Nutrição adequada de A a Y. Fundamentos da nutrição adequada

A nutrição adequada ajudará a ser saudável. Para nosso corpo, proteínas, gorduras e carboidratos, vitaminas e elementos de rastreamento são importantes, o que deve vir com comida.

Cuidando de seu corpo, sua juventude e saúde, você deve começar com uma mudança no estilo de vida. Livre -se do hábito de fumar, não abusar de álcool, faça um modo racional de trabalho, descanse e durma, prossiga para executar a carga e atividade física em uma ordem diária e, o mais importante, revisar sua dieta. Nesta fase, você terá uma pergunta, o que é nutrição adequada, quais alimentos podem ser consumidos e quais são as regras para comer?

IMPORTANTE: A nutrição competentemente equilibrada é várias vezes melhor que o uso de pratos fritos e outros preparados incorretamente. Isso ajudará não apenas a melhorar seu corpo, mas também para fortalecer a saúde para a vida toda.

Pirâmide de comida para uma boa saúde

Os dietetologistas de todo o mundo têm um certo método de apresentação bem -sucedida de recomendações para pessoas que desejam comer direito. A pirâmide alimentar para boa saúde é a proporção de alimentos na forma de ilustração, que deve estar presente na dieta diária. Estudos perenes provam que a apresentação de tais informações é bem percebida. Em nosso país, os nutricionistas usam uma pirâmide, em outros países: um diagrama de arco -íris, placas ou setor. A essência não muda do método de apresentar essas informações.

Importante: Os cereais, frutas de vegetais e frutas predominam em uma alimentação saudável. Uma pequena parte é dada à carne e uma pequena parte é produtos gordos e doces.

Pisos da pirâmide: a base da pirâmide da nutrição

1. Primeiro andar. Produtos de grãos contendo fibras, minerais e vitaminas - cereais, arroz e massas feitas de farinha grossa. É errôneo atribuir aqui produtos de padaria da farinha de grau mais alta, pães e croissants são produtos para o andar superior, cujo uso deve ser mínimo.

2. Segundo andar. As frutas de vegetais e frutas ajudam a fornecer ao corpo vitaminas, minerais e fibras. Você pode pensar que é impossível comer tantos vegetais e frutas por dia, mas os apoiadores desta pirâmide têm certeza de que esses números são subestimados e a pessoa é obrigada a comê -los em mais quantidades. Cinco porções de verduras vegetais e frutas de frutas por dia são uma norma mínima. Suco espremido na hora da manhã, uma maçã no almoço e à tarde e duas porções de salada de vegetais no almoço e jantar.

3. Terceiro andar. Carne, leite, creme de leite com baixo teor de gordura, kefir, ovos, nozes. Carne não mais que 200 gramas por dia. Não se esqueça do peixe. Um copo de leite, kefir de baixo gordura e queijo cottage. As nozes não são superiores a 30 gramas por dia e, se você estiver perdendo peso, introduza restrições até 10 gramas por dia, pois há muita gordura nas nozes.

4. O último andar. Gordura, óleos e doces. O uso de gorduras trans excessivas é o aumento do colesterol. Açúcares simples na forma de doces e outros doces são diabetes, obesidade, dores de cabeça, vasos entupidos e dentes doloridos. Não há benefício desses alimentos, apenas calorias em excesso, gorduras e açúcar prejudicial.

Tente consumir proteínas e carboidratos saudáveis \u200b\u200bna forma de frango ou peixe cozido durante o dia, cereais, complementando sua dieta com vegetais e frutas para a estação.

Proteínas - fonte de aminoácidos

Produtos proteicos Eles são divididos em dois tipos: animal e vegetal origem. Todas as proteínas que vêm com comida são usadas como fonte aminoácidot. Graças ao aminoácido, a sintetização de sua própria estrutura de proteínas ocorre e também atua como transporte de outras substâncias importantes para o corpo. As pessoas comuns podem não saber disso, mas nutricionistas e médicos têm certeza de que animais e proteínas vegetais são uma fonte de aminoácidos. A necessidade diária dessas substâncias depende do tipo de atividade humana, sua profissão, idade, trabalho e clima, onde ele vive.

IMPORTANTE: Um adulto deve consumir pelo menos 100 a 120 gramas de proteína pura por dia.

IMPORTANTE: Se uma pessoa recusa completamente os alimentos das proteínas, os distúrbios metabólicos irreversíveis ocorrem no corpo e a morte do corpo ocorre inevitavelmente.

Um equilíbrio negativo de nitrogênio se desenvolve, o corpo está esgotado, as paradas de crescimento e as funções do sistema nervoso central do sistema nervoso central são prejudicadas. Em crianças, devido à insuficiência de proteínas no corpo, a doença de Kvashorcor pode se desenvolver.

Proteínas vegetais

Além de produtos à carne - proteínas animais, nosso corpo precisa de proteínas vegetais. Tais substâncias não contêm moléculas de colesterol e moléculas de gordura saturadas. O tipo de proteína da planta é pleno e contém os nutrientes e aminoácidos necessários. Pode ser consumido todos os dias, ao contrário da carne vermelha (carne de porco, carne bovina), que pode ser consumida não mais que 2 ou 3 vezes por semana.

Numerosos estudos mostraram que as pessoas que comem principalmente vegetais de origem das plantas se tornam muito menos comuns do que as pessoas que comem carne todos os dias.

Importante: Além de proteínas, carboidratos e gorduras devem estar presentes na dieta.

Carboidratos - uma fonte para a produção de energia pelo corpo

Essas substâncias são divididas em carboidratos simples e complexos. A primeira visão inclui açúcar, que estão em grandes quantidades prejudiciais ao corpo. O segundo tipo deve incluir polissacarídeos. Tais carboidratos incluem cereais, batatas, frutas, vegetais.

Nosso corpo não pode ser armazenado por muito tempo, por isso precisa de seu consumo constante. Mas isso não significa que você precisa comer açúcar. É útil comer alimentos nos quais há uma conexão complexa de carboidratos. Os carboidratos são uma fonte de produção de energia pelo corpo.

IMPORTANTE: Todos os alimentos que contêm carboidratos complexos são ricos em vitaminas, elementos de fibra e rastreamento.

Gordura: excesso e falta

Todas as substâncias em nosso corpo devem estar na quantidade necessária, incluindo gorduras. Pele jovem e bonita, uma boa troca de vitaminas, energia na estação fria - tudo isso ajuda o corpo a obter gorduras.

Importante: O excesso e a falta dessas substâncias podem levar a desvios indesejáveis \u200b\u200bno corpo.

A que consequências a falta de gordura leva?

• a pele ficará seca;
• no inverno, a hipotermia do corpo ocorrerá rapidamente;
• uma rápida perda de peso corporal ocorrerá;
• não será possível se envolver em tipos de trabalho que consomem energia;
• troca ruim de água e vitamina. As gorduras participam do transporte de vitaminas solúveis em gordura em nosso corpo.

A que consequências o excesso de gordura leva?

• acumulação de gordura visceral. Leva ao aparecimento de doenças cardiovasculares, doenças hepáticas e pâncreas;
• indicadores de sangue ruim. Leva à aterosclerose precoce. Esquilos, vitaminas, magnésio e cálcio são pouco absorvidos. A elasticidade dos vasos sanguíneos é prejudicada, o corpo se torna suscetível a doenças infecciosas.

O papel das vitaminas e elementos de rastreamento no corpo humano

Em uma dieta equilibrada, é importante não apenas comer produtos úteis, mas também cozinhá -los corretamente. Isso deve ser feito para que, no processo de preparação, não haja perda de vitaminas e elementos de rastreamento.

IMPORTANTE: Os alimentos para alimentos devem ser fervidos ou cozidos no vapor.

O papel das vitaminas e elementos traços no corpo humano é muito grande. Sem eles, a saúde piora e não há ajuste do curso das reações químicas no trato digestivo. Eles liberam a energia contida em alimentos.

IMPORTANTE: Sem vitaminas e elementos traços, uma pessoa morrerá de fome.

Sal de cálcio, magnésio, fósforo, potássio, ferro no corpo humano

Substâncias minerais não fornecem energia, como outras substâncias importantes, mas sem elas a existência do corpo é impossível. Sais de cálcio, magnésio, fósforo, potássio e ferro participam da troca de substâncias de qualquer tecido humano. A formação de hemoglobina ocorre e a atividade vital de todos os sistemas corporais é suportada.

Fitonutrientes - Proteção contra doenças

A comida viva é uma fonte de fitonutrientes. Essas são substâncias biologicamente ativas que têm um efeito benéfico na saúde do nosso corpo. Fitonutrientes - Proteção contra doenças, esses são antioxidantes que não permitem que nosso corpo envelheça.

O papel da água no corpo humano

Uma pessoa de meia idade em 70 % consiste em água. Portanto, você precisa entender o papel da água no corpo humano. Os cientistas argumentam que pelo menos 1 grama de água deve representar 1 caloria consumida. A partir disso, segue -se que, com o consumo diário de alimentos em 1.500 calorias, você precisa beber até 2 litros de água por dia.

IMPORTANTE: A água ajuda a processar a gordura acumulada e penetrar no corpo com nutrientes.

Em custódia Deve -se notar que uma dieta equilibrada é importante para os seres humanos. Esse conceito inclui não apenas as horas de alimentação e seu volume. Os alimentos tomados pelo homem devem ser ricos em vitaminas e elementos traços, pois sem eles a digestibilidade de proteínas, gorduras e carboidratos diminui.

Vídeo: Regras para nutrição adequada