Como cozinhar ninhos suculentos crocantes em casa: melhores receitas. Como cozinhar insetos de frango e seios, peru, carne de porco, carne picada com queijo, peixe, legumes? Nuggets de frango como em McDonald's, KFS: Receitas

Você já tentou os nainces? Você conhece essa agradável crise e enchimento delicado? Caso contrário, é altamente recomendável que você tente cozinhar os inchados de acordo com uma de nossas receitas.

Outra maneira de agradar convidados e famílias é preparar pepitas domésticas reais. Existem muitas receitas para fazer este prato. Neste artigo, analisaremos os mais bem -sucedidos deles.

O que são os ninhos, o que eles estão fazendo e como cozinhá -los?

Nuggets - pedaços de frango encalhados em biscoitos, fritos em uma grande quantidade de óleo. Às vezes, vários tipos de queijo, pedaços de vegetais, especiarias são adicionados ao pânico. Tudo depende de seus desejos e imaginação.

Você pode fazer com que os ninhos não apenas com frango. Adequado também:

• carne de porco
• peru
• peixe
• batata
• vegetais
• carne moída

Como você pode ver, as opções das quais você pode inventar deliciosas pepitas domésticas são muitas.

Normalmente, os ninhos são fritos em uma panela em grandes quantidades de óleo ou frutas profundas. Alternativas mais suaves envolvem a fritura dos nainces no forno, cozinhando uma caldeira dupla e uma panela lenta. A versão mais baixa -caloria da gravação das pepitas está em uma panela seca com um revestimento anti -palito sem óleo.

As amantes nota! Nains reais são arte. Nem todo mundo fica perfeito pela primeira vez, então tente várias opções de cozinha.

Como você já entendeu, as pepitas do sentido tradicional são um prato bastante gordo e alto de caloria. Para equilibrar a refeição, sirva as pepitas com muitos vegetais e verduras.

Como cozinhar pepitas de filete de frango em farinha de rosca?

A receita padrão para a preparação dos NAGES se parece com isso.

Ingredientes:

• filé de frango - 0,5 kg
• ovo - 2 pcs ou 100 g
• poder da nota mais alta - 100 g
• brackers de paning - 200 g
• sal, temores - opcionalmente
• óleo vegetal para fritar

Preparação:

1. Enxágue as galinhas sob água fria, seque.
2. Usando um martelo de cozinha, bata levemente a carne para que fique mais macia.
3. Corte o filete em tiras de 3 cm de largura.
4. Corte cada tira em pedaços com lados 3 e 4 cm.
5. Dobre pedaços de frango em uma tigela, role em especiarias.
6. Misture produtos para Lizon:
   1. Quebre dois ovos e 2-3 colheres de sopa de água em uma tigela.
   2. Mexa a mistura com um batedor.
   3. Dissolva o sal na mistura de ovos.
7. Faça um pânico duplo:
   1. Complete cada peça no lizon.
   2. Na sequência disso imediatamente em farinha.
   3. Novamente na mistura de ovos.
   4. Depois disso, em bolachas de panorning.
8. As peças prontas -feitas são imediatamente abaixadas em óleo fervente (o nível do óleo deve ser superior ao nível do frango em 3 cm).
9. Frite não mais que 3-4 minutos. Verifique com uma faca - se a faca entrar facilmente na pepita, tudo está pronto.
10. Retire das fritadeiras, panelas ou panelas onde você cozinhou, com uma colher feia e coloque -as em pratos com toalhas de papel, para que o excesso de gordura seja pilha.

Nuggets estão prontos. Sirva com uma mistura vegetal, verduras e molho.

Como cozinhar insetos de peitos de frango com maçãs profundas?

Uma receita muito interessante para a preparação de pepitas ... com maçãs! Você não se apressou, são as maçãs usadas na receita. Devido à presença deles, os ninhos ficam muito suculentos e seu gosto é mais saturado.

Ingredientes:

• filé de frango - 500 g
• maçã azeda verde - 2 pcs ou 200 g
• kuren Egg - 2 PCs ou 100 g
• poder da nota mais alta - 200 g
• brackers de paning - 200 g
• sal, temperos - a gosto
• Óleo de fritura - opcionalmente

Preparação:

1. Enxágue o filé de frango e seque as toalhas de papel.
2. Corte cada metade do filete em 5 pequenos pedaços. Para conveniência de processamento adicional, recomendamos cortar um ângulo de 60 graus de uma parte estreita a mais ampla.
3. Usando um martelo de cozinha, bata um filete com uma espessura de 0,5 cm. É melhor bater em uma bolsa para que o filé não saia.
4. Descasque as maçãs, corte o núcleo.
5. Corte as maçãs em pedaços de tamanho médio, com 2 cm de espessura.
6. Enrole 1 pedaço de maçã no filé de frango com um envelope.
7. Faça Lizon conforme indicado em receitas anteriores.
8. Faça um pânico duplo:
   1. Mergulhe os envelopes de frango na mistura de ovos.
   2. Em seguida, role com cuidado na farinha.
   3. E depois disso novamente para Lizon.
   4. Panela em bolachas.
9. Frite em profundidade, quente até 180-190 graus.

Adendo! Se as maçãs forem muito sólidas e você estiver preocupado que elas possam permanecer cruas, poderá pré-fritar com manteiga ou amolecer no microondas por 1-2 minutos.

Como cozinhar pepitas da Turquia em massa?

Nuggets da Turquia são feitas e frango. Em qualquer receita, a carne de frango pode ser substituída por carne de peru e vice -versa, não há diferença fundamental. A diferença entre esta receita é que, em vez de panning, usaremos a massa.

Ingredientes:

• filé de peru - 0,5 kg
• ovos - 150 g ou 3 peças
• farinha - 40 g
• a água é opcional
• sal - a gosto
• fermento em pó - na ponta de uma faca
• tempos (pimenta aguda vermelha, açafrão, páprica, pimenta preta) - uma pitada

Preparação:

1. Enxágue e seque a carne de peru em toalhas de papel.
2. Corte o filete em cubos médios.
3. Faça uma massa:
   1. Misture ovos com especiarias e mais solto com um batedor.
   2. Adicione a farinha e a água, misture. Consistência - como na massa para panquecas.
4. Mergulhe os pedaços de filé na massa.
5. Lembre -se imediatamente de óleo fervente.
6. Frite alguns minutos até dourar.
7. Puxe do óleo e coloque -o em toalhas de papel, ou coloque uma peneira para que o óleo drena.

Como cozinhar bugs de porco?

A carne de porco difere do tempo de cozinha da galinha. Se o frango atingir apenas alguns minutos, essa carne de porco precisa de muito mais tempo. Para que a carne de porco seja frita, até que o painel começasse a aquecer, recomendamos fazer o primeiro rolamento em panorning.

Ingredientes:

• carne de porco (sem gordura) - 400 g
• queijo parmesão (ou outras variedades sólidas) -150-200 g
• ovos - 3 peças ou 150 g
• brackers de paning - 200 g
• sal - a gosto
• a água é opcional
• especiarias (coentro, açafrão, páprica, pimenta afiada vermelha) - 1 sussurro.

Preparação:

1. Corte a carne de porco em pequenos pedaços de forma retangular.
2. Cada peça batia no filme plástico com uma espessura de 0,3-0,5 cm, ou seja, muito fina.
3. Corte o queijo em tiras com cerca de 5 cm de comprimento (dependendo das fatias de carne de porco que você recebe).
4. Em seguida, coloque o prato de carne no filme de comida, sal e pimenta cada.
5. Coloque as tiras de queijo no centro (1-2 peças, para que você possa embrulhá-las).
6. Enrole os pedaços de queijo primeiro do lado curto e depois se transforme em um volante.
7. Prepare o Lezon misturando ovos, um pouco de sal, especiarias e água. Lembre -se de que você já tem carne salgada.
8. Mergulhe os rolos no lizon, depois no cracker e tão duas vezes.
9. Envie as pepitas para o óleo quente e frite até que a crosta dourada crocante apareça.

Como cozinhar carne picada com queijo?

Os insetos da carne picada podem ser chamados de costeletas. No entanto, aqui existem sutilezas.

Ingredientes:

• filé de frango (coxa do peito) -500-600 g
• queijo sólido - 200 g
• poder da nota mais alta - 100 g
• ovos - 150 g ou 3 peças
• brackers de paning - 200 g
• sal e temperos - a gosto

Preparação:

1. Prepare carne picada de frango:
   1. Corte o peito em pedaços.
   2. Moa em um moedor de carne ou liquidificador.
2. Despeje a carne picada, tempero, amasse a massa.
3. Corte o queijo em cubos médios.
4. Faça um lizon com antecedência de acordo com uma das receitas acima.
5. Doce o óleo em uma panela ou em uma panela.
6. De carne picada, forme as mesmas bolas de 100 g.
7. De cada bola, faça um bolo e embrulhe um pedaço de queijo nela.
8. Dê à costela uma forma retangular e mergulhe no Lezon.
9. Depois disso, role as futuras pepitas de farinha de rosca.
10. Abaixe os aborrecimentos no óleo fervente por 3-5 minutos.
11. Quando a crosta ficar dourada, coloque os aborrecimentos em toalhas de papel para que o óleo seja absorvido.

Conselhos para as donas de casa! Para que a carne picada se torne mais suave e mais suave, recomendamos que ele "bata" a mesa várias vezes, bata. Caso contrário, a suculência pode não funcionar, porque não há cebola ou ovo para essas pepitas.

Como cozinhar insetos do peixe?

Não é difícil preparar insetos a partir de carne picada de peixe. A tecnologia é um pouco diferente da preparação de pepitas de frango, no entanto, pode ser dominada rapidamente.

Ingredientes:

• filé de peixe com baixo teor de gordura - 400 g
• ovo de galinha - 100 g
• bolachas de paning - 250 g
• sal - a gosto
• temposos (coentro, pimenta vermelha e preta, açafrão, lúpulo) -1 pitada.

Preparação:

1. Arquivos Verifique a presença de ossos.
2. Em um ângulo de 90 graus, corte o filete em tiras.
3. Prepare Lizon:
   1. Misture ovos e um pouco de água.
   2. Despeje uma pitada de sal.
   3. Bater na uniformidade.
4. Despeje sal e especiarias em bolachas, misture.
5. Entenda o óleo para o ponto de ebulição na panela.
6. Mergulhe cada pedaço de peixe.
7. Depois disso, enrole bolachas.
8. Mergulhe os futuros insetos de peixe em óleo fervente por 2-3 minutos.
9. Coloque as pepitas acabadas em um prato com guardanapos de papel para se livrar do excesso de gordura.

Como preparar pepitas vegetarianas a partir de vegetais, batatas?

Nuggets vegetarianos implicam a falta de carne, frango ou peixe. Esta receita apenas atende a esse requisito. Em vez de peixe e frango, há vegetais, ou seja, batatas, cebola, cenoura, espinafre. Também é permitido adicionar feijão cozido vermelho ou branco, substituindo parcialmente as batatas por ele.

Ingredientes:

• batatas - 400 g
• cenoura - 200 g
• turno de cebola - 100 g
• espinafre-20-30 g
• queijo - 200 g
• ovo - 2 peças ou 100 g
• bolachas de paning - 250 g
• sal, especiarias - a gosto

Preparação:

1. Ferva batatas e cenouras no uniforme.
2. Enquanto cozinham, corte as cebolas com meio anéis.
3. Rale cenouras em um ralador.
4. Enxágue o espinafre e corte em pedaços.
5. Em uma panela com óleo vegetal, frite a cebola com cenouras.
6. No final da batata frita de cebola, complementa com espinafre. Frite por mais 1-2 minutos.
7. Deixe esfriar as batatas e cenouras, descasque, corte não muito grande.
8. Corte o queijo com cubos médios.
9. Coloque todos os vegetais, sal e especiarias na tigela do liquidificador e transforme -os em purê de batatas.
10. Skat pequenas bolas de purê vegetal.
11. Dentro de cada bola, coloque vários pedaços de queijo, embrulhe e aperte as bordas. Dê a forma de salsichas.
12. Prepare Lizon como sempre. Site um pouco.
13. Abaixe um salsicha no lizon e depois role em biscoitos. Repita novamente. Você receberá uma panela dupla.
14. Ao óleo fervente, abaixe vários produtos semi -acabados de vegetais, frite -os até a crosta dourada.
15. Esfriar e sirva com molho.

Kurin Nuggets: Receita como no McDonald's

É impossível repetir a receita de buggets do McDonald's exatamente, porque nessas instituições é estritamente classificada. No entanto, você pode tentar repeti -lo, o que tentaremos agora.

Ingredientes:

• filé de frango - 500 g
• poder do grau mais alto ou bolachas de panificação de pequenas moagem - 200 g
• ovos - 100 g ou 2 peças
• sal - a gosto
• especiarias (açafrão, pimenta doce vermelha, pimenta afiada vermelha) - 1 colher de chá
• óleo vegetal para fritar - opcionalmente

Preparação:

1. Corte as galinhas, seque com toalhas.
2. Corte o filete com fatias de tamanho médio (no exemplo da foto)
3. Prepare um pânico e Lezon:
   1. Para panorning, misture a farinha de rosca com sal e especiarias.
   2. Para o Lezon, conecte os ovos, um pouco de água e sal, leve -o à uniformidade.
4. Pan o frango duas vezes:
   1. A primeira coisa é a mistura de ovos.
   2. Depois disso - em bolachas.
   3. Em seguida, repita esses pontos novamente.
5. Mergulhe a Fature dos produtos semi -acabados.
6. Frite até que uma bela crosta de cor dourada apareça.

Tome nota! A diferença entre pepitas do McDonald's é que ele é usado para panificar uma moagem muito pequena para a preparação. Se você não tiver um em estoque, seria mais aconselhável usar a farinha de trigo mais alta para panorning.

Kurin Nagus com flocos de milho: receita como no CFS?

A partir da receita do McDonald's, os dados do Nuggets serão muito diferentes. Eles têm uma crosta mais crocante e um gosto muito mais agradável e rico. Ninguém sabe a receita exata, exceto os trabalhadores do CFS, mas agora tentaremos reproduzi -la, ou pelo menos tentará se aproximar.

Adendo! Use as especiarias que indicamos. Eles são responsáveis \u200b\u200bpelo rico sabor e cor dos aborrecimentos.

Ingredientes:

1. filé de frango - 600 g
2. brackers de paning - 200 g
3. flocos de milho sem açúcar - 150 g
4. sal - a gosto
5. especiarias (páprica, açafrão, pimenta afiada vermelha, pimenta preta) - 2 colheres de chá
6. ovos - 150 g ou 3 peças
7. Água - 3 colheres de sopa

Preparação:

1. O filé de frango é levemente espancado com um martelo de cozinha.
2. Corte-o em tiras de 2-3 cm de largura.
3. Coloque o filé picado em uma tigela, polvilhe com sal e especiarias.
4. Deixamos nos casar por 2-3 horas. Você pode até deixá -lo durante a noite. Eles só serão mais saborosos disso.
5. Despeje os flocos de milho em um saco denso e pique com a ajuda do mesmo martelo. Você também pode usar um liquidificador, apenas não tritura com força.
6. Para um Lezon, conecte os ovos, dê água e adicione uma pitada de sal.
7. Saia do frango da geladeira, que você limpou lá para apodrecer.
8. Cheire o frango duas vezes:
   1. Primeiro abaixe as peças na mistura de ovos.
   2. Agora no cracker.
   3. Mais uma vez na mistura de ovos
   4. Depois disso, enrole -os em flocos de milho.
9. Envie o frango com gordura profunda.
10. Cozinhe até que uma crosta dourada agradável apareça.

Como e quanto para fritar as pepitas de Miratorg em uma panela congelada?

Nuggets do fabricante "Miratorg" - um produto de alta qualidade e delicioso. Se você precisar economizar tempo de cozimento, os produtos semi -finalizados certamente o salvarão.

Cozinhar não leva mais de 10 minutos. Geralmente é recomendado para fritar essas pepitas em uma panela com óleo vegetal aquecido até a iluminação de ambos os lados. Acontece que, de um lado, eles devem ser fritos não mais que 3-4 minutos.

Não é necessário cobri -los com uma tampa durante o cozimento.

Nuggets de frango cozido no vapor em uma panela lenta: receita

As pepitas dietéticas gostam especialmente daquelas que monitoram incansavelmente sua figura, tentam comer produtos certos e saudáveis, evita gorduras nocivas, açúcar e outros produtos "ruins".

Ingredientes:

• galinhas - 500 g
• ovos - 100 g ou 2 peças
• temposos (açafrão, páprica, pimenta afiada vermelha, adjika) - a gosto
• sal - a gosto
• brackers de paning - 200 g

Preparação:

1. Corte o filé de frango em pedaços pequenos, depois de lavar com água fria e secar.
2. Faça Lizon de acordo com qualquer receita descrita anteriormente no artigo.
3. Use os filetes em especiarias, polvilhe com sal, misture.
4. Abaixe o fileto na mistura de ovos.
5. Depois disso - no cracker.
6. Então, novamente Lizon e novamente biscoitos.
7. Coloque um filé de pânico na tigela Maltevarka.
8. Defina o modo "fritar" ou "panificação".
9. Após 20 a 30 minutos, gire as peças e cozinhe a mesma quantidade.

O prato dietético máximo está pronto! Embora em uma panela lenta você possa fritar em frutas, estamos interessados \u200b\u200bem uma opção mais baixa -caloria.

Nuggets como um dupan: receita

A receita para perder peso é os insetos dietéticos em Ducan. A dieta de Pierre Dukan se tornou tão popular que seus fãs criaram milhares de receitas, mesmo que não comam um peito cozido fresco em uma mordida com farelo de aveia.

Esta receita é adequada não apenas para os "ducanistas", mas para todos que querem perder peso são saborosos ao mesmo tempo comendo.

Ingredientes:

• mama kura - 550 g
• sal, temperos - a seu critério
• ovo - 2 peças ou 100 g
• flocos de aveia (espalhamento) - 50 g (pode ser necessário mais)
• uma gota de óleo vegetal

Preparação:

1. Prepare o frango, como em receitas anteriores, corte -o em pedaços.
2. Faça um Lezon misturando ovos, um pouco de água, sal e temperos.
3. Mergulhe cada peça na mistura de ovos.
4. Em seguida, role em farelo.
5. Mais uma vez em Lizon, e novamente em Bran.
6. Aqueça a panela anti -trick, literalmente lubrificada com uma gota de óleo.
7. Coloque as pepitas em uma panela quente.
8. Frite de um lado para a crosta.
9. Em seguida, vire e reencime no lado oposto.

Nuggets no microondas: receita

Como cozinhar compensações no microondas? Muito simples! Para isso, absolutamente qualquer receita da apresentada anteriormente no artigo é adequada.

No microondas, você precisa colocar as pepitas por exatamente 5 minutos. Em seguida, olhe por prontidão. Se as pepitas estiverem bem fritas e adquiriram um tom de ouro, mais tratamento térmico não será necessário!

Observação! Para que, com esse método de fabricar o frango, não seca, aconselhamos o filé mesmo antes de os painéis marinarem em temperos durante a noite.

Nuggets no forno sem óleo: receita

A receita econômica e ao mesmo tempo super-nizcocalórica por aborrecimentos no forno para aqueles que protegem a figura. Você pode levar qualquer receita para aqueles que encontrar acima. Todos eles trabalham de acordo com um princípio.

A temperatura ideal para pepitas no forno 200 graus. Se você tem medo de secar, leve 220. O tempo pode variar de 15 a 30 minutos.

É melhor lubrificar a assadeira com manteiga e cubra com papel alumínio com um espelho para cima.

Nuggets Chicken: Receita com refrigerante, amido, limão, sementes de gergelim

A chave para a ternura do frango é a reação de refrigerante e suco de limão. O amido adiciona uma crosta e sementes de gergelim - uma nota agradável de sabor.

Ingredientes:

• frango - 600 g
• refrigerante - 1 colher de chá
• suco de limão - 2 colheres de chá
• sal - 1 colher de sopa
• amido de batata - 2 colheres de chá para pitada e outros 200 g para panjamento
• gergelim - 2 colheres de chá

Preparação:

1. Prepare o frango, como em qualquer receita mais cedo.
2. Combine sal e refrigerante.
3. Polvilhe com esta mistura do fogão.
4. Despeje o suco de limão por cima.
5. Para que a reação vá mais rápido - misture todas as peças.
6. Quando o frango começar a espuma - despeje as sementes de amido e gergelim. Misturar.
7. Coloque pedaços de frango em uma frigideira com manteiga.
8. Frite alternadamente de dois lados.

VÍDEO: Como cozinhar com os nageis?