Como embrulhar shawarma em casa, para que não desmorone: passo -step -scheme, 4 métodos principais, dicas

Na primeira preparação do shawarma, você precisa se familiarizar com um esquema de passo -passo, que lhe dirá como embrulhar corretamente o shawarma em casa.

Shawarma é muito popular entre os pratos de fast food. Um deleite saudável pode ser facilmente cozido em casa. Uma receita simples não requer habilidades culinárias e permite que você escolha o preenchimento ao seu gosto. Cerca de 10 tipos de shawarma são distinguidos, dependendo do conjunto de produtos e do método de fornecimento. Os principais ingredientes são vegetais, carne e molho. Shawarma é assado em uma panela, no forno ou na grelha.

Como embrulhar Shawarma para que ela não desmoronasse?

Para obter a forma perfeita do produto e saber como embrulhar o shawarma corretamente, você precisa levar em consideração alguns pontos importantes:

• Proporcional a proporção de produtos para o preenchimento. A massa total não é superior a 150 g.
• Todos os produtos gritado Na mesma técnica, as melhores tiras.
• Se Lavash perdeu a elasticidade, é necessário polvilhe com água ou suco de limão.
• Para preparar o shawarma, você precisa usar lavash muito fresco.
• Quando o tomate é adicionado ao recheio, é necessário remover o componente líquido, a umidade dificulta a girar o shawarma.

• A quantidade de molho em shawarm Deve prender os componentes entre si. Se o recheio nadar no molho, o lavak ficará molhado e rasgando.
• Em caso de tentativas malsucedidas de girar o shawarma, você pode usar a camada dupla do lavah.

Como embrulhar o shawarma clássico?

Para uma receita clássica, uma lavah fina é escolhida na forma de um retângulo. Para este formulário, é necessário se preparar sobre os óculos do recheio, suplemento folhas de salada e molho. Em vez de maionese e ketchup, você pode usar produtos lácteos com temperos.

Para embrulhar corretamente o shawarma em casa e obter o tubo cobiçado, aderimos ao algoritmo consistente:

1. Colocamos um lavah Lados longos diagonalmente.
2. Ubramos metade da lavash com molho cozido, deixando 3-4 cm seco de cada borda.
3. Cortando para enchimento Ele não se mistura, mas um após a outra camada é apresentado em uma área untada. É melhor colocar a carne no meio e adicionar as folhas da salada por último.
4. As bordas intocadas do Lavash De três lados, dobre para dentro, cobrindo o recheio. Primeiros campos laterais e depois o topo.
5. Segurando as áreas dobradas, fazemos revolução completa diagonalmente. O recheio está dentro da lavah.
6. Nós continuamos torcer o roloaté que toda a lavah esteja enrolada. A forma de um tubo fechado deve aparecer.
7. Um envelope denso mantém o recheio dentro e é ideal para um piquenique.

Como embrulhar o shawarma de Round Lavash em casa?

A vantagem da lavah redonda na distribuição uniforme do recheio em toda a peça de trabalho.

Htoy para embrulhar o shawarma em casa, seguimos as instruções de etapa:

1. Todos lavash Square Por um lado, cubra o molho.
2. Duas linhas horizontais divida visualmente a lavah em três partes.
3. Na parte inferior distribuímos uniformemente o recheio.
4. À direita e esquerda, embrulhamos as bordas para dentro, para que elas entrem em contato com o centro.
5. Fechamos a parte do recheio com a borda inferior e giramos o rolo várias vezes, formando fechado até shawarma. Os lados lados não devem mudar no processo de dobragem, mantendo duas linhas paralelas.
6. Consertamos o lavash usando a torrefação de qualquer maneira conveniente.

Como embrulhar o shawarma com um top aberto?

Para preparar um shawarma com uma blusa aberta em casa, você pode usar a forma redonda da lavah ou metade da peça retangular. Aderimos a recomendações em fases:

1. Na beira do lavah espalhe o recheio uniformemente, deixando alguns centímetros em cada lado.
2. Além do recheio, distribuímos 2-3 colheres de sopa. eu. molho.
3. A borda lateral, que é mais próxima do recheio, é embrulhada no interior.
4. Perpendicular Enrolamos a borda inferior, fechando um terço do recheio.
5. Paralelo ao lado, embrulhamos o rolo para dentro e nós embrulhamos o shawarma Com um top aberto.
6. Formulário Shawarma aberto É mantido verticalmente nas mãos e o molho é aplicado adicionalmente à parte visível do recheio.

Como embrulhar um shawarma quadrado em casa?

Se uma forma retangular clássica for usada para um aperitivo frio, para lanches quentes, você pode usar a forma quadrada do shawarma.

Você pode embrulhar o shawarma na forma de um quadrado de acordo com o seguinte esquema:

1. Divida a folha retangular da lavah em duas partes.
2. Aplicamos uma parte uma camada de molho cozido.
3. Coloque no meio o preenchimento, deixando um local vazio de cada borda para embrulhar.
4. Primeiro a borda inferior está envolvida Na direção, deve cobrir metade do recheio.
5. A borda direita deve ser embrulhada de forma a cobrir completamente o recheio.
6. A borda esquerda da lavah é aplicada à borda direita com o recheio.
7. O formulário resultante é dobrado ao meio até que o quadrado seja formado e esmagado.
8. Para consertar a lavah, frite na grelha ou no forno.

A lavah cozida é imediatamente servida à mesa. Caso contrário, os vegetais deixarão o suco e em combinação com o molho transformará uma crosta crocante em massa molhada.

VÍDEO: Preparação adequada do shawarma