Cum să gătești o omletă de orez japoneză de Tamago? O rețetă pentru omleta delicioasă pentru micul dejun este în bavareză, franceză, în Katalo, într-un copil-teribil, indian, într-un nou, în armean cu o fotografie

Acest articol vă oferă rețete delicioase pentru omletele originale pentru casă.

Omleta japoneză "Tamago" cu orez: rețetă, ingrediente, fotografie

Omleta Tamago este un fel de mâncare delicios de ouă biciuite cu adăugarea de sos de soia. O caracteristică a acestei specii este o formă pătrată neobișnuită a unei omlete sfâșiate într -un rulou. Desigur, în original ar trebui să fie pregătit în tigăi pătrate speciale, dar dacă nu aveți unul singur, veți veni la îndemână pentru un covor uscat pe care îl veți răsuci rola.

Vei avea nevoie:

• Ouă -5-6 PC. (în funcție de dimensiune)
• Sosul de soia este clasic -2-3 TBSP.
• Zahăr -1-1.5 TSP
• Orez fiert -3-4 TBSP.

IMPORTANT: Ar trebui să prăjiți omleta într -o tigaie cu acoperire cu teflon, lubrifiați ușor partea inferioară cu o perie, astfel încât omleta să nu molesteze. Omleta trebuie îndepărtată foarte atent pentru a nu deteriora forma. O omoplat largă este utilă pentru acest lucru.

Pregătire:

• Pregătiți covorul în avans, care este necesar pentru răsucirea rulourilor. Ar trebui să fie înfășurat în film de agățare de ambele părți.
• Într -un bol separat, bateți bine ouăle, cel mai bine este să folosiți un mixer, astfel încât proteina și gălbenușul să fie amestecate bine.
• Adăugați orez fiert, zahăr și sos la masa ouălor, bateți din nou bine.
• Masa de ou ar trebui să aibă o spumă magnifică
• Îndepărtați tigaia, lubrifiați -o cu un strat subțire de ulei (nu îl puteți turna).
• Prăjiți omleta pe căldură moderată, puteți chiar și pe ambele părți, este recomandabil să nu aduceți o omletă într -o crustă de aur.
• Omleta fierbinte ar trebui să fie pusă pe un covor și încă răsucită fierbinte într -o rolă, formând părți ascuțite, ca un pătrat.
• O omletă ușor răcită trebuie tăiată oblic cu felii și cu sos de soia înainte de a servi și presărat cu o cantitate mică de semințe de susan.

Omlet pentru micul dejun „în Bavarian”: rețetă, fotografie

Omleta bavareză este un fel de mâncare gustos și plin de inimă, care este preparat ușor și simplu. Drept urmare, obțineți o omletă incredibil de suculentă, cu un gust de șuncă și brânză.

Vei avea nevoie:

• Ou -4-5 PC-uri. (În funcție de dimensiunea omletului, puteți adăuga mai multe).
• Șuncă sau cârnați afumați -100-150 g.
• Ciuperci (de preferință Champignons) -100-150 g. (Purificat).
• Ceapă - 1 BUC. (mic)
• Ardei dulce sau bulgar - 1 BUC. (mărime mică).
• Soiul de brânză „Chedder” -50-100 G (poate fi înlocuit cu Mozarella).
• Orice mirodenii și sare după gust

Pregătire:

• Puteți prăji o astfel de omletă în orice ulei, dar cel mai bine este să oferiți preferință celor cremoși. Oferă uleiului un gust și aromă plăcută dulce.
• Trageți foarte bine ceapa și ciupercile, prăjiți aceste ingrediente în unt, literalmente, câteva minute.
• În timp ce ciupercile câștigă fard, șuncă sau cârnați trebuie tăiați în benzi sau cuburi.
• Trimiteți șunca la ciuperci și prăjiți momentul/
• În acest moment, bateți bine ouăle cu condimentele preferate, astfel încât spuma să se formeze pe suprafața masei.
• Cu un flux subțire, turnați o omletă într -o tigaie, astfel încât să fie distribuită pe întreaga masă.
• Reduceți focul. O astfel de omletă din Bavaria ar trebui să se prăjească sub un capac închis pe o singură parte.
• Când partea superioară este coaptă, frecați brânza pe o răzătoare fină și puneți un strat uniform pe suprafața omletului. Țineți-l sub capac încă 1-2 minute.
• Opriți focul, pliați omleta în jumătate și transferați pe farfurie pentru servire. Decorați omleta cu legume proaspete și conserve.

Rețetă clasică „Omlet în franceză” cu o fotografie

Omleta „în franceză” este foarte ușor de pregătit. Dar, în ciuda simplității sale, este foarte gustoasă și satisfăcătoare. O astfel de omletă este ideală pentru micul dejun pentru cei care respectă o nutriție adecvată.

Vei avea nevoie:

• Ouă -3-4 PC-uri. (Reglați numărul de ouă, în funcție de dimensiunea preferată a vasului).
• Brânză grasă, grea - Mai multe lingurițe. (Parmezanul este ideal).
• Verdeață proaspătă, verde -1-2 linguriță.

Pregătire:

• Într -o tigaie cu o acoperire anti -stâlp, ar trebui să topiți o bucată mare de unt, dar asigurați -vă că nu începe să ardă.
• Ouăle trebuie să fie foarte atent bătute timp de 5 minute, până când se formează spumă luxuriantă. Adăugați condimente în funcție de preferințele dvs.
• Turnați masa oului în tigaie, reduceți focul și acoperiți tigaia cu un capac.
• Prăjiți omleta trebuie să fie la foc mic timp de aproximativ 5 minute
• În acest moment, grătați bine brânza și tocați verdeața
• Brânza este vărsată peste omletă, verdeața este de asemenea trimisă acolo.
• Acoperiți tigaia cu un capac și țineți vasul pentru încă un minut.
• Opriți focul, pliați omleta în jumătate și puneți o farfurie.

Omlet Mother Pularus: rețetă, ingrediente

Omlet „Mama Pular” sau „Omlet From Anet Pular” este foarte popular în Franța. Rețeta pentru vasele de pe insula Mon-Sen-Michel și francezii o consideră cu adevărat cea mai magnifică și aerisită din lume.

Vei avea nevoie:

• Ou -4-5 PC-uri. (în funcție de dimensiune)
• Lapte - 30 ml (conținut ridicat de grăsimi)
• Sare - 1 ciupire, nu mai mult

Gătit:

• Ouăle trebuie împărțite în două părți: proteine \u200b\u200bși gălbenușuri
• Folosind un mixer sau un blender cu o duză adecvată, bateți gălbenușurile.
• Petreceți tigaia cu o cantitate mică de ulei (folosiți orice) și turnați gălbenușurile biciuite în ea cu un strat uniform.
• În timp ce gălbenușurile „înțeleg” biciuți bine masa proteică cu un vârf de sare pe cel mai rapid mod al mixerului.
• În partea de sus a gălbenușului „capturat” trebuie turnat cu o spumă luxuriantă din proteină și prăjită, nu închid capacul.
• Omleta este preparată de la 5 până la 7 minute, pregătirea trebuie verificată cu un deget (omleta devine mai elastică).
• Omleta finisată este răsucită în rolă și este servită într -o astfel de formă încât proteina este în interiorul ruloului.

Omleta spaniolă: rețetă, fotografie

Rețeta pentru o astfel de omletă se caracterizează prin faptul că conține un ingredient foarte neobișnuit - cartofi. În urma acestui fapt, vasul diferă nu numai cu moale, ci și de densitate.

Vei avea nevoie:

• Cartof -3-5 PC. (în funcție de dimensiunea culturii rădăcinilor).
• Ceapă - 1 BUC. Albastru sau alb
• Ou -4-6 PC. (în funcție de dimensiunea omletului)
• Ulei pentru prăjire și condiment (dați preferință lui Olive)
• Uleiuri sau măsline pentru a decora vasul finit.

Gătit:

• Cartofii sunt curățați de coajă. Cu mâinile sau folosind un sliser special, tăiați culturile de rădăcină în farfurii subțiri.
• Ceapa trebuie curățată și tăiată în inele subțiri sau jumătate inele.
• În albastru tigaia turnând un strat bun de ulei, în care plăcile de cartofi trebuie să fie prăjite până la moale.
• În timp ce cartofii sunt prăjiți, bici ouăle bine în spumă. Ceapa tăiată și cartofii prăjiți trebuie trimiși la masa ouălor. Turnați condimente după gust.
• Liturghia trebuie pusă în tigaie unde cartoful a fost prăjit.
• Omleta este preparată sub un capac închis nu mai mult de 7 minute, nu ar trebui să -l transformi, astfel încât să nu se rupă.
• Transferați ușor omleta terminată în tigaie și decorați -vă cu o mână de măsline înainte de servire.

Omlet „în Catalon”, cum să gătești?

Omlet „Catalon” este o rețetă delicioasă pentru un fel de mâncare suculent și plin de inimă pentru micul dejun, prânz sau cină. „Nota” picantă de șuncă și prospețimea legumelor merge bine în acest fel de mâncare.

Vei avea nevoie:

• Ou -3-4 PC-uri. (Utilizați mai bine acasă)
• Lapte -2-3 TBSP (poate fi înlocuit cu cremă)
• Șuncă sau cârnați afumați - 100 g.
• Roșie - 1 BUC. (mărime medie)
• Brânză - 100 g (moale, gras)
• Verdeață tocată, proaspătă - Mai multe lingurițe.
• Condimente după gust și preferințe

Pregătire:

• Ouăle trebuie să fie împărțite și să bată proteine \u200b\u200bseparat cu un vârf de sare și numai apoi se amestecă cu gălbenușurile.
• După aceea, adăugați puțin lapte și continuați să bici, presărați condimente.
• O paie din șuncă și o roșie feliată de inele (puteți cu o altă tăietură) ar trebui să fie trimisă într -o tigaie fierbinte.
• Turnați masa de ou peste șuncă cu roșii fără a aștepta crusta, ratați brânza și distribuiți pe suprafața omletului, închideți capacul.
• Prăjiți o omletă sub un capac închis trebuie să fie de 5-6 minute pe o parte.
• După gătit, presărați -l cu ierburi tocate și pliați -l în jumătate sau răsuciți -l cu o rolă.
• Omleta finisată poate fi decorată cu legume proaspete cu o salată de conserve.

„Volanul Kurita cu omletă”, cum să gătești?

Rulada este un fel de mâncare neobișnuit din pui și ouă. Dacă în omleta obișnuită, ingredientele sunt turnate cu o masă de ou, atunci în „volan” oul literalmente „se ascunde” în pui.

Vei avea nevoie:

• Fileu de pui - 1 BUC. (sân mare)
• Ouă de pui -2-3 PC-uri. (în funcție de dimensiune)
• Usturoi - 1-2 dinți, în funcție de severitate
• Ardei și amestec de sare
• Verdeață tocată (proaspăt)
• Făină -1-2 linguriță. făină

Gătit:

• Fișierele ar trebui respinse, acoperind cu filmul CLING (va permite fileului să rămână solid).
• Ouăle sunt bătute în spumă, condimente și verdeață tocată trebuie adăugate la masa ouălor. Turnați făina astfel încât omleta să fie densă.
• Trimiteți usturoiul zdrobit acolo, amestecați masa bine și prăjiți pe ambele părți.
• Clătita omletului trebuie pusă deasupra sânului rupt și a ruletei.
• Ruloul trebuie înfășurat cu un fir, astfel încât să -și „țină forma” și să se trimită să se prăjească în ulei până la crusta aurii din toate părțile.

„Menemen” - Omleta turcă cu legume, cum să gătești?

„Menemen” este un delicios mic dejun turcesc, care este acceptat să gătească în bucătăriile de casă și în restaurante. Menemen este servit cu produse de patiserie proaspete și cafea.

Vei avea nevoie:

• Ou -3-4 PC-uri. (în funcție de dimensiune)
• Roșie - 1 fructe mari
• Usturoi -1-2 PC. dinte (în funcție de claritate)
• Piper bulgar sau dulce - 1 BUC. (mare)
• Ceapă alb sau albastru - 1 BUC. (nu un bec mare)
• Brânză (grăsime, sărată) -40-50 g.
• Un amestec de ardei și chili - O ciupitura

Pregătire:

• Pe o tigaie, un piper, ceapă tocată și o roșie tocată cu o tigaie cu ulei.
• Ouăle trebuie să fie bătute bine cu un mixer cu amestec de sare de ardei și usturoi.
• Adăugați brânză grosieră la masa ouălor și amestecați din nou.
• Turnați legumele prăjite cu un strat de omletă și reduceți ușor focul.
• La foc mic, menemenii trebuie prăjiți sub un capac închis timp de 6-7 minute
• După aceea, opriți focul și lăsați -l să stea încă un minut înainte de a servi.

Omlet „în tausian”, ingrediente și rețete pentru gătit

Aceasta este o rețetă neobișnuită pentru un fel de mâncare delicios pe care îl puteți mulțumi pentru micul dejun sau prânz. Pentru preparare, este necesar un ingredient neobișnuit - sos de pește. Poate fi găsit în supermarketurile moderne.

Vei avea nevoie:

• Ouă -2-3 PC-uri. (mare)
• Sos de soia - 1 lingură
• Sos de pește - 2 lingurițe.
• Usturoi - 1 dinte
• Ceapă verde pentru a decora vasul (mai multe pene).

Pregătire:

• Ouăle sunt bătute bine în spumă cu un mixer la viteză mare.
• Adăugați sosuri la masa ouălor și amestecați totul bine, astfel încât să se dizolve.
• Strângeți dintele de usturoi într -o omletă
• Omleta trebuie turnată în ulei într -o tigaie fierbinte.
• Trebuie să prăjiți omleta la foc mare, de preferință pe ambele părți cu o crustă roz.
• Omleta finisată trebuie presărată cu ceapă verde și transferată pe o farfurie. Omlet trebuie servit cu legume proaspete.

Omlet „în Mediterana”, cum să gătești?

Acest fel de mâncare este un gust bogat de legume. Are ușurință și, în același timp, sațietate. Opțiunea ideală pentru micul dejun și cină.

Vei avea nevoie:

• Conopidă -250-300 g.
• Ouă -3-4 PC-uri. (mare)
• Lapte sau smântână -4-5 TBSP. (sau 2 lingurițe, smântână)
• Ceapă - 1 BUC. mic (albastru sau alb)
• Morcov - 1 BUC. (mărime mică)
• O mână de măsline sau măsline

Pregătire:

• Varza colorată este sculptată și câteva minute sunt gătite în apă clocotită abruptă, după care se aruncă imediat în apă rece timp de 30 de secunde. Uscați varza și puneți ulei fierbinte într -o tigaie.
• Mâinile tocate și morcovii tocați fin (crud sau fierți) trebuie trimise la varză.
• Acoperiți legumele cu un capac și scoateți -vă. În acest moment, bateți ouăle cu lapte sau smântână, aduceți la spumă.
• Legumele moi sunt turnate cu o omletă
• Turnați deasupra cu un strat uniform de măsline și acoperiți omleta cu un capac.
• Este necesar să prăjiți o astfel de omletă timp de 7 minute pe o căldură moderată, înainte de a servi, este recomandabil să decorați cu ierburi tocate.

Omleta italiană „frittat”, pregătire simplă

Această rețetă este populară în întreaga lume pentru simplitatea gătitului și a ușurinței incredibile. O caracteristică distinctivă a vasului nu este prăjirea ei, ci coacerea la cuptor.

Vei avea nevoie:

• Ouă -4-5 PC-uri. (de preferință utilizați acasă)
• Fasole verde - o mână (cu ochi)
• Morcov - 1 BUC. (mic)
• Brânză -30-40 g. (De preferință Parmezan)
• Verdeaţă - o grămadă
• Un amestec de ierburi uscate italiene (condiment)

Pregătire:

• Forma (rotundă) trebuie lubrifiată cu ulei (alegeți orice, dar mai bine cremos).
• Puneți fasolea și morcovii tocați cu inele în formă.
• Bateți bine ouăle, puteți adăuga 1-2 lingurițe. Făină și sare împreună cu condimente italiene.
• Masa de ouă trebuie turnată peste legume
• Presărați cu parmezan ras deasupra și presărați cu ierburi.
• Trimite omleta la cuptor, unde va fi copt aproximativ 10-15 minute. Faceți o temperatură mică, 160-170 grade vor fi destul de mari.

Omlet „în indian”, cum să gătești?

Aceasta este o rețetă originală pentru un fel de mâncare pe care puteți diversifica meniul zilnic.

Vei avea nevoie:

• Ouă -4-5 PC-uri. (de preferință utilizați acasă)
• Lapte sau smântână -1-2 linguriță.
• Chimen - mare un vârf
• Ardei bulgar - 1 BUC. (poate fi înlocuit cu dulce).
• Ceapa verde - 5 g.
• Chili măcinat sau ardei roșu - Gust
• Pita - 0,5 foi (originalul folosește Chapati de pâine indiană).

Gătit:

• Într -o tigaie, ar trebui să topiți uleiul și să -l trimiteți cu piper fin tocat.
• Ceapa verde mică ar trebui să fie tăiată și acolo
• Bateți ouăle cu condimente și lapte, adăugați Cara
• Turnați ouăle în tigaie și amestecând omleta cu o spatulă de lemn, prăjiți -o.
• Puneți omleta prăjită în lavaș înainte de servire, întoarceți -vă pe jumătate - așa este obișnuit să mâncați un fel de mâncare.

Omleta spaniolă „tortilla”: ingrediente și gătit

„Tortilla” este un fel de mâncare popular spaniol care poate servi nu numai un mic dejun delicios, ci și o gustare abundentă în orice moment al zilei. Omlet „tortilla” ar trebui să fie utilizat pentru a înfășura viața sosurilor și salatelor din ea, precum și tăieturile din legume.

Vei avea nevoie:

• Ou -1-2 PC. (Acasă)
• Făină -180-200 (Sift înainte de a amesteca aluatul)
• Praf de copt - 1 pachet
• Sare și mirodenii preferate
• Apă sau lapte - 1/3 pahare

Pregătire:

• Faina seded trebuie turnată într -un bol de salată
• Obțineți ouă și turnați lapte, amestecați bine masa cu un mixer până la neted.
• Turnați praful de copt și condimentele cu sare
• Într -o tigaie, împărțiți uleiul și prăjiți omleta elastică pe ambele părți.
• Puneți omleta cu o salată sau tăiere și serviți într -o formă răsucită.

Omlet „în armean”, cum să gătești?

Vei avea nevoie:

• Ouă -4-5 PC-uri. (de preferință utilizați acasă)
• Ceapă - 1 BUC. (mediu sau mare)
• Roșie - 1 BUC. (mediu sau mare)
• Ardei dulce - 1 BUC. (mediu sau mare)
• Verzi (oricare) - o mână de
• Ardei și amestec de sare

Pregătire:

• Bateți masa oului în spumă cu sare și condimente
• Sărtă uleiul într -o tigaie, trimiteți ceapă tocată grosier la ulei, aduceți -l în aur.
• Trimiteți ardei și roșie la arc, prăjiți 1-2 minute și turnați oul.
• Acoperiți capacul și țineți omleta timp de 5 minute.
• Garnisiți omleta finisată

VIDEO: „CRICKING OMELETUS BASE”