Gem de dovleac, gem, gem, confiruri: 10 cele mai bune rețete pentru iarnă, în fiecare zi, pentru pierderea în greutate

Jam de dovleac - un desert delicios de toamnă? Este posibil să gătiți confuzie cu gem din dovleac? Citiți articolul, în el veți găsi răspunsuri la aceste întrebări.

Ați auzit de prun, căpșuni, lămâie sau gem de mere? Cu o probabilitate ridicată, se poate răspunde: „Da, au auzit!” Poate că unele tipuri de blocaje din listate pe care le -ați încercat chiar. Dar știți despre gem de dovleac? Sau despre confuzia din dovleac? Și acest lucru se întâmplă și el.

Configturile de gem, gem și dovleac sunt deosebit de parfumate și moderat dulci. Au o culoare portocalie bogată și o consistență plăcută.

Gem de dovleac portocaliu: rețetă pentru iarnă

Un astfel de gem te va încălzi în momentele splinei de toamnă, vreme rece și va fi un plus excelent la o ceașcă de cafea aromatică fierbinte dimineața. Asigurați -vă că faceți acest gem dacă apreciați confortul acasă, căldura și un mediu bun.

Gem din dovleac și portocale pentru iarnă. Rețeta nr. 1

Ingrediente:

• dovleac - 2 kg
• sugar-Sand-2 Kg
• apă - 2 căni de 200 ml
• portocaliu - 4 bucăți

Pregătire:

• Este foarte bine să curățați dovleacul de pulpă, fire, semințe, coji
• Turnați portocalele cu apă clocotită, astfel încât amărăciunea să plece. Curățați, bateți într -un blender până la piure omogene de cartofi
• Faceți sirop de zahăr amestecând apă, zahăr și fierbere la o stare de gem foarte lichid
• Tăiați dovleacul în cuburi cu o coastă de 2 cm
• Turnați cuburi de dovleac cu sirop dulce încă fierbinte și lăsați într-un loc întunecat timp de 2-3 ore, astfel încât dovleacul să fie înmuiat în zahăr și să devină dulce
• Puneți dovleacul impregnat cu sirop pe un foc lent. Se fierbe aproximativ 20 de minute
• Adăugați piureul portocaliu, gătiți încă 20 de minute
• Stai blocaj în borcane sterile, rostogolește

Gem din dovleac și portocale pentru iarnă. Rețeta nr. 2

Ingrediente:

• dovleac - 1,5 kg
• zahăr - 1,5 kg
• orange - 200 g
• apă - 200 ml

Pregătire:

• Pregătiți un dovleac ca în rețeta anterioară
• Tăiați leguma de toamnă în cuburi mici
• Curățați portocaliu, scăpați de semințe. Uneori trebuie să eliminați partițiile albe
• Bateți un portocaliu într -un blender de cartofi piure
• Puneți un dovleac, piure din portocale, zahăr într -un vas cu un fund gros și larg, alternându -le. Înălțimea stratului de cel mult 2 cm
• Scoateți 20 de minute într -un loc cald întunecat
• Turnați conținutul de apă al tigaiei după timp. Gătiti gem la foc mic, adesea amestecat, 35 de minute, apoi distribuie borcane și înfundă

Gem din dovleac cu lămâie pentru iarnă

Dacă gemul de dovleac și portocaliu este cel mai plăcut să fie ploios toamna, atunci gemul de lămâie de dovleac este relevant în iarna rece. Conține multe vitamine, inclusiv vitamina C, care nu sunt ocolite în lunile de iarnă, pentru a nu prinde răceală.

Dovleac și gem de lămâie. Rețeta nr. 1

Ingrediente:

• dovleac - 2 kg
• lămâie - 300 g
• zahăr - 1,5 kg
• cloves, cardamom sau scorțișoară - 2 cutii sau bețe

Pregătire:

• Eliberați dovleacul de semințe, toată pulpa cu fire albe, coji, tăiați cu cuburi medii
• Umpleți dovleacul cu zahăr și îndepărtați timp de 3-6 ore într-un loc întunecat, cu temperatura camerei (puteți mai încălzi)
• Tăiați lămâia cu aceleași cuburi, îndepărtați semințele
• Adăugați lămâie într -o tigaie cu cuburi de dovleac și zahăr, toate condimentele (dar puteți fără ele), gătiți 30 de minute
• După gătit, scoateți bețișoare de scorțișoară și cutii de cuișoare
• Turnați blocaj în bănci, rostogoliți

Dovleac și gem de lămâie. Rețeta nr. 2

Ingrediente:

• dovleac - 1,5 kg
• zahăr - 0,8 kg
• lămâie - 200 g
• apă - 200 ml

Pregătire:

• Eliberați dovleacul de pulpă, coji, semințe și fire, tăiați în cuburi cu o coastă de 1-1,5 cm
• În continuare, trebuie să răsuciți dovleacul printr -o râșniță de carne sau să treceți într -un blender pentru a obține piure de cartofi. Anterior, dovleacul poate fi copt sau permis într -o tigaie, adăugând puțină apă, astfel încât să devină moale
• Bateți lămâia în piure de cartofi, după curățarea oaselor
• Combinați zahărul, dovleacul și piureul de lămâie, gătiți timp de 30 de minute, amestecând constant
• În procesul de gătit, blocajul va deveni destul de transparent
• Se toarnă în bănci, se rostogolește

Gem de dovleac cu lămâie și ghimbir pentru iarnă

Un astfel de blocaj este util pentru mame, deoarece copiii sunt atât de des bolnavi. Acesta este un adevărat amestec de vitamine, o bombă împotriva unei răceli în timpul iernii.

Ghimbirul adaugă piquancy special la gem, o notă de claritate și aromă divină.

Atenţie! Jamul este pregătit într -un mod rece!

Ingrediente:

• dovleac - 500 g
• lămâie - 150 g
• miere (lichid) - 250 g
• ghimbir - 150 g
• condimente (scorțișoară, cardamom, ardei negru aromat, nucșoară) - după gust

Pregătire:

• Scoateți dovleacul din semințe, coji, fire, tăiate în cuburi cu coaste de 2 cm, răsuciți printr -o polizor de carne sau ucideți într -un blender
• Răsuciți lămâia și printr -o râșniță de carne, sau pur și simplu tocați -o fin cu un blender, îndepărtând semințele. Părăsiți coaja
• Ghimbir împreună cu coaja superficială
• Combinați piureul de dovleac, miere, ghimbir, lămâie și condimente, amestecați
• Stai gem de dovleac în borcane sterile, aproape strâns cu capacele
• Este mai bine să păstrați acest gem de dovleac în frigider, pivniță sau în orice alt loc răcoros

Notă de amante! Ghimbirul poate fi adăugat la orice gem cu dovleac din articolul din acel articol. Numai că trebuie să -l adăugați chiar la sfârșit, imediat în fața deversării în bănci. În caz contrar, își va pierde toate proprietățile.

Gem de dovleac cu portocaliu și lămâie

Portocaliu și lămâie sunt adesea folosite în gem împreună, primul dă dulceață, iar a doua - aromă. În plus, ambele sunt combinate cu dovleacul. Un astfel de gem merge foarte bine cu clătite, cheesecakes și nu cu chifle foarte dulci!

Gem de dovleac cu portocaliu și lămâie. Rețeta nr. 1

Ingrediente:

• dovleac - 700 g
• lămâie - 100 g
• orange - 200 g
• apă - 100 ml
• zahăr - 500 g

Pregătire:

• Cojiți dovleacul, măcinați la starea de piure de cartofi
• Portocale libere din coajă, semințe, tăiate
• Cojiți lămâile doar din semințe, tăiați
• Combinați portocalele și lămâile, bateți -vă la o stare de piure
• Combinați dovleacul cu zahărul și fructele, lăsați să stea timp de 1 oră
• Gătiti o masă de fructe și legume timp de cel puțin 15 minute, lasă -l să se răcească complet
• Se fierbe din nou blocajul viitorului și se fierbe din nou timp de 15 minute, turnând 100 ml de apă
• Turnați în borcane curate, înfundați

Gem de dovleac cu portocaliu și lămâie. Rețeta nr. 2

Ingrediente:

• dovleac - 500 g
• orange - 200 g
• lăminte - 100 g
• zahăr - 500 g
• apă - 200 ml

Pregătire:

• Scoateți dovleacul din coajă, semințe, fire, tăiate într-un cub cu o coastă de aproximativ 1,5-2 cm și coaceți la cuptor într-o stare foarte moale
• Între timp, turnați portocalele cu apă clocotită, îndepărtați pielea din ele, tăiați -o în benzi, administrați zahăr, turnați apă și fierbeți timp de 10 minute. Lăsați sub capac timp de 2-3 ore
• Tăiați portocalele singure, îndepărtați semințele pentru a măcina într -un blender
• În timp ce amestecul de portocaliu este insistat, macinați lămâia împreună cu coaja, dar fără semințe, într-un blender
• Bateți piureul de dovleac într -un blender, dacă este necesar
• Combinați dovleacul și piureul de lămâie, adăugați masa la sirop cu portocale, amestecați. Gătiti aproximativ 20 de minute
• Turnați băncile pregătite în avans, rulați

Confracție de dovleac cu portocaliu și lămâie

Conflatia diferă de gem, gem și gem, că este o masă formată cu jeleu cu bucăți de fructe. Arată ca Jam, dar totuși diferă de el.

Din dovleac, pregătiți mai multe confiruri decât reale. Este pregătit nu mai complicat decât gem, gem sau gem obișnuit.

Ingrediente:

• dovleac - 600 g
• zahăr - 400 g
• orange - 200 g
• lămâie - 100 g

Pregătire:

• Pregătiți un dovleac ca de obicei pentru gem, tăiați în cuburi mici
• Împărțiți zahărul în jumătate
• Turnați prima repriză la dovleac, insistați cel puțin 6 ore
• Spălați foarte bine portocalele, gătiți la foc foarte mic într -o tigaie cu adăugarea de apă timp de aproximativ 2 ore
• Scoateți portocalele din apă, răciți, tăiați cu coaja în cuburi mici
• Nu scurgeți decoctul portocalelor, adăugați jumătatea rămasă a zahărului, insistând dovleacul la acesta, gătiți cel puțin o oră la foc mic
• Într -o oră, adăugați un portocaliu tăiat. Gătiti 25-40 de minute
• Strângeți sucul din lămâie
• După timpul de gătit la confort

Gem din dovleac cu portocaliu și lămâie

Ingrediente:

• dovleac - 2 kg
• zahăr - 1 kg
• portocaliu - 100 g
• lămâie - 100 g
• scorțișoară - 2 bețe
• cloves-3-4 Inflorescențe

Preparate:

• Pregătiți dovleacul în mod obișnuit, faceți -l pe o răzătoare grosieră
• Turnați zahăr la dovleac, lăsați -l să bea cel puțin o oră
• Cu ajutorul unui răzătoare, grătați fin de fructe
• Tăiați fructele și eliberați de semințe, adăugați la dovleac dacă acesta din urmă este infuzat
• Gătiti la foc minim timp de aproximativ 15 minute, apoi adăugați condimente
• Cel puțin încă o oră
• Turnați în bănci

Paul din dovleac cu portocaliu și lămâie

Paul de la dovleac diversifică orice masă. Nu curge mai gros decât gemul, de aceea este perfect pentru completarea plăcintelor, brioșelor, ca strat pentru prăjituri.

Ingrediente:

• dovleac (purificat) - 2 kg
• zahăr - 1 kg
• lămâie - 100 g
• portocaliu - 100 g

Pregătire:

• Pre -Clean the Pumpkin. Este important ca greutatea legumelor decojite să fie de 2 kg
• Grătați -vă dovleacul pe răzătorul de mijloc
• Puneți un dovleac ras într -o tigaie cu un fund lat și gros, leneți până se înmoaie
• După ce dovleacul a devenit moale, acesta poate fi bătut suplimentar într -un blender sau mărit într -o combinație de bucătărie
• Tocați lămâia fină, de asemenea, portocaliu
• Adăugați zahăr, portocale, lămâie la dovleacul zdrobit și gătiți până când gemura de dovleac este transparentă și groasă (mai groasă decât gem)
• Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți adăuga scorțișoară, dar acest pas nu este necesar
• Strângeți blocajul în borcane sterile

Important! Puteți pregăti un astfel de desert fără lămâie. Atunci nu veți avea nevoie de mai mult de 5-7 g de acid de lămâie.

Gem de dovleac cu caise uscate

Ghâfâit foarte dulce din dovleac și caise uscate - tratamentul este neobișnuit. Nu atât de des puneți acest fruct uscat în gem, ci în zadar! Kuraga adaugă o aromă suplimentară și dulceață de desert.

Nu este dificil să gătești un astfel de gem. De obicei, este preparat în mai multe varos.

Gem de dovleac și caise uscate. Rețeta nr. 1

Ingrediente:

• dovleac - 1,2 kg
• zahăr - 800 g
• kuraga - 400 g

Pregătire:

• Curățați bine dovleacul, astfel încât să nu existe semințe, coajă și reziduuri de fibre
• Înmuiați caise uscate timp de 1 oră în apă destul de caldă, tăiată în dungi
• În timp ce caisele uscate sunt înmuiate, grătați dovleacul pe o răzăre cu găuri mari sau derulați printr -o râșniță de carne
• Într -un vas mare, cu un fund gros larg, amestecați masa de dovleac, zahărul și caisele uscate tocate. Gătiti timp de 5 minute de la data fierberii
• Lasă masa să se răcească
• Dubricați procedura de 3 ori
• Turnați doar gem gătit în bănci calde curate, rostogoliți

Gem de dovleac și caise uscate. Rețeta nr. 2

Acest gem este ușor diferit de cel precedent, deoarece în IT, bucățile de dovleac vor fi întregi, iar la final se adaugă acid citric pentru gust.

Ingrediente:

• dovleac - 1 kg
• zahăr - 800 g
• kuraga - 300 g
• acid citric-4-5 g

Pregătire:

• Pregătiți un dovleac ca în toate rețetele din acest articol
• Tăiați dovleacul în cuburi cu o coastă de 2 cm
• Clătiți kuraga, tăiați în cuburi
• Combinați toate ingredientele, cu excepția acidului citric, lăsați să stea cel puțin 3-4 ore
• Gătiti masa la foc mic timp de cel puțin 30 de minute
• Cu 4-5 minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați acid citic, amestecați
• Turnați în bănci

JABS din mere și dovleac

Jam tandru și parfumat care seamănă cu un Charlotte și toamna. Pentru acest gem, alegeți mere suculente fără acru, deoarece la capăt va fi adăugat acidul citric sau sucul de lămâie.

Ingrediente:

• dovleac - 1,2 kg
• zahăr - 0,8 kg
• mere - 1,2 kg
• lămâie - 150 g
• suc de mere sau apă - 200 ml
• scorțișoară-o linguriță sau 3-4 bețe

Pregătire:

• Pregătiți dovleacul ca de obicei, apoi tăiați în cuburi
• Amestecați dovleacul și apa (suc). Gătiti 15 minute, astfel încât dovleacul să devină foarte moale
• În acest moment, curățați și tăiați merele cu cuburi
• Strângeți sucul din lămâie
• Combinați dovleacul, zahărul, merele și sucul de lămâie. Gătiti de la 25 de minute
• După acest timp, bateți întreaga masă cu un blender submersibil cu un blender submersibil
• Adăugați scorțișoară la Jamul viitor, gătiți 5 minute
• Dacă ați adăugat scorțișoară în bastoane, înainte de a turna gem, trebuie să fie scoase
• Acum puteți rula bănci cu gem delicios

Gem de dovleac pe Ducan pentru pierderea în greutate

Gem de slăbire este adevărat? Spre marea fericire și bucurie a tuturor dinților dulci care visează să scape de câteva kilograme în plus, nutriționistul francez Pierre Ducan a dezvoltat o rețetă pentru gem utilă și dietetică de dovleac, care poate fi consumată fără pericol.

Ingrediente:

• dovleac - 1 kg
• apă - 1 cană (este posibil să nu fie nevoie)
• condimente (nucșoară, cardamom, ghimbir, scorțișoară) - 0,5 lingurițe
• acid citric-3-4 g
• zahăr -substituter - după gust

Pregătire:

• Spălați dovleacul de praf și murdărie, fără semințe, pulpă, tăiați în cuburi mici
• puneți cuburi de dovleac într -o tigaie mare, turnați apă dacă soiul de dovleac nu este foarte suculent
• Partener
• Omoară dovleacul la starea de piure cu un blender
• Turnați Sucriner, acid citric, condimente
• Puteți fierbe încă 5-7 minute
• Se toarnă în borcane sterile și se păstrează strict la frigider

Video: Gem de dovleac și mere pentru iarnă! Nebunia gustoasă!