Peretele ciupercilor: Care sunt sau nu comestibile, ce sunt utile? Cum arată ciupercile valurilor: fotografii cu ciupercile valurilor cu nume. Unde cresc ciupercile de undă când apar, când să se asambleze? Cum să distingem roșii de valurile comestibile și false?

Articolul vă va spune cum să distingeți o undă comestibilă și ce fel de valoare nutrițională poartă pentru corp.

Conţinut

Ciupercile Wave - Care sunt roz de toamnă, alb, galben, pajiște, ulunskaya, fals: fotografii cu nume

Zid - ciuperci care pot fi adesea găsite în pădure. Se disting printr -o pălărie neobișnuită, un model pe care arată ca valuri. Valurile sunt în mare măsură asemănătoare cu ciupercile „albului”, dar spre deosebire de ele, valurile sunt mai puternice decât piciorul, iar pălăria are o culoare gălbui sau roz.

IMPORTANT: Valurile din Occident sunt considerate nu ciuperci comestibile, care nu se pot spune despre țările CSI.

Valul crește în principal pe soluri nisipoase și silicioase. Foarte des pot fi găsite sub copaci, cum ar fi mesteacăn. Lățimea pălăriei și această specie poate ajunge de la 2 la 10 cm. Este puțin convexă cu media concavă. Marginile pălăriei sunt întotdeauna înfășurate spre interior. De asemenea, puteți distinge ciuperca prin modul în care pălăria este acoperită cu fire de păr.

Plăcile valului (cele care sunt sub pălărie) au întotdeauna aceeași culoare (palidă și gălbuie). Piciorul ei este ușor (mai ușor decât pălăria), dar destul de dens și foarte neted. Lungimea piciorului este de aproximativ 5 cm și foarte rar este gol. Gustul valului nu este fără echivoc: unul îi place, celălalt nu este. O undă brută este caustică, numai în timpul tratamentului temperaturii își pierde amărăciunea. Unele valuri pregătite pot părea ascuțite. Ciuperca are un miros plăcut de pământ, atât în \u200b\u200bbrânză, cât și în prăjit, precum și în formă fiertă.

Cum să distingem roșii de valurile comestibile și false? Unde cresc ciupercile valurilor de ciuperci când apar, când se colectează?

Cum să distingem:

Pălăriile valurilor sunt mult mai largi decât cele ale roșcaților
La farfuria adulților, pălăria nu este curbată, ci chiar
Pălăriile roșii sunt o pălărie umedă ușor lipicioasă
Roșcata are o culoare întunecată dacă apăsați pe ciupercă (pe farfurii)
Redcles cresc în principal într -o pădure de molid
Roștorii au o pălărie nu mai mult de 9 cm

Video: "Cum să distingem o roșcată de val?"

Ciupercile de perete: comestibile sau nu, valul roz nu este otrăvitor?

Valul „roz”, care crește în păduri mixte sau de mesteacăn, se găsește în grupuri mici de ciuperci. Valul trebuie colectat din iulie până în octombrie. Puteți distinge prin prezența cercurilor roz pe pălărie. Valul roz are „duble”:

De exemplu, roz „Molekniki” (diferă și într -o pălărie roz).
Molegii nu au o grămadă pufoasă pe o pălărie
Molegii sunt mai mici decât lupul

Valul este otrăvitor sau nu? — „Volnushka” este otrăvitor sau nu?

Ciuperci de perete: beneficii și vătămare pentru oameni

Valoarea nutrițională:

Proteină -3 Gr.
Gras- 0,4 gr.
Carbohidrați- 3,3 gr.

Conținutul de calorii al valurilor este mic, doar 22 kcal la 100 g (ciuperci proaspete). În plus, există 93 de grame de apă în ciuperci (pentru aceeași cantitate) și 1 g de fibre.

Caracteristici ale ciupercii:

Are un gust plăcut
Este benefic pentru oameni
Au o compoziție chimică bogată

Compoziție chimică:

Glucoză și fructoză
Vitamine B.
Vitamina C
Acid folic
Un acid nicotinic
Tiamin
Riboflabin
Sulf
Magneziu
Zinc
Potasiu
Sodiu
Calciu și alte minerale

Beneficiile valului:

Ciupercile au o proprietate antiinflamatoare mică, dar tangibilă.
Capabil să dea un efect anestezic
Util pentru prevenirea durerilor reumatice (de exemplu, în durerea din spate sau articulații).
Furnizează proprietăți antimicrobiene și antibacteriene
„Ucideți” agenți patogeni în organele gastrointestinale
Ajutați corpul uman mai ușor și mai rapid de recuperat.
Îmbunătățiți activitatea mentală
Faceți viziunea mai ascuțită
Îmbunătățiți starea pielii, părului și unghiilor

Contraindicații pentru mâncarea valurilor:

Prezența colecistitei
Prezența pancreatitei
Prezența bolilor acute ale stomacului și intestinelor
Nu dați copii mici (care nu au încă 7 ani).
Nu este recomandat să mănânci mame și femei care alăptează în „poziție”.
Nu puteți mânca pe cei care au experimentat o operație pentru a îndepărta vezica biliară.