Como os tomates salgados de uma maneira fria simples em um balde, barril, panela, bancos? Receitas de tomates verdes e salgados vermelhos para o inverno

O artigo ajudará a aprender a saltar tomates vermelhos e verdes em um barril, uma panela, um balde de plástico, um banco e até um saco plástico comum.

Parece que hoje está brincando com torção, se à venda um grande número de legumes enlatados para todos os gostos à venda? Bem, em primeiro lugar, os espaços em branco da casa são definitivamente mais saborosos.

Em segundo lugar, há confiança de que eles são preparados a partir de vegetais frescos, em conformidade com as regras de esterilidade.

Em terceiro lugar, a conservação em casa é mais barata. Se a avó não compartilhou com a jovem amante com sua receita de coroa para salgar tomates, os apresentados abaixo ajudarão.

Como saltar tomates vermelhos com um sal simples em um barril?

A salga de tomates no barril é chamada de frio. Sua vantagem é que os vegetais continuam sendo substâncias benéficas máximas. E se o barril estiver de madeira, trai um sabor inimitável. Não há necessidade de ficar chateado se não houver esse barril, uma panela esmaltada alta ou comum é adequada.

Leva:

• tomates vermelhos - quanto vai se encaixar em um recipiente salino
• Água - deve cobrir completamente os tomates
• o sal é sustentado - à taxa de 100 g por 1 litro de água
• alho - 3 cravo por 1 litro de água
• pigois Pepper-3-4 ervilhas por 1 litro de água
• luz de pimenta - 1 PC. 1 litro de água
• folhas de cerejas, groselhas, rábano
• guarda -chuva e endro

1. Tomates para salgar em um barril tomando maduro, elástico, qualquer tamanho
2. No fundo do barril ou vasos, deixe as folhas de cerejas, rábano, groselha
3. Coloque uma camada de lavagem e entregue sobre os caules dos tomates
4. Coloque alho e luz fatiada em círculos, algumas ervilhas de pimenta, alguns guarda -chuvas de endro
5. O sal é criado em água, despeje tomates com salmoura
6. Repita a colocação de vegetação e tomate, enchendo de salmoura duas vezes mais
7. Mais algumas folhas de rábano são colocadas no topo
8. Organize a opressão
9. Eles podem suportar a peça de trabalho por 3-4 dias à temperatura ambiente e depois enviá-la para o frio (para o porão) por 3 semanas. Na expiração deles, os tomates estarão prontos

VÍDEO: Como tomar tomates de sal em um barril?

Como saltar tomates verdes com suprimentos simples em um barril?

Se, até o final da temporada, havia tomates verdes sem saber nas camas, eles não são mais deixados para desaparecer. Muitos gostaram de sua elasticidade e sabor azedo. Se você deixar de lado os argumentos de que os tomates verdes são menos úteis que o vermelho, mas não menos alergênicos, dos quais você pode obter um lanche delicioso salgando em um barril.

Leva:

• um barril feito de madeira ou uma panela com um grande volume
• 5 kg de tomate verde
• 50 g de pimenta aguda
• 100 g de endro
• 30 g de salsa
• 30 g de basílica
• 50 g de folhas de groselha
• 4 L de água
• 300 g de sal

Eles agem com tomates verdes da mesma maneira que com os vermelhos - espalhados em um barril com uma camada de verduras e derramados de salmoura. Após cerca de 4 semanas, os tomates estarão prontos, ao contrário do vermelho, o verde não será deformado.

Como saltar tomates vermelhos com uma mancha simples em baldes de plástico?

Em casa, você pode pegar tomates vermelhos como barris em baldes de plástico.

1. Pegue pequenos tomates elásticos, de preferência creme, lave -os bem
2. Também prepare e lave as folhas de rábano e groselha, guarda -chuvas
3. São necessários para sabor e ervilhas de pimenta e pimenta vermelha afiada
4. O alho é cortado em fatias
5. Coloque tomates e verduras em baldes de plástico em camadas
6. Cozinhe a salmoura, adicionando 2 colheres de sopa de sal e açúcar a 1 litro de água.
7. Quando a salmoura esfriou um pouco, os tomates o enchem com ela
8. Cubra os baldes de gaze, coloque -os com um ninho
9. Na sala, eles mantêm a peça de trabalho por cerca de um mês e depois colocam em um lugar legal

Como saltar tomates verdes com suprimentos simples em baldes de plástico?

Os tomates verdes salgados em baldes de plástico podem parecer muito difíceis para alguém. Para torná -los mais fáceis de mastigar, é proposto derramá -los com água fervente antes de decapagem.

1. Em baldes, os tomates verdes são oleosos com folhas de cereja e groselha, endro e pimenta amarga
2. Uma salmoura para eles é feita 7%, ou seja, 70 g de sal por 1 litro de água. Também pode ser enviado, se desejar
3. O picles ocorre dentro de um mês e meio

VÍDEO: Tomates verdes salgados

Como tomar tomates com um enxofre simples em uma panela?

Os tomates de slot e loja (verde, vermelho ou marrom) na varanda na varanda no apartamento, muito convenientes em uma panela esmaltada. O picles é realizado de qualquer maneira. Aqui é interessante - com mostarda.

Preparar:

• 2 kg de creme vermelho
• 1 luz de pimenta
• 3 pecas. folha de louro
• 5 Pimenta de ervilhas
• 3 dentes de alho
• 1 colher de chá de mostarda seca
• 3 guarda -chuvas de endro

1. Tudo isso deve ser bem lavado. A luz de pimenta e o alho são esmagados
2. Deite produtos para salgar em uma panela esmaltada
3. Cozinhando uma salmoura de 1 litro de água, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal e 1 colher de sopa. colheres de sopa de açúcar
4. Despeje mostarda em pó na salmoura
5. Fazer preencher a peça de trabalho
6. Por cerca de 5 dias, eles seguram uma panela na sala, depois de um mês são retirados no porão ou na varanda (a temperatura não deve exceder 7 graus)

Como saltar tomates vermelhos com uma simples semeada de bancos sauer? Como saltar tomates verdes com um simples fornecedor de sauer em bancos?

Nos bancos, os tomates vermelhos e verdes são quasy. Mas eles certamente os colocam separadamente.

1. Os bancos precisam ser pré -preparados. É bom esterilizá -los em água fervente ou forno. Se você sentir pena do tempo, lavar cuidado com refrigerante fará
2. Pequenos tomates e verdes elásticos são dispostos em bancos em ordem ou camadas arbitrárias
3. Despeje a peça de trabalho com uma solução de sal de 7 %
4. Fechar frascos com tampas de plástico estéreis
5. Depois que os bancos ficarão no apartamento por dois dias, eles são atribuídos ao porão ou adega
6. Você pode comer tomates molhados de latas após 2 meses, naquele momento eles vão amadurecer

Como fazer tomates de sal em um pacote?

Para não esperar um mês - dois, enquanto o barril ou os tomates podem amadurecer, você pode buscá -los rapidamente em sacolas.

1. Você pode fazer apenas tomates ou uma mistura de vegetais em salmão pequeno (tome tomates, pepinos e uma pimenta doce na taxa de 2: 2: 1)
2. Os tomates são lavados e cortados cruzados
3. Se pepinos tomarem, eles cortam a "bunda"
4. Lave e moa o endro, salsa, coentro, manjericão à vontade
5. 4 cravo são esmagados
6. Coloque tudo em uma bolsa densa com alças
7. Despeje 2 colheres de sopa no pacote. colheres de sopa de sal e 1 colher de sopa. colheres de sopa de açúcar
8. Amarre uma bolsa e agite bem
9. Suportar o pacote na geladeira por 1 dia, entregue periodicamente
10. Se estiver planejado para armazenar tomates, eles devem ser derramados da embalagem em uma panela

VÍDEO: Receita rápida para tomates pequenos com salário em um pacote

Como tomar tomates com alho?

O alho está presente em qualquer receita para tomates salgados. Dá à peça de trabalho a nitidez. Existem várias maneiras de usá -lo:

• coloque dentes inteiros de alho em um barril, uma panela ou uma jarra
• coloque em um barril, panela ou alho ralado de jarra
• rale o alho, misture -o com verduras picadas e encher com esta mistura de tomates, encruzilhada pré -cortada

VÍDEO: Pequenos tomates com alho e ervas