Peixe sob a marinada: 10 etapa clássica -Receita de etapa

O peixe é um produto que muitas pessoas amam. E não em vão, porque contém um grande número de minerais, elementos vestigiais, ácidos graxos insaturados que ajudam a aumentar a imunidade, melhorar a condição da pele. Abaixo, considere várias receitas para peixes sob a marinada. 

Peixe frito sob a marinada: receita clássica

Esta será uma ótima decoração para o feriado. A receita é clássica e contém pasta de tomate. Desde a época da URSS, muitas donas de casa se apaixonaram por esta receita devido a acessibilidade e gosto incomum. 

Ingredientes: 

• 2 kg "Live Silver" 
• 300 g de cebola 
• 10 g de açúcar de areia
• 155 ml de água derretida  
• Especiarias
• 3 PCs de cenouras grandes
• 55 g de purê de tomate 
• 15 ml de vinagre 9%
• Farinha de trigo
• Óleo de passagem

Peixe frito sob a marinada, receita clássica:

• Descongele o produto principal, cortado em tiras, com cerca de 5 cm de largura. Você precisa cortar através. Mergulhe em especiarias um produto semi -acabado, soma e enrole a farinha peneirada, aumente em ambos os lados em uma pan de ensopado.
• A carcaça deve se tornar cor dourada. Observe que você pode remover o excesso de gordura, você pode ter uma contusão com um guardanapo ou toalha. Limpe os vegetais da casca, moa a colheita de raiz em um ralador e pique as leggings com meio anéis.
• Wok quente a quente condição, despeje óleo e passe os legumes. Quando um feixe com chips de cenoura se torna a mesma cor, vale a pena introduzir um tomate, ervas picantes, adoçar e aumentar. Cozinhe a mistura sob a tampa para que fique vermelha e homogênea.
• No final, despeje o ácido, ferva por mais 3 minutos, deixe esfriar. Agora você pode regar o produto preparado com uma marinada acabada.

Peixe sob marinada branca: receita clássica

Uma carcaça sob uma marinada branca é uma opção muito incomum que nem todas as donas de casa sabem. O prato é mais popular sob molho de tomate, mas não menos saboroso. 

Os seguintes produtos serão necessários: 

• 1 kg de zander ou carpa 
• Uma cenoura impressionante
• Raiz de aipo, aproximadamente 200 g
• 1 Weighty Head On Onion
• 1100 ml de água 
• Especiarias
• 50 g de sal 
• 50 g de açúcar de areia
• 150 g de vinagre 
• Óleo de passagem

Peixe sob uma marinada branca, receita clássica:

• Pegue o produto principal, remova a pele, corte com cubos pequenos, adicione, pimenta, “resgate” na farinha peneirada e mantenha fogo até dourar. Não tente passar por um longo tempo, você precisa fazer um leve tom de ouro na superfície.
• Agora vale a pena derramar líquido em uma panela separada, adicione raízes, adoçando. Assim que a mistura ferver, deixe ferver por 2 minutos. Desligue o aquecimento e deixe repousar por 5 minutos. Agora coloque a carcaça na panela, despeje a marinada resultante, coloque o fogo.
• Ferva por 3 minutos e despeje vinagre. Agora, desligue o aquecimento e esfrie. É melhor sobre isso cerca de um dia após a extinção. Assim que o produto estiver saturado com vinagre, ele se tornará muito picante e nítido. Certifique -se de que a marinada não seja muito, ela deve cobrir apenas o peixe por alguns centímetros, ou seja, para ser maior que o nível de pedaços de alguns centímetros. 

Peixe sob a cenoura Marinada: receita clássica

Para comida, você não precisa preparar separadamente um prato, pois há muitos vegetais. O peixe é perfeitamente usado como um prato independente sem um prato. 

Os seguintes produtos serão necessários: 

• Pollock ou filete de notetenia 
• 3 PCs de cenouras impressionantes 
• 300 g de cebola 
• 20 g de farinha peneirada 
• 15 ml de vinagre 
• Especiarias
• 10 g de açúcar de areia
• 40 g de tomate concentrado 
• Óleo de passagem

Peixe sob a marinada de cenoura, receita clássica:

• Você precisa fazer o produto principal com antecedência. Limpe a carcaça, corte com cubos com uma espessura de cerca de 5 cm. Despeje um pouco de açúcar de areia no recipiente, despeje líquido, mergulhe a carcaça, chupe. Armazene por 5 minutos.
• O prato se tornará mais suculento e agradável de gosto. Retire as carcaças do líquido, remova o líquido com toalhas de papel, adicione, enrole a farinha peneirada. Dê o tratamento de temperatura em gordura quente. É necessário obter uma bela crosta. Se você não gosta de gordura, pode remover o excesso de gordura usando um guardanapo ou toalhas. Isso reduzirá o conteúdo calórico dos pratos e reduzirá a carga no fígado e no pâncreas.
• Agora escolha um prato com um fundo grosso, coloque pimenta com ervilhas. Culturas de raízes com uma viga, corte em barbares grandes. Armazene em uma panela em óleo de girassol, adicione a farinha de trigo e compartilhe líquidos. Por fim, adicione um tomate e deixe ferver por 5 minutos. Agora mergulhe a carcaça acabada no ensopado e cozinhe sob a tampa por mais 12 a 15 minutos.
• Tente fazer isso em um calor muito pequeno, para que as peças não desmoronem. Recomenda -se usar espécies densas, como Pollock, Hek ou Nototenia. Você não pode remover a pele, mas primeiro remove todas as barbatanas e lugares que contêm muitos convidados. Agora, deixe a carcaça esfriar ao longo do dia a uma temperatura não superior a +5, então você pode comer por comida. 

Peixe vermelho sob a marinada: receita clássica

É claro que, para muitas pessoas, os habitantes marinhos são uma delicadeza, mas os moradores das regiões do norte, onde um grande número de geradores de prata viva, pode se preparar pelo menos todos os dias. 

Os seguintes produtos serão necessários: 

• Um quilograma de salmão rosa, de preferência um filé
• Sal 
• Açúcar de mamona
• Óleo de passagem 
• Farinha 
• Tomate concentrado 
• Especiarias 

Peixe vermelho sob a marinada, receita clássica:

• Primeiro, corte a carcaça com tiras e planeje a farinha. Coloque em uma wok com gordura quente, segure cada lado por cerca de 3-4 minutos. É necessário que uma crosta avermelhada se forme no topo.
• Em uma panela na qual os alimentos definham, mergulham a colheita de raiz ralada, cortada por cubos da viga e passa por cerca de um quarto de hora. Deixe -me um pouco sob a tampa.
• Adicione o tomate concentrado misturado com água, adoçando. Digite sal para fazer um molho incrível. Quando a marinada estiver pronta e as cenouras com o raio são macias, despeje o produto principal preparado com o molho. Deixe -o preparar por 120 minutos.

Peixe cozido sob a marinada: receita clássica

De pessoas, Que não podem ser salvos, você pode agradar com uma carcaça cozida. 

Para esses fins, você precisa escolher os seguintes produtos: 

• Meio quilograma de peixe marinho 
• 100 g de cebola 
• 2 cenouras 
• Óleo de passagem
• Sal 
• Açúcar de mamona
• Especiarias

Peixe cozido sob a marinada, receita clássica:

• Divida a carcaça em pequenos bares, branqueie uma solução salgada por um quarto de hora. Não há necessidade de digerir o produto para desmoronar. Um produto congelado, é melhor cozinhar com uma peça inteira e somente após o resfriamento ser cortado em pequenas tiras.
• Isso protegerá o produto contra relaxamento e ebulição. Em um navio separado, vale a pena colocar a colheita de raiz com um raio, pré -atolando -os em um ralador e uma faca. As cebolas geralmente são cortadas em meio anéis, a colheita de raiz é esmagada em um ralador.
• Tudo isso é mantido com gordura vegetal com sal, adoçante e tomate. Adequado, bebidas de frutas, suco de tomate e ketchup com concentrado. Vale a pena cozinhar até que a massa fique espessa. Quando os vegetais estão prontos e macios, vale a pena derramar o produto principal com uma marinada preparada. Pecado na geladeira até a refeição por 10 horas. A carcaça está saturada com o sabor da marinada, ficará muito saborosa, incomum. 

Peixe sob a marinada: receita clássica de bacalhau

O COD é um peixe acessível que difere em um preço baixo. Em algumas regiões da Rússia, é vendida em grandes quantidades, por isso não será difícil comprá -lo. 

Ingredientes:  

• 700 g de peixe 
• Três PCs nos arcos-Fasteners de um tamanho impressionante
• 2 cenouras 
• 50 g de farinha 
• 80 ml de tomate 
• 220 ml de água pura
• 25 ml de vinagre 
• Óleo Para passar

Peixe sob a marinada, receita clássica de bacalhau:

• Com antecedência, você precisa descongelar a carcaça, cortando barras grandes. Apoie e pimenta, mergulhe na farinha peneirada, passe até dourar. Depois disso, remova ossos grossos e a pele com uma carcaça gelada, corte em pequenas barras.
• Na voca com um fundo grosso, você precisa aquecer a gordura vegetal, passar uma viga picada e raliar a colheita de raiz. Adicione um pouco de farinha e passe novamente. Despeje o líquido junto com um tomate e vinagre concentrado.
• Deixe a marinada ferver por um quarto de hora. Caro no corte de molho preparado, definhado por um quarto de hora sob a tampa. Deixe os produtos gelados se deitarem por várias horas no frio. 

Peixe sob a marinada: receita clássica de polimento, filé

Obviamente, políticas novas são vendidas apenas em certos pavilhões, mas os congelados podem ser encontrados em qualquer uma pequena loja e um supermercado. 

Os seguintes produtos serão necessários: 

• Três peixes grandes 
• 200 g de cebola 
• 1 cenoura grande 
• 50 ml de tomate concentrado
• 100 g de farinha 
• Óleo de passagem
• 15 g de açúcar de areia
• 20 ml de vinagre 
• Sal 
• Temperos

Peixe sob a marinada, receita clássica para um filé leitosa:

• As barbatanas pré -corte da carcaça e removam as escalas restantes. A principal vantagem deste peixe é que ele é vendido sem cabeças e de forma purificada. Resta apenas remover o filme escuro que está dentro do abdômen, também remove grandes barbatanas. Isso pode ser feito usando uma tesoura de cozinha. Em seguida, corte com barras, com cerca de 4 cm de espessura, polvilhe com sal e ervas picantes, deixe por um terço da hora.
• É necessário que a carne tenha suco e esteja completamente saturada com sal com especiarias. Certifique -se de drenar o líquido, planeje a carcaça em farinha. Agora ela deveria ser dourada em gordura quente. Quando a carcaça adquire uma tonalidade dourada uniforme em toda a área, retire do fogo e coloque uma toalha de papel. Isso ajudará a se livrar do excesso de gordura.
• Na panela, você precisa misturar colheitas de raiz picadas com um raio, despeje gordura vegetal, suportando por um quarto de hora com mistura constante. Despeje o caldo ou a água, tomate concentrado, vinagre, açúcar, sal. Certifique -se de mergulhar ervas picantes. Deixe ferver sob a tampa por 3 minutos. Agora despeje a carcaça do molho e deixe -a preparar. 

Peixe sob a marinada: receita clássica em um fogão lento

Este prato é bem conhecido por pessoas da geração mais velha, mas a tecnologia moderna consegue dar novas notas de gosto e modernizar o prato. 

Você precisa usar os seguintes produtos: 

• Um quilograma de peixe 
• Quatro cenouras 
• 300 g de cebola
• 50 ml de óleo 
• 30 ml de vinagre 
• 50 g de tomate 
• Sal 
• Especiarias
• Água para molho 350 ml 
• Você deve docerizar um pouco, se necessário 

Peixe sob a marinada, uma receita clássica em uma panela lenta:

• Descongele a carcaça, remova as balanças e remova a crista. Misture o açúcar com o vinagre e adicione líquidos. Você precisa mergulhar a carcaça sob a marinada por 25 a 30 minutos. Neste momento, vale a pena se envolver na preparação de um raio e nas colheitas de raiz.
• Moa em uma cozinha combine, em um ralador ou faca. Na parte inferior da tigela multicooker, vale a pena derramar óleo e deitar, por sua vez, a carcaça e os legumes preparados. Um travesseiro de legumes é colocado no fundo para que o produto não queime.
• Coloque especiarias. No final, água com óleo de girassol e despeje água diluída com tomate concentrado. Como resultado, uma pasta vermelha deve aparecer, semelhante ao suco de tomate. Isso está sendo preparado no programa "extinguir", dentro de uma hora e meia. Você pode comer este prato imediatamente, sem esperar pelo resfriamento. Vai bem com batatas e massas. 

Peixe sob a marinada: receita clássica no forno

Agora, muitas donas de casa têm um culto à dieta saudável, então preferem produtos que não estão passando em uma panela, mas assados. Mas esta receita combina vários tipos de tratamento térmico - isso é assar e fritar. 

Ingredientes:  

• 1,5 kg de peixe 
• 0,5 kg de cenoura 
• 0,5 kg de cebola
• 10 g de sal 
• 30 g de açúcar de areia
• 50 g de tomate concentrado
• Temperos
• Óleo de passagem
• 700 ml de água 
• Farinha 

Peixe sob a marinada, receita clássica no forno:

• Na fase inicial, você deve primeiro limpar a carcaça de escalas e barbatanas, corte. Adicione levemente -p -up e digite a pimenta, role em farinha peneirada e passe. Não há necessidade de passar as peças até cozinhar, elas chegarão à fornalha. 
• Na gordura vegetal, vale a pena passar pela viga triturada e na colheita de raiz. Dilua o tomate concentrado com água, adicione ervas picantes e despeje tudo na mistura de vegetais. Tash sob a tampa por 5 minutos, para que a massa se torne homogênea.
• Coloque metade da marinada preparada em um recipiente de cozimento e uma carcaça por cima. Cubra o produto por cima com vegetais. Coloque o navio no forno. Vale a pena assar por uma terceira hora.

Peixe sob a marinada: uma receita clássica para perder peso

As mulheres em uma dieta precisam de um conjunto completo de proteínas, gorduras e carboidratos. Mas principalmente o menu deles são proteínas. Isso permite que você perca peso o mais rápido possível, sem danos ao corpo. Um dos melhores produtos que contêm uma quantidade decente de proteína é peixe marinho de baixo gordura. 

Ingredientes: 

• Um quilograma de peixe 
• 2 cenouras grandes 
• 200 g de cebola 
• 50 ml de tomate concentrado
• Açúcar de mamona
• Sal
• Pimenta 
• Especiarias

Peixe sob a marinada, receita clássica para perder peso:

• Nenhuma gordura é usada no curso de processamento do prato. Escolha não uma opção vermelha, mas uma carcaça branca. Escolha carcaças com baixo teor de tamanho pequeno. Os peixes devem ser limpos de filmes pretos, cascas, barbatanas, se houver.
• Corte em pedaços pequenos, reserve de lado, adicione e pimenta. Na parte inferior da forma de cerâmica, coloque as colheitas raladas e o feixe, despeje um tomate. Coloque os pedaços do peixe preparado em cima e feche os vegetais com uma camada de vegetais.
• Não se esqueça de derramar água, adicione, pimenta e adicione especiarias. Esta carcaça pode ser preparada na manga ou em papel alumínio, para que a comida seja uniformemente assada. É necessário assar no forno, aquecendo -o a 210 graus, por meia hora. De tempos em tempos, observe a comida, veja que o líquido não evapora e o filé não torna possível.

VÍDEO: Melhores maneiras de cozinhar peixe sob a marinada