Un fel de mâncare ascuțit pentru iarnă - hrean - Pregătiți -vă acasă conform rețetelor noastre.
Gustul acestei piese de prelucrat „cu piper” nu este comparabil cu oricare altul. Acest sos gros nu poate fi numit adjika, nu arată ca un iad bine cunoscut cu sfeclă. Această mâncare este numită în toate felurile: hrean, traseu, hrean. Într -adevăr, prezența unui echipament saturat de hrean ca parte a rețetei poate fi destul de tangibilă atunci când intră în gât.
Acest sos are multe calități pozitive - atunci când se adaugă la feluri de mâncare, contribuie la stimularea nu numai a apetitului, ci și a imunității (potrivită pentru tratarea pe vreme rece de iarnă). O mare eroare este faptul că roșiile cu hrean nu pot fi pregătite pentru iarnă. Cu toate acestea, respectând anumite reguli pentru procesarea produselor, veți salva acest aliment la frigider până la vacanța de Anul Nou.
Cum să faci prostii din roșii acasă?
Step -Py -Pep Gătit acasă:
- Luăm roșii roșii coapte, hrean, usturoi, sare. (Nu este interzis să adăugați zahăr, dar aperitivul va fi stocat).
- Clătiți 2 kg de roșii și puneți -l pe un prosop pentru a se usca.
- Curățați rădăcina hreanului (100 g).
- Aruncăm cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea în exces.
- Tăiați hreanul cu cuburi pentru a macina ulterior în combinație.
- Curățăm 100 g de usturoi.
- Începem să ne macinăm componentele. Primul hrean - începând de la viteză mică, crește -l treptat.
- Adăugați dinții de usturoi și continuați procesul de măcinare la cea mai mare viteză până la starea pastei.
- Am tăiat roșiile în patru părți, îndepărtând tulpinile.
- Îndoiți cupa de blender și grind porțiuni.
- La ultima porțiune de roșii, adăugați amestecul de usturoi, amestecați bine.
Khrenovin - Grind 2 lingurițe. Sare mare cu o râșniță de cafea (acest lucru va ajuta la dizolvarea mai repede).
- Toate ingredientele sunt amestecate într -un bol mare.
- Plecăm într -un loc răcoros, din când în când amestecând sosul cu o spatulă din lemn, astfel încât gazele să se evaporeze cu care produsul este saturat atunci când bici cu un blender și, de asemenea, să dea sărurile dizolvate fără reziduuri. Folosind o râșniță de carne, pentru a pregăti sosul, simțiți -vă liber să vă așezați imediat „traficul” în rezervor, după dizolvarea sării.
- Deversarea de prostii în borcane, le trimitem pentru depozitare la frig. Servim la mâncăruri cu carne, pâine prăjită sau mâncăm cu pâine neagră proaspătă.
Rețeta nr. 2:
Următoarea rețetă pentru Tomata Crap ca piesă de lucru de iarnă va rămâne mult timp. O excepție pot fi cazuri de gustări de mâncare necontrolate.
Vei avea nevoie:
- Rădăcina de hrean - 200 g
- Roșiile - 3 kg
- Usturoi - 2 capete cu dimensiuni medii (10 dinți)
- Ardei dulce bulgar - 400 g
- Sare - 3 lingurițe.
- Zahăr - 2 lingurițe.
- Măcinarea ardeiului negru - după gust
- Roșiile mele, tăiate în patru părți și trec printr -o mașină de tocat carne.
- Turnăm într -o cratiță cu un fund gros sau o căldură și gătim la foc mediu timp de 20 de minute. Scoatem semințele din ardeiul bulgar și le tăiem după cum doriți.
- Înmuiem usturoiul în apă și curățăm.
- Iadul este, de asemenea, curățat și tocat gros. De asemenea, macinați toate ingredientele preparate într -o râșniță de carne și ne combinăm cu piureul din roșii.
- Fierbăm încă zece minute.
- Adăugați la sos după gust: sare, piper negru, zahăr, aduceți la fierbere. În stare fierbinte, turnați -l în borcane (pre -sterilizați recipientul) și rostogoliți.
Video: Hrenovin - o rețetă fără a găti pentru iarnă acasă
