Tudo sobre Qicoria: descrição, espécie, fotos, uso em vários campos, composição de plantas, benefícios à saúde, colheita de chicória com suas próprias mãos. Tsikoria bebe: prós e contras da chicória em vez de café, contra -indicações, norma de uso, críticas

Neste artigo, falaremos sobre a planta e o substituto útil do café - chicória.

Tsikoria: Descrição da planta, variedades, fotos

Tsikoria é uma planta perene que pode ser encontrada em qualquer área em que seja ensolarada e quente.

Tsikoria cresce ao longo das estradas, em prados, em áreas abandonadas. Esta planta é considerada maconha. Tsikoria não é de todo exigente, ele pode formar grandes matagais se não interferir no seu crescimento.

As pessoas são chamadas de chicória de maneira diferente: Petrov Batog, Blue Batog, Roads of Road, Visor Roads, Blue Dandelion.

É difícil confundir a chicória com outra planta. Tsikoria há muito tempo ramificado, no topo dos quais há flores azuis.

IMPORTANTE: Em um dia ensolarado de verão, as flores encantam os olhos com sua cor celestial. Vale ressaltar que, mesmo em momentos de calor do verão, quando o sol seca grama e flores, a chicória continua florescendo. Esta planta é muito persistente e resistente.

A Tsikoria é um pouco como um campo de milho com sua cor de flores azul-Non-ligada e sua forma, mas apenas remota.

Qicoria não é plantada como uma flor de jardim decorativa. Esta planta não é tão nobre, pode crescer e simplesmente entupir o jardim.

No total, existem cerca de 10 variedades de chicória, mas apenas duas espécies cultivam. Isto:

• Salada de Tsikoria
• Tsikoria é comum

Portanto, você pode desfrutar de chicória na natureza. E floresce por muito tempo, durante todo o verão e até o resfriamento do outono.

Como a chicória é usada na culinária, medicina tradicional, cosmetologia?

Ao contrário de outras plantas de ervas daninhas, a chicória é usada na culinária. Suas hastes são usadas para fazer saladas, mas apenas em pequenas quantidades. Para a preparação de saladas, a Salad Chicory é adequada.

IMPORTANTE: O principal uso da chicória é a fabricação de uma bebida do seu rizoma. Um grande número de pessoas bebe uma bebida de chicória em vez de café. É até chamado de "café crescendo sob os pés".

• Os confeiteiros de Cicoria fazem xaropes doces, que absorvem bolos e doces.
• Também se sabe sobre o uso da chicória em medicina folclórica. Tsikoria tem um efeito benéfico na pele. Se a pele tiver uma pequena ferida, corte, loções da decocção desta planta ajudará a removê -la mais rapidamente.
• Com a ajuda de decocções de chicória, você pode deixar a pele limpa e bonita. Existem substâncias em Qicoria que ajudarão a secar e remover a acne, a acne.
• Mesmo em um banho para as crianças, uma infusão é adicionada da raiz da chicória, se houver erupções cutâneas alérgicas, dermatite e urticária na pele dos bebês.

Chicória em vez de café: prós e contras de

Alguns começam a beber chicória forçada, por razões de saúde, enquanto outros tentam por acidente.

IMPORTANTE: Muitas pessoas para uma alimentação saudável como alternativa à bebida de café bebe uma bebida de chicória.

Isso não quer dizer que a chicória seja semelhante ao café. Não tem um aroma característico que o café tem. Qicoria é mais suave que o café, mas também tem amargura. Mas, definitivamente, Qicoria tem um tipo de gosto, que muitas pessoas gostam.

O fato de a raiz de Qicoria ser cortada e fabricada e depois beber como uma bebida, nossos ancestrais também sabiam. Mas com uma abundância de várias bebidas, a chicória foi empurrada para o fundo. E em vão. Afinal, a chicória é um benefício contínuo para o corpo.

Isso é o que profissionais de uso de chicória em vez de café:

1. Nele sem cafeínaque em grandes quantidades podem prejudicar.
2. Contido muitas substâncias úteisque beneficiarão diabéticos, pessoas com coração doente, com distonia vegetativa-vascular, bem como pessoas saudáveis \u200b\u200bque desejam mudar para dieta saudável e/ou dietética.
3. Chicória pode ser bêbado à noite E dormir muito bem, ao contrário de uma xícara de café à noite, após o que uma noite sem dormir aguarda você.
4. Preço. O custo de um pacote de chicória é várias vezes menor que as embalagens de café semelhantes. Para alguns, esse fator é tão importante quanto o acima.

Mas para ávidas máquinas de café, haverá contras no uso de café em vez de chicória:

1. Primeiro de tudo, é falta de aroma característico. Goste ou não, há café. E você não pode substituí -lo por chicória.
2. Se alguém ama alegrar, Tsikoria não vai lidar com isso como o café.

Muitas pessoas com doenças do coração e do sistema nervoso não podem tomar café, pois, mesmo depois de uma pequena quantidade dessa bebida, eles começam a se sentir mal. Para essas pessoas, a chicória pode se tornar uma descoberta real.

Tsikoria também ajudará se você quiser usar menos café. Sabe -se que há dependência do café. Então, se você quiser se livrar dele, tente misturar café com chicória. Reduzindo gradualmente a parte do café.

IMPORTANTE: Nas cantinas soviéticas, ofereceu uma bebida semelhante de uma mistura de café e chicória. Foi então chamado de café, mas na verdade era uma mistura de chicória e café.

Inulina e outras substâncias benéficas na composição da chicória

O fato de a chicória ser útil já é conhecida. Mas eu me pergunto qual é o seu benefício? O caso está nas substâncias benéficas como parte da Tsikoria, falaremos sobre elas.

Composição de Cicoria:

1. Inulin - Este é um polissacarídeo, um substituto de açúcar natural e um probiótico natural. O principal valor da raiz do "dente -de -leão azul" está em Ivlina. Essa substância ajuda os diabéticos a reduzir os níveis de açúcar, a normalizar a função intestinal. A inululina serve para a prevenção de diabetes, aterosclerose, obesidade, doença cardíaca coronariana.
2. Potássio, magnésio - Esses elementos traços são encontrados em uma grande quantidade na chicória. Eles estão guardando a saúde do coração e dos vasos sanguíneos.
3. Ferro - promove a normalização da hemoglobina. Com falta de ferro, o suprimento de oxigênio através dos vasos sanguíneos piora. Tsikoria, por sua vez, ajudará a compensar a falta de ferro no corpo.

A composição, além do exposto, inclui tal microelementos:

• Fósforo
• Cálcio
• Sódio
• Zinco
• Selênio
• Cobre
• Manganês

Também vitaminas A, E, C, K, PP, Vitaminas do Grupo B.

Além das vitaminas, traços de elementos e inulina na chicória, existem pectina, taninos, resinas, ácidos orgânicos.

Quem pensaria que uma maconha na estrada poderia ser uma planta tão útil?

Vídeo: Os benefícios da chicória para o corpo

Tsikoria: benefícios para diferentes sistemas corporais

Vamos considerar em mais detalhes quais sistemas de chicória atos benéficos.

Os benefícios para o sistema imunológico

A inulina normaliza a microflora intestinal, que estimula o sistema imunológico geral.

Os benefícios para o sistema cardiovascular

Tsikoria ajuda a reduzir o colesterol, serve para prevenir aterosclerose, hipertensão, limpa os vasos, tem como objetivo combater a anemia.

Os benefícios do diabetes do 2º tipo

A inulina ajuda a reduzir o açúcar no sangue. Portanto, é muito útil beber chicória para pessoas com uma doença insidiosa de diabetes. Nos supermercados nas prateleiras para diabéticos, você pode encontrar chicória.

Os benefícios da disfunção intestinal

Tsikoria atua como um laxante suave. Portanto, se você sofrer de constipação, o uso regular desta bebida o ajudará a normalizar o trabalho do intestino. O fato de a inulina ser um probiótico natural, conversamos acima. Isso também é importante.

Os benefícios da colelitíase

Tsikoria tem um efeito colerético, por isso é bom com a estagnação da bile. É capaz de dissolver pequenas pedras.

Os benefícios para o sistema nervoso

Esta bebida ajuda a melhorar o sistema nervoso. Se você beber chicória antes de dormir, terá um leve efeito sedativo, ajudará a relaxar e adormecer bem.

Os benefícios da pele

No caso de doenças de pele, como psoríase, vitiligo, furunculose, a chicória é indicada para uso. Ajuda a lidar com erupções cutâneas e reduzi -las.

Benefícios excessivos

Sendo um substituto natural para o açúcar, a inulina substitui o conteúdo calórico dos doces, reduz a sensação de fome.

Bebida tsikoria: contra -indicações

IMPORTANTE: Qicoria pode ser bebida até mesmo para as crianças. Sabe -se que, nos jardins de infância no menu, há uma bebida de Cicory. Mas você ainda deve saber sobre contra -indicações.

Contra -indicações muito pouco:

• É proibido beber chicória em varizes e hemorróidas.
• Gastrite, úlcera estomacal, alterações displásicas na membrana mucosa do estômago.
• Alergiaincluindo alérgenos cruzados. Isto é: pólen de malmeques, Ambrosia.

Relativo gravidez e lactação, aqui está uma questão controversa. Se uma mulher grávida não tem alergias, a chicória não se aplica a produtos proibidos. No entanto, não se sabe como o corpo pode reagir a um novo produto durante a gravidez. Às vezes, as mulheres grávidas não recomendam beber chicória para evitar possíveis reações alérgicas.

Com que frequência você pode beber chicória: quantas xícaras por dia?

Não há proibições categóricas em relação ao número de chicória usado por dia. Tsikoria pode estar bêbado o quanto você quiser. Em média, a norma de consumo de chicória é de 3-4 xícaras por dia. No entanto, não aconselhamos muito a abusar de Tsikoria, a fim de evitar a irritação da mucosa gástrica e alergias.

Você pode beber chicória sem aditivos, basta diluir o pó com água fervente. Você também pode adicionar creme ou leite à bebida. Nas lojas, você pode comprar chicória com aditivos, como:

• Mirtilo
• Rose Hip
• Espinheiro do mar
• Ginseng
• Camomila

A chicória frita mais deliciosa.

Como preparar a chicória: passo -PE -Etapa Descrição

Uma bebida deliciosa e saudável é feita de raízes de chicória. Comprar chicória não é um problema, está em quase todas as lojas e supermercados. Mas, por uma questão de interesse esportivo, você pode tentar fazer isso sozinho.

Como preparar uma raiz de chicória com suas próprias mãos passo a passo:

1. Cavar a planta com a raiz. É aconselhável fazer em setembro, após a chuva, quando haverá solo molhado. Escolha lugares longe de estradas poluídas.
2. Depois disso, separe a raiz da planta e, em seguida, ela precisa ser lavada e seca.
3. Corte a raiz em várias partes e comece a secar ao sol aberto. Você também pode secar a raiz em um secador especial para frutas e legumes.
4. Quando a raiz se torna muito quebradiça, ela deve ser picada em pó.
5. A mistura acabada deve ser colocada em um saco de papel ou tecido.

IMPORTANTE: Em sacolas bem ventiladas, a chicória triturada pode ser armazenada não mais que 3 anos.

Bebida tsikoria: críticas

Anna, 29 anos: “Minha amizade com Tsikoria começou recentemente, há cerca de um ano. O fato é que, depois do café, minha taquicardia começou, e eu adorava tomar café com muita frequência e muito. Uma vez que minha mãe me convidou para experimentar Qicoria, que ela mesma bebeu por muitos anos. Eu gostava de beber essa bebida, porque depois disso me senti excelente. Portanto, mudei imediatamente para a chicória. Agora eu não bebo café e me sinto bem. Não promovo a chicória, em nenhum caso diga que o café é ruim. Mas para mim pessoalmente, os benefícios da chicória eram óbvios! ”

Yaroslav, 20 anos: “Eu nem sabia que Tsikoria ajuda a se livrar da acne. Minha pele não é uma aparência saudável. Mas recentemente comecei a beber chicória. E ela notou que a pele se tornou muito mais limpa e melhor. Não conectei esses dois eventos, mas, aparentemente, a chicória ajuda. ”

Valentina, 51 anos: “Na juventude, ela bebeu café e não negou a si mesma esse prazer. Mas com a idade, você começa a pensar em sua saúde e escolher produtos mais úteis. Café, é claro, o sabor não pode ser comparado com a chicória. Para mim, essas são duas bebidas diferentes. Mas agora tenho que beber chicória com mais frequência, embora às vezes me permito desfrutar de uma xícara de café natural. ”

Uma bebida de chicória é muito útil para o corpo. Se você ainda não tentou, é hora de tentar avaliar suas propriedades.

Vídeo: Do \u200b\u200b-it -Yourself Rurles Colhesting