Cum să alegeți un ananas copt bun atunci când cumpărați: acordați atenție cozii, solzi, aromă, sunet, greutate. Ce ananas nu trebuie cumpărat?

Ananas gustos, suculent, parfumat. Cum să alegeți doar un astfel de lucru din articol.

Conţinut

Ananasul este considerat locuitorul tropicelor. Dar, în ciuda acestui fapt, acest fruct se regăsește din ce în ce mai mult pe mesele concetățenilor noștri. Ananasul poate fi cumpărat în orice magazin, pe rafturi nu este neobișnuit în același mod ca și iubirile, strugurii, portocalele, merele iubite de toată lumea.

Ananasul vin în țara noastră în principal din est. Dar cum să alegi acest miracol exotic al mâncării? Totul este extrem de simplu. Va trebui să examinați cu atenție doar fătul în timpul alegerii.

Selectați ananas copt pe coadă

Mulți profesioniști care sunt familiarizați cu ananasul îi învață pe noii veniți de la bun început să tragă coada sultanului. Puteți chiar răsuciți pălăria complet. Ei spun că dacă frunza cade independent, atunci fătul poate fi numit în siguranță copt.

De aceea, majoritatea cumpărătorilor încearcă să răsucească coada în direcții diferite, verificând astfel dacă a copt fătul sau nu. Și de multe ori, cu râvnă prea excesivă, se întâmplă ca frunzele să fie în palma mâinii.

Amintiți -vă, o frunză care este întinsă rapid nu indică deloc că fructele sunt complet coapte. Uneori, frunzele de pe ananas dispar dacă a început să putrezească în partea superioară.

Există mai multe importante reguli pentru determinarea maturității ananasului pe coadă. Amintiți -le și folosiți -le dacă decideți masa festivă cu un fruct tropical copt:

Dacă fătul are frunze verzi suculente, atunci nu a fost încă complet copt. O astfel de ananas va avea o pulpă uscată și dură, cu un gust amar.
Dacă frunzele verde inchis, iar capetele lor sunt puțin uscate, atunci un astfel de fruct poate, fără îndoială, să servească la masa festivă.
Dacă frunzișul s -a uscat, are culoare maro - o astfel de ananas este considerată suprasolicitată. În interiorul fătului, carnea va fi apoasă, va avea un gust neplăcut, dând putregai.

Acestea sunt cele mai importante reguli pe care ar trebui să le amintiți. Prin urmare, nu răsuciți niciodată coada. Dacă totuși doriți să utilizați această metodă, atunci faceți -o extrem de atent. Încetând încet partea de sus în direcții diferite. Ar trebui să cedeze puțin, dar să nu cadă. Acest semn sugerează că fătul este suprasolicitat. Dar, de asemenea, nu trebuie să stea în acoperit, deoarece o astfel de ananas este considerată doar verde.

Recomandare:Studiați cu atenție locul în care este atașată partea verde a ananasului. Uneori, fructele pot părea coapte, iar lângă coadă există deja un proces de descompunere. Este recomandabil să refuzați un astfel de produs.

Cum arată cântarul de ananas copt?

Fătul copt este galben. Acest lucru este revendicat de mulți oameni. Dar tu însuți știți că, în orice magazin, nu vor permite să se taie fructele tropicale, astfel încât cumpărătorul să aprecieze nuanța din interior. Prin urmare, această metodă nu este potrivită pentru dvs.

Este mai bine să examinați cu atenție cântarele de fructe. Da, este culoarea cântarului și starea lor vă va spune cât de fructe coapte.

Cantarul are culoare ușoară, suculentă. Aceste caneluri care sunt situate între solzi sunt galbene sau verzi deschise. Acest fruct este considerat nu se maturizează în întregime. Prin urmare, nu cumpărați astfel de ananas, banii vor fi cheltuiți în zadar.
Pyshuya ananas maro auriuDe asemenea, este dură, aproape uscată. Canelurile situate între solzi au o culoare întunecată sau verzui. Acest fruct este complet matur, asigurați -vă că îl cumpărați.
Solzi ai fătului Întunecat, Burgundia, aproape uscat. Canelurile sunt maro, au pete. O astfel de achiziție va fi, de asemenea, în zadar. Acest fruct trebuie doar să fie aruncat în gunoi. Prin urmare, nu -l cumpărați.

De asemenea, nu uitați de ce elasticitate are crusta. Cu toate acestea, acest indicator este considerat doar indirect. Prin urmare, nu oferă o garanție completă că ananasul va fi copt. Cu toate acestea, alte semne sunt considerate doar indirecte. Puteți afla dacă ananasul copt sau nu, numai după tăiere.

Puteți apăsa puțin pe cântar. Uită -te, dacă este suplu, dar în același timp fructe elastice, mature. Dacă cântarul este prea greu, atunci fructele sunt verzi, dacă moale este copt.

Cum să aflați maturitatea ananasului prin aroma sa?

Când vii la magazin, nu fi timid, nu ezitați să adulmecați fructele tropicale. Chiar dacă ananasul nu se taie, nu -i atinge solzi, puteți determina maturitatea acesteia printr -un miros caracteristic. Ananasul copt miroase frumos, are o aromă discretă.

Dacă are un miros prea chimic care „lovește” în nas, atunci nu cumpărați un astfel de produs - ar putea fi adus la maturitate artificial. Dacă fătul are aproape niciun miros, atunci este considerat verde.

Cum să aflați că ananasul este copt, având în vedere greutatea sa, sunetul făcut?

Desigur, Pineapple însuși nu va indica când este copt. Dar poți să -l bat întotdeauna. Conform sunetului făcut, veți înțelege imediat totul.

În interiorul fătului veți auzi frază goală, deci a fost păstrat pe un raft al magazinului de mult timp. Un astfel de fruct din interior este prea uscat. Când luați fructele, puteți simți că este prea greu.
Dacă fătul emite cLUK, asemănându -se cu sunetul unui pepene verde copt, atunci fructul este complet copt. După ce ați cântărit în mâinile voastre, trebuie să simțiți că este puțin mai greu decât o ploaie decât pare.
Dacă fătul tare Sună în timpul unei lovituri, este considerat verde. În mâinile unei astfel de ananas nu îți va părea prea greu.

Poate ananasul să crească acasă?

Dacă ați cumpărat o ananas verzui, poate doriți să o puneți pe un raft pentru o perioadă, astfel încât să se potrivească. Cu toate acestea, nu conta pe asta. Amintiți -vă, dacă fructul este verde, va rămâne așa. Ananasul sunt colectate atunci când se coacă complet. Nu au amidon, care după un timp devin zahăr.

Dacă luați banane, de exemplu, acestea conțin o mulțime de amidon, datorită ce zahăr se formează în interior. În urma acestui fapt, fructele dorm mai repede. În ceea ce privește ananasul, atunci astfel de procese nu li se întâmplă. Chiar dacă sunteți cumpărat ananas în căldură, la soare, el nu se va grăbi pe cont propriu. Riscați doar să stricați produsul.

Ce ananas nu trebuie cumpărat?

Pineapul prost poate fi aflat de următorii indicatori:

Fructele conțin daune, scufundări, zgârieturi.
Ananasul are o formă neregulată.
Frunzele de fructe sunt galbene, au pagube, nu un aspect deosebit de estetic.
Miros de putregai, dă mirosul de „drojdie”.
Fătul este prea mic sau foarte mare.
Ananasul este mare, dar greutatea este nesemnificativă.
Suprafața fătului este solidă.
Când apăsați coaja, nu își ia forma inițială.
Partea inferioară a fructelor este umedă, are o suprafață moale.

Amintiți -vă, puteți cumpăra un fruct copt, dulce de peste mări, doar iarna. Sezonul fructelor începe în decembrie, se încheie în ianuarie. Ananasul care sunt vândute sub formă de conservare pot fi achiziționate în orice moment al anului. Cu toate acestea, acestea nu sunt considerate cele mai utile, spre deosebire de fructele proaspete.