Fructele plantei de fructe perenă din familia Laurel pot fi văzute din ce în ce mai mult ca un ingredient pe masa festivă. Fructul este în formă de pere, cu o coajă densă. În unele soiuri, coaja fătului este netedă, în altele - aspră. Pulpa din interiorul avocado este uleioasă.
Cum să curățați fructele exotice ale cojii? Acest lucru va fi discutat în articolul nostru.
Trebuie să curăț avocado înainte de utilizare?
Înainte de a începe să curățăm avocado, vă sugerăm să vă familiarizați cu modul de a alege un făt cu adevărat delicios.
Un fruct suprasolicitat (dent rămâne din deget după apăsarea fructelor) este mai bine să nu folosească pentru alimente, deoarece gustul unui astfel de făt este nesatisfăcător.
Trebuie să cumpărați un fruct exotic cu o coajă dură. Dacă există fisuri sau daune pe coajă, atunci este mai bine să lăsați un astfel de fruct pe raftul magazinului.
Nu încărcați coșul cu fructe exotice prea moi. Dacă avocado este moale, atunci este suprasolicitat și cel mai probabil răsfățat.
Pentru a verifica etapa de maturitate a avocado, puteți efectua un mic test: apăsați pe pulpă cu degetul și dacă dentarea rezultată va dispărea în 20 de secunde, atunci avocado s -a maturizat și poate fi consumat. Nuanța verde strălucitoare a fructelor exotice indică, de asemenea, maturitatea acestuia.
Avocado -ul matur are un miros și un gust uimitor. Și fructele imature nu sunt potrivite pentru hrană. Cineva mănâncă avocado cu o coajă, dar pentru cineva este fără gust.
Pulpa de avocado poate fi separată de piele cu o lingură
Curățați sau nu avocado - decideți singur. Coajul fătului nu îi va afecta gustul. Cu toate acestea, dacă decideți să gătiți rulouri sau salată, atunci avocado trebuie curățat din coajă.
Cum să curățați avocado de un os?
Avocado este folosit pur și simplu ca fruct sau adăugat la diverse salate, gustări și alte feluri de mâncare. Vă vom spune cum să curățați avocado de coaja corect și cât mai repede posibil, care sunt metodele de curățare a avocado și când sunt utilizate.
Procedura de curățare a avocado poate fi împărțită condiționat în mai multe etape:
Fătul este spălat.
Este împărțit folosind un cuțit în două jumătăți.
Un os este îndepărtat.
Fătul este curățat de coajă.
Dacă avocado este copt, atunci coaja poate fi ușor plasată cu un cuțit și piese îndepărtate. Fructul imatur nu este foarte simplu: trebuie să tăiați coaja.
Una dintre modalitățile simple și rapide de a curăța avocado:
Luăm o lingură.
Punem o lingură între pulpa fătului și osul.
Întoarcem o lingură de -a lungul marginii pulpei de fructe.
Drept urmare, o astfel de manipulare simplă a osului în sine este separată și pulpa avocado poate fi utilizată așa cum este prevăzut.
Culoarea întunecată a pielii avocado -ului vorbește despre maturitatea fătului
Cum se taie avocado cu farfurii și cuburi?
Avocado este un ingredient excelent pentru salate. Sucul de fructe oferă felul de mâncare finit de dulciuri și originalitate. Dar dacă părăsiți coaja pe avocado și tăiați fructele exotice pentru salată, atunci farfuria va fi amară.
Pentru rulouri, avocado trebuie, de asemenea, să fie curățat din coajă. Tehnica de curățare nu se schimbă, dar există unele nuanțe care ar trebui luate în considerare:
Fructele sunt spălate complet sub apă curentă.
Este tăiat în două jumătăți. Osul este îndepărtat (poate fi aruncat sau plantat, dar pentru a mânca un os nu este potrivit).
Jumătățile de avocado sunt, de asemenea, tăiate în două.
Cartierele rezultate sunt tăiate din nou în două părți.
Abia după aceea, puteți începe să scoateți coaja.
Avocado tăiat în acest fel poate fi adăugat la diverse rulouri.
Pentru o rolă, aveți nevoie de 2 sau 3 bucăți de avocado.
Avocado are un gust neutru al pulpei, o consistență delicată care seamănă cu nuci de cedru. Osul este uleios, dar necorespunzător.
Pulpa de avocado are un gust neutru și o consistență delicată
Prima metodă de curățare a avocado
Această metodă este utilizată pentru tăierea ulterioară a fructelor cu înregistrări subțiri sau paie. Am uscat avocado sub apă curentă și prosop de hârtie.
Tăiați ușor avocado pentru două jumătăți, până când cuțitul se ridică în os. În continuare, facem o tăietură într -un cerc de -a lungul osului. Ar trebui să obținem două dimensiuni identice ale fătului.
Întoarcem jumătatea superioară sau inferioară 90 de grade, separată -l în acest fel de os.
Din jumătatea rămasă, osul este separat de vârful cuțitului. Trebuie să ridicați sămânța și să o ridicați.
Fiecare jumătate din avocado este tăiat în două. După aceea, coaja este îndepărtată, iar fructele exotice sunt tăiate cu farfurii sau benzi.
A doua metodă de curățare a avocado -ului (pentru tăierea unei salate)
Avocado este tăiat în cuburi care sunt adăugate la salate. Repetăm \u200b\u200baceleași acțiuni ca în prima metodă de curățare înainte de a extrage un os din două jumătăți.
Luăm o jumătate din fructe (cu o coajă), întoarcem pulpa și cu un cuțit, faceți tăieturi în interiorul fătului sub formă de grilă.
Acum luăm o linguriță și fiecare segment al pulpei este separat cu atenție de piele. Cuburile rezultate pot fi tăiate în două sau patru părți și utilizate ca ingredient în salată sau sos.
Metoda de tăiere a avocado
Este necesar și cum să curățați avocado de coajă?
Gustul pulpei de avocado poate fi comparat cu un amestec de unt și ierburi proaspete. Fructele exotice sunt adesea adăugate la mâncărurile dietetice.
Dacă avocado este purificat, atunci amestecul rezultat poate fi utilizat ca ulei, cu condiția ca prepararea suplimentară să nu includă tratarea termică a vasului.
Avocado este folosit ca pansament pentru salate, ca rugăciune pentru sandvișuri. Fătul zdrobit este adăugat la pastă.
Piesele de avocado sunt utilizate ca componente ale diferitelor salate, ca o gustare independentă.
Pulpa de avocado după gust seamănă cu un amestec de unt și verzi
Pentru a curăța avocado de piele și pentru a tăia în continuare, avem nevoie de un cuțit ascuțit și o linguriță. Dintre produse, pe lângă avocado, veți avea nevoie de o tăietură de lămâie tăiată.
Curățăm fructele de peste mări de piele. Puteți doar să tăiați stratul subțire al pielii fătului, așa cum facem noi cu cartofii. Această metodă este utilizată pentru un fruct imatur și pentru copt. Dacă pielea fără efort este separată de pulpă, atunci patru tăieturi longitudinale pe piele sunt făcute pe întreaga lungime a fructelor. Fiecare segment al pielii este tras de vârful cuțitului și îndepărtat.
După curățarea fătului, trecem la tăiere. Facem o incizie a părții înguste a fătului și ducem cuțitul în jos până când se ridică în os.
Întoarceți fructele, ținând cuțitul pe suprafața osului. Ar trebui să obținem două egale în dimensiunea jumătății fructelor.
Ținând cele două jumătăți ale fructelor tăiate, scoatem partea superioară cu osul, ajutându -vă cu un cuțit.
Osul este îndepărtat cu ușurință cu o linguriță. Trebuie doar să -l ridicați și să -l eliminați. Dacă osul nu se separă, atunci îl întoarcem cu o linguriță, încercând să nu apucăm pulpa.
După extragerea osului, udați jumătățile fructelor cu suc de lămâie pentru a păstra culoarea naturală. Sucul de lămâie va ajuta la evitarea întunecării fructelor. Tăiați avocado cu felii sau benzi.
Pentru a păstra culoarea naturală, pulpa avocado este pulverizată cu suc de lămâie
Curățați coaja de avocado într -o salată?
Prin adăugarea de avocado cu o piele nepelată la salată, puteți strica foarte mult impresia farfuriei. La urma urmei, pielea își va face gustul oarecum amar.
Prin urmare, atunci când tăiați un făt exotic pe salată, este mai bine să faceți cunoștință cu diverse moduri de a scăpa de coajă și de a tăia fătul.
Apoi, oaspeții vor aprecia eforturile gazdei, iar fructele exotice vor deveni una dintre principalele componente ale mâncărurilor festive.
Cum să tăiați avocado acasă?
Fătul este tăiat la jumătate, ocolind osul.
Jumătățile de avocado sunt separate unul de celălalt
Jumătățile tăiate ale avocado se transformă în direcții diferite. Două jumătăți ale fătului sunt împărțite și osul rămâne într -una dintre ele.
Osul poate fi plasat cu o lingură și îndepărtat din pulpă. Există o altă metodă: trebuie să lovești ușor osul cu un cuțit și să -l scoți cu atenție de la făt.
Puteți lovi ușor osul cu un cuțit pentru a -l extrage
Dacă este planificat să pregătească rulourile, atunci avocado este tăiat în dungi: jumătatea fructelor este tăiată în două, pielea este îndepărtată din fiecare parte a fătului și pulpa este tăiată în dungi.
Tăierea cu farfurii de avocado
Pentru salată, avocado este tăiat în cuburi. În acest caz, fătul nu este curățat, iar pulpa este tăiată în cuburi și îndepărtată cu o lingură.
În videoclip sunt prezentate instrucțiuni detaliate pentru extragerea unui os din avocado.
