Gorloder: o rețetă delicioasă, ascuțită din roșii roșii și verzi, cu usturoi și hrean, morcovi, ardei gras pentru iarnă. Cum să salvați un trafic pentru iarnă?

Pregătim o gustare rusă a Gorloderului - multe rețete într -un singur articol!

Conţinut

Tinerii gospodine sunt adesea nedumerite - unde să puneți o mulțime de roșii, deoarece roșiile fructe și poartă fructe toamna, în timp ce condițiile meteorologice vă permit să tricotați nou. Ne oferim să gătim un fel de mâncare delicios, hrănitor, care se va îndrăgosti atât de familie, cât și de oaspeții de pe masa festivă. Gorloder este un fel de mâncare primordial rus vizual și are un gust de ketchup.

Gorloder - rețetă clasică

Pentru cei care doresc să cunoască rețeta pentru apariția unui gorloder, putem spune un lucru - acesta este un fel de mâncare delicios, dintr -un motiv ciudat, nu este menționat în nicio carte culinară faimoasă din ultimii 200 de ani. În același timp, în satele și satele în care multe roșii cresc în funcție de climă, această rețetă nu este doar comună, ci și plină de diversitate.

Pentru un gât clasic, sunt necesare doar trei ingrediente: roșii coapte, usturoi și sare de masă. Calcul? Într -o rețetă clasică, este absentă, așa cum se spune în sate - adăugați sare pe kilogram la un kilogram, astfel încât să vă placă genul capului de usturoi. Incearca-l? Vrei să fii mai ascuțit? Adăugați mai multă usturoi și așa până când gustul este potrivit.

Proporții medii:

1 kg tomate;
5-6 cuișoare de usturoi;
O linguriță de sare.

Acum trecem la gătit:

Turnați roșiile cu apă clocotită, așteptați 5 minute și îndepărtați pielea;
Trecem cu usturoiul printr -o polizor de carne sau blender, adăugăm sare și încercăm să condimenteze. Gustul ar trebui să fie ușor subliniat și ușor mai moale decât vă așteptați să obțineți până la urmă;
Am pus timp de 6 ore un loc răcoros, astfel încât sarea și usturoiul „divergente” prin tomate - puse pe masă!

Este necesar să vă depozitați în sticlă și, de preferință, sub un capac de sticlă, dar dacă pregătiți „pentru astăzi”, atunci puteți acoperi pe oricine. Depozitarea acestui fel de mâncare este posibilă doar la frigider, dar nu mai mult de 14 zile.

Gorloder: rețetă delicioasă, ascuțită pentru roșii roșii cu usturoi și hrean

Pentru a se pregăti în timpul iernii și, astfel, vor fi necesare mai multe ingrediente pe masa unui traseu piquant, dar principalul va rămâne principalul.

Compus:

1 kg de roșii coapte, suculente;
80 g de rădăcină proaspătă de hrean;
60 gr. usturoi tânăr ascuțit;
Un vârf de paprika;
1 linguriță de zahăr;
3 lingurițe de sare.

Turnați roșiile cu apă clocotită și îndepărtați pielea, treceți prin râșnița de carne.

Frecăm iadul pe o răzătoare fină sau trecem prin combinație de bucătărie.

Strângeți usturoiul prin usturoi. Adăugați condimente. Se amestecă bine.

Sterilizăm cutii și capacele, turnăm în borcane și răsucim imediat. Deci, fără sterilizare, aspirația poate sta în pivniță până la sfârșitul iernii.

Gorloder: rețetă delicioasă, ascuțită pentru roșii roșii cu usturoi și hrean

IMPORTANT: Închideți în borcane de 0,5 litri, este mai bine să deschideți două decât să deschideți unul mare care stă și întreaga aromă dispare.

Gorloder: o rețetă delicioasă, ascuțită pentru roșii verzi cu usturoi și hrean

O mulțime de roșii verzi și îți plac mâncarea picantă? Gorloder cu roșii verzi exact ceea ce ai nevoie!

1,5 kg de roșii verzi tăiate (greutate netă):

150 gr. rădăcină purificată de hrean;
50 gr. (pachet) mărar;
Cap mic de usturoi (130 gr. Curățat);
Sare 50 gr.;
Zahăr 30 gr.;
Arde cu ardei iute 1.

Spălați și treceți totul printr -o râșniță de carne, adăugați sare, zahăr și amestecați bine. Sterilizăm cutii și capacele, turnăm vrăjitorul și răsucim bine. Depozitați în frigider sau pivniță rece.

Gorloder: o rețetă delicioasă, ascuțită pentru roșii verzi cu usturoi și hrean

Gorloder cu morcovi pentru iarnă: rețetă

Pentru recoltarea pentru iarnă, vom avea nevoie:

2 kg de roșii coapte;
600 gr. morcovi;
100 gr. rahat;
100 gr. usturoi;
Pod de ardei amar;
50 gr. 9% oțet;
Sarat la gust.

Se macină totul printr -o râșniță de carne, adăugăm mirodenii și dăm foc. Gătiti timp de 15 minute, la final Adăugați oțet, turnați -l în borcane sterile. Ne rostogolim, depozităm în pivniță.

Gorloder cu morcovi pentru iarnă: rețetă

Gorloder cu ardei bulgar pentru iarnă: rețetă

Și pentru iubitorii de gusturi multilaterale piquante, vă recomandăm această rețetă.

Ingrediente:

1 kg de roșii roșii;
5 kg de roșii verzi;
5 kg de ardei bulgar de diferite culori;
1 păstăi de ardei amar;
Cap de usturoi;
Cutie un pahar de oțet 9%;
30 gr. Săruri;
30 gr. Sahara;
Frunza de dafin.

Măcinați -l într -o râșniță de carne, amestecați cu sare, zahăr și oțet, turnați în borcane și acoperiți, dar nu răsuciți capacele. Într -o tigaie plată mare, cu un pat pe fundul cârciumii și turnați apă caldă. Puneți băncile și aduceți apa la o fierbere slabă. Îl lăsăm la foc mic timp de 30 de minute, scoateți ușor și rulați. Depozitați într -un loc răcoros.

Gorloder cu ardei bulgar pentru iarnă: rețetă

Gorloder: rețetă cu usturoi și hrean pentru iarnă

O altă rețetă delicioasă pentru gât pentru iarnă, dar poate fi păstrată fără frigider.

Noi vom avea nevoie:

5 kg de roșii suculente coapte;
1 kg de ardei bulgar;
5 kg de morcovi;
500 gr. rahat;
6 capete de usturoi;
150 gr. Săruri;
200 GR. Sahara;
150 gr. Oțet 9%.

Spălați totul, macinați printr -o râșniță de carne sau într -o combinație de alimente, turnați într -o tigaie, adăugați condimente și gătiți la foc mic timp de 15 minute. Adăugați oțet, amestecați rapid și turnați -l în bănci. Ne rostogolim și îl înfășurăm într -o pătură caldă pentru o zi pentru a se răcește treptat. O delicioasă delicioasă acută pentru frigul de iarnă!

Gorloder: rețetă cu usturoi și hrean pentru iarnă

Cum să faci un traseu din roșii și usturoi pentru iarnă?

Și pentru cei care iubesc un gust moale, care nu au o pivniță sau un frigider imens în rezerva unei pivnițe, dar iubește cu adevărat gustările delicioase care sunt pregătite cu propriile mâini, oferim o rețetă simplă, dar foarte gustoasă.

Ingrediente:

Roși coapte 1 kg;
Cap de usturoi;
Mărar, busuioc, țelină toate împreună 200 de grame;
Paprika uscată teren 50 g;
Ardei parfumat măcinat pe vârful unui cuțit;
30 gr. Săruri;
30 gr. oțet 9%.

Trecem totul printr -o polizor de carne și adăugăm condimente, oțet. Turnați în borcane sterile și puneți o tigaie plată cu un fund acoperit cu o cârpă. Nu acoperim capacele! Turnați apă caldă și porniți foc, aduceți la fierbere și puneți un minim, astfel încât apa să nu se ridice. Gătiti timp de 20 de minute, scoateți borcanul în spatele borcanului, răsuciți -l și întoarceți -l până se răcește complet. Punem în cămară.