Como escolher vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas?

Recentemente, muitas pessoas prestam atenção especial à nutrição adequada, porque vegetais, frutas compõem a parte principal de sua nutrição. Isso é apenas um problema de como escolher produtos não recheados com nitratos, pesticidas e outras químicas. De fato, graças a essa química, todos os benefícios de tal dieta não são nada.

Claro, é bom ter um nitrômetro na vida cotidiana. Graças ao dispositivo, você pode definir a quantidade exata de nitratos em um produto específico de origem da planta. Se a quantidade de substâncias nocivas exceder as normas, vegetais e frutas não tomarem. Assim, você evita envenenamento, protege a si e sua família de mais problemas de saúde. No entanto, o dispositivo é um nitômetro e não um produto tão barato. Portanto, vejamos como escolher vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas, com base apenas em sua aparência externa e outras características.

Vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas: o que são pesticidas e nitratos?

Vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas são bobagens. Esses componentes químicos estão disponíveis nas culturas vegetais em quase todas, mas em certas proporções. Tanto pesticidas quanto nitratos afetam adversamente o corpo humano, se presente em vegetais, frutas em quantidades excessivas.

Alimentos vegetais. pesticidas, Em adultos e crianças, as pessoas mais fortes no trabalho do trato gastrointestinal do sistema corporal. Além disso, as crianças sofrem mais fortes, provando um produto vegetal. Quando os pesticidas se acumulam no corpo das pessoas, eles simplesmente matam imunidade e enfraquecem sua saúde. Mas na agricultura, eles ainda são usados \u200b\u200bpara lutar contra maconha. Pragas, várias doenças das culturas de plantas.

Vegetais, frutas em que há uma quantidade excessiva nitratov, Eles contribuem para o fluxo sanguíneo prejudicado em humanos, também afetam favoravelmente o crescimento de células cancerígenas no corpo, com mais precisão, um tumor maligno pode se desenvolver devido ao excesso de nitratos.

IMPORTANTE: Os próprios nitratos são sais de HNO3. Eles estão de alguma forma em qualquer produto vegetal, porque é um estimulador de crescimento. Mas essas substâncias devem estar presentes apenas em certas quantidades, somente então elas não são perigosas.

Como escolher vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas?

A primeira coisa que deve ser feita ao comprar produtos vegetais nos mercados, em uma loja é exigir certificados de qualidade do produto. Especialmente se as frutas estiverem em dúvida em qualidade. Se você recebe esta documentação, tudo está bem com os produtos, porque a certificação inclui esses requisitos para a qualidade dos produtos como verificação de todas as partes dos bens em laboratórios para a presença de componentes químicos.

Vamos estudar como escolher vegetais, frutas sem nitratos, pesticidas, se não houver certificação do vendedor:

1. Tente escolher os presentes da natureza que corresponde à temporada. Eles, em regra, não são tratados com aditivos químicos para armazenar por um longo tempo.
2. Prestar atenção em vegetação elástica Primeiro de tudo, como regra - os verdes naturais não perderão sua aparência original por um longo tempo, e as plantas recheadas com nitratos murcham, secam rapidamente.
3. Se vegetais, frutas, verduras têm cheiro saturado, brilho natural, então são naturais, certamente são menos componentes químicos do que os de parentes pálidos. Eles ganharam força naturalmente.
4. Mesmo por peso, frutas cultivadas em uma cama sem componentes químicos são mais pesados, aqueles que foram cuidadosamente fertilizados com nitratos.
5. Tentar não compre frutas muito grandes, vegetais em lojas ou mercados agrícolas coletivos, também não toma suave e até frutasque praticamente não se deterioram e não comem pragas.
6. Não escolha frutas, bagas ou ervas não naturais brilhantes Em supermercados e no mercado, também não é aconselhável escolher vegetais, frutas que não estão totalmente amadurecidas.

Ao comprar vegetais e frutas em mercados espontâneos, você deve ter cuidado.

• Se você quiser comprar tomates, Não hesite em pedir ao comerciante que mostre a polpa do vegetal, deixe -o cortá -lo. Os tomates tratados com química têm uma polpa clara no interior em comparação com a pele.  
• Ao comprar pepinos Olhe para a cauda do vegetal. Se estiver seco, é melhor não pegar esses produtos, também não compre um vegetal lento e macio. Você não pode comer aqueles pepinos que não têm sementes dentro.
• Ao escolher um damasco Veja a integridade do feto. Em nenhum caso não escolha frutas macias com rachaduras nas quais as bactérias nocivas se manifestam. E a carne da fruta pode ser da mesma cor sem fibras duras.
• Comprando um pêssego, o consumidor deve prestar atenção ao osso dentro do feto. Ela deve manter a integridade. Se estiver quebrado, existem muitos produtos químicos. Ainda é indesejável escolher frutas com veias escuras. Isso é um sinal de que a fruta é afetada por uma infecção fúngica.
• Se você precisar de cenouras, não escolha um enorme, é melhor pegar uma fruta pequena com solavancos, galhos sem manchas.

Vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas: quais frutas são especialmente suscetíveis à poluição?

Estudando a questão de como escolher vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas, deve ser dada atenção especial ao tópico quais das frutas são mais suscetíveis à poluição por todos os tipos de produtos químicos. Pela lógica, a mais instável para a penetração da química são produtos vegetais com pele fina. Do jeito que é.

Se você prestar atenção à aparência deles, as frutas, vegetais com nitratos são mais pálidos do que seus parentes saudáveis. E não é surpreendente, porque simplesmente não tem tempo para amadurecer essa fruta normalmente, eles só fazem isso que estimulam o crescimento. Ele nem tem tempo para discar o aroma desejado, como plantas naturais maduras. E dele cheirará a um cheiro metálico e não natural.

Como você pode ver na imagem acima, os mais poluídos são:

1. Pêssego- Ele ocupou o primeiro lugar não por acaso, porque esses não são produtos de armazenamento muito longos e nitratos penetram facilmente os frutos. É melhor não arriscar mães de crianças pequenas e não comprar guloseimas para os bebês. Eles podem ser substituídos por toranjas, melancias, laranjas, também existem vitaminas e minerais semelhantes.
2. Maçãs,doce Perageralmente desbotado com pesticidas. Ainda assim, porque os frutos são frequentemente submetidos a ataques de pragas, e é por isso que são tratadas com química. Muitos médicos aconselham se livrar da casca da fruta, somente depois disso há maçãs, peras.
3. Comprar Morango No final do inverno, início da primavera, não é recomendado mesmo em supermercados . Nas bagas, a aparência tão bonita de morangos, pode conter fungicidas, pesticidas. É por isso que a baga é tão bonita na aparência que, quando foi criada, eles trataram com química por crescimento e contra pragas.
4. Amado por todos batata, Acontece que também ocupa o último lugar nesta lista. Ainda assim, porque ao cultivar tubérculos de plantas, ele também é tratado com pesticidas para eliminar ervas daninhas e pragas e também saturado com nitratos para crescimento.
5. Pimenta búlgara doceÉ capaz de nitrato e pesticidas, e cerca de 48 subespécies diferentes de pesticidas foram encontradas em laboratórios durante o teste do vegetal. E esses componentes químicos afetam negativamente todos os sistemas corporais.
6. Também amado por nós bagas de cerejas, cerejas, uvas, Infelizmente entrou nesta lista. Os empreendedores sem escrúpulos não cumprem as instruções sobre as regras para o processamento dessas culturas. E sem hesitar, as plantas pulverizam com substâncias químicas para que não sejam atendidas por pragas e não danifiquem a doença após os prazos. Mais precisamente, o mais recente processamento de culturas é realizado vinte dias antes do dia aproximado de coleta de bagas, mas elas não o fazem.  

Vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas: como se livrar de substâncias nocivas?

Existem alguns truques, se você não tiver certeza - vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas ou não. De qualquer forma, essas frutas são melhor realizadas por tratamento térmico. Mas antes disso, eles ainda devem ser completamente lavados e embebidos em água. Ao cozinhar, o número de nitratos nos produtos é significativamente reduzido. E os componentes dos produtos vegetais se transformam em pectinas (sorventes).

• Use efetivamente imersão de vegetais, frutas Ou em água salgada ou apenas em líquido frio. Em meia hora, a dose de nitratos diminuirá significativamente.
• Para que não haja envenenamento, adicione um pouco de ácido aos verdes ou saladas de vegetais (suco de limão, cranberries, maçãs ácidas, vinagre de maçã). Graças aos antioxidantes, você não receberá uma reação do corpo como envenenamento.
• Antes de comer, tente limpar os vegetais da casca, Em particular (pepinos, cenouras, batatas), não sobem, a espessura da limpeza pode ser feita o máximo possível. Remova também do rabanete, beterraba - caudas, em pepinos - um fundo amargo do vegetal, em tocos de repolho.

Vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas: o que fazer com envenenamento?

Se você escolher os vegetais certos, frutas sem nitratos e pesticidas, não haverá envenenamento. Mas se, no entanto, o distúrbio gastrointestinal ocorreu, os primeiros sintomas aparecerão no mesmo dia. Você sentirá enxaqueca, náusea. Nesse caso, não espere pelo desenvolvimento da doença, mas imediatamente enxágue o estômago com água purificada. Tome o Entersgel, ou carbono ativado (uma pílula por 10 kg de peso). Ainda bebe allocol. Recomenda -se que esse envenenamento seja causado por um transporte de cuidados médicos, consulte um médico.

Se não houver essa possibilidade, depois de nove a dez minutos, você deve comer uma colher de chá de mel de Linden ou qualquer outro mel, mas natural e beber uma xícara de água purificada. Graças a esse processo, o sorvente entrará na seção fina do intestino. Beba água, faça um enema com água morna, para que os nitratos deixe o corpo.

Os nitratos nocivos estão mais frequentemente no rizoma, casca de vegetais, frutas. Portanto, ao comer uma melancia, você não pode comer uma parte verde da casca e, ao preparar repolho, não dê aos filhos de cabeças, há muitos nitratos. Não é recomendável armazenar saladas de repolho, endro, salsa por um longo tempo na geladeira. Afinal, os nitratos são convertidos em nitritos e possivelmente envenenando.

Quando os vegetais são preservados, as donas de casa devem saber que os nitratos não desaparecem para lugar nenhum, eles permanecem na marinada, por isso é prejudicial beber marinada. Ainda pequenos tomates, pepinos e repolho podem ser consumidos apenas após três dias. Durante esse período, nitratos nocivos vão de vegetais a suco ou salmoura.

Observe que não parece que as bananas sejam as frutas mais inofensivas, não é assim. Em sua pele espessa, pode haver componentes químicos que são muito prejudiciais principalmente para bebês. Portanto, antes de dar um bebê de banana em suas mãos, lave -o, limpe -o com um pano limpo e somente depois disso limpo e dê ao bebê. E não corte a fruta para a criança na casca, para que os pesticidas prejudiciais não caam na polpa da banana.

Vídeo: Como escolher vegetais, frutas sem nitratos e pesticidas?