Como molhar maçãs em casa em potes, barril de plástico, balde: as melhores receitas para o inverno. Quais maçãs, variedades de maçãs podem ser molhadas para o inverno: lista, nomes. Como aproveitar e saborosos para mergulhar as maçãs para o inverno com mostarda, couve, abóbora, farinha de centeio?

Receitas de maçãs guerreiras.

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Maçãs quentes são um prato bastante específico que nem todo mundo ama. Mas este é um ótimo aperitivo para bebidas alcoólicas fortes. Anteriormente, em lojas esses picles eram vendidos em grandes quantidades. Agora raramente em que supermercado você pode encontrar maçãs embebidas. Aconselhamos você a cozinhá -los você mesmo.

Que maçãs, variedades de maçãs podem ser molhadas para o inverno: lista, nomes

Nem todas as variedades são adequadas para a micção. Na maioria das vezes, maçãs com uma casca densa e carne elástica são escolhidas. Consequentemente, as variedades de outono e inverno são adequadas para a urina. Antonovka, Rocking, a rocha da avó é perfeita. Essas variedades diferem significativamente da estrutura e sabor do verão. A polpa das variedades de verão está solta; portanto, quando elas são costuradas. Ao mesmo tempo, as variedades de outono com azeda, o que é muito útil para a picança do prato.

Como molhar as maçãs Antonovka para o inverno: receita e tecnologia para maçãs de maçãs

Esta é uma receita clássica que pode mudar, dependendo do seu desejo.

Ingredientes:

5000 ml de água
205 g de açúcar
20 g de sal
Folhas de cereja e groselha
10 kg de maçãs

Receita:

Lave os frascos de vidro e esterilize. Depois disso, deite -se no fundo das folhas lavadas
Dissolva sal e açúcar em água fervente e coe através da gaze
Despeje maçãs com uma solução quente e cubra com uma tampa de nylon
As maçãs devem ser assim antes que a espuma apareça. Isso geralmente acontece após 4 dias
Depois disso, se necessário, compartilhe a marinada e transfira para um local frio por mais 60 dias

Como fazer as maçãs de mergulhar adequadamente e saborosas para o inverno com mostarda: receita em casa

É melhor fazer uma peça de trabalho em barris de madeira. Eles são lavados anteriormente com refrigerante calcificado e derramados com água fervente. Depois disso, você precisa fazer frutas.

Ingredientes:

10 kg de maçãs
210 g de açúcar
100 g de sal
50 g de malte
Água
Folhas de groselha
Folhas de cerejeira
Mostarda em pó

Receita:

Prepare uma solução de sal, açúcar e água. Despeje o malte 100 g de água fervente
Entre no malte na marinada preparada. Coloque as folhas de groselha e o pó de mostarda no fundo dos barris
Coloque as maçãs em linhas e despeje -as com uma solução. É necessário que a marinada cubra a fruta 3-5 cm mais alta
Coloque a opressão no topo e saia por uma semana a uma temperatura de 18 a 20 ° C. Maçãs vão absorver água, então adicione -a
Transfira os espaços em branco para o porão e saia por 60 dias. É depois de tal tempo que as maçãs podem ser comidas

Como fazer maçãs sauer urinadas para o inverno com repolho: receita

Maçãs com repolho são um excelente lanche ou uma adição às batatas fritas.

Ingredientes:

3 kg de maçãs
4 kg de repolho
3 comprimidos de açúcar
25 g de sal
2 cenouras

Receita:

Limpe as cenouras da pele e grade. Pique o repolho com a ajuda
Misture repolho com cenoura e sal com açúcar. Lembre -se de que com as mãos aquele repolho deixa o suco
Lave as maçãs e coloque -as em uma jarra. Despeje o repolho por cima para que não haja vazios
Suco de repolho despeje um recipiente. Mude o topo com folhas de repolho e saia por 2 semanas
Depois disso, mova a peça de trabalho para o porão. Você pode comer em um mês

Como molhar maçãs com abóbora: receita

A abóbora é usada em vez de um mosto. Para fazer isso, escolha uma fruta grande.

Ingredientes:

10 kg de maçãs
1 abóbora grande
Folhas de cereja e groselha

Receita:

Limpe a abóbora de crostas e sementes. Abóbora adequada para cozinhar mingau é ideal
Corte -o em pedaços pequenos e despeje com água. Coloque um pequeno incêndio
Você precisa atormentar até que a abóbora fique macia. Com a ajuda de um empurrão, ele é transformado em purê de batatas
Leafs e maçãs são colocadas no fundo do barril. Depois disso, as frutas são derramadas com purê de abóbora
Coloque a carga no topo e saia por um mês

Maçãs quentes com farinha de centeio: receita

Esta é uma receita de polimento picante.

Ingredientes:

155 g de farinha de centeio
155 açúcar
155 g de sal
11 kg de maçãs
5 litros de água
Folhas de cereja e groselha

Receita:

Lave as maçãs com as folhas. Coloque as folhas no fundo do navio
Misture todos os ingredientes a granel e despeje água. É necessário obter um recheio homogêneo
Coloque uma camada de maçãs e coloque as folhas de groselha nelas. Despeje a solução preparada
Coloque a opressão no topo e deixe permanecer por algumas semanas. Transfira para o porão

Como molhar maçãs em casa em bancos: receita

Maçãs embebidas são perfeitamente obtidas sem o uso de barris. Para fazer isso, você pode usar potes de vidro.

Ingredientes:

2 kg de maçãs
Folhas de cereja e groselha
25 g de açúcar
25 g de sal

Receita:

Lave as frutas e coloque -as de lado. É melhor tirar frutas maduras para a peça de trabalho, que se deitam por 1 semana
Coloque as folhas de groselha no fundo das latas e maçãs por cima
Em uma embarcação separada, dissolva sal e açúcar em água e despeje maçãs com uma solução resfriada
Feche a gaze e coloque -o por 4 dias para vagar. Remova a espuma
Pílula as tampas com tampas de plástico e coloque no porão por 45 dias

Como molhar maçãs em casa em um barril de plástico: receita

Agora, os pratos de plástico são bastante populares. Ela está bem lavada e não se presta à corrosão. Ao mesmo tempo, o custo de tais pratos é muito baixo.

Ingredientes:

5 kg de maçãs
2,5 litros de água
100 sal
110 g de açúcar
Folhas de cereja e groselha

Receita:

Os pratos de plástico são lavados e derramados com água fervente. Leafs de groselhas e cerejas são colocadas no fundo
Depois disso, coloque uma camada de maçãs e novamente sai
Assim, eles preenchem completamente todo o balde
Eu derramo a solução preparada de sal, açúcar e água
Coloque um prato na parte superior do topo e um pote de água nele
Sob essa opressão, as maçãs são deixadas por 4 dias
A espuma é removida e fechada com um balde ou barril com uma tampa
Envie uma peça de trabalho para o porão por 40-60 dias

Como molhar maçãs em um balde: receita para o inverno

Como molhar maçãs em um balde, você pode assistir no vídeo.

Vídeo: maçãs molhadas em um balde

É possível molhar as maçãs cortadas?

Sim, você pode molhar as maçãs cortadas. Esta é uma receita bastante incomum com mel, manjericão e especiarias. O sabor é picante.

Ingredientes:

5 kg de maçãs
Um monte de manjericão
Folhas de groselha
250 ml de giz
100 g de sal
2,5 litros de água

Receita:

As maçãs lavam e removem o núcleo. Depois disso, eles cortam em 4 partes
Depois disso, as folhas são colocadas no fundo e frutas picadas nelas
Em água morna, mel, sal e farinha são dissolvidos. A solução lamacenta deve ser obtida
Depois disso, as frutas são derramadas com uma solução, e a opressão com carga é colocada em cima delas
Essa mistura é deixada por 5 dias no calor e depois coberta com uma tampa e transferida para o porão