A receita para a mais deliciosa geléia de laranja. Como cozinhar laranjas com casca, gengibre, limão, banana, pêssego, ruibarbo, maçã, melão?

A perfumada geléia laranja será um excelente complemento para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Leia sobre como cozinhar esta sobremesa no artigo!

Como cozinhar geléia laranja?

As laranjas podem ser compradas no centro da Rússia em quase qualquer época do ano. Mas mesmo as laranjas suculentas e maduras nunca serão comparadas com o sabor da geléia de laranja aromática e aquecida. Na estação fria do inverno, a presença de geléia de laranjas em casa é bem -vinda!

Cozinhar geléia laranja é bastante longa e consiste nos seguintes estágios:

• Laranjas de imersão em água por 1-2 dias
• Cozinhando laranjas na água
• Limpando de sementes, às vezes da casca
• Cozinhando laranjas em açúcar
• Distribuição de geléia por bancos

As laranjas são preparadas com quaisquer enchimentos: com gengibre, ruibarbo, limão, pêssegos, melões.

Geléia de laranja em uma panela lenta, máquina de pão, microondas?

O progresso não fica parado, por isso ficou na moda cozinhar alimentos não "da maneira antiga" no fogão, mas em fabricantes de pão, microondas e cozinheiros lentos. Às vezes, vapores e cozinheiros de pressão se juntam a esta lista, mas outra vez sobre eles.

Analisaremos em detalhes a receita para fazer laranjas em uma panela lenta.

Produtos:

• laranja - 3 kg
• açúcar-areia-3 kg (você pode menos)
• Água - um vidro ou 200 ml
• limão ou limão (suco) - 100 ml

Preparação:

• Descasque laranjas do lado de fora da casca e dentro de filmes brancos
• Pique finamente
• Combine açúcar, limão ou limão e laranjas. Deixe uma hora por 2
• Prepare bancos (Lave e esterilize)
• Despeje parte da geléia na tigela multicooker. A massa inteira de você não vai se encaixar, você terá que cozinhar em partes
• Ligue o modo de "soldagem" e cozinhe por 40 minutos
• Se a laranja não for macia o suficiente - repita o procedimento após 12 horas
• Despeje pronta -geléia feita em bancos, feche e remova

As amantes nota! Se você quiser fazer laranjas ainda mais "macias", depois do primeiro cozimento, bata pedaços de laranja com um liquidificador com a consistência de purê de batatas. Em seguida, reduza o tempo de cozimento repetido.

Se a mutação é mais ou menos adaptada para cozinhar geléia, então como cozinhar geléia na máquina de pão?!

A receita para geléia de laranjas na máquina de pão:

Produtos:

• laranja - 1 kg
• açúcar-Sand-1 kg
• limão (suco) - 100 ml

Preparação:

• A geléia de laranja na máquina de pão é preparada da mesma maneira que em uma panela lenta: as laranjas são preparadas, misturadas com açúcar e suco
• Além disso, a massa é apresentada na máquina de pão e a "jam" ou "jam" é colocada e o modo é colocado
• Em seguida, a geléia acabada é derramada em potes esterilizados

Mesmo no microondas, você pode cozinhar incrivelmente saborosa geléia de laranja!

Produtos:

• laranja - 1 kg
• açúcar-Sand-700 g
• suco de limão ou limão - 100 ml (ou 50 ml, se limão)

Preparação:

• Enxágue as laranjas muito bem da sujeira, mergulhe em água fervente por meia hora. Então a amargura vai sair
• Limpe as raspas de laranjas, depois uma casca sem filmes brancos
• Descasque fatias de laranja de filmes e sementes, pique finamente
• Em seguida, você pode usar um liquidificador para moer laranjas ou deixá -lo como é e perder esta etapa
• Combine raspas, laranjas, meio açúcar, suco de limão ou limão e crosta, misture. Envie 15 minutos para o microondas para obter energia máxima (use um formulário de vidro para microondas!)
• Puxe a forma com geléia, misture. Adicione o açúcar restante, misture e envie novamente ao microondas por 15 minutos
• Despeje geléia de acordo com bancos esterilizados preparados

Interessante! Preparar geléia laranja pode ser muito mais fácil! Não é necessário separar o entusiasmo da pele. Esta etapa, como adicionar crostas em geléia, pode ser omitida.

Geléia de maçã-acel, receita

Jam perfumado, sedutor e brilhante de laranjas e maçãs estarão a provar, provavelmente para todos. É tão bom no inverno "abrir um pote" do verão ou do início do outono e comer sob a série ou no círculo de parentes e amigos!

Ingredientes:

• maçãs sólidas - 1 kg
• laranja - 1 kg
• Água - 50 ml
• açúcar-Sand-500 g

Preparação:

• Lave as maçãs, descasque da casca, sementes, talos. Cortado em cubos (fatias)
• Mergulhe laranjas por 20 minutos em água quente ou água fervente
• Limpe laranjas da casca e uma fatia de laranja de partições e sementes brancas. Corte em pequenos pedaços
• Em uma panela com um fundo muito grosso ou um caldeirão, despeje água. Em seguida, adicione o restante dos produtos. Misturar
• Coloque a louça com geléia em fogo médio. Em seguida, como uma geléia ferve, reduza o fogo ao mínimo. Cozinhe pelo menos meia hora, muitas vezes misturando
• Em bancos pré -preparados, despeje o Hot Jam, entupimento

Conselho útil! Se você quiser fazer sua maçã-Apelsin atolamento, até canela de gorjeta, durante o cozimento.

Jam laranja "Five -Minute"

É realista cozinhar geléia em 5 minutos? Quão real. Mas não se apresse em "ligar" o cético. Pyatiminutka não é tão rara agora. No entanto, essa é uma das maneiras mais fáceis de fazer jam. Está preparado em dois cozimentos.

Ingredientes:

• laranja - 1 kg
• açúcar-Sand-1 kg
• Água - 1,5 xícaras ou 400 ml
• ácido cítrico ou canela a gosto

Preparação:

• Tudo é como sempre: laranjas limpas de crostas, sementes e filmes, corte
• Pique as crostas de duas laranjas
• Combine todos os ingredientes, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos após a fervura
• Remova o atolamento por 12 horas do fogão, cobrindo a tampa
• Após 12 horas, ferva o geléia laranja novamente (depois de ferver 5 minutos)
• Despeje bancos estéreis

Laranjas de laranjas com uma casca

Qual é o segredo da geléia de laranja aromática, exceto especiarias? Na casca! Sim, sim, são as laranjas de laranjas com a casca que acaba com o mais terno e agradável a gosto. Apenas para os amantes comerem deliciosamente.

Ingredientes:

• laranja - 1 kg
• crostas de laranja - 1 kg
• limões - 200 g
• açúcar - 1,5 kg
• água - 0,5 litros

Preparação:

• Descasque as laranjas inteiras das crostas, fatias de laranja gratuitas de filmes e sementes, pique finamente
• Corte cascas de laranja com longas listras, depois de lavar com água e mergulhar com água fervente da amargura
• Limões podem ser cortados junto com a casca, ou você pode remover o raspas e adicioná -lo mais tarde
• Conecte todos os ingredientes em uma tigela (panela), misture
• Cozinhe em fogo baixo após ferver por cerca de uma hora
• Retire do fogão, despeje de acordo com bancos esterilizados preparados

Laranjas de laranjas e limões

Não menos geléia do que os anteriores - atolam laranjas e limões. O sabor doce de uma laranja é interrompido por um sabor azedo e azedo do limão. Essas duas frutas são perfeitamente complementadas uma pela outra.

Ingredientes:

• laranja - 1 kg
• limões - 1 kg
• açúcar - 1 kg
• limões ou suco de boi - 200 ml

Preparação:

• Primeiro derramar água fervente
• Lave os limões e corte junto com a casca de cubos ou fatias
• Prepare laranja de acordo com o padrão: remova a casca, partições brancas, sementes. Corte em cubos
• Coloque laranjas, água e limões em uma bacia ou panela. Adicione metade do açúcar
• Cozinhe o atolamento futuro em fogo baixo por meia hora. O tempo pode ser ligeiramente aumentado
• Cubra com uma tampa e remova a geléia por 12 ou 24 horas em um local fresco (mas não frio)
• Adicione o açúcar restante ao congestionamento. Ferva o congestionamento novamente, desta vez 20 minutos
• Despeje em bancos preparados

Importante! Jam deve ser servido apenas refrigerado! Ele adquire uma consistência agradável de geléia.

Jam de gengibre e laranjas

Esta receita é ideal para cozinhar sanduíches! A consistência da geléia é espessa, mas não como o mel endurecido. É conveniente espalhar a geléia no pão, um rolo ou apenas comer chá quente.

Ingredientes:

• laranja - 1 kg
• limões - 700 g
• açúcar - 1 kg
• gengibre (raiz) - 200 g (você pode menos, focar nas sensações do paladar)
• Água - 2 xícaras

Preparação:

• Laranja -se imediatamente e descasque a casca e as sementes. Corte em pequenos pedaços
• Enxágüe limões, descasque as sementes, corte em cubos com a casca
• Descasque o gengibre da pele, rale em um ralador fino
• Combine laranjas, limões, açúcar, meio gengibre e água
• Cozinhe o congestionamento futuro por meia hora a partir do momento de ebulição
• Em seguida, adicione o gengibre restante e cozinhe por mais 20 minutos
• Despeje em bancos, enrole

Tome nota! Com esse método de cozimento, o gengibre não "desaparece" no ar, mas mantém seu aroma até o fim.

Bananas e laranjas

Uma combinação incomum é banana e laranja. Os nutricionistas não recomendam comer essas duas frutas em forma bruta, porque interferirão na absorção uma da outra, mas o congestionamento deles acaba sendo excelente! Todos os amantes da nota exótica!

Ingredientes:

• bananas sem casca - 1 kg
• laranja com casca - 1 kg
• sugar-Sand-1,5 kg
• Água - 1 litro (você pode menos)

Preparação:

• Lave muito bem as laranjas, limpe a crosta. Idealmente, você precisa remover as sementes
• Corte as bananas e depois o outro lado
• Corte cubos de laranja
• Combine açúcar e água, cozinhe xarope
• Adicione banana e laranjas preparadas ao xarope, misture
• Cozinhe pelo menos uma hora e meia, e é melhor para todos os dois em fogo baixo. Mexa periodicamente
• Despeje frascos estéreis, entupimento

Importante! Se você quiser dar uma geléia já especial, sabor ainda mais saturado - adicione canela ou ácido cítrico. Então sua geléia será lembrada por um longo tempo!

Ricultas e laranjas

Vermelho com laranja - uma combinação bastante brilhante! Geralmente, o ruibarbo é fervido com morangos, mas por que não se arriscar se a colheita de morango não colocou, e não para cozinhar geléia de laranjas e ruibarbo?

Ingredientes:

• rhusen (hastes) - 1,5 kg
• laranja - 1 kg
• açúcar-ar-2 kg

Preparação:

• Descasque o ruibarbo dos filmes, se forem, cortados em cubos. O menor - melhor
• Descasca laranjas de crostas, filmes e sementes e pique finamente
• Corte separadamente a casca de laranja com pratos
• Misture tudo e deixe por 30 a 40 minutos para mergulhar. Laranjas e ruibarbo darão suco durante esse tempo. Não drene o suco
• Coloque o Future Jam em chamas (fraco) e cozinhe a partir do momento em que fervendo 30 minutos
• Despeje de acordo com os bancos preparados, enrole com tampas

Tome nota! Você pode alterar a quantidade de açúcar nesta versão do Orange Jam a seu critério, mas a proporção da massa de laranjas e ruibarbo e a massa de açúcar deve ser de pelo menos 2: 1.

Geléia e laranjas persas

O pêssego dá geléia laranja de suculência. O sabor da geléia de pêssego é especial, delicado e macio. É preparado aproximadamente o mesmo que geléia de laranjas e bananas.

Ingredientes:

• pêssegos - 1 kg
• laranja - 1 kg
• açúcar - 2 kg
• Água - 0,5 L

Preparação:

• Despeje laranjas e pêssegos com água fervente
• Remova a pele dos pêssegos, remova as sementes, pique finamente
• Faça o mesmo com laranjas. Se desejado, as veias brancas também podem ser removidas. Fatiar
• Misture separadamente o açúcar e a água. Ferva o xarope. Nesta fase, se você realmente quiser, você pode adicionar uma pitada de ácido cítrico ou alguns palitos de canela, que após 5 minutos de xarope insistindo devem ser removidos
• Adicione frutas preparadas ao xarope quente e ferva por pelo menos 30 minutos e de preferência até 45
• Despeje o atolamento quente em bancos, feche

Importante! Para fazer tal geléia muito perfumada - rale as raspas de veneen e adicione -a com os frutos. Ou você pode usar as cascas de laranja escaldadas que permaneceram no início. Eles precisam ser picados e adicionados à fruta ao xarope.

Melon e laranjas

Nem todo mundo vai gostar do melão e da geléia de laranja em vista de seu gosto especial. Nenhuma outra geléia tem um gosto semelhante. Você quer que sua sobremesa se destaque entre outros em um jantar? Adicione o filamento laranja!

Ingredientes:

• laranja - 0,5 kg
• melão - 2 kg
• açúcar - 2 kg
• Água - 1 litro

Preparação:

• Descasque os melões da casca e sementes, cortados em cubos pequenos
• Branqueado laranja com água fervente por alguns minutos, remova a pele, remova as sementes
• Despeje o melão 1 kg de açúcar. Dê algumas horas
• Ferva açúcar: misture o açúcar e a água restantes
• Despeje o melão preparado com xarope. Cubra firmemente com uma tampa. Sair por 24 horas
• Escorra o xarope e ferva. Despeje um melão de novo
• Insistir no geléia quase pronta 12 horas
• Adicionar laranjas, cozinhe 15 minutos
• Despeje o atolamento quente em bancos. Lista

Tome nota! Um dos indicadores importantes da prontidão da geléia de melão-apelsina é a cor do próprio melão. Se se tornou transparente, a geléia está pronta. Se isso acontecer mais cedo do que o indicado na receita, o último tempo de cozimento poderá ser reduzido para 5 minutos.

Geléia de laranjas

Jam tem uma consistência especial ... Jam. Não é grosso e não é líquido. Tem uma estrutura transparente, literalmente brilha. Para cozinhar deliciosas laranjas, o atolamento terá que trabalhar duro.

Ingredientes:

• laranja - 500 g
• limões - 500 g
• açúcar - 2 kg
• canela
• vanilina ou baunilha (não necessariamente)

Preparação:

• Remova os entusiastas das laranjas
• Corte as laranjas bastante grandes, remova as sementes. Adormecer frutas por 3 horas para dar suco
• Esprema o suco dos limões em paralelo, jogue as sementes e despeje o próprio suco em laranjas encharcadas
• Corte os limões em tiras e despeje 1,5 litros de água. Ferva cerca de 5 minutos. Em seguida, escorra a água e despeje a mesma quantidade de água fresca. Desta vez, cozinhe pelo menos uma hora. Idealmente - para a suavidade da casca de limão
• Agora deslumbra um caldo de limão e adicione -o a um recipiente com laranjas. Adicione especiarias lá
• Cozinhe laranjas e com outros ingredientes por pelo menos uma hora e meia
• Remova um bastão de canela de uma geléia (se adicionado) e bata a massa restante com um liquidificador submersível em um estado de purê
• Adicionar entusiasmo em geléia
• Deixe ferver, desligue
• Despeje geléia em bancos, enrole

Laranjas de laranjas e tangerinas

Jam de tangerinas e laranjas é 100% de inverno, mesmo no ano novo. Dele, sopra o espírito do Natal, presentes, diversão pré -sexta -feira e árvore de Natal. No calor do verão, é bom lembrar o espírito do ano novo.

Ingredientes:

• laranja - 1 kg
• tangerinas - 1,3 kg
• açúcar - 2 kg
• limões de suco 2x
• water-700-800 ml

Preparação:

• Escaldar com frutas ferventes, remova a pele deles
• Corte as laranjas e tangerinas com fatias ou círculos finos. Remova as sementes
• Prepare açúcar: misture água, açúcar e suco de limão
• Despeje tangerinas e laranjas com xarope. Ser deixado para 3 ou mais
• Ferva o congestionamento futuro por 10 minutos e depois desligue, completamente fresco. Repita mais 3 vezes (no total apenas 4)
• Despeje geléia em bancos esterilizados com antecedência

Geléia de laranja de açúcar, receita

A geléia de laranja, ou melhor, cozinhar sem açúcar é bastante simples. Esta sobremesa pertence à dieta e é preparada com um sucino.

Ingredientes:

• laranja - 400 g
• agar-Agar-1.5 colheres de sopa
• açúcar -Substituter a gosto

Preparação:

• Remova os entusiastas da metade das laranjas (ralar ou corte)
• Descasca laranjas de filmes e ossos para que uma polpa seja deixada
• Bata laranjas em pálido, adicione sucrotor
• despeje as batatas laranja em uma panela, adicione o ágar-agar. Ferva por 2-3 minutos
• Sirva imediatamente ou despeje em bancos e enrole

Vídeo: Orange Jam