Cum să pregătești rapid și gustos o delicioasă roșii de roșii de casă pentru iarnă: cea mai ușoară și cea mai rapidă rețetă

Conţinut

Tomate de roșii pentru iarnă: cea mai ușoară și cea mai rapidă rețetă

Sezonul în care numărul maxim de legume și fructe scade în iulie august. Această perioadă este foarte încărcată cu diverse conservări, prin urmare, pentru a vă salva puterea și timpul, vă sugerăm să utilizați cea mai simplă rețetă.

Avem nevoie:

roșiile - 5 kg
sare - 5 lingurițe. l.
ardei măcinat - 2 lingurițe. Cu un deal

Spălați și sortați roșiile din formațiuni de putregai și negru. Tăiați în bucăți arbitrare. Facem acest lucru numai pentru comoditate în lucrări ulterioare cu ei.
Acum roșiile trebuie să fie zdrobite. Adică transformați -le în suc. Pentru a face acest lucru, înarmați -vă cu un blender sau o râșniță de carne și puteți folosi și un storcător.
Luați o tigaie mare și scurgeți roșiile tocate în ea. Puneți foc, adăugați condimente și lăsați la foc mic timp de 30-40 de minute. Nu uitați să luați zgomotul format.
Cu siguranță veți steriliza cutii și capacele în orice mod obișnuit, cea mai rapidă opțiune este un cuptor. Timp de 15 min. Puneți borcanele spălate în ea la o temperatură de 100 ° C.
Apoi, turnați roșia în maluri și rulați imediat. Întoarceți -vă și învăluiți -vă pentru a se răci complet. După 2-3 zile, puteți curăța locul pregătit pentru depozitare.

Cum să gătești o roșie clasică pentru iarnă: rețetă

Desigur, un produs din magazin nu stă în apropiere cu semifabricatele de casă. Și ideea nu este chiar că are aditivi dăunători, dar nu are un gust de gust. Există multe versiuni nu numai de prepararea sucului de roșii, ci și a restului vaselor și a semifabricatelor. Dar nu puteți trece aproape de metoda tradițională.

O sa ai nevoie:

roșiile - cât este în stoc
sarat la gust
zahăr - după gust

Orice roșii vor fi utilizate - sfărâmate sau ușor răsfățate. Principalul lucru este să tăiați excesul bine. Sortați, spălați și împărțiți în bucăți arbitrare.
Faceți suc din roșiile cu o râșniță de carne sau un blender. Puneți foc și gătiți timp de 20 de minute. Apropo, luați vasele din oțel emailat sau inoxidabil.
Lăsați -l în lateral până la o răcire goală, acoperindu -l cu o cârpă ușoară sau tifon. Acum există două opțiuni pentru acțiuni care depind de densitatea dorită a pastelor.
Dacă doriți un produs lichid, apoi macinați produsul răcit printr -o sită, deconectați cerealele și pielea de la suc.
Dacă doriți o pastă groasă de roșii, atunci puneți -o la frigider pentru noapte. În acest timp, apa roz se va deconecta de la ea. Scurgeți -l ușor cu un tub. Și numai atunci macinați printr -o sită.
Acum trebuie să fierbeți pasta de cel puțin 20 de minute. Amintiți -vă, cu cât este mai mult să gătiți, cu atât produsul finisaj se va dovedi mai gros. La sfârșit, se adaugă sare și zahăr. Opriți și plecați timp de 2-3 minute. Înainte de a dizolva cristalele de ingrediente în vrac.
Se toarnă în borcane sterilizate și se rostogolește. Întoarceți -vă, izolați și lăsați să se răcească.