As pessoas prejudicam as pessoas com organismos geneticamente modificados em alimentos: quais são os benefícios dos OGM, perigo, exemplos

Se você precisar escrever um projeto ou resumo sobre o tópico "organismos geneticamente modificados", leia o artigo. Tem muita informação útil e interessante.

As culturas geneticamente modificadas, por exemplo, soja, milho, colza e batatas, são cultivadas em muitos países do mundo. Entre eles estão Argentina, Brasil, Canadá, China, México e EUA. Isso é comprovado por notícias anuais na mídia, que afirma que 25 % de milho, 38 % da soja e 45 % do algodão que cresceram nos Estados Unidos no ano passado foram alterados geneticamente. Isso é necessário para que a estabilidade das plantas para herbicidas ou que você possa produzir seus próprios pesticidas. De acordo com estimativas aproximadas, no final do ano passado, 40 milhões de hectares de terras comerciais foram alocados em todo o mundo para a cultura da GM, embora nem todas as culturas cultivadas sobre elas fossem alimentos.

Leia em nosso site um artigo sobre problemas ambientais globais e como eles são resolvidos em nosso país e no mundo como um todo.

No entanto, surge a pergunta: alteração geneticamente mudada não está repleta de risco para a saúde? E a tecnologia científica da conclusão das culturas da GM é prejudicial ao meio ambiente? Na Europa, as disputas não param nesta ocasião e o feroz debate está em andamento. Por exemplo, as palavras de um deputado da Inglaterra: "Oponho -me apenas produtos geneticamente modificados porque são perigosos e a humanidade não é necessária". Vejamos a questão dos perigos da GM-primeiro neste artigo. Leia mais adiante.

Como é uma mudança genética nos produtos: a criação de organismos geneticamente modificados (OGM), métodos de obtenção

É provável que você hoje no café da manhã, almoço ou jantar, comesse um prato de comida geneticamente modificada (GM). Isso pode ser purê de batata de tubérculos com repelente de construção contra insetos, ou por exemplo, uma salada dos mesmos tomates. Você provavelmente percebeu que algum tipo de batata é cozida por um longo tempo ou tocando tomates e muito difícil. No entanto, muitas vezes acontece que uma marca especial não é colocada em produtos GM e é improvável que eles diferam no sabor dos naturais.

A ciência responsável pelo aparecimento de GM-primeiro é a biotecnologia alimentar. Esta é uma ciência que estuda o uso da genética moderna para melhorar as propriedades alimentares de plantas, animais e microorganismos. Como é uma mudança genética nos produtos com produtos modificados? Como está a criação do OGM?

Vale a pena notar que as tentativas de experimentar organismos vivos pela mesma quantidade que a própria agricultura:

• O fazendeiro, que queria melhorar a qualidade da raça de seu rebanho, não esperava um caso adequado, e ele próprio trouxe o melhor touro com uma boa vaca, tornou -se o primeiro biotecnologista no sentido mais simples da palavra.
• E o primeiro padeiro, que acrescentou fermento à massa para que cresceu, também usou um organismo vivo para melhorar seu produto.
• Uma característica comum desses métodos antigos foi o uso de processos naturais para alterar os produtos finais.

A biotecnologia moderna também prevê o uso de organismos vivos para criar ou modificar produtos. No entanto, diferentemente dos métodos tradicionais, o material genético pode ser modificado com alta precisão. A biotecnologia moderna ajuda a trocar genes entre organismos estrangeiros, criando combinações que dificilmente poderiam ser feitas da maneira natural usual. Agora, os criadores podem introduzir propriedades obtidas de outros organismos na planta. Por exemplo, aqui está um método bem conhecido de obter:

• Os cientistas dotam da cultura com resistência à geada de peixes, resistência aos vírus e qualidades inseticidas das bactérias do solo.

Suponha que um fazendeiro queira que as batatas ou maçãs não apodreçam no local de cortes e golpes. Aqui os pesquisadores vêm em socorro:

• Eles eliminam o gene responsável pela deterioração.
• Uma versão alterada é introduzida em seu lugar, que atrasa esse processo.

Imagine que quem cultiva beterraba gostaria de semear antes de colher. Ele não pode fazer isso em condições normais, porque na cultura fria congela. No entanto, com a ajuda da biotecnologia, as beterrabas agora podem ser introduzidas por genes de peixes que tolera facilmente a baixa temperatura da água. Como resultado, surge uma beterraba geneticamente modificada, que pode suportar a queda de temperatura até menos de 6,5 ° C. Esta é metade da temperatura tipicamente crítica do congelamento desta planta.

No entanto, as propriedades dos genes transplantados são limitados. Mudar as características complexas da planta, por exemplo, a taxa de crescimento ou a tolerância à seca, é uma questão completamente diferente. A ciência moderna ainda não é capaz de manipular grupos inteiros de genes. Além disso, muitos desses genes nem sequer estão abertos.

O primeiro organismo geneticamente modificado

Em 1972, o cientista da América conectou dois genes a um, que na natureza não poderia se formar de forma alguma. Este foi o começo para iniciar o desenvolvimento da engenharia genética. O primeiro organismo geneticamente modificado apareceu. Os cientistas começaram a continuar conduzindo experimentos com vários organismos vivos, que receberam nomes como conhecidos por todos "GMO", "Recombinante", "Engenharia geneticamente", "Living Altered"e até mesmo "Himmer."

Mas os cientistas começaram a pensar nas consequências e, como se viu, não em vão. Os cientistas até prepararam documentos com uma solicitação para suspender esses desenvolvimentos. Mas em 1976 os experimentos continuaram. Em 1994, o primeiro Domidor da GM apareceu, que foi lançado nas massas. Um ano depois, soja modificada, batata, colza, tabaco, algodão e outros apareceram. Os produtos GM começaram a aparecer com progressão geométrica.

Uma nova revolução verde para criar organismos geneticamente modificados

Até as possibilidades limitadas de modificações genéticas inspiram grande otimismo nos adeptos da biotecnologia. Segundo eles, as culturas da GM pressionam uma nova revolução verde. Um dos líderes da indústria biotecnológica afirma que a engenharia genética é uma "ferramenta promissora na tentativa de fornecer" a população do mundo, cujo aumento diário é cerca de 230 milhões de pessoas, "uma grande quantidade de alimentos, mesmo que geneticamente modificado ”.

• As culturas da GM já contribuíram para uma diminuição no custo da produção de alimentos.
• Por exemplo, a estrutura de algumas plantas foi fortalecida pelo genoma que produz um pesticida natural. Graças a isso, não havia necessidade de pulverizar grandes áreas semeadas com produtos químicos tóxicos.
• O desenvolvimento de novas culturas modificadas também está em andamento, incluindo leguminosas e grãos com conteúdo de proteína extremamente alto.
• Deve -se notar que esse é um apoio tangível para os países pobres do mundo. Tais culturas são capazes de transmitir para as seguintes gerações de plantas novos genes e propriedades úteis, o que permite aumentar o rendimento de terras de baixa renda em países pobres e superpovoados.

“É necessário melhorar o destino dos agricultores- disse o presidente de uma empresa biotecnológica líder, - - - e faremos isso: com a ajuda da biotecnologia no nível das moléculas e genes individuais, faremos o que os criadores fizeram ao longo dos séculos com "plantas inteiras". Criaremos os melhores produtos que atendem às necessidades específicas e o faremos muito mais rápido do que antes. ”

No entanto, de acordo com os agribiologistas, as tentativas apressadas de apresentar engenharia genética com a única solução para o problema universal de falta de alimentos, minarem o curso de seus estudos atuais. E embora esses estudos sejam menos exóticos, eles são mais eficazes e também podem obter o benefício dos países pobres do mundo. Aqui está o que o fitopatologista Hans Herren diz: "Não precisamos ser guiados por essa tecnologia não verificada, se houver muitos outros métodos eficazes para resolver problemas alimentares".

Questões éticas do uso de organismos geneticamente modificados: qual é o perigo de tais produtos?

Muitas pessoas acreditam que, além de uma possível ameaça à saúde pública e ao meio ambiente, a modificação genética dos organismos vivos está repleta de perigo moral e ético. Esta opinião sobre o uso de organismos geneticamente modificados em alimentos é considerada em nível mundial por um longo tempo.

De acordo com as declarações da figura pública americana Douglas Ferry:

• "A engenharia geral atravessa o limite principal a caminho do controle humano sobre o planeta e muda a natureza da própria vida".

E aqui está o que Rifkin diz sobre isso, autor do livro Biotechnical Century:

• “Quando você tem a oportunidade de atravessar todos os limites biológicos, começa a considerar as opiniões do nó usual de informações genéticas que podem ser alteradas. Isso nos leva não apenas a um conceito completamente novo de relações com a natureza, mas também a uma nova abordagem em seu uso. ”

Diante disso, Rifkin pergunta:

• “A vida tem valor agora e serve apenas para alcançar objetivos egoístas? Qual é a nossa dívida para as gerações futuras? Qual é o nosso senso de responsabilidade para com as pessoas pelo que estamos criando e com o que coexistem? ”

O príncipe inglês Charles afirma que a troca artificial de genes entre espécies completamente estranhas "Nos leva à esfera que pertence a Deus - e apenas a Ele". Os pesquisadores da Bíblia estão firmemente convencidos de que Deus é uma "fonte de vida" (Salmo 36:10). No entanto, não há evidências reais de que ele condene a excreção de seleção de animais e plantas que ajudam nosso planeta a alimentar bilhões de seus habitantes. Somente o tempo dirá que a biotecnologia moderna danificará as pessoas e o meio ambiente. E se realmente intervém em "A esfera que pertence a Deus", então por amor à humanidade e aos cuidados, ele pode direcionar o curso de tais processos para criar um alimento geneticamente modificado na direção oposta.

Vídeo: Os OGM são perigosos? - Científico

Organismos e biossaurismo geneticamente modificados: benefícios e OGM danos

A biotecnologia avança com uma velocidade tão estonteante que nem as leis nem as instituições regulatórias não têm tempo atrás disso. O estudo é quase incapaz de evitar consequências imprevisíveis. Cada vez mais adeptos de alimentos ecológicos e saudáveis \u200b\u200bsão avisados \u200b\u200bsobre a possibilidade de consequências indesejadas para toda a humanidade devido a uma séria bagunça econômica entre os agricultores. Afinal, no sentido literal da palavra, eles começarão a destruir o meio ambiente, o crescimento de produtos GM, representa uma ameaça à saúde humana. Os pesquisadores alertam que não há tipos de testes de grande escala de longo prazo que provariam a segurança biossorosa de organismos e produtos geneticamente modificados. Esses especialistas indicam vários perigos em potencial - o dano dos OGM:

Reação alérgica:

• Se o gene, que é uma fonte de proteína de alérgenos, por exemplo, no milho, as pessoas doentes com alergias alimentares poderiam estar em sério perigo.
• E embora as organizações de controle de produtos exijam que as empresas de manufatura relatem a disponibilidade de proteínas semelhantes em produtos alterados, alguns pesquisadores temem que os alérgenos também possam passar pelo sistema de verificação.

Toxicidade aumentada:

• Segundo alguns especialistas, a modificação genética pode aumentar inesperadamente o nível de toxinas naturais na planta.
• Quando o gene incorporado começa a agir, exceto o efeito desejado, esse processo pode causar a liberação de toxinas naturais.

Resistência a antibióticos:

• Para determinar se o gene introduzido se enraizou com sucesso em uma planta modificada ou não, os cientistas usam as substâncias de etiquetas chamadas.
• Como a maioria desses genes causa resistência aos antibióticos, os médicos temem que o problema da estabilidade de plantas e pessoas para antibióticos só possa se aprofundar.
• Em contraste com esse pensamento, outros cientistas argumentam que, antes do uso, os genes marcados têm desorganização genética e, portanto, não representam mais esse perigo.

Distribuição das culturas GM:

• Mas o maior medo sugere que, por meio de sementes e pólen, os genes de culturas modificadas vão para seus parentes selvagens e é formada uma raça dessas colheitas que terão resistência aos herbicidas.

Danos a outros organismos:

• Em maio passado, pesquisadores da Universidade de Cornell relataram que a lagarta da borboleta da Danaida, que comeu folhas polvilhadas com pólen do GM-Kukuruza, estava massivamente doente e morreu.
• Apesar de investigarem que eram apenas suposições, enquanto outros cientistas têm medo de que as culturas da GM possam danificar os organismos que não têm nada a ver com eles, animais, pássaros, insetos, etc.

O fim da era dos pesticidas seguros:

• Algumas variedades bem -sucedidas de culturas GM contêm um gene, que é uma fonte de proteína, venenosa para pragas de insetos.
• No entanto, os biólogos alertam que o contato constante com esta toxina ajudará as pragas a desenvolver estabilidade, o que significa que ela negará o uso de pesticidas seguros modernos.

Os OGM também são benéficos, embora as pessoas não gostem de falar sobre gays. Somente cientistas e agricultores indicam esse fato. Este é o benefício dos organismos e produtos GM:

• Proteção de plantas contra pragas e doenças
• Aceleração de seu crescimento e maturação
• A possibilidade de cultivar culturas abundantes sem o uso de produtos químicos para proteger as plantas

Os benefícios do OGM também são que você pode alimentar os países pobres do Terceiro Mundo, onde as pessoas ainda estão morrendo de fome.

Organismo geneticamente modificado (OGM): exemplos

Atualmente, todos os organismos geneticamente modificados (OGM) podem ser divididos em três grupos principais:

• GMR - plantas geneticamente modificadas
• GMG - animais geneticamente modificados
• GMM - microorganismos geneticamente modificados

Aqui estão exemplos de organismos geneticamente modificados:

• GMR: Plantas que crescem em solo congelado, pântanos de sal, estepes e até no deserto. Essas são culturas que podem ser armazenadas por um longo tempo em armazéns e durante o transporte prolongado. Plantas medicinais, que após a modificação se tornam matérias -primas para muitos produtos farmacêuticos.
• GMZH: Camundongos que foram criados para várias experiências, vacas capazes de dar leite humano, salmão, que cresce mais rápido e maior que os parentes na natureza, além de porcos, moscas, mosquitos, etc.
• GMM: Um pequeno grupo criado para medicina. Quase nada se sabe sobre eles, já que os fabricantes de fábricas não dirão a seus segredos que eles usam ao criar medicamentos.

Em conclusão, vale a pena notar que os alimentos ainda geneticamente modificados são prejudiciais. Mas há esferas onde os OGM não podem prescindir. Este é o medicamento e até uma fazenda. Portanto, embora os adeptos de alimentos ecológicos e contra organismos geneticamente modificados, esse "transportador" lançado no século passado não possa mais ser interrompido.

VÍDEO: Os produtos OGM mais famosos que comemos todos os dias