Ce se poate face din gâscă? Rețete de delicioase gem de gâscă pentru iarnă cu nuc, portocaliu, cireș, frunze de vișine, zmeură, coacăze

Dacă gemul de gâscă este util. Cum și cât timp să -l gătești. Cum se gătește gem de coacăze cu mere, cireșe, portocale, alte fructe și nuci.

Un maistru în conținutul de pectină și vitamine, vasodic și întărirea imunității fructelor de pădure. Din păcate, sezonul său este scurt.

Dar, dacă un fructe de pădure util a fost desfigurat, acesta poate fi pregătit pentru iarnă în multe feluri, inclusiv în ideea de gem. Dacă faceți un amestec de gâscă cu alte fructe și fructe de pădure, beneficiile gemului vor crește, iar gustul se va îmbunătăți.

Gem de gâscă: beneficiu și rău

Până în momentul maturarii, gâsca de gâscă sunt turnate cu substanțe utile. 100 g de fructe de pădure conțin:

• 83 g de apă
• până la 1 g de proteine \u200b\u200bvegetale
• 12 g de carbohidrați
• o cantitate mică de grăsime
• 9 g de zaharuri (complexe și simple)
• 2 g de fibre
• până la 1 g de Pectinov
• până la 2 g de acizi organici
• 0,5 g de cenușă

Compoziția de vitamina-minimă a fructelor de pădure este diversă:

• vitamine-tamină, riboflavină, acid folic, beta-caroten, acid ascorbic, tocoferol, niacină
• minerale - potasiu, calciu, magneziu, mangan, sodiu, iod, fier, fosfor, cupru, fluor, zinc

Privind compoziția, încetați să fiți surprinși de ce fructele de pădure și vulpea (apropo, de asemenea, utile) de gâscă nu numai că sunt consumate, ci și folosite ca medicament.

Dacă vorbim despre Jam, lucrurile sunt oarecum diferite.

1. În primul rând, se face în principal cu zahăr, ceea ce crește produsul de carbohidrați la ieșire
2. În al doilea rând, fierberea fructelor de pădure, sterilizarea borcanelor de gem, adică efectul temperaturii ridicate, duce la pierderea unei anumite cantități de vitamine și alte substanțe benefice

Cu toate acestea, este foarte gustos. Toată lumea va fi de acord cu faptul că este mai bine să -i mănânci bolul decât o bucată dintr -o prăjitură din magazin. Mai mult, medicii recomandă persoanelor cu gem de gâscă cu probleme cu:

1. Sistemul cardiovascular. Berry -ul curăță vasele, întărește inima, stabilizează tensiunea arterială
2. Metabolism. Chergery citată în Jam of Colowerries contribuie la normalizarea activității glandelor secreției interne umane, inclusiv a glandelor suprarenale și a glandei tiroidiene
3. Ficat. Este necesar să mâncați gâscă proaspătă sau sub formă de gem pentru a restabili celulele organului. Berry are, de asemenea, o proprietate coleretică
4. Organe de sistem urinar. În plus față de coleretic, boabele are și o proprietate diuretică. Utilizarea sa ajută, de asemenea, la ameliorarea inflamației rinichilor și vezicii urinare
5. Sistem imunitar. Jam sau compot din gâscă va sprijini organismul în perioada de deficiență de vitamine

IMPORTANT: Pectina și vitaminele din gâscă și gemurile din ea crește rezistența corpului uman înaintea factorilor rău intenționați ai mediului extern, inclusiv înainte de radiații. Cei care mănâncă fructe de pădure într -o formă sau alta sunt mai puțin susceptibili să sufere de boli tumorale

Berry -ul verde este aproape hipoalergenic. Poate fi dat bebelușilor de la 9 luni. Dar cunoștința cu gâscă este mai bine să amâne până la 2 ani. Din nou, datorită faptului că în el este prezentă o cantitate semnificativă de zahăr.

Puteți vorbi despre beneficiile Jam de la Gooseberries pentru o perioadă foarte lungă de timp. Dar va fi corect să menționăm rău:

1. Produsul nu este potrivit pentru ulcer, deoarece, în primul rând, conține acizi și, în al doilea rând, stimulează producerea de suc gastric
2. Alergii. Totuși, există un procent mic de oameni care au o reacție la boabă
3. Mai mulți oameni cu greutate. Pot mânca gem, dar cu moderație, nu bănci, desigur

VIDEO: Gooseberry - Proprietăți utile

Conținut de calorii cu gem de gâscă

Întinzând blocajul din gâscă, o persoană poate simți o creștere a forței. Deoarece produsul conține carbohidrați și zahăr, conținutul său de calorii nu este mic și este de 190 kcal la 100 g.

IMPORTANT: În același timp, conținutul de calorii de fructe de pădure proaspete sau congelate este mult mai mic, doar 43 kcal la 100 g

Gem de gâscă: cât să gătești?

De regulă, gemul de gâscă este fiert timp de 30-40 de minute: 15-20 minute de fructe de pădure în sine și aceeași cantitate-o boabă cu zahăr.

Rețetă: Wryngery Jam "Five -Minute"

De regulă, gazda alocă gem pentru iarna toată ziua. Până la sfârșitul acestei zile, de multe ori nu simte picioarele sub ea. Este într -adevăr rapid, fără probleme, a face bunătăți pentru iarnă din gâscă este doar un vis? Nu, dacă utilizați rețeta pentru „cinci -minut”. Desigur, va trebui să gătiți gem nu cinci minute, ci doar o jumătate de oră.

Produse:

• 1 kg de boabe de gâscă
• 1 kg de zahăr
• 200 ml de suc de mere

1. Boabele wryngean sunt spălate, lăsate să se usuce. Scoateți tulpina
2. Fierbeți siropul din zahăr și suc
3. Boabele de gâscă sunt străpunse cu un ac sau ușor încrețite, astfel încât să lase sucul
4. Toate fructele de pădure se toarnă în sirop
5. Când gătiți, gemul este amestecat, fiert timp de 5 minute
6. Hot este pus pe gem de gâscă în borcane sterile

VIDEO: Pyatiminutka din gâscă

Rețetă: Cum să gătești JOGGISH ROYAL JOGGISH „ROYAL”

Secretul Regal Taste of GOSEBERRY gem este în alternarea zdrobitoare și răcirii.

Produse:

• 1 kg de gâscă
• 1,5 kg de zahăr
• 400 ml de apă

1. Gooseberries Pierce și Blanch
2. Fierbeți separat siropul și turnați fructele de pădure cu ei
3. Aduceți masa de fructe de pădure în sirop la fierbere și fierbeți timp de 5 minute
4. Lasă -le să se răcească și să reziste timp de 8 ore
5. Acestea aduc din nou la fierbere și au fiert 5 minute, după ce datele de a se răci timp de 8 ore. Repetați această procedură de trei ori
6. Ultima dată când fierbe gâscă și o închid în borcane

Rețetă: gem de gâscă regală cu frunze de cireș

Un astfel de gem este numit Royal pentru culoarea chihlimbarului și un gust cu adevărat uimitor.

Produse:

• 1 kg de gâscă
• 1,2 kg de zahăr
• apă - 400 ml
• frunze de cireș - 40 de calculatoare

1. Cea mai lungă și mai complexă etapă a recoltării gemului regal este pregătirea boabelor de gâscă, deoarece acestea trebuie să fie spălate nu numai, ci și libere de tulpini și oase
2. Faceți un decoct de frunze de cireș
3. Se toarnă fructe de pădure pregătite cu decoct de vișine și rămase peste noapte
4. Decoctul este drenat, frunzele sunt îndepărtate din ea
5. Siropul este gătit de la pahare și jumătate
6. Când siropul se fierbe, sunt introduse fructe de coajă de gâscă
7. Gătiti boabele timp de 15 minute, adăugați mai multe frunze de cireș la gem, gătiți din nou timp de 15 minute
8. Hot Royal Royal Gooseberry Jam este prevăzut la bănci, în avans sterilizat, rulat

VIDEO: Jam Jumber "Tsarskoye"

Rețetă: Jelly Jam din gâscă

În coajă de gâscă există suficientă pectină, astfel încât atunci când fierbeți se transformă în jeleu. Dar, dacă se pare că blocajul de jeleu din el este prea lichid, puteți adăuga un pic de îngroșare a magazinului. Puteți găti borcanele de jeleu de gâscă într -o tigaie, la cuptor sau într -un aragaz lent.

Produse:

• 1 kg de gâscă
• 1 kg de zahăr
• Jeleuri sau alți îngrozitori

1. Spălat cu grijă și decojit din cearșafuri cu tulpini de boabe de coacăze sunt acoperite cu zahăr timp de câteva ore
2. În continuare, sunt puse la foc și fierbe 1 oră
3. Cu ajutorul unui blender, Jam se va macina într -o stare omogenă
4. Dacă este necesar, se adaugă o anumită cantitate de îngroșare

Rețetă: gem de coacăz printr -o polizor de carne

Crusta poate fi omisă printr -o râșniță de carne și inconștientă cu zahăr.

1. Un astfel de gem are nevoie de mult zahăr - 2 kg la 1 kg de fructe de pădure
2. Înainte de a trece fructele de pădure printr -o polizor de carne, puteți elimina boabele din ele, nu puteți face acest lucru
3. Puree crustă amestecată cu zahăr insistă 2-3 ore
4. Un astfel de gem este gătit timp de 40-50 de minute, după care se închide în borcane sterile

Rețetă: Emerald Crimean Jules (cu Kiwi)

O caracteristică distinctivă a acestui gem nu este atât de mare, culoarea sa verde, bogată, dar că nu este necesară să o gătiți. Aceasta înseamnă că aproape toate vitaminele din Kiwi și gâscă de gâscă sunt păstrate.

Produse:

• 1 kg de gâscă
• 3 PC -uri. kiwi
• 1,3 kg de zahăr
• vanillin

1. Coacheta preparată și kiwi -ul curățat fără piele sunt trecute printr -o polizor de carne
2. Adăugați zahăr și insistați piureul de fructe de fructe 3 ore
3. Dacă doriți, adăugați Vanillin
4. Stai în borcane care trebuie mai întâi sterilizate
5. Puteți strânge borcanele sau pur și simplu înfășurați gâtul cu polietilenă
6. Ascundeți borcanele în frigider

VIDEO: Gem de gâscă cu kiwi

Rețetă: gem de gâscă cu nuci

Jamul de crustă cu nuci este un desert pregătit. Când doriți ceva pentru ceai, există un borcan cu un astfel de tratament, nu trebuie să inventați nimic.

Produse:

• 1 kg de gâscă
• 1,5 kg de zahăr
• 300 ml de apă
• 100 g de nuci purificate

1. Gatiti sirop de zahăr
2. La acesta se adaugă fructe de gâscă străpunse
3. Tăiați nuci și adăugate la fructe de pădure
4. Gătiti gem timp de 15 minute, se răcește timp de două ore, fă asta de două ori
5. Gem de gâscă rulantă cu nuci în borcane sterile

Rețetă: Cum să gătești gâscă cu portocale pentru iarnă

Interesant, dar blocajul de la gâscă și portocaliu nu este fiert. Cu zahărul ca conservant, este foarte bine păstrat la frigider.

1. Produsele sunt luate pentru 1 kg
2. Coaja de gâscă sunt spălate și curățate din pliante
3. Spălă portocaliu, dar nu îndepărtează pielea
4. Treceți fructe și fructe de pădure printr -o polizor de carne, umpleți -le cu zahăr, amestecați
5. Sunt răniți o zi într -un bol emailat, amestecați -l periodic cu o spatulă de lemn
6. Sterilizați băncile și capacele, așezați blocajul în ele
7. Puneți băncile cu un tratament pe un raft în frigider

VIDEO: Gem de gâscă cu lămâie

Rețetă: gem gustos de coacăze și coacăze

Curlele negre și gâsca de gâscă merg foarte bine. Jam dobândește o culoare interesantă.

1. Fructe de pădure, curat, fără frunze și cozi, luați 1 kg, zahăr - 1 kg 600 g
2. O tigaie emailată este cea mai potrivită pentru fierberea fructelor de fierbere. În ea, gâscă și coacăze presărate cu zahăr ar trebui să stea timp de 3 ore pentru a lăsa sucul
3. Apoi puteți începe să gătiți. Apare în două etape timp de 15 minute. Între ele, gem se răcește 3 ore
4. Băncile pentru gem de gâscă cu coacăze negre ar trebui să fie sterile

Rețetă: gem de gâscă cu cireșe

1. Dacă există un multicooker acasă, acesta va facilita procesul de fabricare a blocajului
2. 1 kg de gâscă și 1 kg de cireșe fără os sunt plasate într -un bol multicooker și presărate cu zahăr
3. Într -o oră și jumătate, când boabele dă suc, modul „stingerea” este inclus timp de 30 de minute
4. Berry -ul este fiert. Dacă doriți să faceți un gem omogen, îl puteți turna într -un bol și îl puteți ucide cu un blender
5. După masa de fructe de pădure, acestea sunt din nou turnate în bolul multicooker și fierbeți încă 15-20 de minute, apoi distribuite de borcane

Rețetă: gem de gâscă cu zmeură

1. Pentru gem de la boabele de gâscă și zmeură, acestea au un raport de 1 kg la 300 g, zahărul va avea nevoie de 1 kg 300 g
2. Este mai bine să faceți astfel de gem în etape: a fiert 10 minute - s -a răcit timp de 3 ore. Sunt necesare trei abordări
3. Astfel încât blocajul să nu fie tulbure, trebuie să scoateți spuma din el

Rețetă: gem de gâscă cu mere

Dintre mere și gâscă bogate în pectină, este mai bine să gătești gem, nu gem. Dacă ucideți toate produsele (într -un raport de 1: 1: 2, după fierbere, veți obține o masă foarte groasă, care este bine pusă la coacere.

Rețetă: gem de gâscă cu caise

1. Luați 0,5 kg de gâscă fără oase și tulpini și caise fără oase, 1 kg de zahăr
2. Primele 15 minute fierbe fructele și piureul de fructe de pădure cu 2/3 zahăr
3. Dă piure de cartofi pentru a se răci, adăugați restul zahărului
4. Fierbeți încă 15 minute și închis la bănci

VIDEO: Gem de caise și gâscă

Coafură congelată

Dacă în congelator există gâscă de gâscă, puteți face gem delicios din ea, în funcție de rețeta „Cinci -minut”. Anterior, fructele de pădure trebuie să fie aruncate înapoi pe un colizor și dezghețate sub un flux de apă caldă.

VIDEO: Zmeură