Receitas para cozinhar molhos para shawarma.
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O molho shawarma desempenha longe do último papel no sabor do produto acabado. Ao alterar a composição do molho, você pode complementar significativamente o sabor do prato acabado e alterá -lo além do reconhecimento. Neste artigo, consideraremos algumas receitas deliciosas e incomuns para molhos de shawarma.
Molho shawarma: receita clássica
Como todos adivinharam, um molho shawarma é preparado a partir de maionese, bem como outros produtos lácteos fermentados.
Ingredientes:
- 120 ml de creme de leite de gordura
- 120 ml de maionese
- 120 ml de kefir
- Uma pequena cabeça de alho
- Especiarias
- Sal
- Ervas secas
Receita:
- Você precisa moer o alho em um estado de purê com uma argamassa
- Isso pode ser feito usando um liquidificador ou códigos de alho comuns
- Adicionar produtos azedos e calcular a média cuidadosamente a pasta
- Em um riacho fino, entre maionese e mexa com uma colher
- Adicione sal, especiarias e ervas picantes
- Tudo de novo e despeje no frasco
- Deixe a uma temperatura baixa +2-5 Infuse
- O molho habitual é usado em estabelecimentos de catering
Molho de Shawarma de iogurte: receita
Esta opção para o molho Shawarma é adequada para quem segue sua saúde. Embora o shawarma e a nutrição adequada não sejam muito fixos, ao selecionar ingredientes, este prato ainda pode ser feito dietético. Mas as mudanças na composição de um molho não serão suficientes. Você terá que mudar completamente todos os produtos.
Ingredientes:
- 120 ml de iogurte sem açúcar
- 15 ml de suco de limão
- 1/2 colher de chá de mostarda
- Uma mistura de pimentão
- Coentro esmagado
- Orégano
- 8 pcs azeitonas verdes sem ossos
R cooking ect:
- Você precisa moer o coentro em um moedor de café ou usar já moído
- Oregano está conectado à pimenta, suco de limão flui, a mostarda é adicionada. Acontece que uma mistura picante
- É necessário introduzir iogurte com um fluxo fino e calculou a média de tudo de novo
- Além disso, é necessário cortar as azeitonas e colocá -las no molho preparado
- Antes de servir, é necessário permitir ficar por meia hora em um lugar legal
- Isso ajudará o molho a comer o sabor das azeitonas e torná -lo mais saturado
- Esse tipo de molho para Shawarme pode ser considerado dietético.
Molho tradicional de shawarma: receita
Ingredientes:
- Um copo de cinzas fermentadas
- Um copo de maionese
- Um copo de creme de leite
- 1/4 de limão
- 1/2 cabeça de alho
- Saara
- Sal
- Especiarias
Receita:
- É necessário misturar todos os produtos azedos em uma tigela e apresentar maionese
- Moa tudo, adicione suco de limão, moa os dentes de alho em um ralador ou alho
- Adicione açúcar, temperos, triture tudo bem
- Antes de preparar um shawarma, o molho deve ser colocado na geladeira por 2 horas para que seja alimentado com especiarias e se torne mais picante
Molho de Shawarma de Tomate: Receita
Muitas vezes, o molho de tomate é usado para preparar o shawarma.
Ingredientes:
- 100 ml de pasta de tomate
- 40 ml de óleo vegetal
- Grande pimenta búlgara
- Uma cebola de cebola
- Um monte de coentro fresco
- Pimenta do solo vermelho
- Açúcar
- Sal
Receita:
- Antes de cozinhar, moa a lâmpada e frite em óleo vegetal até dourar
- Em seguida, você precisa apresentar pasta de tomate e despejar um pouco de água
- Ferva para espessamento, adicione verduras picadas, pó, pão vermelho, açúcar e sal
Molho Shawarma de pepinos: receita
Uma opção incomum que complementará o sabor do shawarma com vitela.
Ingredientes:
- Dois pequenos pepinos
- 120 ml de maionese
- 100 ml de creme de leite 20%
- 2 dentes de alho
- Um pequeno monte de salsa
- 25 ml de suco de limão
- Paprika
- Sal
- Especiarias
Receita:
- É necessário enxaguar os pepinos, cortar as caudas
- Se for frutas grandes o suficiente com uma pele dura, é necessário removê -la
- Rale o pepino, introduza creme de leite, maionese e suco de limão
- Misture tudo, aperte o alho na mistura preparada
- Deve ser girado em purê de batatas. Entre sal, páprica, bem como creme de leite e média
- Você precisa cortar as verduras com uma faca, adicionar vinagre, é aconselhável esmagar os verdes um pouco antes dessa manipulação, para que ele deixe o suco
- Bata tudo com um batedor e deixe -o se preparar por cerca de 30 minutos. O molho Shawarma está pronto!
Molho de noz para Shawarma: Receita
Uma das opções incomuns e picantes é um molho de nogueira. Ele complementará o prato bem conhecido, tornará mais picante.
Ingredientes:
- 50 g de nogueira purificada
- 2 dentes de alho
- 170 ml de creme de leite
- 1/2 pacote de coentro
- 5 ml de molho de soja
- 5 ml de suco de limão
- Sal
Receita:
- Você precisa moer nozes no liquidificador, você pode usar um moedor de café ou esmagá -las em uma argamassa
- Em seguida, coloque alho picado, suco de limão e molho de soja nas nozes
- Necessário para combinar a mistura, transformando -a em uma pasta
- Moa o coentro, adicione temperos e abra novamente com uma colher
- Misture verduras preparadas com migalhas de noz, entre creme de leite e calculado a média
- Você pode usar um misturador ou liquidificador
- Deixe na mesa por cerca de uma hora. Durante esse período, os ingredientes darão todo o gosto ao molho e ficará mais saturado
Há um grande número de molhos para Shawarma. Não tenha medo de experimentar e introduzir novos ingredientes. Talvez você invente sua receita exclusiva.
Vídeo: molhos shawarma
