Cum se calculează greutatea și dimensiunea tortului pentru numărul de oaspeți: metoda de calcul, sfaturi

În acest articol, vom sfătui cum să alegeți tortul potrivit: dimensiunea și greutatea acestuia pentru evenimentul anterior.

Conţinut

Aproape nici o vacanță nu este completă fără un delicios și frumos - un tort. Unii oameni gătesc tortul pe cont propriu, în timp ce alții preferă dulciuri cumpărate. Cu toate acestea, amândoi pun întotdeauna întrebarea: „Și cât de mult trebuie să fie cumpărat tort, astfel încât toți oaspeții să fie suficienți?”

Cum să calculați corect greutatea tortului pentru numărul de oaspeți?

Desigur, când vine vorba de o mică vacanță în familie, care va fi 5-10 persoane, atunci nu va fi nicio întrebare despre calculul corect al numărului de tort. În acest caz, 1 tort care cântărește 0,5-1 kg este cel mai adesea cumpărat și, în principiu, atât de multe dulciuri pentru sărbătoare vor fi destul de mari. Dar dacă vorbim despre o vacanță mare cu un număr mare de oameni, de exemplu, despre o nuntă, o aniversare etc., atunci această întrebare este foarte relevantă.

Cantitatea de tort este întotdeauna determinată pe baza numărului de oaspeți invitați, precum și de preferințele acestora:

Luați în considerare faptul că nu toți oaspeții pe care îi veți avea în vacanță vor mânca dulceață. Astfel de concluzii pot fi trase, desigur, numai dacă știți exact despre preferința oaspeților sau, de exemplu, starea de sănătate, care nu permite să mănânce dulce, făină, etc. Astfel de persoane ar trebui să fie considerate 50-100 G a tortului și apoi, numai dacă există o presupunere că vor slăbi totuși bunătatea din respect pentru tine.
De asemenea, este necesar să luăm în considerare dacă tortul va fi distribuit oaspeților după vacanță. Cel mai adesea distribuie rămășițele dulciurilor, cu toate acestea, unii preferă să facă acest lucru fără a eșua. În acest caz, va fi necesar să creșteți cantitatea de dulciuri.
Un alt punct important - fie că doriți să lăsați un deliciu dulce în a doua zi a sărbătorii sau să luați puțin acasă. Această întrebare este relevantă în special pentru cei care comandă un tort de nuntă.
În general, este acceptat calculați greutatea tortului Astfel: pentru 1 invitat adult 150-200 g delicatese, pentru 1 copil-15-150 g de delicatesă.

De asemenea determinarea cantității de tort, Luați în considerare conținutul de calorii din meniul de sărbătoare obișnuit:

Dacă vacanța nu este foarte lungă și masa nu este prea mare -calorie, atunci puteți lua mai multe delicioase dulci.
Dacă sărbătoarea este sărbătorită mult timp și va exista un număr mare de alimente diferite pe masă, atunci cantitatea de tort nu ar trebui să fie crescută. În acest caz, este recomandat să respectați calculele de mai sus.

Dependența dimensiunii și a greutății tortului

Adesea, oamenii, alegând un tort pentru sărbătoarea lor, sunt rugați să-l facă pe 3 niveluri, dar în același timp indică greutatea dorită de 2-3 kg. Din pacate, mărimea tortului depinde direct de greutate bunătăți. Este imposibil să faceți un tort care cântărește 1 kg, dar în același timp aranjați -l în 2 niveluri și decorați 2 kg de fructe.

Atunci când calculați greutatea tortului, țineți cont de dorințele dvs. pentru proiectarea și umplerea acestuia, deoarece acești factori afectează direct greutatea produsului finit.
Dacă tortul dvs. este impregnat cu un aer, nu foarte greu umplutură ca souffle, atunci greutatea sa va crește ușor. Dacă alegeți o cremă grea ca umplutură și doriți să decorați tortul cu fructe de pădure proaspete sau mastice, atunci greutatea produsului finit va crește cu 1-3 kg.

Dependența directă a greutății de dimensiunea tortului

Acum câteva cuvinte despre câte niveluri pot fi făcute dintr -o anumită greutate a produsului:

O delicatesă care cântărește 1-4 kg poate fi aranjată doar la 1 nivel. O astfel de greutate a tortului nu vă permite să faceți 2 niveluri.
Dacă tortul va cântări cel puțin 5 kg, atunci va fi ușor aranjat în 2 niveluri.
Tortul cu 3 ani poate fi făcut dintr-un tratament care cântărește 9-10 kg.
Ei bine, și o prăjitură cu 4 hawar poate fi preparată doar dintr-o delicatesă, a cărei greutate va depăși 12-13 kg.
De asemenea, merită menționat falsa-yarus, ceea ce este necesar dacă o persoană dorește 2 niveluri, dar greutatea produsului ordonat vă permite să faceți un tort doar în 1 nivel. Un astfel de nivel este un manechin care este frumos decorat pentru niveluri comestibile ale tortului și folosită pentru a crește înălțimea delicatetului.

După cum puteți vedea, numărul de niveluri depinde direct de greutatea tortului și, la rândul său, depinde de numărul de oaspeți invitați.

Selectarea tortului după greutate: sfaturi

Pentru a determina corect greutatea tortului, trebuie să urmați anumite recomandări. Respectând la ei, nu veți cădea într -o poziție penibilă atunci când tortul nu este suficient, fie vor fi atât de mulți încât va trebui să le distribuiți străinilor.

Deci, contează lumina și dimensiunea tortului Este necesar doar pe baza numărului de invitați. Din această cifră este necesar să se bazeze și după aceea puteți crește sau reduce cantitatea de delicatesă pe baza preferințelor oaspeților și a propriilor dvs.
De exemplu, dacă există 10 copii și 15 adulți la festival, atunci vom număra cantitatea de tort în acest fel: 10*0.100 (sau 0.150, dacă copiii sunt dinte dulce), 15*0.150 (sau 0.200, dacă Oaspeții sunt în primul rând bărbați) și adaugă rezultatul rezultat) - 10*0.100 \u003d 1 kg, 15*0.150 \u003d 2,25 kg; 1 kg + 2,25 kg \u003d 3,25 kg din produsul finit.

Cu toate acestea, nu recomandăm să comandați cantitatea exactă care s -a dovedit la calcul. De exemplu, în cazul de mai sus, este recomandabil să comandați 3,5 kg sau 4 kg de tort.
În continuare, gândiți -vă dacă veți da un tratament oaspeților acasă. Dacă da, atunci fiecare oaspete trebuie să adauge alte 100 g bunătăți.
Deja la cantitatea calculată a tortului, vă recomandăm să adăugați încă 1 kg, astfel încât tratamentele să fie în cantități suficiente și astfel încât să rămână dacă este necesar și a doua zi după sărbătoare.
Când alegeți o umplutură de tort, amintiți -vă că dulceața cu un decalaj de aer și umplutură arată mai magnific și mai mare decât cu umplutură grea.
Florile vii și fructele de pădure oferă, de asemenea, volumul tortului, cu toate acestea, fructele de pădure, spre deosebire de culori, adaugă excesul de greutate, care, apropo, consideră greutatea tortului, iar acestea sunt costuri suplimentare.

Dacă mai întâi faci alegerea unui tort și greutatea acesteia Pentru sărbătoare, cel mai bine folosiți ajutor profesional. Oamenii care vă vor găti și vă vor decora dulceața vă spun câte prăjituri pentru câți oaspeți trebuie să cumpărați și vă vor spune cum și cum să decorați bunătatea.