Cum să gătești naguri suculente crocante acasă: cele mai bune rețete. Cum se gătește bug -uri de la pui și sâni, curcan, carne de porc, carne tocată cu brânză, pește, legume? Nuggets de pui ca în McDonald's, KFS: rețete

Ați încercat vreodată Nages? Știți această criză plăcută și umplutură delicată? Dacă nu, atunci vă recomandăm să încercați să gătiți Nagges în funcție de una dintre rețetele noastre.

Un alt mod de a face pe placul oaspeților și gospodăriilor este să pregătești pe nuggeturi reale de acasă. Există o mulțime de rețete pentru a face acest fel de mâncare. În acest articol vom analiza cel mai de succes dintre ei.

Ce sunt nagurile, ce fac și cum să le gătească?

Nuggets - bucăți de pui pline în biscuiti, prăjite într -o cantitate mare de ulei. Uneori, la panică sunt adăugate diverse tipuri de brânză, bucăți de legume, condimente. Totul depinde de dorințele și imaginația ta.

Puteți face naguri nu numai de la pui. De asemenea, potrivit:

• porc
• curcan
• peşte
• cartof
• legume
• carne de vită

După cum puteți vedea, opțiunile din care puteți concura nuggets delicioase pentru casă sunt multe.

În mod obișnuit, nagurile sunt prăjite într -o tigaie în cantități mari de ulei sau profund. Mai multe alternative de scutire implică prăjirea nagurilor în cuptor, gătind un cazan dublu și un aragaz lent. Cea mai joasă versiune -calorie a embosirii nuggets se află într -o tigaie uscată, cu o acoperire anti -stick fără ulei.

Notă de amante! Nages -urile reale sunt arta. Nu toată lumea devine perfectă pentru prima dată, așa că încercați diverse opțiuni de gătit.

După cum ați înțeles deja, nuggeturile sensului tradițional sunt un fel de mâncare gras și înalt. Pentru a echilibra masa, serviți nuggets cu o mulțime de legume și verzi.

Cum se gătește nuggets din fileul de pui în pesmet?

Rețeta standard pentru pregătirea Nages arată așa.

Ingrediente:

• filet de pui - 0,5 kg
• ou - 2 buc sau 100 g
• puterea celei mai mari grade - 100 g
• crackers de paning - 200 g
• sare, condimente - opțional
• ulei vegetal pentru prăjire

Pregătire:

1. Clătiți puii sub apă rece, uscat.
2. Folosind un ciocan de bucătărie, bateți ușor carnea, astfel încât să devină mai moale.
3. Tăiați fileul în benzi lățime de 3 cm.
4. Tăiați fiecare bandă în bucăți cu laturi 3 și 4 cm.
5. Îndoiți bucățile de pui într -un bol, rotiți în condimente.
6. Amestecați produse pentru Lizon:
   1. Sparge două ouă și 2-3 linguri de apă într-un bol.
   2. Amestecați amestecul cu un bici.
   3. Dizolvați sarea în amestecul de ou.
7. Faceți o panică dublă:
   1. Completați fiecare piesă în Lizon.
   2. În urma acestui lucru imediat în făină.
   3. Din nou în amestecul de ou.
   4. După aceea, în panoramați.
8. Piesele gata de pregătire sunt coborâte imediat în ulei de fierbere (nivelul uleiului trebuie să fie mai mare decât nivelul de pui cu 3 cm).
9. Prăjiți nu mai mult de 3-4 minute. Verificați cu un cuțit - dacă cuțitul intră cu ușurință în nugget, atunci totul este gata.
10. Scoateți din prăjitoarele adânci, tigăi sau vase unde ați gătit, cu o lingură pliată și puneți -le pe farfurii cu prosoape de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie stivă.

Nuggets sunt gata. Se servește cu un amestec de legume, verdeață de frunze și sos.

Cum să gătești bug -uri de la sânii de pui cu mere profunde?

O rețetă foarte interesantă pentru pregătirea Nuggets ... cu mere! Nu te -ai grăbit, sunt mere care sunt utilizate în rețetă. Datorită prezenței lor, nagurile ies foarte suculente, iar gustul lor este mai saturat.

Ingrediente:

• filet de pui - 500 g
• green Sour Apple - 2 PC -uri sau 200 g
• ou Kuren - 2 buc sau 100 g
• puterea celei mai mari grade - 200 g
• crackers de paning - 200 g
• sare, condimente - după gust
• ulei de prăjire - Opțional

Pregătire:

1. Clătiți fileul de pui și uscați prosoape de hârtie.
2. Tăiați fiecare jumătate din file în 5 bucăți mici. Pentru comoditatea procesării ulterioare, vă recomandăm să tăiați într -un unghi de 60 de grade de la o parte îngustă la o mai largă.
3. Folosind un ciocan de bucătărie, bateți un file la o grosime de 0,5 cm. Este mai bine să bateți pe o geantă, astfel încât filetul să nu plece.
4. Cojiți merele, tăiați miezul.
5. Tăiați merele în bucăți de dimensiuni medii, grosime de 2 cm.
6. Înfășurați o bucată de măr în fileul de pui cu un plic.
7. Faceți Lizon așa cum este indicat în rețetele anterioare.
8. Faceți o panică dublă:
   1. Înmuiați plicurile de pui în amestecul de ou.
   2. Apoi, rostogoliți cu atenție în făină.
   3. Și după aceea din nou în Lizon.
   4. Tigaie în biscuiti.
9. Se prăjește adânc, fierbinte până la 180-190 grade.

Sfat! Dacă merele sunt foarte solide și sunteți îngrijorat că pot rămâne crude, atunci le puteți prăji în prealabil în unt sau înmuiați în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute.

Cum să gătești nuggets din Turcia în bătător?

Nuggets din Turcia sunt făcute, precum și pui. În orice rețetă, carnea de pui poate fi înlocuită cu carne de curcan și invers, nu există nicio diferență fundamentală. Diferența dintre această rețetă este că, în loc să se panieze, vom folosi bătăul.

Ingrediente:

• filet de curcan - 0,5 kg
• ouă - 150 g sau 3 bucăți
• făină - 40 g
• apa este opțională
• sarat la gust
• pulbere de copt - pe vârful unui cuțit
• condimente (ardei roșu acut, turmeric, paprika, piper negru) - un vârf

Pregătire:

1. Clătiți și uscați carnea de curcan pe prosoape de hârtie.
2. Tăiați fileul în cuburi medii.
3. Faceți un bătător:
   1. Amestecați ouăle cu condimente și mai ușor cu un bici.
   2. Adăugați făină și apă, amestecați. Coerență - ca la aluat pentru clătite.
4. Înmuiați bucățile de file în bătător.
5. Amintiți -vă imediat în ulei de fierbere.
6. Prăjiți -vă câteva minute până când sunt crocante de aur.
7. Scoateți din ulei și puneți -l pe prosoape de hârtie sau puneți un colizor, astfel încât uleiul să se scurgă.

Cum să gătești bug -uri de porc?

Carnea de porc diferă de timpul de gătit de pui. Dacă puiul ajunge doar la câteva minute, acea carne de porc are nevoie de mult mai mult timp. Pentru ca carnea de porc să fie prăjită, până când panoul a început să se încălzească, vă recomandăm să faceți prima rulare în panoramare.

Ingrediente:

• carne de porc (fără grăsime) - 400 g
• brânză de parmezan (sau alte soiuri solide) -150-200 g
• ouă - 3 bucăți sau 150 g
• crackers de paning - 200 g
• sarat la gust
• apa este opțională
• condimente (coriandru, turmeric, paprika, ardei roșu ascuțit) - 1 șoaptă.

Pregătire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici de formă dreptunghiulară.
2. Fiecare piesă a bătut pe filmul agățat la o grosime de 0,3-0,5 cm, adică foarte subțire.
3. Tăiați brânza în benzi de aproximativ 5 cm lungime (în funcție de ce felii de carne de porc obțineți).
4. Apoi, puneți farfuria de carne pe filmul alimentar, sare și piper fiecare.
5. Puneți benzile de brânză în centru (1-2 bucăți, astfel încât să le puteți înfășura).
6. Înfășurați mai întâi bucățile de brânză din partea scurtă, apoi transformați -vă într -un volan.
7. Pregătiți Lezon amestecând ouă, puțină sare, condimente și apă. Amintiți -vă că ați sărat deja carne.
8. Înmuiați rulourile în Lizon, apoi în cracker și așa de două ori.
9. Trimiteți nuggets la uleiul fierbinte și prăjiți până apare crusta aurii crocante.

Cum să gătești carne tocată cu brânză?

Bug -urile cărnii tocate pot fi numite tăieturi. Cu toate acestea, aici există subtilități.

Ingrediente:

• filet de pui (coapsa siltului de piept) -500-600 g
• brânză solidă - 200 g
• puterea celei mai mari grade - 100 g
• ouă - 150 g sau 3 bucăți
• crackers de paning - 200 g
• sare și condimente - după gust

Pregătire:

1. Pregătiți carne tocată de pui:
   1. Tăiați sânul în bucăți.
   2. Grind într -un tocat cu carne sau un blender.
2. Turnați în carnea tocată, condimentați, frământați masa.
3. Tăiați brânza în cuburi medii.
4. Faceți o șobolan în avans conform uneia dintre rețetele de mai sus.
5. Dulce uleiul într -o tigaie sau într -o tigaie.
6. Din carne tocată, formați aceleași bile de 100 g.
7. Din fiecare minge, faceți o prăjitură și înfășurați o bucată de brânză în ea.
8. Dă tăieturii o formă dreptunghiulară și scufundă în Lezon.
9. După aceea, rotiți viitoarele nuggets în pesmet.
10. Coborâți naggetele în ulei de fierbere timp de 3-5 minute.
11. Când crusta devine aurii, puneți naggetele în prosoape de hârtie, astfel încât uleiul să fie absorbit.

Sfaturi pentru gospodine! Pentru ca carnea tocată să devină mai moale și mai moale, vă recomandăm să „lovească” masa de mai multe ori, să o bată. În caz contrar, este posibil ca suculiniatul să nu funcționeze, deoarece nu există ceapă sau ou pentru aceste nuggets.

Cum să gătești bug -uri de la pește?

Nu este dificil să prepari erori din carnea tocată pește. Tehnologia este ușor diferită de prepararea nuggeturilor de pui, cu toate acestea, poate fi stăpânită rapid.

Ingrediente:

• filet de pește scăzut - 400 g
• ou de pui - 100 g
• crackers de paning - 250 g
• sarat la gust
• condimente (coriandru, ardei roșu și negru, turmeric, sunuri de hop) -1 ciuperci.

Pregătire:

1. Fișierele verifică prezența oaselor.
2. La un unghi de 90 de grade, tăiați fileul în benzi.
3. Pregătiți Lizon:
   1. Amestecați ouăle și puțină apă.
   2. Turnați un vârf de sare.
   3. Bate la uniformitate.
4. Turnați sare și condimente în biscuiti, amestecați.
5. Întoarceți uleiul până la punctul de fierbere din tigaie.
6. Înmuiați fiecare bucată de pește.
7. După aceea, rostogoliți în biscuiti.
8. Înmuiați viitoarele erori de pește în ulei de fierbere timp de 2-3 minute.
9. Puneți nuggeturile terminate pe o farfurie cu șervețele de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.

Cum se pregătește nuggeturi vegetariene din legume, cartofi?

Nuggeturile vegetariene implică lipsa de carne, pui sau pește. Această rețetă îndeplinește doar această cerință. În loc de pește și pui, există legume, și anume cartofi, ceapă, morcovi, spanac. De asemenea, este lăsat să adauge fasole fiertă roșu sau alb, înlocuind parțial cartofii cu el.

Ingrediente:

• cartofi - 400 g
• morcovi - 200 g
• napi de ceapă - 100 g
• spanach-20-30 g
• brânză - 200 g
• ou - 2 bucăți sau 100 g
• crackers de paning - 250 g
• sare, mirodenii - după gust

Pregătire:

1. Fierbeți cartofii și morcovii în uniformă.
2. În timp ce gătesc, tăiați ceapa cu jumătate de inele.
3. Morcovi de grătar pe o răzătoare.
4. Clătiți spanacul și tăiați în bucăți.
5. Într -o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa cu morcovi.
6. La sfârșitul prăjitului de ceapă-grâu, completați cu spanac. Prăjiți încă 1-2 minute.
7. Răciți cartofii și morcovii, coajați, tăiați nu foarte mari.
8. Tăiați brânza cu cuburi medii.
9. Puneți toate legumele, sarea și condimentele într -un bol de blender și transformați -le în piure de cartofi.
10. Skat skat bile mici din piure de legume.
11. În interiorul fiecărei mingi, puneți mai multe bucăți de brânză, înfășurați și prindeți marginile. Dați forma de cârnați.
12. Pregătiți Lizonul ca de obicei. Sitează -l puțin.
13. Coborâți un cârnați în Lizon, apoi rotiți în biscuiti. Repeta inca odata. Veți primi o dublă panoramare.
14. În ulei de fierbere, coborâți mai multe produse semi -definite de legume, prăjiți -le până la crusta aurii.
15. Se răcește și se servește cu sos.

Kurin Nuggets: rețetă ca în McDonald's

Este imposibil să repetați rețeta Buggets din McDonald's exact, deoarece în astfel de instituții este strict clasificată. Cu toate acestea, puteți încerca să -l repetați, lucru pe care acum vom încerca să îl facem.

Ingrediente:

• filet de pui - 500 g
• puterea celei mai mari biscuiti de grad sau de pâine de măcinare mică - 200 g
• ouă - 100 g sau 2 bucăți
• sarat la gust
• condimente (turmeric, ardei dulce roșu, ardei roșu ascuțit) - 1 linguriță
• ulei vegetal pentru prăjire - opțional

Pregătire:

1. Tăiați puii, uscați cu prosoape.
2. Tăiați fileul cu felii de dimensiuni medii (în exemplul foto)
3. Pregătiți o panică și Lezon:
   1. Pentru panoramare, combinați pesmet cu sare și condimente.
   2. Pentru Lezon, conectați ouăle, puțină apă și sare, o aduceți la uniformitate.
4. Pieți puiul de două ori:
   1. Primul lucru este amestecul de ou.
   2. După aceea - în crackers.
   3. Apoi, repetați aceste puncte din nou.
5. Înmuiați ficatul produselor semi -definite.
6. Prăjiți până apare o frumoasă crustă de culoare aurie.

Ia notite! Diferența dintre nuggets de la McDonald's este că este folosită pentru a panta la o măcinare foarte mică pentru pregătirea lor. Dacă nu aveți unul în stoc, atunci ar fi mai recomandabil să folosiți făina de grâu de cea mai mare calitate pentru panoramare.

Kurin Nagus cu fulgi de porumb: rețetă ca în CFS?

Din rețeta de la McDonald's, datele Nuggets vor fi foarte diferite. Au o crustă mai crocantă și un gust mult mai plăcut și bogat. Nimeni nu știe rețeta exactă, cu excepția lucrătorilor CFS, dar acum vom încerca să o reproducem, sau cel puțin să încercăm să ne apropiem de ea.

Sfat! Folosiți condimentele pe care le -am indicat. Ei sunt responsabili pentru gustul și culoarea bogată a naggeturilor.

Ingrediente:

1. filet de pui - 600 g
2. crackers de paning - 200 g
3. fulgi de porumb fără zahăr - 150 g
4. sarat la gust
5. condimente (paprika, turmeric, ardei roșu ascuțit, ardei măcinat negru) - 2 lingurițe
6. ouă - 150 g sau 3 bucăți
7. apă - 3 linguri

Pregătire:

1. Filetul de pui este ușor bătut cu un ciocan de bucătărie.
2. Tăiați-l pe benzi lățime de 2-3 cm.
3. Puneți filetul tocat într -un bol, presărați cu sare și condimente.
4. Plecăm să ne căsătorim timp de 2-3 ore. Îl poți lăsa chiar peste noapte. Vor fi mai gustoase din asta.
5. Turnați fulgii de porumb într -o pungă densă și tocați cu ajutorul aceluiași ciocan. Puteți utiliza, de asemenea, un blender, pur și simplu nu măcinați tare.
6. Pentru un Lezon, conectați ouăle, apa și adăugați un vârf de sare împreună.
7. Scoateți puiul de la frigider, pe care l -ați curățat acolo pentru a mura.
8. Mirosiți puiul de două ori:
   1. Mai întâi coborâți bucățile în amestecul de ou.
   2. Acum în cracker.
   3. Mai departe din nou în amestecul de ou
   4. După aceea, rotiți -le în fulgi de porumb.
9. Trimite puiul în grăsime profundă.
10. Gătiti până apare o crustă de aur plăcută.

Cum și cât să prăjiți nuggeturile Miroratorg într -o tigaie înghețată?

Nuggets de la producătorul „Miroratorg” - un produs de înaltă calitate și delicios. Dacă trebuie să economisiți timpul de gătit, atunci produsele semi -definite vă vor salva cu siguranță.

Gătitul nu durează mai mult de 10 minute. De obicei, este recomandat să prăjiți astfel de nuggets într -o tigaie cu ulei vegetal încălzit până la aprinderea pe ambele părți. Se dovedește că pe o parte ar trebui să fie prăjite nu mai mult de 3-4 minute.

Nu este necesar să le acoperiți cu un capac în timpul gătitului.

Nuggets de la pui aburit într -un aragaz lent: rețetă

Nuggeturile dietetice vor fi în special ca cei care își monitorizează neobosit figura, încearcă să mănânce produse corecte și sănătoase, evită grăsimile nocive, zahărul și alte produse „rele”.

Ingrediente:

• puii - 500 g
• ouă - 100 g sau 2 bucăți
• condimente (turmeric, paprika, ardei roșu ascuțit, adjika) - după gust
• sarat la gust
• crackers de paning - 200 g

Pregătire:

1. Tăiați fileul de pui în bucăți mici, după spălare cu apă rece și uscat.
2. Faceți Lizon conform oricărei rețete descrise anterior în articol.
3. Purtați fileurile în condimente, presărați cu sare, amestecați.
4. Coborâți fileul în amestecul de ou.
5. După aceea - în cracker.
6. Apoi din nou Lizon și din nou Crackers.
7. Puneți un file de panică în bolul Maltevarka.
8. Setați modul „prăjire” sau „coacere”.
9. După 20-30 de minute, întoarceți bucățile și gătiți aceeași cantitate.

Felul de mâncare dietetic maxim este gata! Deși într -un aragaz lent puteți prăji în fructe, ne interesează o opțiune mai mică.

Nuggets ca un dupan: rețetă

Rețeta pentru a pierde în greutate este bug -urile dietetice pe Ducan. Dieta lui Pierre Dukan a devenit atât de populară încât fanii săi au venit cu mii de rețete, dacă nu doar să mănânce un sân proaspăt fiert într -o mușcătură cu tărâțe de ovăz.

Această rețetă este potrivită nu numai pentru „ducanisti”, dar pentru toți cei care doresc să slăbească este gustoasă în același timp mâncând.

Ingrediente:

• sân Kura - 550 g
• sare, condimente - la discreția ta
• ou - 2 bucăți sau 100 g
• fulgi de ovăz (împrăștiere) - 50 g (poate fi nevoie mai mult)
• o picătură de ulei vegetal

Pregătire:

1. Pregătiți puiul, ca în rețetele anterioare, tăiați -l în bucăți.
2. Faceți un Lezon amestecând ouă, puțină apă, sare și condimente.
3. Înmuiați fiecare bucată în amestecul de ou.
4. În continuare, rotiți -vă în Bran.
5. Încă o dată în Lizon și din nou în Bran.
6. Încălziți tigaia anti -stâlp, lubrifiată literalmente cu o picătură de ulei.
7. Așezați nuggeturile într -o tigaie fierbinte.
8. Se prăjește dintr -o parte în crustă.
9. Apoi, întoarceți -vă și re -faceți pe partea opusă.

Nuggets în cuptorul cu microunde: rețetă

Cum să gătești naguri în cuptorul cu microunde? Foarte simplu! Pentru aceasta, absolut orice rețetă de la cele prezentate anterior în articol este potrivită.

În cuptorul cu microunde, trebuie să puneți nuggets exact 5 minute. În continuare, uită -te prin pregătire. Dacă nuggeturile sunt bine prăjite și dobândite o nuanță de aur, atunci nu este necesar un tratament termic suplimentar!

Notă! Așa că, cu această metodă de fabricație a puiului să nu se dovedească foarte uscat, sfătuim fileul chiar înainte ca panoul să fie marinat în condimente pentru noapte.

Nuggets în cuptor fără ulei: rețetă

Rețeta economică și, în același timp, super-nizcocalorică pentru naggeturi la cuptor pentru cei care protejează figura. Puteți lua orice rețetă pentru cele pe care le găsiți mai sus. Toți lucrează conform unui principiu.

Temperatura optimă pentru nuggets în cuptor 200 de grade. Dacă vă este frică să vă uscați, atunci luați 220. Timpul poate varia de la 15 la 30 de minute.

Este mai bine să ungeți foaia de copt cu unt și să vă acoperiți cu folie cu o oglindă în sus.

Nuggets Chicken: rețetă cu sodă, amidon, lămâie, semințe de susan

Cheia tandreței puiului este reacția de sodă și suc de lămâie. Amidonul adaugă o crustă și semințe de susan - o notă plăcută de gust.

Ingrediente:

• pui - 600 g
• soda - 1 linguriță
• suc de lămâie - 2 lingurițe
• sare - 1 lingură
• amidon de cartofi - 2 lingurițe pentru stropire și încă 200 g pentru pâine
• susan - 2 lingurițe

Pregătire:

1. Pregătiți puiul, ca în orice rețetă mai devreme.
2. Combinați sare și sifon.
3. Presărați cu acest amestec de aragaz.
4. Turnați sucul de lămâie deasupra.
5. Pentru ca reacția să meargă mai repede - amestecați toate piesele.
6. Când puiul începe să se spumeze - turnați amidonul și semințele de susan. Amesteca.
7. Pune bucăți de pui într -o tigaie cu unt.
8. Se prăjește alternativ din două părți.

VIDEO: Cum să gătești naguri?