Como usar papel manteiga para assar no forno, fogão lento e fritar sem óleo? Como você pode substituir o papel manteiga para assar? Como comprar papel de pergaminho para assar e embalagem para AliExpress?

Como usar papel de pergaminho? Para esta e outras perguntas, você encontrará respostas abaixo no artigo.

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Os confeiteiros começaram a usar pergaminho na fabricação de assar no século passado. Esse artigo pode ser comprado em qualquer loja de bens domésticos, assalto ecológico, loja de alimentos, supermercado ou no mercado.

Quase toda dona de casa tem um pergaminho em casa, mas muitos não sabem por que é necessário, e muitas vezes esse artigo é usado para outros fins.
O que é pergaminho? Onde você pode comprar esse papel? Como usá -lo corretamente para que os doces se tornassem saborosos e saudáveis?
Para essas e outras perguntas, você pode encontrar respostas neste artigo.

O que é papel de pergaminho, por que é necessário?

O papel de pergaminho é vendido em pacotes e é frequentemente chamado de "papel de cozimento". Durante a União Soviética, os alimentos foram embrulhados nesse artigo ao vender em lojas de alimentos. Mas o que é papel de pergaminho e por que é necessário?

Para sua fabricação, o papel poroso é usado a 100%de celulose.
Durante a produção, a fibra é tratada com uma solução de ácido especial preparado. A hidrólise da celulose ocorre e é obtido pergaminho.
É lavado com água, seco, cortado em tiras e dobrado em rolos.
O resultado é um papel de pergaminho grosso que não incha na umidade e mantém bem as altas temperaturas.

O papel de pergaminho é muito conveniente de usar ao preparar pratos diferentes. Anteriormente, era usado apenas para assar confeitaria. As donas de casa modernas usam pergaminho para a preparação de vários carnes, peixes, pratos de cogumelos, bem como para assar produtos da massa.

Espalhe um corte de pergaminho em uma assadeira e coloque o cozimento por cima. Você pode lubrificar o papel com uma pequena quantidade de vegetal ou manteiga.
Bake Products Como de costume: temperatura, tempo.
Graças à camada de pergaminho, assar ou outros pratos não queimarão. Graças a isso, a assadeira é fácil de lavar após o uso.

O pergaminho também é usado para embalar alimentos - conveniente e econômico. Afinal, esse artigo é barato.

IMPORTANTE: Você pode assar em papel manteiga sem adicionar óleo. Isso geralmente ajuda quando você precisa cozinhar pratos para uma nutrição adequada.

Como comprar papel de pergaminho para assar e embalagem para AliExpress?

Se for necessário papel de pergaminho para o cozimento caseiro, as donas de casa geralmente vão para supermercados ou para o mercado. Se este material precisar muito Ali Express.

Aqui, seu preço é menor do que na loja várias vezes e, se você pedir as mercadorias com um lote grande, poderá concordar com o vendedor sobre um bom desconto.
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Como comprar papel manteiga para assar e embalar Ali Express? Siga as seguintes etapas:

Após o registro, vá para a página principal Ali Express, e na linha de pesquisa, entre nas palavras: "" pergaminho de doces" ou " papel de pergaminho". Uma página com mercadorias será aberta na sua frente. Escolha, pressione o ícone da imagem ou o nome do produto.

Como comprar pergaminho para assar e embalagens no Aliexpress?

Na página que abriu, estuda a classificação do vendedor: ele deve ter um alto grau de confiabilidade e muitas críticas positivas. Tudo isso pode ser visto no topo da página.

Como comprar papel manteiga para assar no AliExpress?

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Como comprar papel manteiga para assar e embalar no Aliexpress?

Qual lado está colocando corretamente o papel manteiga em uma assadeira no forno?

O pergaminho, assim como a folha, tem dois lados. As donas de casa geralmente não sabem de que lado para colocar o papel manteiga em uma assadeira no forno. O pergaminho é colocado na assadeira com o lado brilhante para cima.

Nos tempos soviéticos, apenas aquelas donas de casa que tinham um "estranho" na loja podiam se dar ao luxo de usar esse artigo. Outros assados \u200b\u200bem cadernos comuns lubrificados com óleo vegetal para que os produtos não grudem em uma assadeira.

Preciso lubrificar o papel de pergaminho com óleo antes de assar?

Muitos fabricantes impregnam o papel de pergaminho com silicone. Portanto, ele não precisa ser lubrificado com óleo antes de assar. Há uma impregnação ou não, geralmente é indicada na embalagem. Se não houver essas informações, é melhor lubrificar o pergaminho com uma pequena quantidade de óleo vegetal para assar a massa de levedura. A lixar a massa lubrifica o papel com óleo excretado durante o cozimento. Ao assar carne ou peixe, é melhor lubrificar o pergaminho.

É possível substituir papel manteiga por papel de rastreamento, papel alumínio, teflon, papel de silicone para assar?

Se você costuma usar o pergaminho para a fabricação de assar, poderá ter casos quando este artigo terminou no momento mais inoportuno. Você tem que cozinhar pratos apenas em uma assadeira. Os produtos estão enterrados e a folha de calor é mal limpa. Mas é possível substituir papel manteiga por papel de rastreamento, papel alumínio, teflon, papel de silicone para assar? Várias nuances:

Papel de rastreamento de desenho - Esse papel é perfeito para assar no forno, mas sua camada superior na qual os produtos serão localizados devem ser lubrificados com óleo vegetal.
Frustrar Para produtos de cozimento, o lado uterino é colocado em uma assadeira. O lado superior brilhante deve ser lubrificado com óleo vegetal se você assar produtos da massa. Ao assar peixe ou carne, isso não é necessário.
Papel Teflon Permite que você assar produtos não apenas no forno, mas nele você pode fritar pratos em uma panela. Se você tem medo de que o produto queime durante o cozimento, fique à vontade para colocar o papel de Teflon em qualquer superfície de calor. O prato acabará sendo apetitoso e saboroso.
Papel de silicone - Ótimo material para assar. Esse artigo não entra em contato com produtos e mantém bem as altas temperaturas. Freqüentemente, as donas de casa para assar usam mesas de silicone comuns para a mesa. Eles são muito mais densos que o papel - o cozimento não queimará, será vermelho e bonito.

Para assar, você pode até usar papel de escritório comum, mas limpo e lubrificado de ambos os lados, além de pergaminho de alimentos a partir do qual são feitos sacos de papel e embalagens em produtos em supermercados.

É possível colocar papel manteiga em uma panela lenta?

O fogão lento, como um forno de microondas, fica em quase todas as casas. Nele cozinhamos, frita, assamos. Mas é possível colocar papel manteiga em uma panela lenta, para que o prato se torne mais suculento, e a “panela” em si pode ser limpa de maneira fácil e rápida? Sim, o pergaminho é usado para assar e fritar pratos diferentes: carne, peixe e produtos de massa.

É possível assar carne, frango, peixe, fritas de fritas em papel manteiga?

Uma frigideira de boa e alta qualidade com um revestimento anti -tritura é caro, e fritar em uma grande quantidade de óleo em utensílios de cozinha fundido ou aço é prejudicial à saúde. Portanto, as mulheres costumam se perguntar: é possível assar carne, frango, peixe, frigideiras em papel manteiga?

Como mencionado acima, o pergaminho é usado ativamente por donas de casa para cozinhar carne, peixe, frango e cogumelos. Além disso, nesse papel, você pode fritar costeletas, tanto no forno quanto em uma panela. Para assadeira no forno, o papel manteiga nem precisa ser lubrificado com gordura e, para fritar em uma panela, você precisará de algumas gotas de óleo vegetal.

Dica: se você ainda deseja que o prato de pergaminho seja vermelho e levemente frito, o papel no interior deve ser lubrificado com vegetais ou manteiga.

Por que assar, massa, merengue, tortas, pizza, carne e peixe grudam em papel manteiga para assar?

Se usarmos o forno por um longo tempo, sabemos todas as nuances como assar ou fritar o prato, para que fique averoso e não queimado. Mas, se o forno for novo, mas quero cozinhar de uma só vez tão saboroso e bonito, como em um gabinete de calor velho, vale a pena usar o pergaminho.

Mas, muitas vezes, as donas de casa e com este artigo nem sempre são obtidas perfeitamente. Por que assar, massa, merengue, tortas, pizza, carne e peixe grudam em papel manteiga para assar?

Isso pode acontecer pelo motivo de você usar o pergaminho incorretamente. Ele precisa ser colocado em uma assadeira ou panela com um lado brilhante para cima.
Mas se a massa for líquida, ela pode grudar, bem como carne, peixe ou merengue. Portanto, é melhor usar um papel de pergaminho impregnado especial.
Seu custo é um pouco mais alto que o usual, mas nada o cumprirá.

IMPORTANTE: Se o seu forno tiver suas próprias características e assa os produtos com tanta força que até impregnou os paus de papel, use um papel especial teflon ou silicone ou um tapete.

Como remover o papel de pergaminho do cozimento?

Se, afinal, o pergaminho permanecer no produto acabado, como removê -lo do cozimento? Não tente remover o papel de um produto quente - nada funcionará. Aguarde até que o cozimento esfrie ou coloque -o em uma toalha molhada. Após tais ações, o pergaminho deve se afastar bem do produto.

O que acontecerá se você comer papel manteiga?

Acontece que é difícil remover papel para assar, e você precisa servir o prato para a mesa com ele. Naturalmente, nem sempre é possível limpar completamente durante os alimentos, então surge a pergunta: o que acontecerá se você comer papel manteiga? O pergaminho é feito de material natural - celulose ou fibra. Uma vez no estômago, ele apenas incha um pouco, mas é perfeitamente digerido. Portanto, não haverá danos de um pequeno pedaço de pergaminho.

As propriedades nutricionais dos alimentos, que são preparadas em papel manteiga, são preservadas e o sabor se torna ainda melhor. Se você amarrar bem as pontas do papel, você terá uma espécie de bolsa, com a qual o prato pode até ser fervido em água.