Qual caviar de salmão é o melhor, saboroso, grande, valioso, saudável, mais caro? Caviar Gorbusha, Nerca, Keta, Cuties - Qual é a diferença, o que é melhor: comparação. Qual caviar vermelho é melhor: grande ou pequeno?

Característica comparativa do caviar vermelho.

Caviar vermelho é uma iguaria que é apreciada por seu valor químico e energético. Agora, há uma quantidade enorme desse produto nas lojas, e o caviar difere não apenas em preço, mas também no gosto. A composição química também é diferente. Neste artigo, diremos que tipo de caviar é o mais delicioso e saudável.

Caviar vermelho: O que acontece e como é?

Agora, nas prateleiras das lojas, a mais saborosa e saudável é o caviar vermelho. É distinguido por um sabor delicado agradável e um pouco de amargura. O custo do produto depende da variedade de peixes e sabor. A quantidade do produto também é afetada pela quantidade de peixes. Quanto mais rara uma variedade, o caviar mais caro.

O caviar vermelho é obtido do peixe da família de salmão. Agora existem cerca de 6 espécies que são usadas para a produção de produtos:

• CHAMPS. Esta é uma das variedades mais caras de caviar vermelho. Isso se deve ao fato de o peixe estar listado no livro vermelho. O tamanho dos ovos é o maior, cerca de 7 mm. Ao mesmo tempo, o produto é caracterizado por leve amargura. É quase impossível encontrar mercadorias nas prateleiras das lojas devido a uma quantia limitada. Você pode encontrar esse tipo de caviar no Primorye.
• Salmão Rosa. O tipo mais comum na Rússia. É encontrado em qualquer supermercado a um preço bastante acessível. O sabor é neutro. Os próprios ovos são distinguidos por uma estrutura oleosa e estourada quando misturados. A cor do produto é laranja brilhante.
• Keta. Em nosso país, a caviar deste peixe é considerada festiva. É atribuído à aula de luxo, já que as bolas são mantidas em forma e não explodem quando misturadas. Nesse caso, o sabor pode ser com leve amargura.
• Salmão vermelho. Não há muitos caviar nesse peixe na Rússia. Isso se deve a um pequeno volume de transporte. O sabor do caviar é bastante picante. É distinguido por um sabor amargo e um pouco nítido.
• Kichuzh. O caviar é barato, pois o tamanho dos ovos é pequeno e o sabor é um pouco amargo.
• Truta. O caviar deste peixe tem um sabor amargo agradável e tamanho pequeno. Ocorre à venda frequentemente a um preço democrático.

Qual caviar de salmão é o melhor, saboroso, grande, valioso, saudável, mais caro?

Todo o caviar vermelho é feito de peixes do tipo de salmão, isto é, do peixe vermelho. Quanto ao gosto, há uma pergunta controversa, porque todo mundo gosta de algo próprio. O mais interessante é que todo o caviar de salmão difere em tamanho. O mais caro é Cavia Cavia, porque o peixe é muito raro e suas causas em escala industrial são proibidas. Nesse caso, o tamanho dos ovos é o maior e atinge 7 mm. O sabor deste caviar é neutro.

Os benefícios do caviar vermelho:

• Aumenta a imunidade. Este produto contém ácidos graxos insaturados. Eles ajudam a melhorar a imunidade, aumentar a hemoglobina e a resistência corporal a várias infecções.
• Melhora a condição da pele. Este produto é ideal para o sexo justo. O fato é que o caviar melhora a condição da pele, tornando -a mais elástica e jovem. Promove a restauração da pele oleosa normal.
• Impede a aparência de raquitistas. O caviar contém muita vitamina D. ajuda a absorver melhor o cálcio, impedindo a fragilidade dos ossos. O produto é útil, mulheres após 50 anos.
• Melhorando a visão. O caviar contém vitamina A, que ajuda as pessoas que têm uma visão ruim.
• Melhora o sistema nervoso. Graças ao alto teor de ácidos graxos, o caviar ajuda a lidar com o estresse e os distúrbios nervosos.

Qual caviar vermelho é melhor: grande ou pequeno?

Tudo depende das preferências do comprador. Acredita -se que o caviar mais delicioso e caro com um grande tamanho de ovos. O mais popular pode ser considerado Keta Caviar. Não é o mais barato, mas tem um sabor neutro e um aroma agradável. Não é amargo e mantém a forma perfeitamente. O tamanho dos ovos de tais peixes é de 5 mm. O menor é a truta, mas nem todo mundo gosta do seu gosto, já que a amargura é frequentemente observada.

Salmão e falha rosa de caviar: o que é melhor, mais saboroso, maior, mais valioso, mais útil, mais caro?

Obviamente, o custo da falha é maior que os bezerros do salmão rosa. Isso se deve ao fato de não haver muito produto na Rússia. Ao mesmo tempo, os custos de transporte são refletidos ao custo. Mas para o sabor do salmão rosa é mais neutro e não tem um gosto amargo. Mas os soluços do nenering são picantes, diferem em leve agudeza e amargura. Em relação ao benefício, o valor e a composição da energia dos produtos são semelhantes. O caviar é menor e útil. Devido aos pequenos tamanhos de grãos, o peixe é forçado a saturar cada ovo com muitas substâncias benéficas.

Caviar Keta e Kizhuch: O que é melhor, mais saboroso, maior, mais valioso, mais útil, mais caro?

O sabor e o custo desses tipos de caviar diferem. Para os habitantes do nosso país, o caviar é mais familiar. Seu sabor é neutro, sem amargura pronunciada. Ao mesmo tempo, o tamanho dos ovos é grande, mas a concha é sólida. Apesar do tamanho pequeno dos grãos (2-3 mm), o caviar é mais útil. Existem mais vitaminas e minerais do que em Caviar Keta. Isto é devido ao tamanho pequeno. O sabor é bastante picante e amargo. Se você está procurando um produto para um banquete, as conversas de caviar serão uma opção ideal.

O menor e maior caviar vermelho: que peixe?

O maior é o caviar dos Champs e Ketle. O tamanho dos ovos atinge 7 mm. O menor é considerado o caviar de Kichuzh e truta. O tamanho dos grãos é de 2-3 mm.

Como você pode ver, nem todo caviar vermelho é o mesmo. É distinguido pelo sabor e valor nutricional. Recomenda -se comer não mais que três sanduíches com o produto para todo o banquete.

Vídeo: Caviar vermelho