Brandy și Cognac: Care este diferența, care este mai bună? 5 Diferențe între rachiu și coniac: Descriere. Ce înseamnă stelele de pe coniac de brandy?

Dedicat amatorilor și cunoscătorilor de băuturi alcoolice. În acest material, va fi luată în considerare diferența dintre rachiu și coniac.

Conţinut

În secolul 21, nu va fi o veste pentru nimeni că mulți sunt interesați de băuturi alcoolice. Într -un anumit sens, aceasta este chiar o artă, ca să zic așa. Cunoscătorii tipurilor de alcool sunt clasificați la „fața sfinților”, deoarece pot sfătui întotdeauna ceva care este demn de atenția dvs. și vă recomandă acele băuturi care sunt mai bune.

Să ne uităm la astfel de tipuri de alcool precum Cognac și Brandy. În orice caz, aceste informații vor fi depuse pe un raft în capul dvs. și vă vor permite să alegeți băuturi cu adevărat de înaltă calitate.

Brandy și Cognac: Care este diferența, care este mai bună?

O astfel de băutură, cum ar fi Cognac, este cunoscută pe scară largă în cercurile gourmetelor și „elitelor”. Imaginați -vă doar un bărbat în costum, cu un trabuc și un pahar de coniac în mână, stând pe un scaun moale. O imagine frumoasă, nu -i așa? Deci, ce vă poate împiedica să faceți parte din această imagine? Unul trebuie doar să -și dea seama ce este Cognac în sine și cum să -l bea.

Deci ce este coniac?Să ne uităm cât mai detaliat.

Termenul „coniac” provine din Franța, această băutură poartă numele orașului Cognac. Doar originea franceză vă permite să numiți această băutură alcoolică precis „Cognac”. Este produs din soiuri speciale de struguri printr -o lungă și distilare de lungă durată
Se crede că Cognac ar trebui să fie întotdeauna de înaltă calitate. Pentru aceasta, mulți oameni îi dau preferință. Francezii sunt foarte scrupuloși în fabricarea coniacului - în opinia lor, ar trebui să fie cel mai bun. Nu puteți „cădea în fața noroiului”, făcând alcool cu \u200b\u200bcalitate slabă. În cel mai rău caz, cunoscătorii săi le aruncă pur și simplu pietre pentru lipsa de respect pentru propriul lor creier.

Prin urmare, însăși fabricarea acestei băuturi ar trebui să aibă loc în conformitate cu toate instrucțiunile, în mod clar și perfect. Toate acestea sunt făcute astfel încât Cognac să fie cu adevărat „cel mai bun”.

„Cognac” nu este o băutură specifică - are multe specii. Datorită acestei soiuri, chiar și cel mai pictor gourmet va putea găsi ceea ce îi va plăcea exact
Din câte se știe, există aproximativ 175 de producători de coniac. Ele creează o mare varietate de soiuri de băutură, ceea ce încântă foarte mult iubitorii de acest alcool rafinat
Un pic despre rezistența băuturii. Expunerea coniacului joacă un rol foarte important. Dacă durează mai puțin de 2 ani, atunci acest lucru este dificil de apelat la coniac. Este foarte important să respectați timpul de expunere în timpul fabricării. Dacă este indicat că extrasul este prea mic (mai puțin de 2 ani), atunci o astfel de băutură nu este transportată în străinătate, deoarece aceasta este o încălcare a regulilor și pur și simplu lipsa de respect față de consumatori
Pentru producerea de coniac, se folosesc doar tipuri speciale de struguri. De exemplu, semiyon sau folie blanche. Numele cu adevărat franceze, nu -i așa?
Pentru ca Cognac să fie o nuanță plăcută de bronz, caramelul poate fi utilizat la fabricarea sa. Apropo, cel mai adesea în acest fel, producătorii îndulcesc această băutură foarte puternică
Pentru fabricarea corectă a lichidului, care va deveni în curând coniac, nu unul, nu unul, ci de 2 ori. Procesul este mai lung și dureros, dar rezultatul merită
Un fapt interesant este că, în procesul de extragere a coniacului, se folosesc doar butoaie de stejar din lemn, fără detalii de fier. Și toate butoaiele sunt făcute manual! Aceasta este o muncă foarte grea, cu toate acestea, pentru maeștri reali, aceasta este o vocație, datorită căreia ne putem bucura de această băutură
De asemenea, atunci când coniacul trece perioada de expunere, butoaiele cu acesta ar trebui să fie într -o pivniță umedă. Umiditatea joacă un rol foarte important în acest proces
Caracteristicile caracteristice ale coniacului ar trebui să includă aroma sa plăcută, cu un ușor ton de vanilie, culoarea înaltă a aurului și acel „gust de cognac” particular care dobândește această băutură doar ca urmare a expunerii prelungite în butoaiele de stejar
Dacă coniacul nu este suficientă culoare „corectă”, adică noroasă sau are un fel de sediment suspect, atunci nu este permis să vândă și să consumi

Acum câteva cuvinte despre utilizarea coniacului.După cum știți, această băutură rafinată poate fi „moale” în gust, sau tartă și amară. În primul rând, depinde de ce fel de coniac veți dobândi (extras, de la care se face soiuri de struguri) și, în al doilea rând, de modul în care consumatorul se referă la gusturi diferite. Cineva are nevoie de un gust moale și ușor, iar cineva preferă mai mult alcool „insistent”. Gust și culoare, așa cum se spune ...

În ceea ce privește capacitatea, din care, conform tradiției, Cognac este beat, depinde deja de timp. Cu siguranță schimbă aceste tradiții.

La început, un recipient standard era un pahar în formă de bilă, îngustat în partea de sus și pe un picior scurt. 100% ați văzut cum a băut Mafiosi din astfel de ochelari în filme vechi sau alte persoane influente. Pare spectaculos. Era obișnuit să ții acest pahar cu o mână nu de picior, ci de mingea în sine, a stârnit ocazional coniacul din el cu ajutorul mișcărilor circulare, astfel încât să atingă pereții sticlei
De -a lungul timpului, tradiția s -a schimbat, iar un pahar în formă de lalele a înlocuit un astfel de pahar - este, de asemenea, sferic, dar nu este restrânsă în vârf, dar, dimpotrivă, este dezvăluită ca un mugure de lalele. Nu este clar de unde a venit această tradiție, dar arată și bine

Iată câteva fapte mai interesante despre această băutură nobilă.

Cognac nu trebuie niciodată răcit sau prea încălzit, acest lucru nu îi va permite să -și dezvăluie tot gustul și calitățile aromatice. În orice caz, ar trebui să fie exact temperatura camerei
Francezii, în calitate de producători legali, au pus un cliseu important - Cognac ar trebui să fie combinat doar cu cafea, trabuc și ciocolată. Sună destul de plăcut din punct de vedere estetic, imaginea de ansamblu apare în cap
Dar americanii au decis că aceste 3 lucruri sunt într -un fel foarte puțin pentru coniac și, prin urmare, au stabilit regula conform căreia Cognac ar trebui să fie beat înainte de mese, care intervine cu Tonic. Ei bine, sunt consumatori, acesta este dreptul lor de a schimba ceva în ceea ce li se oferă. Mulți oameni - multe opinii, așa cum se spune ei
De asemenea, Rusia a ieșit în evidență - a fost acolo că tradiția părea să mănânce coniac cu felii de lămâie. Aceasta nu este cea mai bună idee. Gustul ascuțit al lămâiei întrerupe gustul coniacului, motiv pentru care își pierde parțial proprietățile și afectează persoana nu așa cum ne -am dori. Nu o fac în nicio țară decât în \u200b\u200bRusia
Când Cognac după mulți ani de expunere devine „perfect” după degustarea sa de către maeștri, este turnat în sticle mari de sticlă și pus undeva într -un colț retras al pivniței, unde poate sta mai mulți ani, dar nu se schimbă. Francezii numesc acest loc și perioada paradisului. De ce nu? Ce nu este paradisul - coniac de înaltă calitate în jurul ...

Acum acordați atenție băuturii nu mai puțin populare - Brandy.Brandy este o băutură alcoolică puternică, care este creată prin distilarea strugurilor, fructelor sau fructelor de pădure.

Numele „Brandy” se traduce prin „Burning Wine”. Un termen destul de neobișnuit. De ce vin și de ce ars? Există un răspuns la prima întrebare - unele soiuri de rachiu sunt făcute tocmai din struguri. Dar a doua întrebare va rămâne atârnată în aer - strugurii nu ard, ci conduc. Aici, dreptul de a seta numele este deja atribuit producătorului. Apropo, Brandy a început să bea în secolul al XIV -lea, în Europa. Chiar și atunci, această băutură a fost foarte populară în hoteluri, printre marinari și comercianți
Această băutură este de obicei consumată după mâncare, indiferent de țară. Și cu cât temperatura lichidului este mai mică, cu atât are un gust mai plăcut și cu atât este mai ușoară și mai rafinată aroma sa
Brandy este împărțit în 3 tipuri - struguri, fructe de pădure și fructe
Strugurile de struguri include un număr mare de specii, în funcție de țara de fabricație (rachiu rusesc, american, bulgar, grec, sud -african, sherry, portughez, arrmă)
La rândul său
Brandy -ul de fructe, așa cum este ușor de ghicit, este creat atunci când distilați fructe și fructe de pădure (oricine altul decât strugurii). Poate fi mere, piersici, zmeură, cireșe, prune, caise. Toate acestea vor fi diferite soiuri de rachiu, alegeți -le deja după gustul lor

Acum câteva cuvinte despre rezistența băuturii și de fapt despre calitatea ei.

Brandy poate fi susținut și neîncetat. Primul tip - rezistența băuturii trece în conformitate cu toate regulile. În același timp, Brandy are o culoare bogată de chihlimbar, un miros plăcut și un gust foarte moale. Al doilea tip diferă prin faptul că extrasul său este prea mic, motiv pentru care este nuanțat cu caramel, gustul nu este atât de bogat
Uneori, Brandy este foarte ieftin, costă aproape un ban. Acest lucru se datorează faptului că în producția sa sunt utilizate diverse fructe și fructe de pădure și nu doar struguri de elită pură. Iar metoda de distilare afectează în mod semnificativ și calitatea băuturii și, în consecință, prețul

După cum puteți vedea, există încă diferența dintre coniac și brandy. Diferite metode și ingrediente de fabricație, politici de prețuri diferite și, desigur, gust diferit. În ceea ce privește întrebarea „Ce este mai gustos?” - Acesta este un fișier personal al tuturor, totul depinde de preferințe și oportunități.

5 Diferențe între rachiu și coniac: Descriere

Pe baza proprietăților de mai sus ale acestor băuturi, putem evidenția cel puțin 5 Diferențe de rachiu de coniac:

Brandy este fabricat din fructe, struguri și fructe de pădure. Cognac, la rândul său, este realizat doar din struguri și este o subspecie de rachiu. Numele „Cognac” este atribuit brandy -ului francez de struguri
Când creați coniac, totul este folosit. Brandy poate nuanța.
De asemenea, merită să spunem că coniacul prin cetate ajunge întotdeauna la 40 de grade, în timp ce Brandy poate avea chiar 60
Cognacul poate fi produs doar în Franța. În alte țări, nimeni nu are dreptul de a numi coniac de la grafanul de struguri
Numai la fabricarea coniacului este dublă distilare. Acest lucru afectează foarte mult calitatea băuturii, motiv pentru care este întotdeauna foarte scumpă, spre deosebire de Brandy

Ce înseamnă stelele de pe Brandy și Cognac?

Probabil ați observat că stelele mici pot fi înfățișate pe etichetele acestor băuturi. Te -ai gândit la ce sunt? Primul gând care vizitează capul este calitatea. Și asta este adevărat. Cantitatea de stele depinde direct de calitate, adică de expunerea băuturii.

Dacă eticheta se arată numai 3 steleAceasta înseamnă că rezistența sa este de cel puțin 3 ani. Acesta este un coniac destul de bun sau coniac potrivit pentru consum
4 stele Pe etichetă, ei vă vor spune că băutura are un extras timp de cel puțin 4 ani. Calitatea sa este și mai mare și este deja mai dificil să o cumpărați - prețul mușcă puțin
5 stele - Cea mai înaltă calitate a băuturii - prețul său nu trece la scară, dar merită. Aceasta este cea mai elită băutură, este foarte dificil de obținut. Adesea vă puteți împiedica pe un fals la același preț sau „cu reducere”, așa că trebuie să fiți atenți și să luați în considerare eticheta pentru prezența tuturor semnelor care vă vor indica autenticitatea coniacului sau a brandy

Numărul de stele de pe o sticlă de alcool arată în primul rând potențialului cumpărător perioada de expunere. În mod indirect, de stele, se poate judeca și calitatea produsului, dar nu întotdeauna coniac și brandy 5-tzeldal pot fi de înaltă calitate, foarte des puteți găsi un fals ieftin cu prețul originalului. De aceea, înainte de a cumpăra alcool scump, inspectați cu atenție sticla și eticheta.

Un alt sfat - dacă trebuie să achiziționați un rachiu și coniac cu adevărat de înaltă calitate și sunteți gata să nu regretați banii, mergeți la un magazin de alcool specializat. Într -o astfel de instituție, există întotdeauna consultanți care vă vor ajuta cu alegerea unei băuturi, în timp ce o șansă de a cumpăra un fals într -un astfel de magazin este mult mai mică.

COMACK și BRANDY FORASSE: Câte grade?

Iubitorii de alcool în 99% din cazuri sunt interesați de câte grade dintr -o anumită băutură, indiferent dacă merită să o consumi, sau este o pierdere de timp și bani.

Gradul joacă un rol foarte important în crearea de coniac sau rachiu. Atât calitatea, cât și popularitatea în rândul consumatorilor depind de ea
Gradul, adică cetatea, ar trebui să fie întotdeauna indicat pe etichetă, lângă stelele care indică calitatea băuturii
În ceea ce privește Brandy, atunci, de exemplu, Arman are o fortăreață de 40-50 de grade
La rândul său, Cognac, cu o expunere de 5 ani se mândrește cu o fortăreață de puțin mai mult de 40 de grade și de 30 de ani de 37 de grade
În ceea ce privește coniacul de 40 de ani, aproape unic, gradul său va fi chiar mai mic de 32-33 de grade. Acest lucru este compensat de un miros foarte puternic și plăcut prin care stăpânii pot determina vârsta aproape exactă a băuturii
Cetatea de țuică care se balansează în 30-40 de grade, iar coniacul ajunge uneori la 50 de grade. Diferența este simțită

Ca o concluzie, putem spune că Cognac și Brandy au multe în comun, dar în același timp diferă unul de celălalt. Acest lucru se manifestă în calitate și în preț și, desigur, în gust.

Desigur, Brandy este un termen mai larg, include băuturi din diferite soiuri, deoarece sunt făcute din fructe și fructe de pădure diferite. Cognac este fix pentru franceză și este inclus în lista de marcă Vine.

Până la urmă, vreau să spun că atât Cognac, cât și Brandy sunt foarte populare în rândul oamenilor. Atunci când alegeți o băutură, fiți ghidați în primul rând de preferințele și capacitățile dvs., deoarece o varietate de alcool permite tuturor să aleagă ceea ce își dorește sufletul său.