Ce se va întâmpla dacă turnați apă în ulei de fierbere sau pulverizați, aruncați gheață? De ce are loc o astfel de reacție?

În acest articol, vom lua în considerare ce se va întâmpla dacă turnați, pulverizați apă sau aruncați gheață în ulei de fierbere.

Conţinut

Uneori îmi apar gânduri foarte interesante în capul meu. Și se pare că natura fiecărei persoane a pus instinctul de autoconservare, dar pentru unii nu lucrează. Sau doar curiozitatea prevalează. Astăzi vrem să ridicăm un extrem de important, dar și amuzant pentru primul aspect, cum să turnăm apă sau să aruncăm un cub de gheață în ulei de fierbere. Și vom vorbi despre rezultatele posibile mai detaliate.

Ce se va întâmpla dacă aruncați gheață sau pulverizați, turnați apă în ulei de fierbere?

Să ne gândim logic și să luăm în considerare totul cu exemple vizuale. Amintiți -vă pentru un minut cum prăjiți ouăle scrâșite. Acum acoperiți -l cu un capac și scoateți -l după momentul în care se formează deja condensul. Drept urmare, șuieră și pulverizează fierbinte.

Recent s -a împrăștiat pe internet, sau mai degrabă pe un canal YouTube, un videoclip al unui tânăr experimentator. Unde tânărul Vladislav turnă un pahar cu apă în ulei de fierbere. Vă vom oferi rezultatele vizuale ale unei astfel de experiențe de mai jos, dar până acum vrem să agravăm atenția tuturor părinților pe un subiect similar.
Pentru a preveni un incendiu în casa ta sau, și mai rău, a răni un copil, purtați o conversație cu el pe un subiect similar. După cum a arătat experiența, chiar și astfel de subiecte banale necesită atenție asupra lor.

Iată o astfel de imagine va apărea dacă turnați apă în ulei de fierbere

Dar asta nu este tot. Din păcate, nu mulți știu despre siguranța împotriva incendiilor. De exemplu, unii reușesc să stingă închiderea și aprinderea ușoară în priză folosind aceeași apă. Și nu uitați că uleiul are o caracteristică unică - se aprinde rapid.
Și apa turnată nu va putea să o scoată, ci să întărească doar producția focului. Mai mult, numărul său mare poate provoca o explozie întreagă. Iar creșterea cuplului va extinde focul doar la obiectele din jur.
Dacă vorbim despre gheață, atunci „suma nu se va schimba din rearanjarea termenilor”. Amintiți -vă cursul fizicii și al statelor posibile ale corpurilor. Deci, gheața este apă, dar într -o stare solidă.
Prin urmare, după ce a presărat o mână sau aruncând doar un cub de gheață în ulei de fierbere, va apărea aceeași explozie instantanee. Poate doar cu o ușoară întârziere într -o secundă despărțită.
Doar pulverizarea de apă în ulei va provoca șuieră și creșterea aburului. Dar picăturile din petrol în acest caz pot fi, de asemenea, periculoase, deoarece vor zbura la întâmplare în jurul zonei, provocând o arsură.

Acesta este doar un cub inofensiv de gheață în ulei fierbinte

De ce nu poți turna apă în ulei de fierbere?

Da, o tigaie sau o tigaie lăsată pe farfurie poate fi aprinsă în doar câteva secunde dacă este supraexpusă.

IMPORTANT: Puteți stinge uleiul de ardere doar cu o oxigen suprapunere. Adică, dacă este posibil, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac, dar nu și sticlă și să așteptați să se răcească lichidul. În caz contrar, atunci când vă deplasați sau cu cel mai mic aer lovit, uleiul fierbinte se va aprinde din nou.

Focul începe din cauza faptului că uleiul pe care îl utilizați pentru gătit este o temperatură de fierbere prea mare. Și uleiul de floarea soarelui încălzit începe mai întâi să fiarbă, după care arde și se aprinde foarte repede.
Pentru a fi mai specific, produsul vegetal va fuma atunci când va ajunge la 213 ° C, dar o substanță din grăsimile animale are indicatori ușor mai mici în 191 ° C.
Este strict interzisă stingerea uleiului inflamat cu orice apă. Nu uitați că, în ceea ce privește caracteristicile dvs. fizice, uleiul este de sute de ori mai ușor decât apa. Prin urmare, apa, intrarea în ulei, nu se dizolvă, ci se încadrează în fund. Între timp, un film uleios va începe să se formeze pe suprafața acestui amestec.

Puteți stinge ulei fierbinte doar, acoperindu -l cu un capac

De asemenea, nu uitați că apa fierbe la o temperatură de până la 100 ° C. Și în partea de jos începe să se afle, iar uleiul este deasupra. Și din această cauză, începe să se coloreze și să se pulverizeze în toată bucătăria. La urma urmei, vaporii evaporați de apă pur și simplu îl ridică.
De asemenea, explozia care apare în contactul uleiului cald și al apei este explicată și prin faptul că punctul de fierbere al uleiului este foarte mare. Este de aproape 2 ori mai multă apă.
Lichidul, în contact cu uleiul fierbinte, se evaporă instantaneu și formează abur. Drept urmare, apare o explozie, iar rămășițele uleiului s -au așezat pe suprafața sobei și sunt și mai aprinse din flacăra unui arzător de gaz.

Interesant: Uleiul, care curge în apă clocotită, nu dă o astfel de reacție. Din același motiv pe care l -am indicat mai sus. La urma urmei, nu se poate încălzi instantaneu până la temperatura necesară. Prin urmare, nu există nicio reacție.

Pentru a nu ghici, este mai bine să vezi totul cu ochii tăi. Prin urmare, vă oferim un exemplu clar de un astfel de experiment „inofensiv”. ” Din fericire, problema este că copilul nu a fost rănit, ci a coborât cu o ușoară spaimă și reparații majore în bucătărie.