Ce se poate face, pregătit de la Sorrel? Feluri de mâncare proaspete și conserve: rețete

Dacă credeți că numai Borscht verde poate fi fiert cu Schaval, citiți acest articol. În ea veți găsi rețete pentru salate, sos, omletă, clătite, găluște, cheesecakes și băuturi cu aceste verzi utile.

Skarevel Acid este o plantă cultivată pe care oamenii cresc să o folosească în scopuri medicinale și în gătit. Cel mai popular fel de mâncare cu sorel este ciorba de varză verde (Borsch verde). Dar este posibil să gătești altceva cu el?

Salata de sorel cu ouă: rețetă

Primăvara, când corpul are nevoie de vitamine, chiar vreau să mănânc un fel de salată verde. Vă puteți satisface dorința deja în mai, când Sorrel pleacă în căsuțele și grădinile de vară ating o lungime de 10 cm și devin potrivite pentru mâncare.

Rețeta nr. 1: Salata „de țară” cu sorel și ou.
Pentru a -l pregăti, veți avea nevoie de produse simple și accesibile:

• primăvara - o grămadă
• salata frunze (nu neapărat) - o grămadă
• radis - 200 g
• ouă - 3 buc.
• ceapă verde - pachet
• verdeaţă
• sare piper
• smântână - 3 lingurițe. linguri

1. Fierbeți ouăle dure. Răciți -le, curățați -le și tăiați -le cu jumătăți de inele sau cuburi (opțional).
2. Spălați bine sorel, salată și toate verdeața cu apă curentă rece. Lasă totul într -un colizor la sticlă.
3. Spălați ridichi, tăiați cozile, tăiați în jumătăți subțiri ale inelelor.
4. Ca cel mai mic, tăiat sorel, salată și verzi. Se amestecă cu ou și ridiche.
5. Folosiți smântână ca benzinărie.

Rețeta nr. 2: Salată cu ouă de sorel și prepeliță.

Puteți pune în siguranță această salată pe masa festivă. Ia pentru el:

• primăvara - o grămadă
• radis - 50 g
• krupa (Bulgur sau Kinoa) - 50 g
• țelină (tulpini) - 100 g
• apple verde - 1 computer.
• salată - 1 buchet
• ouă de prepeliță - 6 buc.
• ulei de măsline - 5 lingurițe. linguri
  Suc de lămâie - 1 linguriță
• muștar de cereale - 1 linguriță

1. Începeți cu cereale, clătiți -l și fierbeți -l. Într -un sfert de oră, în timp ce ajunge gata, veți avea timp să pregătiți toate celelalte ingrediente de salată.
   De asemenea, puneți imediat ouă de prepeliță. Răciți -le, curățați -le și tăiați -le în jumătăți sau un sfert.
2. Puneți o jumătate de pachet de sorel într -un blender, ulei de măsline, suc de lămâie și muștar, bătut până la o stare omogenă.
3. Spălați mărul, ridichi, țelină și spanac, uscați și tăiați. După amestecare cu cereale și sezon.
4. Serviți salata prin decorarea acesteia cu ouă de prepeliță.

Salată proaspătă de sorel cu castraveți și ou: rețetă

Puteți găti această salată când apar castraveți tineri și crocanti. Lua:

• primăvara - o grămadă
• pC-uri castraveți-2-3.
• ouă - 2 buc.
• porumb - 200 g
• mayonnaise - 2 lingurițe. linguri
• smântână - 2 lingurițe. linguri
• ceapă verde - 1 pachet
• verzi, sare și piper

1. Fierbeți ouăle, curățați și tăiați în cuburi mici.
2. Spălați castraveții dacă coaja lor este prea aspră, îndepărtați -o. Tăiați castraveții cu cuburi mici. Pentru ca salata să fie frumoasă, cuburile de ouă și castraveți ar trebui să aibă dimensiuni cu cereale de porumb.
3. Scurgeți lichidul din porumb, turnați -l într -un bol. Adăugați oul și castravetele.
4. Tăiați sorea spălată în benzi. Măcinați ceapa și verdeața. Adăugați la salată.
5. Condimentează salata cu maioneză.
6. Dacă doriți, această salată cu sorel poate fi așezată în straturi, servită într -un bol de salată de sticlă sau căni porționate.
7. Dacă adăugați bastoane de crab la farfurie, veți obține o versiune interesantă a saladei clasice de crab.

VIDEO: salată verde cu sorel, fenhel și castraveți

Sorrel și salată de spanac

Atât Sorrel, cât și Spanacul sunt verzi foarte utile, dar, ca să zic așa, pentru un amator. Încercați să faceți o salată delicioasă de vitamină din ele, poate că familia dvs. îi va plăcea. Lua:

• primăvara - o grămadă
• spanacul este o grămadă
• ceapă verde - Bunch
• parsley este o grămadă
• ouă - 2 buc.
• măsline verzi sau negre - 100 g
• ulei de măsline - 3 lingurițe. linguri
• oțet - 0,5 lingurițe
• apă - 0,5 linguriță
• sare si piper

1. Pune ouăle fierte.
2. Spălați toate verdele, lăsați -l să se scurgă.
3. Tăiați bine verdele.
4. Cojiți ouăle gătite și răcite și tăiați în benzi sau jumătăți.
5. Tăiați măslinele cu inele.
6. Pregătiți un pansament cu ulei de măsline, apă și oțet, introduceți -l într -o salată.

Salată cu sorel și roșii

Rețeta nr. 1: Salata „Sat” de la Sorrel și Roșii.
Pentru salată, puteți lua următoarele produse:

• primăvara - o grămadă
• ceapă verde - Bunch
• salată - o grămadă
• roșiile - 2 buc.
• castraveți - 2 buc.
• usturoi verde - după bunul plac și gustul
• smântână sau maioneză

1. Spălați legumele și verdele, uscați.
2. De la salata satului, metoda de tăiere și dimensiunea pieselor nu contează. Tăiați toate ingredientele așa cum doriți.
3. Luați o salată și mâncați -vă pe sănătatea voastră!

Rețeta nr. 2: Salată din roșii cu sorel sub brânză.

Lua:

• primăvara - o grămadă
• roșiile - 2 buc.
• usturoi - 2 dinți
• brânză solidă - 30 g
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
• oțet de mere - 1 linguriță
• zahăr, sare, piper

1. Spălați roșiile și tăiați -le cu felii îngrijite.
2. Spălați sorel, uscați și tăiați în benzi. Se amestecă cu roșii.
3. Faceți un pansament de ulei, oțet, zahăr, usturoi zdrobit. Condimentează salata.
4. Frecați brânza și presărați -le cu o salată.

VIDEO: Salata de floarea -soarelui cu sorel

Salată de la Sorrel pentru iarnă. Mâncăruri din conserve: rețete

Pentru a putea mânca sorel sănătos și iarna, păstrați -l sub forma unei salate. Apoi poate fi adăugat la mâncărurile din partea vegetală, la supe și sosuri.

Cum să gătești supe de la sorel proaspăt și conserve, citește în articolul „”.

IMPORTANT: Puteți închide Sorrel pe cont propriu. Se ia 1 kg de verzi 100 g de sare. Sorrelul spălat, uscat și fin tocat este fiert în apă sărată timp de 10 minute, așezat în borcane, sterilizat timp de 20 de minute și rulat. Dar veți închide sorel cu verzi, așa că va fi mai gustos.

Pentru 1 borcan din piesa de lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• sorrel - 700 g
• ceapă verde - 150 g
• dill and Parsley - 10 g
• sare - 10 g
• apă - 300 ml

1. Sorrel și verdeață pentru piesa de lucru, ar trebui să vă clătiți și să sortați bine, apoi foarte fin tocați.
2. Îndoiți verdele într -o tigaie emailată. Într -un ceainic sau o altă cratiță fierbe apă. Turnați apa clocotită într -o tigaie cu ierburi.
3. Se toarnă sare.
4. Se fierbe piesa de lucru timp de 10 minute.
5. Puneți salata de iarnă de iarnă în borcane, acoperiți -le cu capace
6. Susțineți băncile timp de 15-20 de minute, rulați-le.

Video: Sorrel pentru iarnă: Adăugați doar apă!

Sorrel Jam pentru iarnă

Da, de la Sorrel of Sour, puteți face o recoltă de recoltare pentru iarnă. Ea va da o acțiune nu mai mult decât Apple sau Orange.

Luați produse în acest raport:

• sorrel - 1 pachet
• zahăr - 100 g
• apă - 2 lingurițe. linguri

1. Amestecați sorea spălată, încrucișată și tăiați în benzi de până la 1 cm lățime.
2. Piesa de lucru va fi fiertă într -o tigaie adâncă. Pune acolo sorel, turnați zahăr, turnați apă.
3. Pregătiți gem timp de 20-30 de minute, până la sfârșitul fierberii, ar trebui să aveți deja borcane sterile la îndemână. Așezați Sorrel Jam acolo, rostogoliți.
4. Este mai bine să stocați un astfel de gem în frigider sau pivniță.

Compote și Jelly Jael: rețete

Încercați să pregătiți băuturi de la Sorrel - Compote sau Jelly.

Rețeta nr. 1: Compot de la Sorrel.

Luați 1 litru de apă:

• sorrel - 200 g
• zahăr - 100 g

1. Puneți apa în tigaie pe foc.
2. Turnați imediat zahărul, nu încetați să -l agitați pentru a se dizolva complet.
   Când apa fierbe, adăugați un sorel spălat și tocat în ea.
3. Gătiti compotul timp de 3 minute.
4. Dacă doriți, puteți bea un astfel de compot cu frunzele de mentă.

Rețeta nr. 2: Kisel din Sorrel.
Luați 1,5 litri de apă:

• sorrel - 500 g
• amidon - 40 g

1. Spălați și macinați sorel.
2. Puneți -l într -o tigaie, turnați -l cu apă rece, astfel încât să acopere doar verdeața.
3. Fierbeți Sorrel timp de 2 minute, aruncați -l pe o sită și ștergeți -l într -o tigaie nouă.
4. Turnați oxavenii piureului 1, 5 litri de apă și puse la fierbere.
5. În acest moment, dizolvați amidonul într -o cantitate mică de apă rece, adăugați -l în apă fiert deja cu cartofi cu piure de sorel.
6. Se amestecă continuu până când jeleul fierbe din nou, apoi se oprește.
7. Bea cald sau refrigerat.

Video: Kisel de la Sorrel

Omlet cu sorel

Omlet cu sorel este un cocktail util de proteine \u200b\u200bși vitamine. Pregătiți -l pentru micul dejun pentru familia dvs.!
Lua:

• sorrel - pachet de podea
• ouă - 4 buc.
• lapte - 30 g
• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
• roșiile - după bunul plac
• brânză în voie
• sare, piper, orice verdeață

1. Tăiați Sorrel, pe care l -ați spălat și uscat anterior.
2. Dacă folosiți roșii și verzi, spălați -le și tăiați -le.
3. Frecați brânza dacă o adăugați la o omletă.
4. Bateți ouăle, adăugați sare și piper la ele.
   Adăugați lapte la masa oului, bateți.
5. Adăugați jumătate de sorel și verzi la masa oului, amestecați.
6. Ungeți forma cu ulei de măsline atunci când este încălzit, puneți roșiile pe ea.
7. Turnați ouăle cu verdeață.
8. Puneți forma în cuptor.
9. Când omleta începe să ia, puneți -l pe sorel rămas pe ea și turnați brânza.

Clătite cu sorel: rețetă

Clătite cu gust neobișnuit. Ei merg foarte bine cu umpluturi ascuțite și sărate. Și, de asemenea, sunt de culoare verde, copiilor le va plăcea cu adevărat.
Pentru a coace clătite verzi, veți avea nevoie:

• sorrel - 1 pachet
• pătrunjel sau mărar - după bunul plac
• faina de grâu sau de secară - 4 lingurițe. linguri
• ou - 1 PC.
• sare

1. Puneți sorea spălată și tocată cu verdeață într -un blender, bateți.
2. Adăugați oul, bateți din nou.
3. Adăugați sare și făină, bateți din nou.
4. Se prăjește într -o tigaie fierbinte, ca clătitele obișnuite.
5. Pentru astfel de clătite, pregătiți o umplutură de morcovi înăbușiți cu ceapă, brânză de căsuță cu mărar și usturoi, brânză suluguni.

Găluște cu sorel: rețetă

Îți plac găluștele sărate, le gătești cu cartofi și ciuperci? Încercați să utilizați Sorrel ca umplutură.
Veți avea nevoie de produse:

• sorrel - 1 pachet
• făină - 2 pahare
• apa - cât va dura aluatul
• sare
• zahăr
• smântână
• unt

1. Din făină, sare și apă, frământați aluatul clasic pentru găluște. Lasă -l să stea aproximativ o jumătate de oră.
2. Grind Sung și adaugă puțin zahăr la el.
3. Pregătiți aluatul pentru găluște. Puneți un pic de sorel pe fiecare cerc și dați -l în găluște.
4. În acest moment, ar trebui să fierbe deja apă sărată. Înmuiați apa și fierbeți.
5. Se servește cu smântână sau smântână cu usturoi și verdeață.
6. Apropo, puteți găti găluște cu sorel într -un aragaz lent.

Sos de sorel la carne

Sosul verde pentru carne este preparat din frisoane. Pregătiți astfel de ingrediente:

• sorrel - 150 g
• zahăr - 2 linguriță
• unt - 3 lingurițe. linguri
  smântână - 200 g
• făină - 1,5 linguriță. linguri
• ceapă - 1 PC.
• sare

1. Pregătiți piureul din sorel - fierbeți -l și ștergeți -l printr -o sită mică.
2. Adăugați zahăr și sare în acest sens.
3. În unt, prăjiți ceapa până la culoarea aurie, adăugați făină la ea.
4. Amestecați prăjirea cu sorel. Adăugați smântână.
5. Puneți sosul pe foc, aduceți la fierbere, opriți -vă, lăsați -l să se răcească.

Feluri de mâncare proaspete: rețete

Dacă ați apreciat găluște și clătite cu sorel, pregătiți acum plăcinte, cheesecakes și smoothie -uri cu el.

Puteți găsi rețete pentru plăcinte și plăcinte cu pâine în articol:

REŢETĂ: Syerniks cu Sorrel

Lua:

• sorrel - 1 pachet
• brânză de căsuță - 300 g
• manki - 3 lingurițe. linguri
• ou - 1 PC.
• verdeaţă
• sare
• făină - 3 lingurițe. linguri
• ulei vegetal

1. Alegeți brânza de căsuță cu o furculiță, adăugați sorel tocat și sare la ea. Amesteca.
2. Adăugați un ou bătut în brânza de căsuță, amestecați.
3. Adăugați semolina, amestecați.
4. Lasă aluatul să stea 5-10 minute.
5. Scoateți cheesecakes, rotiți -le în făină, prăjiți -le într -o tigaie cu unt.
6. Mănâncă cu smântână sau smântână - sos de usturoi.

REŢETĂ: Smoothie -uri din fructe și sorel.
Lua:

• sorrel - 50 g
• banane - 2 PC -uri.
• mere - 2 PC -uri.
• lapte - 100 ml
• apă - 100 ml
• ceai verde
• fulgi de cereale
• frunze de menta
• ciocolată gorky - 20 g

1. În 100 ml de apă clocotită, ceai verde preparat.
2. Când ceaiul s -a răcit, amestecați -l cu lapte. Înmuiați fulgi de cereale în băutură care nu necesită gătit.
3. Pregătiți fructe și spanac - spălați, curățați, tăiați.
4. Puneți toate ingredientele din Blender Bowl și bateți într -o stare lichidă omogenă.
5. Turnați în căni, decorați cu frunze de mentă și ciocolată rasă.

VIDEO: Clătite pe Kefir cu Sorrel