Mingau de cevada - Como cozinhar: Dicas e segredos da culinária, as melhores receitas. Mingau de cevada: receitas para cozinhar mingau em água, leite, cogumelos, frango, em uma panela lenta

O artigo refere -se a como cozinhar mingau de cevada em casa. Você também aprenderá todas as sutilezas dos cereais de cozinha, aprenderá a cozinhar mingau de acordo com várias receitas.

Muitos acreditam que os cereais de cevada não são tão úteis quanto a cevada de Pearl. E em vão - não apenas é mingau delicioso, também saudável. Na cevada esmagada, há um armazém inteiro de minerais úteis, vitaminas. Nos cereais de cevada, existem magnésio, cálcio, ferro, potássio, sódio, fósforo, cobre, zinco, etc.

Também está saturado com vitaminas A, PP, E, B, D. Contém ácidos graxos, amido, carboidratos benéficos, proteínas e muitos outros componentes que não podem fazer sem o corpo humano. Em seguida, descobriremos como de diferentes maneiras você pode cozinhar mingau de aveia para que seja nutritivo e saboroso.

Mingau de cevada: dicas e segredos da culinária

Um prato de um iate é cozido rapidamente e não requer habilidades especiais. Qualquer garota que não tenha experiência em arte culinária pode facilmente lidar com a preparação de um iate. Levará apenas quinze a vinte minutos e um delicioso café da manhã estará na mesa.

Descubra os segredos da cozinha deliciosa mingau de cevada:

• Donas de casa experientes notaram, quanto mais tempo os cereais são gastos, mais saborosos são. Eles afirmam que deve ser cozido no vapor por 35-40 minutos. No entanto, se você cozinhar o produto em uma panela lenta, microondas, precisará de menos tempo.
• Os fãs de mingau viscoso de cevada é melhor cozinhá -lo com leite, e quem prefere um prato quebradiço - deixe -o cozinhar cereais na água.
• Para tornar o prato perfumado, agradável a gosto, é suficiente adicionar manteiga no final do mingau de cozinha. Graças a isso, também se tornará quebradiço.
• Para que seu mingau seja alimentado com líquido e seus grãos aumentam de tamanho, você precisa deixá-lo depois de cozinhar em uma mesa com uma tampa fechada por 23 a 30 minutos.
• O prato acabará por ser delicioso e não queimará se for cozido em um kazan de elenco em fogo baixo.

Como cozinhar mingau de cevada na água: um método simples de cozinhar cereais

Nossos ancestrais distantes há muito tempo preparam mingau de cevada. E na maioria das vezes era mingau na mesma água. O cereal foi cultivado mesmo na era neolítica. Agora, isso se sabe muitas receitas diferentes para este prato e, mais frequentemente, os camponeses cozinhavam cereais na água.

Receita

Ingredientes:

• Cereais de cevada - 225 g
• Água - 495 ml
• Manteiga - 24 g
• Sal - 8 g

Método de cozimento:

1. Coloque, ferva a água em fogo rápido.
2. Enxágue o cereal várias vezes sob a torneira, despeje água fervente.
3. Sal, cozinhe cereais em gás fraco. Não se esqueça de mexer.
4. Após oito a dez minutos, adicione o óleo.
5. Quando o mingau for fervido, deixe -a ficar um pouco mais para inchar os grãos. E então você pode tentar.

Mingau de cevada com cogumelos: como cozinhar?

Na temporada, quando os cogumelos crescem, eles são mais frequentemente cozidos separadamente e os cogumelos são servidos a ele. Mas há uma receita menos popular para cozinhar cereais de cevada - este é o mingau cozido em caldo de cogumelo.

Ingredientes:

• Cereais de cevada - 495 g
• Caldo de cogumelo - 1 litro
• Cogumelo de mel - 0,4 kg
• Cebola - 200 g
• Óleo quaresmal - 46 g
• Manteiga - 75 g
• Sal - 24 g, verduras, especiarias.

Processo:

1. Ferva os cogumelos purificados e lavados em um recipiente esmaltado ou inoxidável.
2. Em uma panela, derreta a manteiga, corte os cogumelos em partes puras e idênticas.
3. Em seguida, corte a cebola em meio anéis e envie -a para a panela. Quando ele estiver um pouco frito, envie cogumelos para lá. Frite em gás lento.
4. Quando a mistura estiver frita, despeje 225 ml de decocção de cogumelos lá. Em seguida, em uma panela separada soldada no cereal lavado com caldo.
5. Adicione todos os outros produtos ao mingau. Deixe o ensopado de prato em fogo baixo por cerca de 22 minutos.
6. No final do cozimento, misture cogumelos com cebola e mingau. Separe o mingau na mesa, deixe-o ficar de 23 a 30 minutos.
7. Polvilhe o prato acabado com verduras e trate a casa.

Com base nesta receita, você pode cozinhar mingau de cevada com carne, feijão, peixe e outros produtos úteis.

Minga de cevada cega de leite: receita

O mingau é projetado para uma dieta saudável, em cereais de cevada, você pode até perder peso. Afinal, o conteúdo calórico do produto é muito baixo em 100 g contém 320 quilocalorias. Quando o arroz em 100 gramas contém 350 quilocalorias. Aqueles que não precisam de dietas podem preparar mingau com leite e saborear seu gosto.

Ingredientes:

• Cereal de cereal - 225 g
• Leite - 225 ml
• Água - 425 ml
• Sal - 8 g

Processo de cozimento:

1. Despeje os cereais lavados em água salgada fervente.
2. Quando o cereal aumentar um pouco o tamanho, adicione o leite à panela. Cozinhe o prato até cozinhar, não se esqueça de mexer.
3. Após 17 minutos, reserve o mingau acabado do fogão. Então deixe -a ficar um pouco.
4. Após 25 minutos, o mingau está pronto.

O mingau de cevada leiteira pode ser consumido como um prato separado, ou você pode comer com açúcar e outros aditivos.

Como é preparado o mingau de cevada com frango em uma panela lenta?

Para perder peso, o cereal de cevada é um produto indispensável. Ela é ainda mais útil que o trigo sarraceno. Apesar de seu conteúdo de calorias, o mingau contribui para a perda de peso. Afinal, ele contém muita fibra, que aparece como resultado do processamento especial de grãos no triturador. Para tornar o mingau de cevada o mais útil possível, é melhor cozinhar em uma panela lenta.

Ingredientes:

• Cereais de cevada - 225 g
• Água - 555 ml
• Presunto de frango - 1 pc.
• Cebola - 25 g
• Cenoura - 75 g
• Óleo quarente - 55 ml
• Pimenta moída, sal.

Processo de cozimento:

1. Despeje o óleo magro no recipiente no painel multicooker - Fritar.
2. Lave o presunto sob água corrente, limpe -o com uma toalha de cozinha. Corte com uma faca em duas partes iguais.
3. Frite a carne dos dois lados.
4. Limpe a cebola, corte em pequenas partes. Rale as cenouras descascadas.
5. Os vegetais preparados adicionam ao recipiente à carne, que sejam fritos. Não se esqueça de saltar a massa.
6. Após 5 minutos, adicione cereais pré -lavados à carne e vegetais.
7. Misture bem a massa, despeje água quente, pimenta, sal.
8. Ligue o modo multicooker Mingau, Cozinhe por 35-40 minutos.
9. Quando o mingau estiver pronto, não abra imediatamente o fogão lento. Coloque -o no modo de aquecimento por mais 20 minutos.

Para tornar o prato ainda mais saboroso, você pode adicionar especiarias, ervas, ervas, etc. Você pode fazer seus próprios ajustes em qualquer receita. Então seu mingau não será como todo mundo. Desfrute de sua refeição!

VÍDEO: Minga de cevada, como cozinhar?