vodka sau alcool, diluat anterior la cetatea dorită - 0,5 litri
zahăr - 1,5 sau 2 pahare complete
lămâia mare este Polovina
apă purificată (sau fiartă la rece) - 200 ml

Pregătirea unui lichior de căpșuni:

Spălăm fructe de pădure netezite sub apă curentă. Îl punem într -un recipient și plecăm o perioadă, astfel încât să se usuce în aer.
Am tăiat fiecare boabă în două jumătăți.
Turnați căpșuni într -un borcan de sticlă. Se toarnă alcool deasupra. Boabele trebuie să fie complet acoperite cu lichid.
Strângeți sucul de jumătate din lămâie și turnați -l într -un borcan de căpșuni.
Acum trebuie să punem un borcan de căpșuni pe un pervaz însorit și să-l lăsăm acolo timp de 7-10 zile.

După perioada specificată, scurgem lichidul din cutie. Folosim o bucată de tifon pliată de mai multe ori pentru asta. Lăsăm lichidul filtrat în frigider.
Căpșunile rămase din borcan sunt umplute cu zahăr și se lasă din nou pe pervaz timp de 2-3 zile.
Nu uitați să agitați din când în când borcanul. Acest lucru este necesar ca cristalele de zahăr să fie mai susceptibile să se dizolve.
După 2-3 zile, repetăm \u200b\u200bdin nou procesul de scurgere a lichidului din cutie prin tifon. Adăugăm apă curată la siropul rezultat. Agitați conținutul borcanului. O filtram din nou prin stoarcerea pulpei.
Adăugăm la siropul obținut anterior, care a fost depozitat la frigider. Punem într-un loc cald timp de 3-5 zile.
După perioada specificată, scurgem lichiorul de căpșuni finit cu sedimente. Filtram și tratăm oaspeții.

VIDEO: lichior de căpșuni, rețetă pentru gătit

CSU-KSU LICHOR STRAWBERRY

Rețetă de acasă pentru Strawberry KS - KSU

În orice magazin pentru un lichior de căpșuni, KSU-KSU va trebui să prezinte o sumă destul de mare. Dar dacă aveți o rețetă pentru pregătirea sa, precum și dorința și ingredientele necesare, atunci puteți trata pe cei dragi pentru a vă trata pe cei dragi cu un analog al unei băuturi scumpe.

Pentru un lichior, veți avea nevoie:

căpșuni congelate sau proaspete - 500 g
zahăr mare -bloodstatalic - puțin mai mic de 0,5 kg
puțin acid citric (după gust)
apă purificată (sau fierbere răcită) - 750 ml
baza de alcool

Rețetă de lichior Ksyu-CCU — Rețetă de lichior KSU-KSU

Gătit lichior:

Sortăm fructele de pădure, sub apă curentă. Adăugați zahăr și acid citric într -un recipient cu căpșuni. Grind blenderul.
Ștergem piureul de căpșuni printr -o sită. Adăugați baza de alcool în căpșunile tocate și turnați siropul rezultat în sticle.
Băutura va fi infuzată timp de câteva săptămâni și numai după aceea poate fi consumată.

VIDEO: Strawberry Liquor Xuxu pe care îl facem acasă

Lichner de căpșuni acasă pentru alcool: rețetă

Lichner de căpșuni acasă pentru alcool: rețetă
Pentru a pregăti un lichior de căpșuni pe alcool, vom avea nevoie de următoarele produse:
750 g fiecare:

boabele de căpșuni
alcool (băut)
sahara
250 g de apă

Căpșunile mele și pun într -un borcan. Trimitem alcool în același borcan, astfel încât să acopere toate căpșunile. Închideți recipientul cu capac de căpșuni.
Tinctura viitoare trebuie infuzată timp de o săptămână la temperatura camerei. Nu uitați să o agitați periodic. Deci procesele din interiorul băncilor vor fi mai uniforme.
După o săptămână, filtram tinctura de căpșuni. Pentru a face acest lucru, folosiți o pâlnie. În partea de jos a pâlniei trebuie să așezați vată din bumbac. Ea va juca rolul filtrului prin blocarea întregii gauri a cutiei de udare.
În timpul transfuziei de tinctură, încercăm să nu agităm borcanul.
Nu aruncăm căpșunile care au rămas în bancă după transfuzia de tinctură, ci adormim cu zahăr. Boabele presărate sunt zguduite. Din nou, acoperiți borcanul cu un capac și așezați într-un loc cu umbră caldă timp de 15-20 de zile. Nu uitați să agitați borcanul în fiecare zi. În cele din urmă, ar trebui să formăm sirop din zahăr dizolvat în suc de căpșuni.
După timpul specificat, turnăm siropul de căpșuni rezultat într -un recipient cu un sirop obținut timpuriu.
Adăugați jumătate din norma de apă (apa trebuie mai întâi încălzită puțin), agitați borcanul. Nu uitați că este necesar să scurgeți lichidul într -un borcan printr -o pâlnie cu o vată din bumbac în partea de jos.
Cu jumătatea rămasă a apei, facem aceeași operație.
Acum trebuie să părăsiți perfuzia pentru maturare. Va dura 2-3 săptămâni. Un lichior de căpșuni va deveni mai luminos în acest timp și va îmbunătăți gustul. Filtram din nou lichiorul finisat folosind o pâlnie cu un filtru de bumbac.

O rețetă pentru un lichior de căpșuni cu o durată de valabilitate lungă

La înălțimea sezonului, pregătiți o băutură originală de căpșuni care poate fi păstrată la frigider timp de un an.

Pentru a pregăti lichiorul va avea nevoie:

fructe de căpșuni mari - 1,5 kg
baza pentru lichior este alcoolul (puteți dilua alcoolul sau puteți folosi vodka, brandy) - 1 litru
zahăr - 200 g
apă purificată - 200 ml

O rețetă pentru un lichior de căpșuni cu o durată de valabilitate lungă

Pregătirea unui lichior de căpșuni:

Boabele mele și se toarnă într -un recipient de sticlă. Le frământăm în același container.
Turnați fructele de pădure pregătite cu alcool, care a fost aleasă pentru pregătirea băuturii.
Lichidul trebuie infuzat în termen de 10 zile.
Trecem la procesul de realizare a siropului. Pentru această etapă, avem nevoie de un bol. Turnați lichidul răcit în el. Turnați întreaga porțiune de zahăr și puneți pe sobă.
Porniți un foc mic. Așteptăm ca toate cristalele să se dizolve.
Scoateți lichidul din sobă și lăsați să se răcească. Turnați siropul finit într -un borcan de tinctură. Agitați conținutul borcanului și filtrați în sticle. Blochează containerele finite cu tinctură și lăsăm în pivniță, frigiderul.

Căpșuni care se toarnă pe vodka

Rețetă pentru tincturi de căpșuni din fructe de pădure proaspete

Pentru a pregăti un lichior rafinat, selectați căpșuni dulci coapte. Pregătim următoarele ingrediente pentru lichior:

căpșună
baza pentru lichior (vodka sau alcool diluat la cetatea dorită)
zahăr

Pregătirea nazală a căpșunilor:

Sortăm și fructele mele de pădure și le umplem cu un borcan de sticlă în partea de sus. Turnați căpșunile cu alcool și închideți capacul (acest lucru este necesar astfel încât vaporii de alcool să nu dispară).
Lasă un borcan pe un ferestre însorit. Timp de două săptămâni, agitați periodic fructele de pădure. Căpșunile ar trebui să cumpere o nuanță albă, iar lichidul ar trebui să devină roz frumos.
Filtrăm depunerea. Strângeți pulpa.
Gătiti siropul. Turnați zahăr în recipient și turnați apă în proporții egale. 150-200 g de zahăr va avea nevoie de un litru de lichid.
Răciți siropul. Turnați -l în hrănire. Agitați borcanul și turnați conținutul de -a lungul sticlelor. Nu adăugați lichidul în sticle, lăsând 3-4 centimetri la gât.
Depunerea ar trebui să supraviețuiască cel puțin încă o săptămână (sau o lună).

VIDEO: Pitch Strawberry, rețetă simplă și ușoară

Punneling sau lichior de gem de căpșuni acasă

Rețeta pentru pregătirea de depunere sau lichior din Jam este prezentată într -un videoclip. O băutură alcoolică delicată de căpșuni este preparată folosind aceeași tehnologie.

VIDEO: HOME Jam Liquor - rețetă bazată pe vodka

Se toarnă rapid căpșuni pentru alcool

Puteți trata pe cei dragi la masa festivă cu o băutură cu adevărat doamnelor - un lichior de căpșuni. Dacă aveți de gând să gătiți o băutură destul de puternică, veți avea nevoie de o săptămână sau două pentru expunerea sa. Dar vă oferim o altă rețetă pentru depunere, care nu este inferioară concurenților săi în gust, aromă și cetate. Această turnare este pregătită pentru aproximativ o zi.

Pentru a pregăti depunerea, pregătiți următoarele ingrediente:

0,5 kg de fructe de căpșuni proaspete (puteți folosi Frozen)
200 g de vodka
un pahar de zahăr

Gătit:

Pentru a pregăti depunerea, veți avea nevoie de o tigaie în care vom găti ingredientele.
Turnați fructele de pădure în tigaie, adăugați întreaga porțiune de zahăr.
Turnați puțină apă (aproximativ 100 g) în tigaie și lăsați căpșunile până când lasă sucul.
Pune o tigaie cu căpșuni pe aragaz. Așteptăm ca conținutul tigaiei să fiarbă la foc mare. Facem foc mai mic și lăsăm o tigaie timp de 20-30 de minute pe aragaz.
Doar sucul de căpșuni ar trebui să rămână în tigaie și toată apa se va evapora.
Măsurăm cantitatea potrivită de vodcă cu un pahar de două sute.
Adăugați vodka într -o tigaie cu căpșuni și începeți imediat să eliberați suc de căpșuni, apăsând fructele de pădure cu o furculiță sau un bici.
După ce a lăsat foc, lichidul ar trebui să se îngroașe. Scoatem tigaia din aragaz și plecăm să ne infuzeze. Acest proces va dura 20-24 de ore, iar băutura va fi umplută cu note nobile.
Filtram o băutură în perioada specificată de timp. O sită de fier este bună pentru acest lucru.
Este mai bine să bei o formă de celly în formă răcită. Serviți la deserturi sau adăugați la cocktail -uri, coacere.

Cum să gătească — Cum să pregătești un depunere pentru alcool

Tinctura de căpșuni pe rețeta de vodcă

Pregătiți o tinctură simplă pe vodka de căpșuni. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de următoarele produse:

1 litru de vodcă
1 kg de căpșuni
300 g de zahăr

Pregătirea tincturilor:

Boabele spălate și o porțiune de zahăr sunt acoperite într-un borcan și turnați vodka, astfel încât să acopere fructele de pădure 2-3 cm.
Închideți borcanul și plecați într -un loc întunecat timp de 45 de zile. Scuturați periodic conținutul cutiei astfel încât zahărul să se dizolve complet.
După timpul specificat, filtram tinctura. Folosim pentru asta un tifon pliat în jumătate cu un strat de vată din bumbac în interior.
Turnați sticlele și închideți cu blocaje de trafic. Tinctura finisată poate fi păstrată în frigider sau subsol mult timp. Gustul său rămâne neschimbat timp de 3-4 ani.