Os 10 melhores produtos falsificados com mais frequência. Como reconhecer um falso?

Descubra quais produtos são falsificados com mais frequência e como reconhecer uma falsa.

Os 10 melhores produtos que costumam ser falsificados

Em nosso tempo, não há escassez de mercadorias. Você pode encontrar qualquer produto a qualquer preço. É improvável que qualquer pessoa no momento possa se surpreender com a palavra falsa. Você pode fingir qualquer coisa no momento. Começando de sapatos e roupas, terminando com comida.

IMPORTANTE: Surpreendentemente, as pessoas estão tão acostumadas ao sabor de produtos falsos que às vezes simplesmente não entendem o sabor de um produto real.

Tomemos, por exemplo, leite de vaca de verdade. Muitas marcas de leite, vendidas nas prateleiras do supermercado, são completamente diferentes de provar o leite, presentes. A semelhança só pode ser encontrada na cor do produto. E tal situação com muitos produtos.

Antes de você uma seleção dos 10 principais produtos que são mais frequentemente falsificados:

1. Caviar
2. Açafrão
3. Molho de soja
4. Nata
5. Azeite
6. Café moído
7. Chocolate
8. Querida
9. Salmão
10. Sucos de fruta

Todos os dias, fazendo compras em lojas, supermercados, você corre o risco de comprar não apenas um produto de baixa qualidade, mas uma verdadeira falsa que não tem nada a ver com um produto natural. A coisa mais desagradável nessa situação é que esses produtos podem prejudicar a saúde. Descubra como reconhecer uma falsa.

Caviar

Nem todo mundo pode se dar ao luxo de comprar caviar vermelho à mesa. Além disso, compre caviar natural e de alta qualidade. O produto geralmente é completamente falsificado. O caviar pode ser feito de óleo de peixe, algas marinhas e caldo de peixe, adicionar corantes.

Às vezes, os fabricantes nem sequer indicam que você tem uma versão imitada do produto, respectivamente, vende esse caviar ao preço do presente.

Muitas vezes, não é um caviar fresco, sob o disfarce de qualidade fresca e alta. Por exemplo, o óleo vegetal é adicionado para o brilho dos ovos. Para remover o cheiro de caviar obsoleto, é lavado em uma solução de manganês.

A amargura é removida adicionando ácido ascórbico. Um comprador inexperiente não será capaz de distinguir o sabor do caviar real, nem sempre é possível determinar sua frescura.

Como reconhecer um falso: dicas

• Para distinguir um caviar real de um falso, vale a pena abaixar o ovo em água quente. O produto contém proteína. Se o caviar for real, traços de proteína aparecerão na água. Em falso - não haverá vestígios.
• Você também pode esmagar o ovo. Caviar real dentro é o mesmo que fora. Portanto, um pequeno ponto uniforme deve permanecer no local do ovo, que não se espalhará pela superfície. Parte da água derramará do caviar falso, mas o ovo também permanecerá.
• Neste caviar, pode haver germes, os olhos tão chamados. Nem sempre é possível distinguir o caviar falso nessa base, já que esses mesmos "olhos" aprenderam a fingir.

VÍDEO: Como distinguir Caviar Real?

Açafrão

Shafran é o tempero mais caro. Um quilograma de açafrão seco custa muito dinheiro. Mas o preço é devido à produção complexa e às propriedades benéficas das especiarias.

Safran é estigmas secos para pestadores de açafrão roxo. As plantações desta planta florescem por vários dias por ano, e uma flor separada não mais que três dias.

Imagine o quão valioso é o açafrão. Coletado e tratado açafrão de uma maneira exclusivamente manual.

Por que Safran está em demanda:

1. Tem um sabor especial e incomparável. Apenas um fio de safrana é suficiente para dar um gosto ao prato.
2. É um poderoso antioxidante. Segundo os cientistas, com a ajuda de açafrão, você pode se recuperar de muitas doenças pesadas.

Importante: O tratamento térmico destrói as propriedades de cura benéficas do açafrão. Você também não pode comer em grandes quantidades. Sem danos ao corpo, você pode usar 1 grama de açafrão por ano.

Produzir açafrão no leste. O líder na produção de especiarias é o Irã.

O alto custo do açafrão contribui para o fato de ser falsificado. Os amantes de lucro leves como matérias -primas usam velas comuns ou uma planta de açafrão. Uma pessoa inexperiente nem será capaz de adivinhar que, em vez de um açafrão natural, adquiriu uma falsificar.

Como reconhecer um falso: dicas

É muito difícil distinguir um açafrão real de uma farsa. Dado o fato de que poucas pessoas compram com frequência. Mas você ainda deve prestar atenção a alguns pontos:

• Um açafrão muito caro não é vendido esmagado.
• O açafrão natural tem a forma de um tubo, que é revelado no topo. A borda superior é dentada. Os tubos têm uma cor carmesim.
• É melhor comprar açafrão de um fabricante confiável que valorize uma reputação.

Molho de soja

O molho de soja oferece um gosto especial aos pratos, é usado para marinada, para assar, como tempero para pratos. Além do excelente sabor, este produto é útil. O molho de soja tem um efeito benéfico no trabalho do sistema cardiovascular.

IMPORTANTE: Os benefícios de beber molho de soja serão se você usar um produto natural. Muitas vezes, o molho de soja é feito sem observar a tecnologia, e é por isso que o produto se torna prejudicial.

A pátria do molho de soja é a China. A fabricação tradicional de molho de soja é que, a princípio, o solo é cozido no vapor ou na água. Então frite o trigo ou a cevada, esmagada na farinha. Depois disso, a farinha é misturada com soja, adicione sal. Assim, o processo de fermentação, que atinge até 3 anos, é lançado. O molho preparado usando esta tecnologia tem um sabor delicado e suave e, o mais importante, não há conservantes.

Um longo processo de fermentação não é adequado para fabricantes sem escrúpulos que desejam ficar mais rápido e mais barato. Portanto, o molho de soja começou a ser feito rapidamente, adicionando produtos químicos à composição.

Por exemplo, uma falsa pode incluir uma substância de clorpropanol, uma substância perigosa é carcinogênio. A substituta de molho de soja adquire um cheiro e cor característica, adicionando ao produto de melaço, xarope de milho, corantes, sabores. Não há benefício em esse produto. O sabor também não pode ser comparado com o sabor de um produto natural.

Como reconhecer um falso: dicas

É muito difícil distinguir o molho de soja de soja de verdade de uma farsa. Especialmente se eu nunca experimentei molho de soja de verdade.

IMPORTANTE: Antes de tudo, deve -se entender que o molho natural de soja não pode ser barato. Como o processo de sua fabricação é bastante longo e consome tempo. A Surrogat, por sua vez, custa muito mais barato do que atrai muitos consumidores.

• Ao escolher o molho de soja, preste atenção ao rótulo. Lembre -se de que o molho natural de soja é feito por fermentação natural. Esta informação deve ser indicada no rótulo. Se essas informações não forem indicadas, há uma razão para ser avisada.
• O próximo item é a composição do produto. A composição deve indicar os seguintes ingredientes: soja, farinha, água, sal. Se a composição incluir aditivos como aromas, vários corantes E, este molho é falso.
• Se você já comprou molho de soja, mas ainda permaneceu dúvidas, despeje um pouco de molho no copo. Veja como o molho flui pelas paredes dos pratos. O molho natural não deve deixar vestígios, não deve ser viscoso. Substituto é viscoso e folhas vestígios. É melhor comprar molho de soja em recipientes de vidro.
• Além disso, o palito ajudará a verificar a naturalidade do molho de soja. Basta abaixá -lo no molho e ver se há vestígios. O molho natural não pinta um palito, uma falsa deixará vestígios.
• Se o molho de soja tiver um sabor amargo, muito salgado ou nítido - isso é falso. Um molho real é um pouco doce e tem um sabor delicado. Além disso, a cor é importante. A cor do molho de soja é muito escura de falsa, um molho de verdade é um pouco transparente e tem uma tonalidade marrom-avermelhada.

Nata

IMPORTANTE: De acordo com os estudos, os produtos lácteos geralmente são falsificados.

O creme de leite entre produtos falsos está nos primeiros lugares. Aqueles que conhecem o sabor do creme de leite da aldeia real confirmarão que o creme de leite da loja não é como o gosto para o natural.

A maneira tradicional antiga de fazer creme de leite é que o leite azedo é defendido e remova a camada gordurosa superior. Isso é creme de leite.

Além disso, o creme de leite pode ser feito com creme e fermento. Não deve haver outros ingredientes em creme de leite.

Nas prateleiras das lojas, você pode encontrar um produto de creme de leite. A falsa inclui gorduras vegetais, proteína de soja, estabilizadores, suplementos de sabor.

Como reconhecer um falso: dicas

IMPORTANTE: Ao comprar creme de leite, você deve ler informações sobre o pacote. A composição deste creme de leite deve incluir apenas creme e fermento.

• Creme de leite de verdade em embalagens herméticas pode ser armazenado por 14 dias. Em vazamento - 72 horas. A vida útil do substituto pode atingir 1 mês.
• O creme de leite real não pode ser armazenado a temperaturas acima de 4*. Se a embalagem indicar a temperatura de até 20*, este é um produto duvidoso.
• Se você comprar creme de leite em peso, preste atenção à sua aparência. O creme de leite real deve ser homogêneo, brilhante. Se o creme de leite contiver caroços, este produto de qualidade duvidosa.
• Você pode determinar a naturalidade do produto se dissolver o creme de leite em água quente. Esse creme de leite se dissolve de maneira rápida e bem, falsa precipitará, se dissolverá mal, os caroços são formados.

Creme de leite real é um produto útil que é bem absorvido. Um produto de creme de leite é um falso que não é bom para a saúde.

Azeite

O azeite tem muitas substâncias benéficas:

1. Reduz o colesterol no sangue;
2. Promove o fortalecimento dos vasos sanguíneos;
3. Melhora o funcionamento do intestino e do estômago;
4. Ajuda a reduzir a pressão;
5. Evita a remoção do cálcio do corpo;
6. Promove a remoção de toxinas do corpo.

Não é de admirar que o azeite seja chamado de "ouro líquido". É melhor usar o azeite, se você sujeitar o azeite ao tratamento térmico, as propriedades benéficas serão destruídas.

O azeite mais caro e saudável é extra virgem. O óleo é produzido por prensagem a frio mecânica. É esse método que permite preservar todas as substâncias benéficas das azeitonas.

No entanto, muitas vezes você pode comprar um produto falso em vez de um produto útil. Mesmo o alto preço do azeite não pode garantir sua naturalidade e alta qualidade. Também nem sempre é possível reconhecer uma falsa.

Como reconhecer um falso: dicas

Você pode verificar a naturalidade do azeite de duas maneiras:

• Coloque o óleo na geladeira. O óleo natural mudará a consistência. Ficará espesso e dividido em camadas. Obviamente, isso não garante que o petróleo seja 100% natural, mas você pode confiar nesse método. Se você receber o óleo da geladeira, em breve ele se tornará uma consistência comum. Não vale a pena armazenar azeite na geladeira.
• Queimaduras de azeite real a alta temperatura. Você pode umedecer um pedaço de tecido e incendiar. Se o incêndio é uniforme, não racha e não acende, o óleo é natural, de boa qualidade. Se houver uma rachadura característica e o fogo é desigual, o óleo de qualidade duvidosa. Se o óleo não queimar, há uma razão para duvidar de sua naturalidade.

VÍDEO: Como distinguir o azeite de alta qualidade de uma falsa?

Café

Muitas pessoas gostam de desfrutar de manhã ou durante o dia o sabor do café natural perfumado. Para beber café natural, muitos compram café moído em vez de um produto solúvel.

Mas nem todo mundo sabe que o café moído é frequentemente falsificado por fabricantes sem escrúpulos.

O substituto pode incluir não apenas grãos de café moído, mas também outros produtos, por exemplo:

1. Nozes
2. Nozes
3. Chicória
4. Ferries de vinho
5. Trigo
6. Centeio, cevada e outros cereais

É impossível ver outros ingredientes a olho nu que, além dos grãos de café.

Como reconhecer um falso: dicas

É muito difícil distinguir uma variedade natural de alta qualidade de café moído. Mesmo que existam outros produtos na composição, isso não afeta o sabor, pois as impurezas aqui estão em pequenas quantidades.

• No entanto, vale a pena prestar atenção ao sabor e ao cheiro. O café natural de alta qualidade tem um aroma característico pronunciado. Se não houver cheiro, isso pode indicar que a proporção de grãos de café no produto é insignificante e você precisa beber lixo.
• A presença de chicória no produto é indicada por uma jaqueta com partículas de luz. Se o café moído for natural, partículas duras uniformemente coradas permanecerão no turco após o cozimento.
• Especialistas aconselham a compra de grãos de café inteiros. Portanto, o risco de obter uma farsa é reduzida. Embora não haja 100% de garantia aqui. Afinal, os fabricantes de astúcios aprenderam a fingir até os grãos de café.
• Você pode verificar a naturalidade dos grãos de café, colocando -os em um copo de água fria. Os grãos naturais incham um pouco e não pintam água. Os grãos falsos deixarão vestígios em um copo de água. Da mesma forma, você pode verificar o café moído, o produto natural não mancha a água fria.
• O grão de café natural se dividirá em pequenas partículas se você acertar. A falsa irá desmoronar em pó.
• Se você olhar para o grão de café em forma dividida, poderá ver a concha de grãos e o núcleo. Não há concha e núcleo na falsa, a massa é homogênea.

Chocolate

O tratamento favorito de muitos adultos e a maioria das crianças é o chocolate. Mas muitas vezes os consumidores se tornam vítimas de engano, comprando algo remotamente semelhante ao produto em vez de chocolate.

O chocolate natural em pequenas quantidades é útil. Mas o falsificador é prejudicial ao corpo, especialmente se as crianças o usarem em grande número.

O chocolate real é feito de grãos de cacau. Na maioria das vezes, a composição do chocolate barato inclui os seguintes componentes:

1. Óleo de cacau
2. Cacau ralado

Isso não significa que o chocolate não seja natural. Apenas esse chocolate não é a primeira série. E se o fabricante tentar passar esse chocolate para a primeira taxa, esta é a opção mais inofensiva para falsificação.

É muito pior quando o óleo de palma ou coco é usado em vez de componentes naturais. Esse produto simplesmente não tem o direito de ser chamado de chocolate, é um ladrilho doce, mas não o chocolate. Além disso, não é muito útil.

Graças à indústria química desenvolvida, eles aprenderam a dar a cor e o gosto do chocolate sem cacau. Corantes, sabores fazem seu trabalho.

Como reconhecer um falso: dicas

• É importante entender se o falso está em suas mãos ou chocolate natural, mesmo antes de você pagar dinheiro por isso. Para fazer isso, leia informações sobre o pacote.
• O chocolate natural não pode ser armazenado por mais de 6 meses. Se, em vez de um cacau ralado, contém um cacau em pó, este chocolate é de baixa qualidade. Porque o cacau em pó é um desperdício.
• Uma alta porcentagem de água indica que o fabricante salvo em chocolate.
• Se não houver esses componentes com a palavra cacau, você não tem chocolate, mas falso.
• Se você ainda comprou chocolate, mas duvide de sua naturalidade e qualidade, olhe para os ladrilhos. Deve ser suave e brilhante, no intervalo, a cor do chocolate é fosca. Na boca, o chocolate real derrete e não deixa a viscosidade.

Querida

O mel natural é um produto delicioso e muito saudável. Não vale a pena falar sobre os benefícios do mel mais uma vez, muitos da infância conhecem suas propriedades.

Infelizmente, o mel também é falsificado. A falsificação deste produto é dividida em 3 grupos:

1. Mel com a adição de componentes estranhos para aumentar a massa.
2. Mel feito de açúcar. Para obter produtos de qualidade, os apicultores decentes retiram as abelhas para coletar néctar.
3. Mel artificial. Para a fabricação de tal mel, melaço, sacarose, milho, amido de batata e outras substâncias.

Como reconhecer um falso: dicas

IMPORTANTE: Há um GOST segundo o qual o mel é testado.

Mas muitos preferem comprar mel não em locais especializados, mas de comerciantes particulares. Há um risco de comprar mel de baixa qualidade. Para determinar a benignidade do mel, você deve saber o seguinte:

• Este mel tem uma consistência delicada. Coloque uma queda no dedo e esfregue -o entre os dedos. Este mel é absorvido sem deixar caroços.
• Se você mergulhar um bastão fino no mel, o mel natural o alcançará continuamente. Se o fio for interrompido, o mel cai na forma de uma torre, gradualmente dispersa à massa. Os fluxos substitutos abundantemente do bastão, haverá spray.
• O mel de alta qualidade tem um aroma agradável. O mel falso não tem fragrância, seu sabor é semelhante ao cheiro de açúcar adoçado com água.
• O bom mel não deve escorrer de uma colher. Isso indica sua maturidade.
• Muito branco, a cor do mel fala de sua desnecessoridade. Talvez as abelhas alimentadas em casa, em vez de levá -las a subornos.

Vídeo: Como distinguir um mel de verdade de uma farsa?

Salmão

O delicioso salmão de peixes na maioria dos casos é pintado. A cor natural deste peixe é acinzentada, mas nas prateleiras da loja você pode ver lindos pedaços de salmão laranja ou rosa. O peixe recebe tanta coloração ao nadar na água. Junto com feeds. A cor bonita torna o peixe mais atraente para o comprador.

Além de manchas, os hormônios são adicionados à comida, graças a eles o peixe cresce rapidamente.

Como reconhecer um falso: dicas

• Não é tão fácil reconhecer uma falsa em embalagens herméticas. Afinal, a embalagem hermética não permite o cheiro de peixes e outras nuances que indicam boa qualidade para sentir o cheiro de peixe.
• Se você já comprou um peixe, faça um sanduíche e deixe -o por 10 minutos. Se o peixe for pintado, a manteiga também adquirirá uma cor característica. Não existe esse peixe, porque a saúde é mais importante.
• É mais fácil reconhecer uma farsa se você comprar um peixe inteiro. A cor deste salmão não deve ser laranja brilhante, vermelha ou rosa. É heterogêneo, tem veias cinzas.
• Preste atenção às barbatanas. Os peixes cultivados em hormônios têm barbatanas pequenas e não desenvolvidas. Peixes cultivados na natureza têm barbatanas grandes e longas.
• O cheiro é importante. O salmão deve ter um cheiro de peixe fresco. Se o cheiro estiver completamente ausente, isso pode indicar que o peixe foi encharcado em uma solução especial.
• Não confie em peixes sem ossos. Juntos, o método da máquina para se livrar dos ossos, os peixes podem ser imersos em uma solução química. Os ossos nessa solução são dissolvidos, mas a carne de peixe é impregnada com substâncias nocivas.

Sucos de fruta

Os sucos de frutas estão completando nossa seleção. O suco de frutas naturais é delicioso e saudável. Mas isso nem sempre é verdade em relação a sucos embalados nas prateleiras de supermercados.

Se você viu no pacote a inscrição “Cem Suice Processado”, saiba que não existe esse termo.

Oficialmente registrado são 4 tipos:

1. Espremido na hora. Tudo está claro aqui, eles apertaram a fruta, beberam ali mesmo.
2. Suco de rotação direta. O suco é espremido, o processamento térmico é realizado e depois derramado.
3. O suco é restaurado. Ele se assemelha à tecnologia "Basta adicionar água". O concentrado é diluído com água.
4. Produtos contendo Sokom. O suco natural aqui contém não mais que 10-20%. Basicamente, a composição de produtos químicos.

Como reconhecer um falso: dicas

O fabricante, em regra, indica a embalagem do produto. No entanto, muitos consumidores simplesmente não leem a composição do produto. Eles acreditam erroneamente que bebem suco de verdade.

Você pode verificar em casa a naturalidade do suco:

• No suco vermelho, adicione 0,5 xícaras de água com uma colher dissolvida de refrigerante. Se o suco ficar marrom, não há corantes, o suco é natural. Se a cor permanecer a mesma, você tem suco com química de alimentos.
• Para verificar o suco de laranja, ele deve ser aquecido junto com uma solução de refrigerante. O suco real se tornará transparente, o substituto não mudará de cor.
• Para determinar os aromas no suco, esfregue uma gota de suco nos dedos. A sensação de um filme gordo indica a presença de aromas.

IMPORTANTE: De acordo com as estatísticas, o suco de granada é mais frequentemente falsificado.

A falsificação de produtos alimentícios não é rara. É bastante difícil garantir -se com produtos de baixa qualidade. Agora você sabe como reconhecer falsificações.

VÍDEO: Os 10 melhores produtos que falsificam