Ce poate fi pregătit din rămășițele puiului sau rațelor de ieri?

Reziduuri de pui

Cum se pregătește o „salată de iarnă”?

O astfel de salată poate fi consumată cu vânătoare ca un fel de mâncare separat sau puteți fi consumat și cu alte produse sub formă de adăugare a celui de -al doilea (de exemplu, la piure de cartofi sau hrișcă). Acestea sunt mâncăruri din reziduuri de pui, rațe le vor plăcea nu numai adulții, ci și pentru copii.

Componente:

• Mere acre - 475 g
• Reziduuri de carne de pui - 425 g
• Afine de vitamine - 95 g
• Iaurt - 135 ml.
• Cumpărați smântână - 45 ml.
• Oțet (6 % vin) -25 ml.
• Ceapă (ceapă roșie) - 59 g
• Mese de mese - după gust
• Ardei negru + sare + verdeață
• Sucul Lyme - 0,5 buc.

Proces:

1. Merișoarele uscate sunt turnate cu apă clocotită, lăsate să stea aproximativ treizeci de minute.
2. Carnea rămasă de pui trebuie tocată.
3. Ceapa roșie este curățată, apoi este tăiată în părți mici, iar merele sunt spălate, decojite și tăiate în bucăți și turnate cu suc de lime.
4. Apoi pregătesc sosul în acest fel - amestecă iaurtul natural într -un singur recipient, un mic muștar pentru un gust piquant, smântână, sare și piper.
5. Apoi conectează produsele cu sos, decorează, adaugă verdeață și sunt servite la masă.

IMPORTANT: „Salata de iarnă” poate fi condimentată cu sosul, care este indicat în descrierea de mai sus sau puteți înlocui acest sos cu maioneză sau ulei de măsline. Rețeta de gătit poate fi schimbată în funcție de preferințele dvs.

Cum să faci o caserolă de la puiul de ieri?

O caserolă caldă pentru micul dejun va fi la îndemână pentru a se reîncărca cu energie pentru o zi și nu pentru a experimenta foamea. Poate fi preparat din carne de pui și carne de rață. Mâncăruri de reziduuri de pui, rațe de calorii ridicate, pentru că este mai bine să le consumi dimineața.

Componente:

• Reziduuri de pui - 375 g
• Sos de roșii proaspete - 425 ml.
• Brânză "parmezan" - 65 g
• Brânză Mozarella - 85 g
• Crackers pentru pâine - 125 g
• Ulei de măsline - 25 ml.
• Sare + verdeață + piper negru.

Pregătire:

1. Separați carnea rămasă de pui de os, apoi tocați -o.
2. Adăugați carnea în sos din roșii, adăugați piper, sare acolo.
3. Găniți brânza pe răzătoare, puneți masa într -o foaie, care este pre -pupip cu hârtie pergament.
4. Puneți brânză rasă deasupra caserolei.
5. Strălucirile trebuie amestecate cu ulei vegetal, condimente, sare, pătrunjel și apoi distribui acest amestec deasupra brânzei.
6. Încălziți cuptorul la o temperatură de 195 de grade și coaceți până la starea finită. Aproximativ pentru coacerea caserolei merge aproximativ 25 de minute.

Cum să faci o cesadilla de ieri?

Conform tradițiilor specialiștilor culinari mexicani, Caesadil este din tortilla, care include făină de grâu sau porumb. Tortul este umplut cu o brânză, iar jumătățile sunt pliate și prăjite în fructe, astfel încât brânza să se dizolve. Dacă aveți rămășițele de pui, atunci pot fi folosite și ca umplutură. Mâncăruri din reziduuri de pui, rațe vor fi potrivite atât pentru cina festivă, cât și pentru cea obișnuită.

Ingrediente:

• Carne de pui - 125 g
• Brânză Mozarella - 95 g
• Ardei dulce - 0,5 buc.
• Ceapă verde - pachet
• Roșiile - 65 g
• Sos de roșii - 65 ml.
• Tortilla - 2 PC -uri.
• Ardei + sare.

Pregătire:

1. În primul rând, ar trebui tăiate păsări de curte, roșii, ardei și ceapă.
2. Luați tortul, ungeți o parte cu sos de roșii, puneți bucăți de carne, legume acolo, adăugați condimente, sare.
3. Presărați cu tort de brânză rasă deasupra, apoi prăjiți -l într -o tigaie până când brânza se topește, nu este necesar să se adauge ulei pentru prăjire.
4. Împărțiți ușor Caesadil în porții, apoi puteți servi la masă.

Cum să faci chiftele din reziduuri de pui?

Dacă aveți un pui finalizat în frigider, dar nu doriți să îl mâncați, atunci puteți face tăieturi delicioase din carne. Mâncăruri din rămășițele de pui, rațele pot fi schimbate atât de mult încât, în forma sa originală, nu le veți recunoaște. O carne frumoasă cu carne de finală va merge la o cină delicioasă ca principalul furnizor de calorii.

IMPORTANT: Puteți găti chiftele, atât cu cereale de orez, cât și cu hrișcă. Și legumele, inclusiv cartofii sub orice formă, sunt perfecte pentru un astfel de fel de mâncare din carne.

Componente:

• Pui (pulpă) - 375 g
• Buckwheat (fiert) - 375 g
• Varză - 375 g
• Ouă - 2 buc.
• Sare + usturoi + condimente + făină.

1. Luați puiul rămas și separați oasele și carnea, apoi tocați aceste file de carne cu un blender.
2. Pentru a face tăieturile suculente, tocați și în carne tocată și varză alb.
3. Apoi adăugați hrișcă fiert sau orez, adăugați ouă și usturoi, făină la carne tocată, sare. Rămâne să faci tăieturi.
4. Astfel încât să fie prăjite și să nu se lipească de o tigaie, să pregătească Lizon. Bateți oul și 25 ml de apă.
5. Încălziți tigaia și mai întâi umeziți tăieturile din ou, apoi în făină, prăjiți -le pe ambele părți.
6. Când prăjiți toate tăieturile, le puteți scoate puțin. Este recomandabil să le mutați într -un alt recipient, să adăugați apă, somon și să vă puneți aproximativ 6 minute.

Feluri de mâncare din rămășițele rațelor de ieri

IMPORTANT: Puteți veni cu ușurință cu ordinea straturilor. Nu este necesar să observăm strict secvența.

Salate din reziduurile rațelor de ieri

Salată cu sfeclă

Este mai bine să serviți aceste feluri de mâncare de la reziduurile rațelor la oaspeți în pahare originale de cafea sau piale porționate. Faceți -l în straturi, apoi mai detaliat. Următoarele produse vor fi necesare pentru gătit:

• Carne din reziduuri de rață - 375 g
• Brânză cu mucegai - 45 g
• Pear - 1 PC.
• Bacon - 45 g
• Ulei de măsline - 65 ml.
• Miere - 25 ml.
• Muștar - 25 ml.
• Balsamik + frunze de salată.

Proces:

1. Separați carnea de oase, sudați sfecla, slănina va trebui să se prăjească ușor. Apoi tăiați toate aceste componente în bucăți sub formă de cuburi.
2. Pregătiți sosul din miere, balsam, muștar, ulei de măsline.
3. De asemenea, tăiați pere și brânză cu cuburi de mucegai.
4. Apoi, faceți straturi, primul strat în partea de jos, frunzele de salată sfâșiate, apoi sfeclă, carne, brânză, slănină, pere. Condimentează fiecare strat cu un sos.

Cum să gătești o salată cu mere dulci și acre și rămășițe de rață?

Pentru această salată trebuie să pregătiți următoarele componente:

• Carnea de rață - 950 g
• Apple - 95 g
• Ceapă - 1 PC.
• Frunze de salată verde - 35 g
• Muștar de cereale - 45 ml.
• Vin roșu - 105 ml.
• Ulei de măsline - 75 ml.
• Pulbere - 15 g
• Usturoi, cins.

Proces:

1. Se macină usturoiul, se adaugă 50 ml. Vinuri, muștar, condimente, toată pulberea, uleiul.
2. Nu tăiați rața în bucăți mici, este recomandabil să tăiați carnea în porții mari.
3. Apoi rotiți aceste părți în mirodenii, prăjiți.
4. Grăsimea, care va rămâne într -o tigaie, amestecați cu vinul. Lăsați aceste ingrediente să fiarbă.
5. Puneți carnea, mărul tocat, ceapa pe frunzele salatei.
6. La sfârșit, turnați tot sosul din tigaie și adăugați o benzinărie, verzi.

Rață cu portocale parfumate ieri

Dacă faceți această salată de carne de pasăre, atunci puteți fi surprins cum fructele de citrice cu legume și brânză și carne de rață sunt bine combinate. Pentru a crea acest fel de mâncare specific, vor fi necesare următoarele produse:

• Reziduuri de pui sau rațe - 165 g
• Frunze de salată - 225 g
• Cireș - 75 g
• Portocaliu - 75 g
• Balsamik
• Brânză + condimente.

1. Tăiați carnea de pasăre în bucăți, de preferință benzi lungi, frecați cu condimente parfumate și trimiteți -o în tigaie.
2. Curățați citrice, tocați felii, sau mai degrabă fiecare împărțit fiecare în jumătate.
3. Împărțiți cireșul în jumătăți.
4. După aceea, puteți pune totul pe frunzele salatei verzi, să vă presărați cu un balsam piquant și să frecați o brânză solidă peste salată.

1. Tăiați bucățile grase ale rațelor, apoi turnați grăsimea din ele pentru a obține adulmecă. Tăiați bucățile de oțel în cuburi.
2. În tigaie va rămâne grasă din bariere, adăugați rața acolo și prăjiți -o. După ce a adăugat ceapa prăjită acolo.
3. Tăiați varza și trimiteți -l în tigaie. Lasă -mă să sting sub capac timp de aproximativ cincisprezece minute. Adăugați puțină apă și lipiți de la roșii la masă.
4. Tocanele până se gătește.

Cum să gătești o rață cu un sos portocaliu?

• Reziduuri de carne de rață - 525 g
• Sare + piper + 35 g de zahăr
• Vin uscat alb - 175 ml.
• Portocaliu - 4 buc.
• Bulion - 165 ml.
• Sos de soia - 95 ml.

Proces:

1. Lipiți bucățile de rață în sare, piper, mai precis, lăsați -o să se satura de aroma condimentelor și suge puțin.
2. Amestecați sucul de portocale cu vin, zest, puneți sosul pe foc, lăsați -l să fiarbă, adăugați zahăr la sfârșit. Apoi fierbeți sosul la foc mic pentru a deveni gros.
3. Puneți bucățile de rață într -o tigaie timp de aproximativ douăzeci de minute, apoi scurgeți grăsimea, adăugați sos de soia.
4. Opriți soba, lăsați vasul în recipient încă zece minute.
5. După tăiere, turnați sosul.

Cum să gătești tocană cu o rață, fasole?

Ingrediente:

• Carnea de rață - 375 g
• Cârnați de porc - 165 g
• Bacon - 75 g
• Fasole - 245 g
• Ceapa - 195
• Morcovi - 125 g
• Usturoi - 1 computer.
• Roșiile - 50 g
• Paste Tomatnaya - 45 ml.
• Bulion - 295 ml.

Proces:

1. Prăjiți bucăți mari de rață într -o tigaie pentru a obține o frumoasă nuanță de aur. De asemenea, prăjiți ceapa, doar separat, după acolo, turnați fasole fiertă, adăugați apă sau bulion, gătiți masa până când fierbe.
2. Din nou, prăjiți separat cârnații, slănina, morcovii.
3. Adăugați pasta de la roșii la fasole și puneți -o, apoi amestecați masa cu carne, slănină, cârnați, puneți afară.
4. Serviți cald la masă.

Feluri de mâncare de la rața de ieri la cuptor

Cum să gătești terrin din reziduurile raței?

Astfel de feluri de mâncare sunt făcute din reziduuri de pui, rațele seamănă cu caserolă sau pastă. Pentru pregătirea sa, veți avea nevoie:

• Rămășițele rațelor de ieri - 750 g
• Fat - 165 g
• Cremă - 195 ml.
• Ouă - 2 buc.
• Făină - 26 g
• Bacon - 35 g
• Unt - 45 g
• Nuci de cedru - 68 g
• Ceapă - 45 g
• Apple - 65 g
• Cognac - 75 g
• Sare + rozmarin + piper.

Proces:

1. Pregătiți carnea de rață de ieri, pentru aceasta, separați pulpa de semințe. Separați ușor pielea de șoldurile de pasăre.
2. Apoi tăiați carnea în dimensiuni de unu pe un centimetru. Și așezați pielea păsării într -un lubrifiat terinar cu ulei, după ce a tăiat -o anterior în bucăți mici.
3. Într -un recipient separat, amestecați carnea de rațe, coniac, sare, piper, cremă, untură, ouă, nuci, mere uzate, făină, ceapă tocată, apoi lăsați -l să stea o oră din această masă.
4. Puneți tot acest amestec în terinar, piper și, de asemenea, așezați partea de sus cu pielea raței.
5. Apoi adăugați rozmarin, acoperiți recipientul cu un capac, trimiteți -l la cuptor.
6. Coaceți carnea timp de aproximativ două ore la t \u003d 120 ° C.
7. După proces, deschideți terrinita, răciți produsul sub jug.

Cum să gătești o gustare din reziduurile de rațe, creiere?

Îți va plăcea acest fel de mâncare, iar oaspeții tăi vor fi încântați de această gustare. Pentru pregătirea sa, veți avea nevoie:

• Pâine - 6 bucăți
• Bacon - 6 bucăți
• Rață - 125 g
• Brynza - 125 g
• Sos de soia - 26 g
• Roșii cherry - 75 g
• Brânză - 25 g

Proces:

1. Tăiați cercurile din pâine cenușie, puneți -le pe partea de jos a formularelor pentru brioșe porționate.
2. Pregătiți umplerea tuturor celorlalte produse, singurul lucru pe care brânza tare nu îl macină cu ele, ci frecați -o deasupra gustării.
3. Coaceți o gustare în cuptor la t \u003d 190 grade, până când partea superioară a gustării devine roz.

Supa de la rața de ieri

Mâncăruri de reziduuri de pui, rațe sunt diverse și ușor diferite unele de altele. Rața este mai grasă decât puiul, pentru că dacă gătești bulionul de la această pasăre, atunci supa va ieși gras. Pentru ca produsul la ieșire să fie mai gustos, se recomandă să -l strecoară printr -o sită cu celule mici. Așadar, scapi de oase mici și sedimente și poți elimina, de asemenea, grăsimile care se vor așeza pe sieve dacă bulionul este rece.

Pentru o supă de care veți avea nevoie:

• Rămășițe de carne de rață pentru bulion
• Morcovi - 125 g
• Ceapă - 45 g
• Zucchini mici - 150 g
• Ou de pui - 1 PC.
• Clove de usturoi + ghimbir + suc de lămâie + sos de soia + verdeață + sare + ulei de susan.

Supă de rață și clătite

Proces:

1. Fierbeți un bulion de rață cu adăugarea unei cantități mici de suc de lime. Adăugați ghimbirul în apă, apoi lăsați -l să se fabrice.
2. Tăiați legumele, faceți morcovii pe răzătoare, apoi prăjiți. Apoi adăugați usturoi aromatic.
3. Bateți ouăle cu sos de soia, pregătiți o clătită obișnuită. O clătită iese de obicei dintr -un ou.
4. Întoarceți clătita în rulou, tăiați în benzi.
5. Luați o farfurie adâncă, puneți legumele acolo, turnați un bulion pre -gătit, adăugați tăiței din clătită. Dacă doriți să adăugați ulei de susan, supa este gata.