Tortas com abóbora no forno e em uma panela, a partir de levedura ou massa não livre.
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A abóbora é um produto derretido subestimado que será discutido neste artigo. Falaremos sobre as duas opções mais deliciosas para cozinhar bolos de levedura e massa sem pernas sem pernas com recheio de abóbora.
Tortas fritas com abóbora de massa não -cheia: step -y -e -step receita com foto
Deliciosas, deliciosas tortas fritas com abóbora voarão rapidamente e serão um lanche ideal para o café da manhã, na estrada ou em um piquenique. Anteriormente, assim que Baber veio, e as primeiras abóboras mantiveram -se nos jardins, as avós os levaram para casa e, após meia hora, um delicioso aroma veio da cozinha, para o qual todas as famílias escaparam. E no prato as primeiras tortas com abóbora, apenas removidas da panela. Quer fazer um tratamento útil para sua família? A receita é elementar e até um adolescente lide com ela.
Ingredientes:
- Abóbora fresca picada com cubos 150 g;
- Sugar 2 colheres de sopa para o recheio e 1 colher na massa;
- Água 2 colheres de sopa para o recheio e 50 g por massa;
- Farinha 400 g;
- Sal 1 colher de chá;
- Óleo vegetal para fritar e 1 colher de sopa;
- Bolsa de Vanilin.
E vá para o processo de cozimento:
- Cortamos a abóbora ao meio, limpamos da semente e veia, limpamos a casca e a minha;
- Corte a abóbora em pequenos cubos e envie para a panela;
- Despeje o açúcar (1/4 do peso da abóbora) e despeje várias colheres de sopa de água para cobrir o fundo até que a abóbora deixe o suco;
- Ligue o fogão e cozinhe a abóbora, mexendo até que ela amacule para que possa ser amassada com um garfo ou em forma de batata;
- Retire do fogão e amasse cuidadosamente para purê de batatas. Vamos esfriar. Se você começar a colocar um recheio quente ou quente na massa, ela quebrará e o suco fluirá para a panela;
- Despeje 100 g de óleo e 100 g de água em um recipiente separado;
- Despeje a farinha no recipiente;
- Adicione sal e açúcar, amasse ímpio;
- Cobrimos com uma toalha e deixamos "descansar" por 30 minutos;
- Amasxemos novamente, neste momento o recheio já deve esfriar e ir para a modelagem;
- Dividimos a massa nas mesmas peças e rolamos uma delas na mesa. O tamanho das peças pode variar, dependendo do tamanho desejado das tortas. Quanto mais fino a massa rolando, mais macias as tortas;
- Aplicamos o recheio, embrulhe e espalhamos em uma panela com óleo quente;
- Fritamos de ambos os lados, colocamos -o em um guardanapo de papel para que o excesso de gordura seja absorvido.
Tortas como não apenas adultos, mas também crianças. Ao contrário dos recheios de carne, essas tortas podem ser tomadas na estrada no verão e permanecerão frescas por vários dias. Além disso, tortas fritas não anotadas com abóbora podem ser consumidas durante o jejum.
Tortas de levedura com fornos de abóbora
E essas tortas nos levam direto para a infância. Quando as árvores pareciam mais altas, e os aromas com a cozinha da minha mãe eram os mais amados. As tortas de fermento com fornos de abóbora são especialmente saborosos com leite frio ou cacau quente, aqui já está quem tem algum tipo de gosto. Então, prosseguimos para o processo de cozimento.
Ingredientes:
- 400 g de farinha de trigo;
- 250 g de leite gordo;
- 40 g de fermento prensado ou 15 g de seco;
- 1 ovo de galinha;
- 2 colheres de chá de sal;
- 50 g de açúcar;
- 75 g de manteiga;
- 200 g de abóbora descascada.
E passamos para o processo em fases de cozimento. Na receita anterior, primeiro preparamos o recheio e só então a massa. Nesta receita, a massa está preparando mais a, portanto, comece com ela:
- Despeje o leite quente em um recipiente grande, adicione açúcar (1 colher de chá), sal, fermento. Mexa na dissolução relativa e cubra com uma toalha por 15 minutos;
- Após esse período, a espuma persistente deve se formar sobre o leite. Então, o fermento começou a trabalhar;
- Adicione a farinha peneirada e faça um amastrado curto. Colocamos um local quente para nos aproximar por 15 minutos. A massa deve aumentar em 2-3 vezes;
- Amasse novamente, adicione um pouco de farinha e manteiga macia e proteína de ovo. Amasxamos e começamos a nos aproximar novamente em um local quente por 15 minutos, ou até que a massa seja 3 vezes;
- Enquanto a massa é a última vez, esfregue a abóbora em um ralador fino;
- Dividimos a massa em partes iguais;
- Nós rolamos um dos pedaços em um círculo plano;
- Envie meia colher de chá de açúcar para o meio;
- Espalhamos uma colher de abóbora cru ralada por cima;
- Dobre a torta e conecte o meio;
- Resta cegar as bordas de qualquer maneira conveniente para você;
- Coloque as tortas com uma costura;
- Tendo preparado todas as tortas e colocando -as em uma assadeira, com uma distância uma da outra a 0,5 cm, deixe -as por 15 minutos;
- Diltamos a gema de ovos de galinha com 2 colheres de sopa de leite e lubrifique as tortas com escova de silicone;
- Colocamos as tortas no forno, aquecemos a 180 graus e asse por cerca de 20 minutos, até a forma de crostas nocivas;
- Nós o retiramos do forno, removemos -o de uma assadeira para que ele não os queime e cubra por 5 minutos com uma toalha de algodão molhada para compensar a umidade. Preparar!
Opções para recheios para tortas com abóbora
Se você já havia preparado tortas com abóbora antes e deseja experimentar algo novo, pode oferecer recheios com tortas de abóbora "lambe seus dedos".
Recheios doces de abóbora:
- Abóbora fresca com maçã e açúcar;
- Estou cozido com maçã, açúcar e canela;
- Abóbora fresca com mel;
- Abóbora assada com maçãs assadas;
- Abóbora fresca com banana;
- Abóbora cozida com raspas de laranja;
- Abóbora assada com creme de leite e açúcar;
- Abóbora cozida com leite condensado.
Não é doce recheio de abóbora:
- Abóbora fresca com cenoura;
- Abóbora cozida com abobrinha, alecrim e uma mistura de pimentão;
- Abóbora assada com sal com a adição de carne picada de porco;
- Abóbora cozida com molho de soja e sementes de gergelim.
Eles notaram que um iniciante também pode cozinhar tortas com abóbora e também são orçamentárias e úteis. E, em conclusão, sugerimos assistir a um vídeo com uma análise de etapa de tortas com abóbora.
Vídeo: tortas - receita. Tortas domésticas com abóbora no forno
