Ce produse pot fi date copilului după un an? Ce feluri de mâncare noi ar trebui să apară în dieta copilului?
Conţinut
Meniu și dieta unui copil după un an: un tabel cu un set de produse aproximative
După un an, mâncarea copilului se apropie treptat de o masă pentru adulți. Acest lucru este facilitat de îmbunătățirea funcțiilor organelor digestive, formarea senzațiilor de gust, dorința copilului de a mânca independent. Dar totuși, este prea devreme pentru a echivala complet dieta copilului cu un meniu pentru adulți, meniul copiilor are anumite caracteristici și restricții.
Este foarte important ca dieta copilului să satisfacă nevoile energetice ale organismului în creștere și să fie echilibrat.
Lapte și produse lactate
Aceste produse rămân în continuare cea mai importantă componentă a dietei, deoarece sunt o sursă de proteine, grăsimi, calciu și vitamina B2, joacă un rol important pentru creșterea dinților și oaselor sănătoase.
- Norma zilnică a produselor lactate este de 500-600 ml.
- Cine recomandă, dacă este posibil, să continue alăptarea după un an.
- Este recomandabil să includeți amestecuri de lactate pentru copii de la 1 an, lapte integral cu conținut convențional de grăsime (3,2-3,5%), iar după 2 ani, se recomandă utilizarea laptelui cu conținut redus de grăsime.
- În plus față de lapte sub forma sa pură, deserturile de lapte, brânză de căsuță sau deserturi de brânză de căsuță (cu umpluturi de fructe), kefir, iaurt, lapte copt fermentat, smântână cu un nivel scăzut sunt incluse în dieta copilului.
Cereale și paste
Grupul de terci în meniul copiilor mai mari de un an poate fi atât în \u200b\u200blapte, cât și sub forma unui vas lateral, cu adăugarea de legume sau cereale tăcute dulci cu fructe.
- Dacă până la un an, copilul a mâncat terci omogene, acum vasul poate conține fulgi moi, nu tocați, bucăți de fructe sau legume, ceea ce contribuie la dependența treptată de un aliment mai dens care necesită mestecare.
- Valoarea nutrițională a cerealelor depinde de tipul de cereale sau făină. Cerealele de hrișcă și fulgi de ovăz au un avantaj indubitabil, Semolina are o valoare nutritivă mai mică.
- Pentru a diversifica meniul și a simplifica procesul de gătit, vă va ajuta terciul în pachete pentru copii de la an la an. Compoziția cerealelor pentru copii include fulgi din diferite tipuri de cereale (există o componentă și o placă multiplă -„trei cereale”, „patru cereale”, etc.), bucăți de fructe. Astfel de cereale sunt îmbogățite în plus cu vitamine și urme.
- Produsele de macaronă sunt foarte utilizate de carbohidrați și de valoarea biologică mai mică, astfel încât în \u200b\u200bnutriția copiilor sunt utilizate mai rar decât cerealele cereale (de 1-2 ori pe săptămână).
Carne si peste
Rata zilnică a consumului de carne este de 60-70 g
Mâncărurile de pește sunt incluse în dietă de 2-3 ori pe săptămână, numărul total este de aproximativ 200 g pe săptămână.
- În dieta copiilor mai mari de un an, se folosesc soiuri de carne și pește cu un nivel scăzut de carne și pește, soiurile de pește fără oase mici - sunt preferate - Pike Perch, Flounder, COD și HEK.
- Dacă se recomandă administrarea cărnii sub formă de piure de cartofi ca alimente complementare, atunci copiilor de peste un an li se pot oferi souffle din carne, chiftele, tăieturi cu aburi, chiftele. Este important ca carnea tocată să fie preparată imediat înainte de a găti vasul, deoarece s -a deteriorat rapid.
- Mai aproape de 1,5 ani, puteți oferi carne înăbușită în bucăți mici.
Fructe si legume
Acestea includ zilnic în dietă și ar trebui să fie prezente în fiecare masă principală (de 3-4 ori pe zi)
- Rata zilnică a consumului de legume este de 300-350 g (cartofi-nu mai mult de 1/3), fructe-150-200g.
- Legumele sunt oferite atât crude - felii, fie în salate, cât și fierte și fierbe - piure de cartofi, tocanite de legume.
- Vara, oferiți copilului fructe proaspete și fructe de pădure, iarna - folosiți fructe congelate, conserve, fructe uscate pentru gătit.
- Strugurii sunt mai bine să nu le dea copiilor sub 3 ani
- Cu precauție, introduceți citrice și fructe exotice (Kiwi, Mango) în dietă, deoarece există o probabilitate ridicată de a dezvolta reacții alergice.
Principiile compilării unei diete zilnice și a nutriției copiilor de peste un an
- Cantitatea zilnică de mâncare pentru un copil peste un an poate fi determinată de formula: v \u003d 1000+100*n (ml), unde n este numărul de ani.
- Copilul de peste un an ar trebui să primească 450 ml de produse lactate lichide zilnic și până la 40 g de brânză de căsuță.
- Până la 1,5 ani, pâinea albă (20 g pe zi) este de asemenea inclusă în dietă, iar după 1,5 ani - 60 g de alb și 40 g de pâine de secară.
- Pentru a găti mâncare, este suficient pentru un copil să folosească 2-3 g de sare pe zi, mai bine iodizat.
- Cantitatea totală de zahăr nu trebuie să depășească mai mult de 25-30 g pe zi, ținând cont de zahăr adăugat la alimente (deserturi lactate și de caș, muesli, chifle etc.).
- Copiii nu ar trebui să dea alimente picante, picante, sosuri picante, maioneză.
- Ouăle de pui pot fi administrate atât sub formă fiartă, cât și în ideea unei omlete de aburi sau de souffle. Ouăle crude nu sunt recomandate în mâncarea pentru bebeluși.
- Odată cu manifestarea alergiilor la proteina ouălor de pui, ouăle de pui pot fi înlocuite în vase.
- Un copil mai mare poate mânca mâncare la aceeași masă cu adulți - acest lucru ajută la stăpânirea anumitor abilități de nutriție, la îmbunătățirea poftei de mâncare și stimulează copilul să încerce mâncăruri noi.
- Este important ca copiii de peste un an să se obișnuiască cu abilitățile igienice atunci când mănâncă - spălați -vă pe mâini, folosiți tacâmuri, șervețel.
De o importanță deosebită este aspectul mâncării, aroma ei. Pentru a pregăti mâncăruri, nu puteți folosi condimente ascuțite, condimente, sosuri și pentru a îmbunătăți gustul și aspectul, este mai bine să adăugați legume, fructe și verdeață de frunze. Este interesant să aranjați un fel de mâncare folosind forme de silicon sau plăci speciale pentru copii.
Dieta copilului după un an. Trebuie să hrănesc copilul la ceas?
Conform recomandărilor OMS, copiii de peste un an ar trebui să primească trei mese principale - mic dejun, prânz, cină și unul sau două suplimentare - poate fi (pentru a alege): al doilea mic dejun, gustarea după -amiază, lapte sau kefir înainte de culcare.
În al doilea an de viață, cantitatea zilnică de alimente este recomandată să fie distribuită uniform între numărul de mese și de la 2 ani: 25%-breakfast, 35-40%-lunch, 10%-după-o gustare, 20-25 %-masa de seara.
Respectarea zilnică a dietei (consideră abaterile în 15-20 de minute) contribuie la secreția la timp și suficientă a sucurilor digestive și la o bună absorbție a alimentelor.
Feluri de mâncare noi pentru un copil după un an: rețete
Dacă până la un an, copilul a mâncat mâncarea sub formă de piure de cartofi, acum este timpul să refuzați să ștergeți sau să măcinați mâncarea cu un blender. Porridge pentru copii mai mari de un an poate conține mici bucăți moi de fructe, legume fundaase sau fierte pot fi frământate cu o furculiță, frecate din legume proaspete cu o răzătoare și după un timp tăiat în bucăți mici.
Oferiți souffle de carne pentru copii, caserole, chiftele și tăieturi. Astfel de feluri de mâncare vor oferi o tranziție lină de la alimente omogene la solide.
Souffle de carne
Ingrediente:
- 150 g de carne (pui sau pui și carne de porc cu un nivel scăzut în cantități egale)
- Sanny Cereale - 2 linguriță.
- Lapte - 1,5 tabel. linguri
- Gălbenuș de ou - 1 PC.
- Sare
Metoda de gătit:
- Treceți carnea printr -o râșniță de carne cu un grătar mic de două ori sau măcinați într -un blender.
- Adăugați lapte, gălbenuș și semolă, sare, amestecați bine.
- Puneți o formă potrivită în dimensiune
Coaceți la cuptor la 190 ° 45 minute.
Supă de legume cu ou
Ingrediente:
- Morcovi - 50 g
- Ceapă - 50 g
- Ardei bulgar - 50 g
- Zucchini - 50 g
- Orez - 1 lingură. o lingură
- Verdeaţă
- Ou de pui - 1 computer (poate fi înlocuit cu două prepelițe)
- Sare
Metoda de gătit:
- Clătiți și înmuiați orezul în apă rece.
- Tăiați morcovii și ceapa cu cuburi mici, turnați apă clocotită, gătiți la foc mic timp de 15 minute.
- Adăugați orez în ciorbă, tăiați și piper tocate cu cuburi mici, sare, continuați să gătiți timp de 10 minute.
- Într -un bol separat, conectați proteina și gălbenușul oului cu o furculiță.
- Turnați oul într -o supă clocotită, amestecând constant cu o lingură.
- Fierbeți 1 minut.
- Zdrobiți bine verdele, adăugați în supă și scoateți -o de pe foc.
Sanny Cupcakes
Ingrediente:
- Ouă - 2 PC -uri
- Zahăr - 2 tabel. l
- Praf de copt pentru aluat - 1 lingură.
- Sanny Cereale - 1 Tabel. o lingură
- Kefir - 1 cană
- Zahăr de vanilie
Metoda de gătit:
- Bateți ouăle cu zahăr și zahăr de vanilie cu un mixer, adăugați praf de copt.
- Introduceți kefir într -un amestec, continuând să bateți cu un mixer
Turnați treptat semulina. - Completați aluatul pentru mușchi pentru 2/3 din volum.
- Coaceți la cuptor la 170 ° 40 minute.
Komarovsky despre nutriția unui copil după un an
Dr. Komarovsky se concentrează asupra părinților asupra unor astfel de momente în legătură cu mâncarea:
- Ceea ce copilul se va obișnui să mănânce până la 1,5-2 ani modelarea nutriției copilului în viitor. Copilul la această vârstă se hrănește cu faptul că adulții îi dau - și ei sunt cei care pun bazele nutriției sănătoase și raționale a copilului.
- O varietate de nutriție nu înseamnă prezența multor produse diferite, exotice și delicatese în dietă. Dieta ar trebui să aibă toate grupurile principale de produse - lapte, fructe, legume, carne, pește, cereale. Dacă meniul prezintă produsele acestor grupuri principale în cantități suficiente, atunci totul este în ordine cu varietatea din dietă.
- Lipsa apetitului la un copil sănătos, Dr. Komarovsky se referă la probleme mai pedagogice decât cele medicale. În acest caz, medicul recomandă o rețetă simplă - opriți hrănirea și oferiți copilului posibilitatea de a „plimba” pofta de mâncare, eliminând posibilitatea „gustărilor” până la următoarea masă principală.
Video: mâncare utilă și improprie - Școala Dr. Komarovsky
