Brancos preguiçosos: receitas em kefir, leite, creme de leite. Como cozinhar brancos preguiçosos no forno com carne?

Belyashi é um prato tradicional em todas as famílias, mas raramente preparamos essas guloseimas. A principal razão para isso é a falta de tempo, mas nossas receitas de brancos preguiçosos resolverão instantaneamente esse problema!

Com total confiança, podemos dizer que belyash ama a todos. Suculentos, satisfatórios e incrivelmente aromáticos - eles são sempre bem -vindos convidados em nossa mesa. No entanto, cozinhe brancos clássicos bastante problemático. Portanto, eles podem ser chamados de prato de "fim de semana".

Neste artigo, queremos oferecer a você até cinco opções "Lazy" Belyashi, Na preparação da qual você não gastará muito esforço e tempo. Para agradar a família banco caseiro saudável É possível não apenas nos fins de semana, mas também nos dias da semana!

Como cozinhar brancos preguiçosos no forno?

A "preguiça" desta receita é que nossos Belyashs estão se preparando de massa não anjada. Ou seja, você não precisa esperar a massa adequada, como em uma receita para os brancos clássicos. Além disso, os brancos são assados \u200b\u200bno forno. Assim, você não precisa gastar tempo em pé no fogão acima da panela.

Bônus adicional - Como os brancos são assados \u200b\u200bno forno e não fritos em uma grande quantidade de gordura, como de costume, eles menos prejudicial à nossa figura E saúde em geral.

Pegue tais produtos para o teste:

• kefir (não importa que tipo de teor de gordura) - 300 ml (1,5 colher de sopa.)
• manteiga ou margarina - 200 g (1 pacote)
• ovos de galinha - 2 PCs. (tamanho médio)
• fermento em pó ou refrigerante - 1 hora. EU.
• sal - 0,5 colher de chá.
• farinha - aproximadamente 400 - 500 g (dependendo de quanto a massa levará)

No recheio:

• carne picada de carne de porco ou carne - 400 g
• a cebola do meio é de 1 PC.
• o tempero dos solteiros é 2 colher de chá.
• pimenta, sal

Como cozinhar brancos no forno?

Siga as instruções propostas:

• Pique ou rale finamente o óleo resfriado.
• Pique óleo com farinha e sal. Pegue metade da norma, você adicionará o resto em partes. Isso é necessário para não exagerar com farinha e a massa não era muito legal
• Despeje refrigerante no kefir, adicione ovo
• Agite bem a mistura com um garfo ou corola
• Despeje a mistura kefir-icon na farinha picada com óleo
• Adicionando o restante da farinha em partes, amasse a massa completamente até que seja elástica e macia

• Cubra com uma toalha reservada
• Pique as cebolas finamente para preparar o recheio, combine-o com carne picada e lúpulo.
• Tempere com sal e pimenta, amasse bem
• Se o enchimento for muito grosso, dilua -o 1 - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite ou caldo
• Faça pequenos círculos com uma espessura de 1 cm e cerca de 10 cm de diâmetro da massa. Coloque o recheio no meio da caneca. Prenda as bordas da caneca para que o meio do esquisito permaneça aberto
• Coloque os brancos em uma assadeira coberta de pergaminho
• Lubrifique a gema restante
• Aqueça o forno com antecedência e coloque os brancos quando aquecer até 180 ° C, a hora de cozinhar é detectar - não mais que 40 minutos

Há uma versão ainda mais rápida e "preguiçosa" da preparação de brancos no forno. Em vez do teste, você precisa usar secagem feia, pré -retomado de leite. O recheio da carne picada é colocado dentro da secagem e polvilhado com queijo ralado. Tais "Belyashiks" são assados a 180 graus Aproximadamente 15 - 20 min.

Brancos preguiçosos no kefir com carne picada, receita

Você precisará tais ingredientes para o teste:

• 500 ml de kefir
• 1 ovo
• ½ colher de chá.
• ½ colher de chá.
• sal na ponta de uma faca
• 400 g de farinha (dependendo da qualidade da farinha)

Pegue o recheio:

• 300 g de frango
• 1 cebola
• alho -2 -3 dentes
• verdes
• especiarias

As instruções de preparação são as seguintes:

• Primeiro, é melhor preparar o recheio para que a carne picada fique bem embebida em especiarias. Pequenos os verdes e alho, pique a cebola com cubos. Se alguém não gosta de sentir pedaços de cebola, moa -o em um moedor de carne ou liquidificador
• Forme com antecedência com as mãos molhadas em um pequeno, com um diâmetro de cerca de 2,5 cm de bolos

• Para preparar a massa, dissolve o refrigerante em Kefir. Kefir não deve estar frio, mas a temperatura ambiente
• Misture com outros produtos, exceto a farinha
• Despeje a farinha gradualmente, em pequenas porções. Dependendo da qualidade, ele pode entrar na massa mais ou menos a quantidade indicada na receita. Por consistência, a massa deve ser um pouco mais espessa do que para panquecas
• Em uma frigideira com aquecimento bem com uma colher, coloque os bolos da massa. Deixe a distância entre a tortilha, pois quando fritam, eles aumentarão em volume
• Coloque bolas do recheio por cima, pressione um pouco
• Agora despeje delicadamente outra colher de carne na carne para que, no meio da brancura, haja um pequeno buraco
• Em fogo médio, frite nossos brancos até cozinhar
• Depois disso, espalhe os deliciosos brancos fritos em uma toalha de algodão para que o excesso de gordura seja absorvido e, quando consumido, você não se sente excesso de óleo

Ainda mais "preguiçosa" e rápida versão desta receita é a seguinte: carne picada com cebola, ervas e alho adicione diretamente à massa E amassar completamente. Frite como panquecas comuns. Ao mesmo tempo, você pode pegar a farinha um pouco menos e não adicionar sal e pimenta à carne.

VÍDEO: Lazy Whiters Leved

Brancos preguiçosos sobre leite com carne picada, receita

Para brancos de leite, você precisará:

• 300 ml de leite
• 400 g de farinha
• 2 ovos
• 1 p de fermento seco
• 0,5 colher de chá
• 2 H. L Sugar

O recheio consiste em:

• 300 g de carne de porco ou carne picada
• 2 lâmpadas
• salsa - 4 galhos
• 1 tenda de alho
• especiarias

Prepare esses brancos não será difícil, por esta:

• Primeiro, prepare a massa, todos os produtos não devem estar frios, mas à temperatura ambiente. Você pode aquecer um pouco de leite
• Puxe os ovos no leite e agite levemente com um garfo ou bata
• Misture separadamente ingredientes secos: farinha, fermento, açúcar, sal
• Despeje a farinha com fermento na mistura de leite de ovo
• Misture bem. A massa deve acabar sendo semi -líquido. Cubra uma tigela de massa com uma toalha de cozinha. Separe - deixe -o "descansar"
• Enquanto nossa massa é adequada, pegue o recheio. Para fazer isso, corte finamente na cebola e frite em qualquer gordura (gordura de porco, óleo vegetal, molhos)
• Quando a cebola estiver dourada, despeje a carne picada na panela e frite, mexendo constantemente para que não ocupe pedaços

• Tempere com sal e pimenta
• Adicione salsa picada, aperte o alho
• Despeje o recheio resfriado na massa que se aproximava, amasse bem
• Frite os brancos em óleo vegetal em uma frigideira pré -aquecida de ambos os lados. Por conveniência, umedece a colher com a qual você coloca a massa na panela, em água fria. Então a massa vai se afastar da colher muito mais fácil

Sirva os brancos acabados quentes. Você pode derramá -los com creme de leite e polvilhar com ervas picadas.

Brancos preguiçosos em creme de leite, receita

Para preparar a massa, você precisa estocar:

• creme de leite - 1 xícara
• ovo - 1 pc.
• farinha - 2 xícara
• manteiga (você pode tomar margarina) - 2 colheres de sopa. eu
• fermento em pó - 1,5 horas.
• açúcar - 1 colher de chá
• sal - 1 colher de chá

Adicione ao recheio:

• turquia ou filé de frango - 300 g.
• cebolas verdes-5-6 penas,
• pimenta búlgara vermelha (grande) - 1 pcs
• creme de leite - 1 colher de sopa.
• paprika - 1 colher de chá
• sal

Para fritar:

• óleo vegetal

De acordo com esta receita Belyashi está preparado assim:

• Puxe o ovo para o creme de leite, bata bem
• Em um recipiente separado, misture todos os ingredientes secos
• Combine as duas misturas
• Despeje a manteiga derretida, misture bem. A massa está pronta
• Para preparar o recheio, pique finamente o filé com uma faca ou role em um moedor de carne. Você pode pegar a carne picada acabada, no entanto, como regra, ela contém muita umidade e o recheio ao moldar os brancos será mal mantido em forma
• Adicionar cebola verde picada à carne picada
• Corte o pimentão em cubos. Você pode tomar pimentão verde, mas vermelho no recheio parecerá mais espetacular e mais brilhante

• Combine o pimentão com carne picada
• Despeje páprika e sal, misture bem
• Aqueça a panela com poço de óleo vegetal
• Primeiro, coloque os bolos da massa na panela com uma colher, coloque uma colher de carne picada com pimentão em cima da massa e despeje uma colher de massa no recheio novamente. Você precisa fritar em fogo baixo de ambos os lados até cozinhar

A massa para esta receita é ar exuberante e os produtos permanecem macios por um longo tempo.

Brancos preguiçosos com cebola sem carne

Há outra receita para os brancos "preguiçosos", o que requer não apenas problemas mínimos, mas também custos financeiros mínimos. Esta receita ajudará quando a geladeira for um mínimo de produtos, e a família precisa ser alimentada satisfatória, de preferência, rápida e, mais importante, deliciosa.

Você precisará:

• leite ou água cozida - 300 ml
• farinha - cerca de 1 - 2 t
• fermento seco - 1,5 colher de chá (cerca de 8 g)
• açúcar - 1 colher de chá.
• tipo de tempero "Mivina", "Vegeta"- 1-2 TBSP.
• pimenta, sal

A preparação é absolutamente simples:

• Dissolver fermento e açúcar em leite quente ou água
• Despeje o tempero, misture intensamente até se dissolver no líquido
• Pimenta, sal. Tenha cuidado com a quantidade de sal, porque também está no tempero. Não exagere!
• Despeje suavemente a farinha peneirada através de uma peneira em porções. A massa não deve ser muito grossa. Sua consistência deve ser como panquecas comuns
• Cubra o recipiente com a massa com uma toalha de cozinha, coloque um local quente para levantar a massa
• Corte a lâmpada finamente. Idealmente, ele deve ser extinto em petróleo até transparente. Mas como ainda estamos preparando brancos "preguiçosos", não é necessário fazer isso

• Quando nossa massa de brancura subir, adicione cebola a ela. Amassar bem para que a cebola seja distribuída uniformemente na massa
• Coloque a massa com uma colher no óleo aquecida em uma panela. Para tornar a massa mais fácil de deixar a colher, mergulhe -a periodicamente em um recipiente de água. Como panquecas comuns, frite de ambos os lados para marrom
• Coloque os produtos acabados em uma toalha de papel para que o excesso de gordura

Graças a isto Receitas simples Você pode preparar uma variedade de deliciosos brancos e encantar -os com sua família e amigos ao longo da semana, sem esperar pelo fim de semana. Todas as receitas propostas valem a pena experimentá -las, e baixo nível de complexidade Isso permitirá que você prepare doces perfumados, mesmo para aqueles que estão longe da laje da cozinha. Desfrute de sua refeição!

Vídeo: brancos preguiçosos