Varza rapidă murată cu saramură fierbinte cu usturoi, sfeclă, ulei vegetal, oțet, fără oțet, Sauer: cele mai bune rețete

Cele mai bune rețete pentru gătit rapid murat și usturoi, folosind saramură fierbinte.

Fiecare gospodină experimentală are întotdeauna multe rețete delicioase diferite pentru sărat varză. Se pare că nu mai este posibil să o surprindem. Ai încercat să te căsătorești cu varza fierbinte? Dacă nu, atunci acest articol este pentru tine. Pentru începători și gospodine cu experiență, oferim câteva rețete delicioase pentru varza de varză într -un mod rapid.

Varză rapidă cu usturoi cu saramură fierbinte: rețetă la bănci

Opțiunea 1

Pregătim produse:

1. Apă - 3,0 L
2. Varză alb-4-6 kg
3. Morcovi proaspeți-3-6 PC-uri.
4. Usturoi –9-12 cuișoare
5. Sare - 4 lingurițe. l.
6. Zahăr - 225 g
7. Oțet 70 % - 2 lingurițe. l.
8. Ardei negru măcinat - 2 linguriță.
9. Pepper parfumat-2-3 mazăre

Proces tehnologic:

• Începem cu pregătirea saramurii:

1. Turnați apă rece într -o tigaie potrivită.
2. Turnați sare, zahăr, pudră de piper
3. Fierbeți până la intimidarea produselor în vrac
4. Turnați oțet
5. Opriți aragazul

• Curățăm varza de varză de frunzele superioare
• Am tăiat în bucăți mari (9-10 buc.)
• Morcovii spălați și curățați se freacă pe o răzăre medie
• Combinați într -un bol mare cu varză
• Glisați cuișoarele de usturoi, adăugați la legume
• Turnați varza cu o soluție fierbinte fierbinte
• Se amestecă rapid
• Ne transferăm la bănci
• După răcirea cutiilor, trimitem piesele la frigider
• După o zi, varza este gata de utilizare

Opțiunea 2

Produse:

1. Varză - 1 kg
2. PC-uri de morcovi-2-3.
3. Usturoi - 6 loburi
4. Zahăr - 120 g
5. Sare - 1 lingură.
6. Apă - 0,5 L
7. Ardei parfumat și negru - 5 mazăre
8. Ulei vegetal - 140 ml
9. Esență de oțet 9% - 10 linguriță.

Etape de gătit:

• Tăiați capul într -o paie lungă subțire
• Trei morcovi sunt mari
• Lăsăm cuișoarele de usturoi printr -un codium de usturoi
• Amestecați legumele într -un bol profund
• În mod obișnuit, gătiți saramura din componentele rămase, imediat după fierbere, turnați -o în amestecul de legume
• Acoperiți varza cu o farfurie, apăsați deasupra cu un borcan cu apă
• După 3-4 ore, transferim varza terminată către bănci
• Ne pachetăm cu capacele de plastic
• Depozitați într -un loc cool special rezervat, de exemplu, în pivniță

Captura rapidă a varzei cu sfeclă fierbinte: rețetă la bănci

1 metodă

Pentru pregătire, veți avea nevoie:

1. Cap de varză dens de dimensiune medie
2. Sfeclă mare - 1 computer.
3. Usturoi (mic) - 1 cap
4. Frunzele Lavra Tree-4-5 PC-uri.
5. Ardei negru și zdrobit și zdrobit - 0,5 linguriță.
6. Cloves - 2 stele
7. Sarea nu este iodizată - 2 lingurițe.
8. Zahăr și oțet de luat masa - un pahar

Pregătire:

• Se fierbe cel mult 30 de minute
• În timp ce este pregătită, vom avea grijă de varză:

1. Tăiați furculițele în jumătate
2. Apoi îl împărțim în mai multe părți mari
3. Tăiați fiecare piesă în materiale plastice separate

• Tăiați gândacul gata răcit cu pătrate
• Ne -am așezat în straturi dense, amestecate cu varză, într -un borcan. Adăugați frunze de dafin și cuișor de usturoi în fiecare rând
• Pentru saramură:

1. Dizolvați toate produsele rămase în apă, cu excepția oțetului
2. Se fierbe timp de 2-3 minute, se toarnă în esență de oțet

• Turnați legume cu o saramură necoolată
• Răciți conservele, trimiteți -o la frig
• O zi mai târziu, produsul este gata de utilizare

O altă opțiune pentru o cabină neobișnuită

Ingrediente:

1. În timp ce varza albă de varză - 2 kg
2. Morcovi - 2 buc.
3. Sfeclă - 1 computer.
4. Apa ratată prin filtru –1 L
5. Zahăr –150 g
6. Sare - 3 lingurițe.
7. Ulei de floarea soarelui și oțet de masă - 150 g
8. Bay Frunze - 2 PC -uri.
9. Ardei parfumat-3-4 mazăre
10. Usturoi - 4 cuișoare

Pregătire:

• Tăiați varza în pătrate, dimensiunea 5 cu 5 cm
• Morcovi și sfeclă (brută) trei pe răzătoare medie
• Amestecați legumele într -un bazin mic
• Ne -am pregătit să gătim marinada din produsele rămase. Pre -Clean usturoiul, măcinare. Adăugați oțet înainte de a scoate tigaia din sobă
• Apa clocotită din saramura gătită acoperă tăierea legumelor
• Putem sta sub jug pentru o zi
• După timpul stabilit, îl împachetăm în bănci
• Dacă există dorința de a obține un fel de mâncare picant, adăugați o arsură de ardei arzător

VIDEO: VABBAGE DEFEEL - VABBAGE Murat rapid

Varză sub o saramură fierbinte cu ulei vegetal

Piesa pregătită conform acestei metode poate fi consumată după câteva ore.

Pe furci care cântăresc două kilograme vei avea nevoie:

1. 3 mere
2. 2 morcovi
3. 150 g de afine
4. 1 litru de apă
5. 1 linguriță. Ulei de masline
6. 2 linguriță. Sare
7. ¾ Art. oțet 9%
8. 250 g de zahăr
9. 1 cap de usturoi

Începem să gătim:

• Am tăiat capul straturilor volumetrice
• Trei morcovi pe dinți mari
• Am tăiat fructele în felii mari
• Fierbăm componentele rămase în apă-4-5 minute
• Pre -Clădiți usturoiul de pe piele. Gătiți -l în saramură, fără a -l tăia în felii
• Transferul produselor tocate într -un bol inoxidabil alternativ:

1. Varză
2. Mere
3. Morcov
4. Merisor
5. Dacă este necesar, dublăm straturile
6. Strat curent - varză

• Marinata fiertă se toarnă în legume
• Acoperim cu orice opresiune deasupra
• După 2-3 ore, vasul este considerat gata

Varză de varză fierbinte

Componente:

1. Varză - 1 kg
2. Morcovi - 1 PC.
3. Apă (mai bine așezată) –1 litri
4. Sare (de preferință mare) și miere - 25 g

Tehnologie:

• Tăiați fructele de legume cât mai subțiri
• Se amestecă, se umple cu un strat dens în recipiente de sticlă
• Aducem apa la fierbere
• Așezați o porție de sare și miere, ținem la foc mediu până când mierea se dizolvă
• Umpleți recipientele cu lichid fierbinte
• Acoperim cu un prosop curat
• Kvassim într -o cameră caldă timp de aproximativ 48 de ore
• Apoi închidem complet capacul
• Depozitați într -un loc răcoros

O astfel de varză nu este doar foarte gustoasă, ci și și mai utilă. Datorită unei cantități mici de miere, crește bine imunitatea, iar perfuzia rezultată ajută la îmbunătățirea activității sistemului cardiovascular.

Saramură rapidă de varză fără oțet

Componentele principale:

1. Cap de varză - 0,5 kg
2. Morcovi (fără nucleu) - 2 buc.
3. Ardei roșu (dimensiune medie) –1 buc.
4. Apă-1-1.5 l
5. Sare mare - 45 g
6. Zahăr - 90 g

Cronologie de proces:

• Pentru varză, folosim cămașă nu mare, morcovi de trei orice dimensiune, la discreția noastră
• Eliberăm ardeiul dulce din miez și semințe, îl tăiem într -o paie lungă
• Combinați tăieturile de legume, măcinați cu sârguință, amestecați
• Ambalarea într -un recipient de sticlă preparat
• Ne impregnăm cu perfuzie fierbinte gătită din ingredientele rămase
• Kvasim nu mai mult de o zi, observând modul de temperatură al camerei
• Scoatem produsul finit într -o cămară rece

Saramura fierbinte de varză este o modalitate rapidă cu oțet

1. Furci proaspete de recoltare - 1 kg
2. Morcovi mici - 1 PC.
3. Apă (filtrată) - 1,5 L
4. Sala de mese 9% acid acetic, ulei vegetal - 1 linguriță.
5. Sare mare - 100 g
6. Zahăr (mic) - 225 g
7. Frunze Lavra - 7 buc.
8. Pologi de ardei negru - 8 buc.

Tehnologie de pregătire:

• Se macină fructele de legume decojite din foile superioare în tăiței
• Trecem morcovii prin răzătoare pentru a tăia legumele conform coreenei
• În recipiente volumetrice, amestecați piesa de muncă a legumelor, puneți frunze de dafin și mazăre de piper
• Gătiti compoziția lichidului picant:

1. În apă clocotită, aruncăm porții de sare și zahăr măsurate
2. după fierbere, turnați în porțiunile de esență și ulei de oțet
3. ne -am îndepărtat doar din aragaz cu turnarea cu atenție cu atenție masa pregătită, până când capacitatea este complet umplută

• Acoperiți un recipient cu un bumbac cu un prosop de bumbac
• Rezistăm trei zile într -o cameră cu temperatura camerei
• Apoi, turnați în containere de depozitare sau gustați imediat

Deci, varza este promovată fără fermentația obișnuită pe termen lung. Esența în combinație cu umplutura la cald accelerează acest proces.

Drept urmare, o piesă de lucru minunată poate fi gustată după o zi și, în unele cazuri, după câteva ore.

Video: varză rapidă, rețetă de varză murată