Fazendo um licor de bailis em casa: melhores receitas. Como fazer um licor fiança em casa, leitosa, cremosa, café, chocolate: receitas, críticas

O artigo apresentará receitas para a preparação independente de licor cremoso, café e chocolate.

Em que consiste o licor de bailis, quantos graus existem?

"Beiliz" é um licor cremoso popular, com um sabor macio de caramelo e uma cor cremosa delicada em todo o mundo. "Beiliz" é uma bebida bastante forte, porque contém até 17% e doce e alta caloria, pois existem cerca de 20-22 açúcar e 235 kcal por 100 ml de bebida. O produtor original de Baisita é a Irlanda.

A composição do "Baisita" original:

• Creme oleoso
• Uísque irlandês de verdade
• Extrato e sabor cacau
• Álcool de limpeza mais alta
• Espessantes, emulsificantes, corantes e reguladores de acidez

IMPORTANTE: A bebida “Beiliz” é contra -indicada a pessoas menores de 18 anos e as mulheres em sua posição, bem como aquelas que têm alergias para separar ingredientes da bebida e intolerância à lactose.

Creme de licença de fiança: receita

O verdadeiro "Beiliz" é uma bebida alcoólica que é bastante cara. Nem todo mundo pode comprá -lo, mas para preparar um análogo em casa, bastante real. Para fazer isso, você precisará de ingredientes bastante simples, e uma vantagem é a ausência de aditivos químicos na forma de emulsificantes e estabilizadores.

Você precisará:

• Creme de gordura -1 litro (o creme é necessário apenas 25-30%).
• Vodka (sem aromas e sabores) -220 ml.
• Uísque (qualquer, limpo) -220 ml. (Não é recomendável substituir Cognac e Brandy).
• Gema de ovo -3-4 PCs.
• Vanilin -1 embalagem pequena
• Café em grânulos -25 g (sabor agradável de alta qualidade).
• Açúcar em pó -200-250 g. Não é recomendável usar açúcar, pois não se dissolve completamente e depois "crocam os dentes").

Licor de cozinha:

• Secar as gemas em uma tigela alta
• Bata as gemas na espuma com um liquidificador ou uma batedeira
• Em pequenas porções às gemas, adicione o pó e dissolva -se bem.
• Coloque o creme no fogo, mas em nenhum caso eles os levam a ferver. O creme deve ser quente, mas não quente, caso contrário, engrossará. Despeje as gemas em creme quente e bata bem com um batedor para que a massa seja homogênea e sem caroços.
• Em seguida, intervenha no creme de vanilina e também adicione gradualmente café.
• Creme no qual você dissolveu tudo, deixe esfriar até as temperaturas da sala.
• Despeje todos os ingredientes alcoólicos no líquido resfriado e bata tudo com uma batedeira até que se torne líquido.
• Despeje em recipientes de vidro, entupida e leve à geladeira. Você pode beber tão caseiro beilis somente depois de um dia.

Milk Licor Bailize: Como cozinhar em casa?

Se você não tiver creme, também pode preparar um "bailis" no leite. Para fazer isso, é melhor escolher o leite de loja esterilizado 3,2% de gordura.

Você precisará:

• Vodka -450-550 ml. (Pode ser substituído por uísque ou conhaque, mas o conhaque terá um sabor mais azedo).
• Leite 3,2% -0,5 l. (ou creme com baixo teor de gordura)
• Leite condensado -1 jar
• Café em grânulos -1-1,5 TBSP.
• Vanilin -1 bolsa
• Mel -1 Colher de Sopa.
• Noz-moscada -0,5 colher de chá
• Canela -1-2 pitada

Culinária:

• O leite deve ser derramado em uma tigela grande.
• Adicione o leite condensado ao leite e dissolve -o com um batedor.
• Dissolva café em vários st. Água, misture com mel e baunilha.
• Despeje café com vários St.L. Água morna e dissolva -a bem.
• Misture a massa de café com o leite, dissolva -se completamente.
• Despeje vodka (ou qualquer álcool), dissolva.
• Esfriar antes do uso.

Bailis Liquor em casa com leite condensado: receita

A maldição permitirá que sua bebida seja doce, espessa e um sabor de natação.

Você precisará:

• Creme (10-15%)-420-450 ml. (teor de gordura média ou com alto teor).
• Leite condensado -1 jar
• Café em grânulos -1 Colher de Sopa. (boa qualidade, sabor agradável).
• Vodka sem aditivos (paladar e cheiro) -450-500 ml. (Pode ser substituído por conhaque, mas o sabor mudará).
• Vanilin -1 bolsa pequena
• Gema -2-3 PCs. (pode ser excluído)
• Noz-moscada -pitada
• Xarope de caramelo (tampão) -diversos

Culinária:

• Coloque o creme no fogo, mas não ferva, mas simplesmente traga um estado quente.
• Em creme, dissolve a vanilina e o café, adicione xarope de noz -moscada e caramelo, bata bem com um batedor.
• Bata as gemas com antecedência e despeje -as com um riacho fino no creme, sem parar de chicotear.
• Adicione o leite condensado, dissolva -o completamente
• Despeje álcool e bata a massa inteira com uma batedeira por 10 minutos.
• Despeje em uma garrafa de vidro, entupida e leve à geladeira por 1 dia.

Licor de Bailis de Moonshine: Receita

A vodka caseira (luar) também é adequada para preparar um "Baisite" caseiro.

Você precisará:

• Moonshine (40-45%)-400 ml.
• Leite ou creme 10% -400-500 ml.
• Leite condensado -1 banco
• Cacau -1-1,5 TBSP.
• Café instantâneo -1 Colher de Sopa. (Gosto agradável de alta qualidade, sem acidez).
• Vanilin -1 bolsa pequena
• Gema de ovo -2 pcs.

Culinária:

• Traga o creme para um estado quente, dissolve a vanilina, o cacau e o café.
• Bata as gemas e despeje -as com um riacho fino no creme, misturando -se completamente com o batedor.
• Despeje o leite condensado, misture tudo e adicione o luar. Determine a fortaleza da bebida, tentando.
• Despeje em um recipiente de vidro e esfrie antes de tentar.

Bailis Liquor em casa: receita sem creme

Você será útil:

• Leite condensado -2 bancos (aproximadamente 400-500 ml)
• Água purificada -350-400 ml.
• Vodka ou uísque -400 ml. (pode ser substituído por qualquer outra bebida alcoólica).
• Cacau -0,5-1 colher de sopa. (de acordo com suas preferências)
• Vanilin - 1 bolsa pequena
• Canela - 1-2 pitada
• Gema de ovo - 2-3 PCs. (Você não pode adicionar se não gostar).

Culinária:

• Bata a gema com baunilha e canela, adicione cacau e leite condensado.
• Despeje a água chicoteando com uma batedeira.
• Despeje o álcool se a bebida não for doce o suficiente, adicione o açúcar em pó.

Bailização de licor de café: receita

Licor de café com leque de café em casa com um rico sabor de café se tornará sua receita especial e você pode não apenas se deliciar, mas também seus convidados.

Você será útil:

• Creme gordo -400 ml. (25-35%)
• Leite condensado -1 jar
• Café -2 colheres de sopa (com um slide, café aromático solúvel sem amargura e acidez).
• Cacau -1 Colher de Sopa. (você não pode adicionar)
• Canela -0,5 colher de chá
• Uísque -450 ml.
• Vanilin -1 bolsa pequena
• Gema -2-3 PCs. (pode ser excluído)

Culinária:

• Batidas de gema de ovo com baunilha, o cacau é adicionado lá.
• O creme é aquecido a um estado quente e o café se dissolve neles.
• Despeje a massa do ovo no creme e bata tudo bem, para que a massa não se enrole e misture bem.
• Adicionar leite condensado e álcool
• Bata tudo por 7 a 10 minutos e despeje na garrafa, coloque na geladeira por um dia antes do uso.

Chochole Baliz Lerder: Receita

O chocolate "Beiliz" o encantará com um rico sabor do cacau, que combina bem com o bigode alcoólico do uísque.

Você precisará:

• Creme oleoso-450-500 ml. (25-30%)
• Cacau -2-3 colher de sopa.
• Canela -0,5 colher de chá (Finamente moído)
• Vanilin -1 bolsa pequena
• Leite condensado -1 jar
• Uísque -500 ml. (pode ser substituído por vodka)
• Gema -2-3 PCs. (você não pode adicionar)
• Leite ou creme -250-300 ml.

Culinária:

• Aqueça o leite (se você usar creme, em nenhum caso não os leve para ferver para que eles não se enrolem).
• Em leite quente, dissolve a vanilina, canela e cacau.
• Bata as gemas e despeje no leite com um riacho fino, chicoteando bem para que eles não se enrolem e a massa se torne homogênea.
• Apresente o leite condensado, mexa e despeje o uísque.
• Bata a massa com uma batedeira e não pare até ficar mais espessa.
• Despeje o "beiliz" acabado em uma garrafa de vidro e guarde antes de beber o dia.

Laker Bailize em casa: Revisões

Catherine:“Eu experimentei o Bailiz Laker original e depois cozinhei para casa. Quero dizer que gostei muito mais da casa - é mais forte e mais doce. ”

Victoria:“Eu amo licores cremosos. Eles são tão saborosos, macios e doces. Adoro adicionar um licor ao selo branco. No começo, comprei Bailiz nas lojas, mas esse é um "prazer caro". Então ela começou a cozinhar e gostei do sabor de uma bebida em casa. É mais barato e regular a fortaleza de Mono por conta própria. ”

Vitaly: «Eu trabalho como barman em um clube particular e, portanto, costumo cozinhar. Depois que tentei fazer um licor de bailis, ficou satisfeito com o resultado. Agora eu faço isso sozinho! "

Vídeo: "Dosa Baliz"