Você pode cozinhar tomates perfumados com manjericão depois de ler o material.
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Rolando tomates com manjericão em margens para o inverno, preparamos para a nossa família não apenas uma reviravolta bonita e saborosa, mas também muito útil - com um aroma fino de ervas picantes e uma paleta de cores chiques.
E se todos conhecem os benefícios dos tomates, nem todos conhecem as propriedades mágicas do manjericão. Esta planta medicinal picante é um armazém de óleo essencial, taninos, vitaminas, fitoncidas, é baixa -caloria.
Segundo especialistas, o uso de manjericão aumenta a imunidade, ajuda a combater um resfriado, todos os tipos de infecções e bactérias patogênicas e até restringem o desenvolvimento de tumores de câncer no corpo.
Mas lembre -se de que o manjericão não pode ser consumido por todos indiscriminadamente. É proibido comê -lo àqueles que estão doentes com epilepsia, doenças cardiovasculares, mulheres grávidas e bebês de até sete anos de idade; Permitido em pequenas quantidades a diabéticos, hipertensão, pessoas com tromboflebite e doença isquêmica.
Tomates doces com manjericão
A reviravolta mais macia da cozinha ucraniana clássica. Como regra, em um piscar de olhos, os vegetais e a salmoura, que têm um sabor doce, desaparecem.
Ingredientes necessários para 1 jarro de três litros
- Tomates maduros e apertados - quanto você pode colocar em uma jarra de três litros
- Açúcar - 6 colheres de sopa sem colina
- Sal - 50 g
- Ácido cítrico - 1 colher de chá sem um slide
- Água
- Ramos Basil-2-3 ou 8-10 folhas
Etapa -By -Estap Receita:
- Prepare a louça: lavamos e esterilizamos os frascos, despeje as tampas com água fervente.
- Pegamos o manjericão preparado, lavamos bem -o e colocamos -o em um recipiente.
- Os tomates cuidadosamente selecionados e lavados são colocados em um recipiente.
- Cobrimos os tomates empilhados no topo com manjericão pré -lavado.
- Despejamos água fervente nos frascos equipados por 20 minutos e depois a drenamos em uma panela, onde enchemos sal e açúcar.
- Primeiro, despeje o ácido ácido nas margens e depois despeje a marinada.
- A última etapa do cozimento é enrolar as reviravoltas e colocá -lo embrulhado por 24 horas.
Tomates com manjericão e alho
A deliciosa conservação, que pode ser preparada de acordo com a receita clássica (para o inverno) ou o método acelerado (com pouco salgado - para uso imediatamente após a fabricação sem rolar em bancos com armazenamento na geladeira após uma solução salina de três dias).
Os ingredientes necessários para bancos de 2 litros:
- Tomate - 1,2 kg
- Manjericão - 3 ramificações
- Alho - 4 dentes
- Pimenta preta com ervilhas - 4 pcs.
- Água - 1 litro
- Açúcar - 100 g
- Sal - 50 g
- Ácido cítrico - 1 colher de chá
Etapa -By -Estap Receita:
- Prepare a louça: lavamos e esterilizamos os frascos, despeje as tampas com água fervente.
- Selecionamos tomates, lavamos e sequemos.
- Dobre o recipiente lavado manjericão, alho, pimenta.
- Encha os recipientes com tomates.
- Despeje água fervente por 10 minutos por 10 minutos.
- Escoramos a água em uma panela, enchemos sal e açúcar, ácido cítrico e cozinhamos a marinada.
- Despeje a marinada no recipiente e torça -os.
- Frascos embrulhados e saia por 24 horas.
Vídeo: peças de trabalho de tomate com manjericão para o inverno
