Qual é a essência do vegetarianismo? Que tipos de vegetarianismo existem?

Cada vez mais, as pessoas distantes das práticas energéticas atendem ao conceito de "vegetarianismo" na rede e na televisão. No mundo moderno, este é um novo curso da moda que busca o objetivo de tornar a saúde mais forte e ampliar a longevidade. A essência do vegetarianismo é conhecida por todos - isso é uma rejeição de carne.

Aqueles que se aprofundam nesse conceito enfrentam uma variedade de tipos de vegetarianismo. Há uma luta eterna entre os comedores de carne e os vegetarianos. Cada um dos representantes do "campo de alimentos" quer provar que seu método de nutrição é mais saudável e mais correto. Olhando para o futuro, gostaria de observar que a verdade, como sempre, está em algum lugar no meio. Que método de nutrição escolher deve resolver cada pessoa por conta própria, tendo estudado anteriormente todo o material proposto.

Contente

O que é vegetarianismo: o conceito de vegetarianismo

O conceito de vegetarianismo da palavra latina, que significa "vegetal". Se você der uma definição precisa, o vegetarianismo é uma maneira de alimentar os quais todos os produtos de origem de origem animal (carne, peixe, frutos do mar, ovos e laticínios) são excluídos. A nutrição humana consiste em produtos vegetais
Apesar de o termo "vegetarianismo" aparecer na Inglaterra no século XIX, existe a prática de tal dieta desde os tempos antigos. Os cultos antigos de muitos povos condenaram a ingestão de carne. E, se os residentes comuns tiverem alimentos de origem animal ainda fossem permitidos, o clero era obrigado a abandoná -lo completamente. Esse sistema na Índia é mais desenvolvido, sob a influência de uma religião antiga - hinduísmo
De acordo com essa crença, todos os animais, plantas e até pedras são dotados de alma. Além disso, cada alma tem sua própria ordem. Por exemplo, a alma dos animais é o mais próxima possível do humano. É por isso que há comida animal - pecado pesado
Não apenas os ministros espirituais aderem ao vegetarianismo, mas também aos residentes comuns. A prática de recusar o alimento de origem animal se refletiu no budismo, nas crenças folclóricas chinesas, nas crenças dos povos do sul da Ásia e do norte da África. Mesmo no cristianismo, o vegetarianismo é representado pelo cumprimento do post
O vegetarianismo é defendido não apenas pelos adeptos de um estilo de vida saudável, mas também por pessoas altamente intelectuais que defendem o humanismo. Eles são da opinião de que, se uma pessoa pode se recusar a comer animais, então ele deve parar a violência
No entanto, nas regiões do norte e nas regiões com seca forte, o vegetarianismo não se espalhou. Tudo devido ao fato de que a rejeição de comida animal simplesmente levaria à morte de uma pessoa. Portanto, podemos concluir que nem todas as condições naturais tornam possível o vegetarianismo

A essência do vegetarianismo — a essência do vegetarianismo

Os benefícios e danos ao vegetarianismo

Apesar de cientistas e médicos de muitos países terem conduzido experimentos sobre a influência do vegetarianismo em sua saúde, não houve conclusão inequívoca. Alguns dos especialistas têm certeza de que o vegetarianismo é um ingresso na longevidade. Outros que essa é uma maneira de ganhar muitas doenças crônicas. Onde está a verdade? Diferentes pontos de vista devem ser considerados.

Os benefícios do vegetarianismo:

Evita o aparecimento de obesidade, doenças cardiovasculares
Não causa um aumento no nível de colesterol
O vegetarianismo não contribui para o desenvolvimento de diabetes mellitus
Segundo estudos, os vegetarianos têm visões mais positivas sobre a vida e o humor otimista
Graças à dieta vegetal, uma pessoa absorve muita fibra
Juntamente com frutas, legumes e ervas, uma quantidade suficiente de vitaminas vêm

O dano do vegetarianismo:

Muitas vezes o vegetarianismo leva à falta de proteína no corpo
Como resultado, o tecido muscular começará a entrar em colapso
A deficiência de gordura pode levar a doenças do sistema endócrino
A vitamina B12, necessária para a vida normal, não entra no corpo com alimentos vegetais.

Que tipos de vegetarianismo existem?

O vegetarianismo tem sido amplamente desenvolvido em nosso tempo. Existem muitos sistemas nutricionais "suaves" que excluem apenas o uso da carne. Alguns métodos de vegetarianismo permitem que você siga seus princípios morais ao mesmo tempo e não mude radicalmente sua dieta.

Peskovetarianism. Esse sistema de energia é chamado de muitos vegetarianos rígidos de "falso vegetarianismo". Ele fornece exclusão de apenas carne de sua dieta. Peskovetarians comem peixe e outros produtos de origem animal
Lacto-vegetarianismo. Segundo seus princípios, eles podem comer ovos, produtos lácteos e mel. Os lactários explicam o fato de que as criaturas vivas não sofrem com esses alimentos ao comer esses produtos. Ovos de lojas não são um embrião de frango, porque não são fertilizados
Lacto-vegetarianismo. Esse sistema de energia fornece a rejeição de ovos, mas permite o uso de leite e laticínios
Velotarianismo. Neste sistema de energia, é proibido usar leite e laticínios. Mas, o uso de ovos e produtos de apicultura é permitido
Veganismo. Esta é uma forma estrita de vegetarianismo, que exclui da dieta absolutamente todos os produtos de origem animal
Comida crua. Às vezes, esse tipo de nutrição também é atribuído ao vegetarianismo. Uma dieta de alimentos crus é uma recusa em usar qualquer alimento que estava passando por processamento térmico

Tipos de vegetarianismo — tipos de vegetarianismo

Lacto-Sovo-vegetarianismo, benefício e dano

Este é sem dúvida um dos métodos mais gentis de vegetarianismo. Em primeiro lugar, uma pessoa pode honestamente aderir ao princípio colocado da não-violência. Em segundo lugar, esse sistema de energia permite que você tenha uma dieta completa.

Os ovos contêm muitos nutrientes, proteínas e vitaminas, que são tão carentes de vegetarianismo. Incluindo, os ovos contêm vitamina B12
Os produtos lácteos contêm gorduras animais em quantidades moderadas, cálcio, proteínas e minerais
Esse tipo de vegetarianismo diversificará sua nutrição e não infringirá a preparação de muitos pratos
No entanto, você não precisa abusar de ovos para reabastecer todas as vitaminas. Afinal, os ovos contêm muito colesterol, o que não afeta a saúde da melhor maneira

Lacto-vegetarianismo, benefício e dano

O lacto-vegetarianismo não é muito diferente da variedade anterior de vegetarianismo. A diferença é que uma pessoa deve se recusar a usar ovos. A única maneira natural de obter vitamina B12, ovos no vegetarianismo, também é proibida.

É por isso que lacterianos, veganos e foodistas crus são recomendados para usar periodicamente um complexo de vitaminas e minerais que contêm esse elemento.

Oscilações, benefícios e danos

Sob a proibição, o leite e todos os produtos lácteos agora estão proibidos. Portanto, os vegetarianos devem substituir a fonte de cálcio por produtos vegetais. Por exemplo, o cálcio está contido em:

Legumes
Nozes
Rosehip
Urtiga
Damascos
Morangos
Groselha
Sementes de Sesamo.

O que é veganismo? Os benefícios e danos do sistema de energia vegana.

O veganismo é uma forma estrita de vegetarianismo, que prevê a exclusão da dieta de todos os alimentos animais. Incluindo leite e laticínios, ovos e produtos de apicultura
Segundo estudos, é impossível definir claramente os benefícios ou danos ao veganismo. A tarefa de uma pessoa que decidiu mudar para esse sistema de energia é compensar o recebimento de elementos de alimentos de origem animal
Para uma pessoa que está superficialmente familiarizada com medicina e nutrição, isso é bastante difícil de fazer. E a falta de vitaminas e elementos de rastreamento pode levar a doenças graves dos órgãos e sistemas internos do corpo
Definitivamente, pode -se dizer que é impossível passar acentuadamente de comer carne para o veganismo. Além disso, você deve recorrer a um especialista que ajudará a equilibrar alimentos vegetais e recomendar aditivos biológicos contendo vitaminas ausentes

Como mudar para o vegetarianismo? Vegetarianismo para iniciantes

Talvez a primeira coisa que uma pessoa deva determinar seja o motivo da transição para o vegetarianismo. Se o motivo for apenas uma moda para esse curso, a transição para esse sistema de energia não será longa.

O segundo motivo comum é melhorar a saúde (por exemplo, com obesidade). Mas, nesse caso, o vegetarianismo não é a melhor saída. Existem muitos sistemas de alimentos equilibrados que estão em produtos de animais. Eles serão menos estressantes para o corpo.

Como já observado acima, o vegetarianismo não é apenas um sistema de energia, mas também componentes morais. Considere os principais motivos que incentivam a transição para o vegetarianismo:

Componente ético. É baseado na pena para os seres vivos, para nossos irmãos menores. Vegetarianos são alimentos insuportáveis, que é um produto do sofrimento de alguma criatura viva
O componente econômico. Segundo estudos, se a humanidade excluída ou significativamente limitou o uso de alimentos animais, a fome poderia evitar no planeta
Influência na saúde. Os vegetarianos têm certeza de que esse sistema de energia os ajudará a fortalecer a saúde e a parecer mais jovem.
Aspecto religioso. Nesse caso, o vegetarianismo é uma maneira de treinar sua própria força de vontade, a capacidade de abandonar as fraquezas alimentares

Vegetarianismo para adolescentes e crianças

Na idade adulta, uma pessoa pode cobrir a falta de vitaminas e elementos de alimentos de origem animal com alimentos vegetais. No entanto, algumas categorias de pessoas precisam de muito mais vitaminas e minerais. Em quantidades suficientes, é simplesmente impossível obter alimentos vegetais. Por isso, não é estritamente recomendado aderir a formas estritas de vegetarianismo:

mulheres grávidas
crianças
adolescentes com menos de 16 anos
pessoas que sofrem de doenças crônicas.

Estatísticas do vegetarianismo

De acordo com muitos indicadores estatísticos, o vegetarianismo é mais saudável para a saúde do que a nutrição não controlada. Aqui estão algumas estatísticas:

Segundo estudos nos Estados Unidos, os vegetarianos são mais ativos, não sofrem de obesidade e doenças crônicas
Nos Estados Unidos, estudos foram dedicados aos benefícios econômicos do vegetarianismo. Os indicadores foram impressionantes. Por exemplo, 70% das culturas de grãos vão para a alimentação de gado (esses produtos poderiam ter sido gastos para superar a fome em outros países)
O vegetarianismo pode economizar muitos quilômetros de florestas, incluindo tropical
Um terço de toda a água usada nos Estados Unidos é gasta no conteúdo do gado
O abuso de carne e produtos nos quais muitas gorduras saturadas podem levar a doenças: diabetes, ataque cardíaco, estômago e úlcera intestinal, câncer intestinal, problemas renais e sistema nervoso
As pessoas consomem significativamente mais carne do que realmente precisam. Carne é um produto no qual muitas empresas ganham milhões
A indústria moderna da carne processa carne com produtos químicos para aumentar a data de validade e melhorar a aparência do produto. Algumas dessas substâncias são venenos para o corpo humano

Fatos interessantes sobre o vegetarianismo

Como mudar com segurança para o vegetarianismo: dicas e críticas

A primeira coisa necessária será determinada pela motivação. Também é necessário decidir se a transição para o vegetarianismo é uma medida temporária ou se tornará uma norma constante
Muitos nutricionistas e médicos não recomendam uma transição acentuada para o vegetarianismo. Primeiro, você precisa reduzir o consumo de carne para 2 vezes por semana. Ao mesmo tempo, outros produtos não excluem. Além disso, você pode mudar para o lacto-va-vegetarianismo, quanto ao estágio mais poupado
Antes de mudar para um novo sistema de nutrição, conduza um estudo do corpo. Corrigir indicadores de saúde
A cada meio ano, passe tal exame para monitorar a saúde e avisar mudanças no tempo
Se houver uma clara intenção de aderir ao vegetarianismo constantemente, equilibre adequadamente sua nutrição
Use o conselho de pessoas que aderem com sucesso ao vegetarianismo há muito tempo