Vin de casă din coacăze negre cu zmeură: rețetă

Vin de casă din coacăze negre cu zmeură: rețetă

Vin de casă din coacăze negre cu zmeură: rețetă

Coacăz și vin de zmeură în recipiente de sticlă pe masă
coacăz și vin de zmeură în recipiente de sticlă pe masă
O combinație interesantă de gust în vinul de casă, format din coacăz negru cu zmeură. În plus, acesta din urmă asigură procesul de fermentare și înlocuiește complet drojdia industrială.

A pregati:

  • pentru aluat - un pahar de zmeură și jumătate de pahar de zahăr
  • 2 litri de suc proaspăt stoars de coacăze negre și apă
  • 1 kg de zahăr, împărțindu -l în trei părți pentru intrarea într -un must
Pregătire
  • Fixați gruelul zdrobit de zmeură cu zahăr într -un loc cald timp de două până la trei zile
  • Se strecoară prin tifon sau colizor și se combină cu suc de coacăz negru, apă și o parte din zahăr într -o sticlă umplută cu 75%
  • Lăsați -l să cutreiere căldura timp de 3 săptămâni sub o mănușă de cauciuc cu o gaură în deget sau un apă de apă
  • Scoateți mierul din sediment prin transfuzie într -un recipient curat și adăugați din nou o parte din zahăr
  • După 3 săptămâni, repetați acțiunea anterioară
  • Se strecoară ușor vinul tânăr printr -un colizor cu găuri mici și se așează într -o sticlă sub un tampon de bumbac
  • Dacă vă place vinul fortificat, adăugați vodka înainte de blocare la o viteză de 50-100 g pentru fiecare litru de băutură de fructe de casă. Rețineți că va opri complet procesul de fermentare
  • Transferați-l într-un loc răcoros, cu o temperatură de până la +12 ℃ pentru următoarele două săptămâni luni
  • Scurgeți vinul din sediment într -un recipient de depozitare mai mic sub forma închisă de blocaje/capace convenționale de trafic într -un subsol rece
Așadar, am examinat în detaliu rețete pentru realizarea vinului de casă de la coacăze negre, roșii atât într -un mono, cât și combinat cu zmeură, gâscă, cireșe, precum și din Jam Finish

Currantul este util pentru corpul uman nu numai cu un conținut ridicat de vitamina C, ci și într -o mare varietate de vase care pot fi preparate din acesta.

Efectuați un experiment și începeți vinul de acasă din aceste fructe de pădure pentru a surprinde prietenii la masa festivă.

Cantitatea de zahăr și apă pentru prepararea zmeurii și a vinului cu coacăze negre: proporții

Sub tabel se află raportul dintre apă și zahăr pentru prepararea vinurilor din diverse fructe de pădure și fructe.

Video: vin din zmeură și coacăze negre



Evaluează articolul

Adauga un comentariu

E-mailul dvs. nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate *