Como distinguir um ovo cru de cozido: 5 métodos simples e acessíveis

Maneiras de distinguir um ovo cru de cozido.

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Muitas das anfitriãs geralmente encontram o problema para distinguir um ovo cozido do cru. Neste artigo, falaremos sobre métodos e como reconhecer um ovo cozido ou cru sem danos à concha.

Como distinguir um ovo cru de cozido?

Obviamente, a maneira mais fácil é quebrar o ovo e descobrir o líquido dentro ou sólido. No entanto, esse método não é adequado para todos. O fato é que os ovos com uma concha danificada, que estão em um estado líquido e armazenados em um banco, estragam muito mais rápido do que aqueles que estão na concha.

Se, em um futuro próximo, você não vai cozinhar nada de ovos crus, recomendamos que você não experimente dessa maneira.

Teste com água fervente:

Outra maneira interessante e incomum de determinar um produto cozido ou cru é sua imersão em água quente e quase quente. Todos pensamos que a superfície do ovo é densa, difícil.
De fato, é poroso, coberto com um pequeno número de orifícios muito pequenos. Como há um airbag dentro do ovo, que protege o ovo da hipotermia, além de danos, esse ar mais frequentemente passa pelos poros.
Para fazer isso, você precisa mergulhar o ovo em água quente e observar. De um ovo cru, você verá um grande número de pequenas bolhas. Eles costumam cobrir a concha e se aproximam da superfície da água.
Se o ovo for fervido, você não verá essas bolhas. Porque não há ar dentro. Ele quase todos saíram durante a cozinha.
Isso deve ser feito rapidamente e tentar não quebrar o ovo cru. Para fazer isso, prepare as toalhas de papel com antecedência, sobre as quais colocar o ovo de teste.

Qual ovo está girando, cozido ou cru?

Uma das maneiras mais simples de determinar um ovo cru ou cozido é sua promoção.

Instruções:

Você precisa colocar o item em uma superfície plana, continuar torcendo com os dedos.
Assim, o ovo cozido girará muito rapidamente. Um produto bruto fará apenas duas voltas e parará.
Isso se deve ao fato de que, na forma cozida, um ovo é um monólito, respectivamente, nada o impede de girar. Ao mesmo tempo, há uma almofada de ar dentro do ovo cru, bem como o conteúdo líquido.
A presença de conteúdo, que pega em um ovo cru, pode interferir na rotação do ovo e diminuir a velocidade. Também vale a pena prestar atenção à parada do ovo após a rotação. Se gira bem e rapidamente para quando você toca com a mão, então à sua frente é um produto cozido.
Se parou depois de tocar não em um momento, mas ainda continuar a cambalear de lado, em pé em um só lugar, provavelmente é um produto novo.
Ou seja, o ovo cru ainda é inércia por algum tempo cambaleando de um lado para o outro. O ovo cozido é desprovido de inércia devido ao fato de que o interior contém uma massa homogênea sólida.

Como distinguir um ovo cozido do cru com luz, uma lanterna?

Além disso, um método bem conhecido baseado nas propriedades físicas dos corpos sólidos e líquidos, existem outros métodos para reconhecer as diferenças entre um produto cozido e o produto bruto. Um dos mais simples é olhar para o ovo na luz.

Instruções:

Para fazer isso, é melhor ir para um quarto escuro. Uma opção ideal será o banheiro, porque nesta sala geralmente não há janelas e você pode desligar a luz. Agora ligue a lanterna e faça brilho no ovo.
Se for cru, você verá uma zona avermelhada e uma certa transparência. Ao mesmo tempo, você verá a luz mais brilhante nas bordas e dentro de uma mancha escura. O fato é que a proteína é transparente e a gema é precisamente com o ponto escuro que você vê no centro.
Você pode usar a luz brilhante do sol e apenas olhar através do objeto na lâmpada. Da mesma forma, você verá claro e escuro dentro das bordas. Ao mesmo tempo, o ovo cozido em todas as partes estará escuro, pois praticamente não tem transparência.

Outras maneiras de distinguir um ovo cozido do cru

Algumas maneiras mais simples de determinar o ovo cozido na sua frente ou cru, é para sacudi -lo.

Instruções:

Basta segurar o ovo entre o índice e o polegar, agite -o de um lado para o outro. Você notará que há algum tipo de movimento dentro e talvez ouvirá o som que acontece ao sacudir a garrafa de água.
Se este for um ovo cozido, você não ouvirá nenhum sons. Muitos aconselham usando uma agulha para fazer um pequeno orifício para determinar um ovo cru ou cozido. Mas, como escrevemos acima, o ar, penetrando dentro da concha, acelera os processos de fermentação, bem como danos aos produtos.
Portanto, se você não vai usar produtos em um futuro próximo, não use esse método. Muitos acreditam que o ovo cozido é mais pesado que o cru. No entanto, esse método não é confiável.
Porque às vezes é muito difícil determinar o grupo de ovos de ovos, bem como algumas características individuais. O fato é que alguns ovos contêm uma grande bolha de ar e outros têm muito pequenos. Isso afeta significativamente o peso do produto. Portanto, é bastante difícil determinar pesando.

Como você pode ver, distinguir um ovo cru de cozido é bastante simples. Você precisa conhecer as leis básicas da física, além de realizar vários experimentos simples.