O saboroso bolo “Three Chocolate” em casa é clássico, Mirel, de Andy Chef, da avó de Emma, \u200b\u200bde Alex e Milão, com glacê e sem esmalte, mousse: receitas de etapas, fotos, vídeo, conteúdo de calorias, resenhas . Como decorar o bolo de três chocolate: dicas

Se você acha que é difícil cozinhar o bolo de três chocolate, está enganado. Procure receitas no artigo, elas ajudarão a fazer uma obra -prima culinária real.

Se você tem férias em família-o aniversário de um marido ou filhos, o aniversário do casamento ou de algum outro, surpreenda seus convidados e prepare um delicioso bolo de três chocolate.

• Essa sobremesa acaba sendo delicada e suculenta, então você não precisará esperar até que o bolo seja saturado. Imediatamente após o cozimento, ele pode ser servido à mesa.
• Neste artigo, você encontrará muitas receitas diferentes para essa delicadeza, de pessoas famosas e confeiteiros.
• Este bolo é simples e até uma amante iniciante pode fazê -lo.

Delicioso bolo de três chocolate em casa clássico sem esmalte: etapa - -Etapa de etapa, foto, vídeo

A base deste bolo é o biscoito de chocolate. As camadas superiores são feitas com a adição de gelatina, para que você possa decorar o bolo imediatamente após o endurecer os bolos. Aqui está a receita do bolo clássico "Three Chocolate":

Primeiro prepare o biscoito:

1. Coloque cacau, fermento em pó, baunilha, açúcar na farinha peneirada. Misture tudo.
2. Coloque um ovo (gema e proteína) em uma tigela para uma batedeira, despeje leite e café frio. Em seguida, envie creme de leite e açúcar para a mesma tigela. Agora bata com uma batedeira até ficar homogêneo, para que a mistura fique sem caroços.
3. Despeje a mistura de farinha preparada, misture com uma batedeira em baixa velocidade e adicione o óleo vegetal - misture novamente.
4. Agora, na forma (é aconselhável usar a forma destacável, para que seja mais fácil obter o pergaminho do biscoito mais tarde) e despeje a massa. Comer sua superfície com uma colher e prepare-se para assar em um forno de aquecimento a uma temperatura de 180 graus por 15 a 20 minutos.
5. Quando o biscoito estiver pronto (verifique com um palito de madeira - se, depois de perfurar a massa, ele não for açúcar, o biscoito estiver pronto), retire -o do forno, mas não puxe o biscoito, deixe esfriar em forma. Além disso, derramaremos Mousse.

Prepare a mousse escura:

1. Despeje gelatina com água quente para que fique inchada.
2. Quebre o chocolate em pedaços, coloque a manteiga nele. Coloque esses ingredientes em banho -maria. Retire do fogo quando o chocolate derreter, não segure mais para que a mistura não superaqueça.
3. Bata o creme com açúcar para espuma.
4. Em seguida, digite a massa de chocolate aquecida no creme doce, misture.
5. Aqueça a gelatina em fogo baixo e também despeje no restante dos ingredientes.
6. Bata todos os componentes juntos.
7. Despeje a massa de mousse na forma com o biscoito.
8. Coloque a forma na geladeira para esfriar.

Neste momento, prepare a mousse de leite:

1. Troque a gelatina novamente com água quente e deixe inchar.
2. Misture o chocolate com manteiga e coloque -o em banho -maria. Mantenha até que o chocolate derreta.
3. Bata o creme com açúcar em pó, adicione uma massa de chocolate e gelatina inchada (não se esqueça de aquecê -lo novamente). Bata bem com um misturador.
4. Retire o formulário com um biscoito com uma mousse escura da geladeira e despeje a próxima camada de chocolate ao leite nele. Leve -o na geladeira novamente.

Agora chegou a vez para fazer a mousse branca:

1. Misture chocolate branco com manteiga e coloque -o em banho -maria. Esse tipo de chocolate é derretido por um longo tempo, então mexa e certifique -se de que a mistura simplesmente se torne líquida.
2. Despeje gelatina com água por 20 minutos e depois aqueça.
3. Bata o creme com açúcar em pó.
4. Agora misture misturas de chocolate, creme e gelatina. Bata com um misturador.
5. Coloque a mousse branca sobre o restante das camadas em forma e coloque a geladeira por 2 horas.

Quando passar por 2-3 horas, retire a forma com um bolo da geladeira, remova a forma e o pergaminho. Coloque o bolo no prato, decore -o como desejar: chocolate ralado ou queimado, cacau ou chantilly.

Vídeo: Mussian Cake "Three Chocolate"

Bolo de chocolate saboroso Mirel em casa: etapa -d -passo receita, foto, vídeo

Muitas vezes, três bolo de chocolate podem ser encontrados à venda em cafés ou restaurantes de confeitaria em todo o mundo.

• Este é um bolo muito saboroso que é popular.
• Esse bolo difere da sobremesa clássica usual “Three Chocolate”, pois o bolo é regado com um creme de creme por cima.
• Muitas vezes, o bolo do mundo é feito apenas a partir da base de biscoitos, chocolato de leite, mousse branca e creme, ou seja, a mousse escura é passada.
• Faremos uma sobremesa tão hoje. Faremos o creme muito saboroso, chamado de "selo". Os confeiteiros são frequentemente usados \u200b\u200bpara impregnação e decoração de bolos.

Aqui está uma receita de sobremesa:

Primeiro prepare o biscoito:

1. Coloque cacau, fermento em pó, baunilha, açúcar na farinha peneirada. Misture tudo.
2. Coloque um ovo (gema e proteína) em uma tigela para uma batedeira, despeje leite e café frio. Em seguida, envie creme de leite e açúcar para a mesma tigela. Agora bata com uma batedeira até ficar homogêneo, para que a mistura fique sem caroços.
3. Despeje a mistura de farinha preparada, misture com uma batedeira em baixa velocidade e adicione o óleo vegetal - misture novamente.
4. Agora, na forma (é aconselhável usar a forma destacável, para que seja mais fácil obter o pergaminho do biscoito mais tarde) e despeje a massa. Comer sua superfície com uma colher e prepare-se para assar em um forno de aquecimento a uma temperatura de 180 graus por 15 a 20 minutos.
5. Quando o biscoito estiver pronto (verifique com um palito de madeira - se, depois de perfurar a massa, ele não for açúcar, o biscoito estiver pronto), retire -o do forno, mas não puxe o biscoito, deixe esfriar em forma. Além disso, derramaremos Mousse.

Agora faça mousse de chocolate ao leite:

1. Troque a gelatina novamente com água quente e deixe inchar.
2. Misture o chocolate com manteiga e coloque -o em banho -maria. Mantenha até que o chocolate derreta.
3. Bata o creme com açúcar em pó, adicione uma massa de chocolate e gelatina inchada (não se esqueça de aquecê -lo novamente). Bata bem com um misturador.
4. Despeje uma camada de mousse de chocolate ao leite em forma de biscoito com um biscoito. Leve para a geladeira.

Mousse branca Prepare -se assim:

1. Misture chocolate branco com manteiga e coloque -o em banho -maria. Esse tipo de chocolate é derretido por um longo tempo, então mexa e certifique -se de que a mistura simplesmente se torne líquida.
2. Despeje gelatina com água por 20 minutos e depois aqueça.
3. Bata o creme com açúcar em pó.
4. Agora misture misturas de chocolate, creme e gelatina. Bata com um misturador.
5. Coloque a mousse branca sobre o restante das camadas em forma e coloque a geladeira por 2 horas.

Neste momento, prepare o creme de preenchimento no creme:

1. Despeje o leite em uma tigela, coloque farinha, amido e granulada.
2. Coloque um pequeno incêndio e, ao mesmo tempo, cozinhe e bata até que a massa fique espessa. Retire do fogo para que a mistura não possibilite. Esta massa deve esfriar.
3. Bata o creme e o óleo em uma tigela separada.
4. Agora misture o creme resfriado e o chantilly com manteiga. Bata em baixa velocidade.

Remova o formulário com o biscoito e as camadas da mousse da geladeira (pelo menos 2 horas devem passar para que todas as camadas fiquem congeladas) e despeje o bolo com um creme de enchimento resfriado. Decore a sobremesa como desejar e servir.

Vídeo: Três bolo de chocolate. Delicado bolo de chocolate com mousse. Receita de vídeo detalhada.

Delicioso bolo de três chocolate com vidros de Andy Chef em casa: Etapa -y -e -step receita, foto

Andy Chef "Este é um chef francês, culinário culinário." Ele adora cozinhar e sempre cria suas receitas, que são muito populares.

• Em cada receita, o chef quer trazer algo próprio para tornar o prato mais macio e agradável a gosto. O mesmo aconteceu com a receita de três bolo de chocolate.
• Tente fazer essa sobremesa na receita do chefe de Andy, e você ficará surpreso com o excelente sabor do bolo.
• Para fazer um bolo, como na foto acima, você precisará de uma forma e destreza especiais.
• Se você não tiver esse formulário, pode usar a rodada usual, o sabor do bolo não mudará disso.

Aqui está a receita:

 Faça o biscoito assim:

1. Primeiro bateu a proteína com açúcar em pó em uma espuma persistente.
2. Em seguida, bata as gemas, ovos e o resto do pó, novamente para a espuma persistente.
3. Na massa amarela do ovo, adicione um cacau em pó e farinha. Mexa com uma espátula.
4. Em seguida, envie proteínas chicoteadas para o restante dos ingredientes. Misture novamente suavemente.
5. Quando todos os componentes estiverem misturados em uma mistura homogênea, prepare a forma - leito no fundo do pergaminho.
6. Despeje a massa (ela deve preencher o formulário em 7-8 cm-não a mais). Asse a uma temperatura de 160 graus por 12 a 17 minutos. Quando o bolo estiver pronto, retire -o do forno, mas não o tire do formulário. Cubra com filme plástico para que a umidade não evapore durante o resfriamento.

Em seguida, prepare o creme branco:

• Mergulhe a folha de gelatina em água gelada.
• Combine as gemas, o açúcar - misture com um batedor.
• Aqueça o leite até que o primeiro par apareça. Em seguida, despeje uma mistura amarela doce e cozinhe até engrossar. Certifique -se de mexer para que não haja caroços.
• Remova o creme acabado do fogo e adicione a gelatina. Misture bem e reserve o creme para esfriar.

Agora você pode coletar o bolo. Para fazer isso, prepare três tipos de mousse a partir de três tipos de chocolate - branco, leite e escuro:

• Bata o creme para uma densidade.
• Pegue a geladeira com queijo cottage com antecedência para que fique quente. Em seguida, coloque -o no creme e bata a massa na arejamento.
• Derreta o chocolate escuro, adicione o creme (200 gramas) e a mousse (300 gramas). Misture todos os ingredientes.
• Agora, despeje esta massa que você tem e coloque na geladeira para solidificação no formulário no biscoito.
• Derreta o chocolate ao leite e misture com uma porção de creme de ângulos (110 gramas). Misture a espátula até ficar homogêneo.
• Adicione Mousse (200 gramas), misture novamente.
• Despeje a massa resultante na camada escura e leve -a para a geladeira.
• Agora conecte o chocolate branco com o creme Anglez preparado com antecedência (100 gramas). Calor para que a massa se torne homogênea.
• Adicione Mousse (200 gramas) e misture novamente.
• Despeje esta massa para o restante das camadas e leve -a para a geladeira.

Neste momento, prepare o esmalte:

1. Mergulhe a folha de gelatina em água gelada.
2. Despeje o creme em uma tigela, coloque açúcar e cacau. Coloque o fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo. O esmalte deve ferver um pouco, mas em nenhum caso para queimar!
3. Em seguida, retire a tigela de esmalte do fogão e adicione a gelatina. Dissolva -o e coe a massa através de uma peneira para remover pedaços que podem aparecer ao cozinhar.
4. Retire o bolo da geladeira e despeje o esmalte gelado.

Decore o bolo com tubos de waffle e quaisquer produtos de chocolate. Você pode servir o bolo à mesa.

Delicioso bolo de três chocolate da avó de Emma em casa: Step -y -e -ETAPEP RECETA, FOTO, VÍDEO

Muitas donas de casa do nosso país preparam pratos magníficos de acordo com a receita da avó de Emma. Ela até libera livros culinários sobre os quais é um prazer se preparar. Essa mulher fofa com “mãos douradas” fará com que qualquer prato seja incrível e único. Aqui está uma receita de etapa de etapa com uma foto e vídeo na preparação do bolo de três chocolate:

Este bolo na avó de Emma de receitas inventadas por outros confeiteiros difere apenas na composição dos ingredientes. O processo de cozimento em si é o mesmo para todos:

1. Primeiro prepare o biscoito. Bata todos os ingredientes para a caridade e envie para assar no forno. Quando o bolo estiver pronto, retire -o do forno e coloque -o na mesa para resfriar. Não saia do formulário.
2. Agora prepare mousse de chocolate escuro: Mergulhe a gelatina em água quente por 20 minutos, bata em todos os outros ingredientes e despeje a gelatina inchada. Bata tudo com uma batedeira na arejamento. Despeje mousse na forma do biscoito e leve -o para a geladeira para solidificação.
3. Mousse de chocolate ao leite: Mergulhe a gelatina, bata todos os ingredientes e adicione gelatina inchada. Bata a massa com uma batedeira e despeje em uma forma em uma camada de mousse escura. Remova a forma na geladeira novamente.
4. Mousse de Chocolate Branco: Faça o mesmo que ao preparar as camadas anteriores. Remova o formulário com o bolo na geladeira.

Após 2 horas, remova a forma da geladeira e do molde. Coloque a confeitaria no prato e decore ao seu gosto. Leia mais o processo de cozimento, consulte o vídeo abaixo.

Vídeo: Bolo de Chocolate três - Receita da avó de Emma

Delicious Mousse Cake "Three Chocolate" de Alex e Milan em casa: STEP -BE -ETAPEP RECETA, FOTO, VÍDEO

Alex e Milan são uma garota comum com um cara que gosta de cozinhar e gravar esse processo no vídeo. Graças às receitas de vídeo deles, você pode aprender a cozinhar deliciosamente. As explicações na receita são simples e acessíveis. Tente preparar o bolo de três chocolate, como Milana. Aqui está a receita:

Cozinhe o bolo assim:

1. Primeiro prepare o biscoito. Bata todos os ingredientes com uma batedeira, adicione a farinha para obter uma massa líquida e coloque -a em um aperto a uma temperatura de 180 graus por 15 minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na mesa.
2. Em seguida, prepare 3 mousses diferentes do leite, chocolate escuro e branco. Divida todos os produtos em 3 partes, bata e adicione chocolate. Bata novamente e despeje todas as camadas alternadamente, conforme preparado. Após cada camada, coloque na geladeira.
3. Quando todas as camadas estão congeladasRetire o bolo do molde e decore -o ao seu gosto.

Como mencionado acima, o processo de preparação de um bolo de mousse é o mesmo de acordo com qualquer uma das receitas. Somente os ingredientes podem diferir. Você pode adicionar algo próprio, tornando a receita única. Assista em detalhes no vídeo como Alex e Milan preparam o bolo de três chocolate.

Vídeo: Mussian Cake "Three Chocolate" Tili-Tele-Test

Bolo de três chocolate: teor de calorias

Qualquer sobremesa com teor de açúcar é muito alta. O conteúdo calórico do bolo de três chocolate é de 365 kcal. Este produto contém muitas gorduras com aumento do conteúdo de calorias. Portanto, as pessoas que monitoram a figura, pelo uso de um bolo, são melhores para abster -se.

Como decorar o bolo de três chocolate: dicas

Todo o charme de preparar o bolo de três chocolate é que ele não requer decoração muito complicada. Você pode simplesmente ralar o ladrilho de chocolate e fazer uma dispersão sobre o bolo. Vai acabar simplesmente, mas original.

Outra decoração simples, mas muito bonita, são as bagas sobre o esmalte de chocolate.

Frutas e glacê novamente. Coloque alguns biscoitos e polvilhe com coco. Essa sobremesa decorará perfeitamente não apenas o aniversário, mas também a mesa de ano novo.

Neste bolo, uma dispersão de lascas de chocolate e flores de diferentes tipos de chocolate. Essas flores podem ser compradas em uma loja de confeitaria.

Se você tem uma experiência culinária mínima, poderá fazer fundição a partir de chocolate. Essa decoração parecerá original em qualquer bolo.

Se o seu arsenal de cozinha tiver uma seringa de confeitaria, você poderá fazer uma decoração de creme. Você pode cozinhar o creme de enchimento, conforme descrito acima, e adicionar cacau a ele. Vai acabar uma decoração muito saborosa e interessante.

Creme "Pimbir" pode ser revestido com o bolo inteiro e colocar doces de chocolate por cima - a decoração original está pronta!

Nozes, aparas de chocolate e esmalte congelado de confeitaria - tudo isso é uma decoração interessante para o bolo de três chocolate.

A forma na forma de um coração e você não precisa criar uma decoração. Escreva a primeira letra do nome do culpado da celebração, decore -a com aspersão - um bolo apresentado como um presente será tocado até o núcleo.

Faça as folhas do chocolate derretido e decore o bolo com elas - original e interessante.

Agora você pode fazer um delicioso e bonito bolo de chocolate. Prepare uma surpresa para seus entes queridos ou amigos, não haverá limite para o prazer deles. Uma sobremesa tão bonita e deliciosa atrairá todos sem exceção.

Bolo de três chocolate: comentários

Esta sobremesa é considerada difícil de cozinhar. Mas mesmo as donas de casa iniciantes preparam -o com facilidade. O principal é seguir a receita, assistir cuidadosamente ao vídeo e fazer tudo em um vídeo. Aqui estão as críticas de pessoas profissionais e comuns que já prepararam este bolo:

Arseny, 35 anos

Eu sou um confeiteiro profissional. Três bolo de chocolate que gosto de cozinhar, e sua receita é simples em comparação com as receitas de alguns outros bolos. É importante usar gelatina boa e comprovada, para que a mousse compreenda rapidamente. Se a mousse não for densa o suficiente, o bolo pode desmoronar ao servir ou cortar em pedaços, e isso é desagradável. Caso contrário, nenhum incidente deve surgir.

Anna, 23 anos

Eu gosto de assar bolos desde a infância. Mas ela sempre fazia sobremesas simples, e só agora decidiu preparar o bolo "três chocolate". No processo de preparação, percebi que a forma deveria ser destacável, pois poderia ser difícil obter o bolo acabado de uma forma inteira e, uma vez que ele se dividiu em 2 partes. Felizmente, preparei a sobremesa para meus parentes e levei tudo normal. Mas o sabor do bolo realmente gostou, então agora eu costumo cozinhar.

Sofy, 30 anos

Eu faço bolos para pedir. Mas, por algum motivo, é precisamente um bolo que não é popular para mim, mais ordens de biscoito. Eu acho que simplesmente não posso fazer isso. Você precisa praticar, assista ao vídeo. Meu amigo também é confeiteiro, vive em outra cidade. Ela assa um bolo com sucesso. Ele a deixa "com um estrondo". Existem até seus clientes que pedem apenas essa sobremesa. Quero ir visitá -la para ganhar experiência, porque o bolo é muito saboroso e é preparado rapidamente.

Vídeo: Três bolo de chocolate da avó de Emma