No artigo, você verá informações sobre como preparar café frio. Aprenda também sobre como preparar café frio com ingredientes adicionais.
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Quando a estação fria é substituída por quente, nem todo mundo gosta de tomar café quente. Mas abandonar sua bebida favorito não é fácil e há muito tempo para lidar com esse problema. Existem muitos métodos alternativos para fazer café aromático na forma de consumo de consumo de frio.
Historicamente, eles acreditam que uma receita fria para refrescante café foi aberta por um funcionário da Nescafe. Isso aconteceu por acidente. Ele em um agitador misturado café solúvel, água fria, gelo, açúcar. Quando as pessoas tentaram a bebida, aprovaram seu gosto. Na Grécia, esta receita ganhou popularidade por causa do verão quente e um inverno relativamente quente. Os gregos chamavam café frio - Frapp. Em seguida, nos familiarizamos com as receitas mais populares de café frio.
Coffee frio: receita - Quais são as opções para cozinhar uma bebida?
De fato, existem muitas variações na preparação de café frio. É interessante que o barista seja preparado de maneiras diferentes, todo mundo adiciona algum ingrediente secreto à receita. Portanto, não há bebidas idênticas em dois baristas. Coffee frio tem tal opções de preparação, a julgar pela base inicial do produto fabricado:
- Bebida a fibra de Mocko
- Bebida de café com leite frio
- Café frio baseado em Frapp.
Os cafeterias têm equipamentos especiais, porque as máquinas de café que os visitam têm uma grande variedade de ofertas para a preparação de um delicioso café frio. Além disso, os clientes podem experimentar bebidas diretamente em um café ou tomar um vidro ou uma garrafa confortáveis \u200b\u200bcom eles e beber desfrutando da forma da natureza, em algum lugar do parque. Graças à sua influência revigorante, este café é popular entre os conhecedores desta bebida. Muitas mulheres também o usam para fins cosméticos.
Tecnicamente, dois métodos principais de cozinhar o consumo revigorante podem ser distinguidos. O primeiro pode ser facilmente usado em casa em um jazz ou turco - baseado no café expresso. A segunda opção é a preparação por extração. Para fazer isso, insista café em água fria purificada. Para fazer isso, basta destacar 9-12 horas Tempo.
A temperatura mais confortável para a exposição é 16 graus. Com esses valores de grão de café, eles mantêm todas as suas propriedades benéficas e não perdem o aroma, o sabor é incrível. Depois que a bebida é infundida, ela deve ser filtrada, despeje em um agitador, adicione gelo qualquer outro produto que você queira usar para beber e bater pronto. Depois de despejar café em um copo alto, encha -o com espuma e beba com um canudo.
Os conhecedores da bebida, como regra, nunca mudam seus hábitos e bebem café quente, mesmo no auge do calor. Se uma pessoa não tolera calor no verão, ele recorre a opções alternativas. Ele usa café frio, obtendo a dose necessária de cafeína e depois para se sentir bem. Isso é especialmente verdadeiro para pessoas que têm uma pressão arterial reduzida. Muitos criticam uma bebida gelada por não trazer um prazer que quente, já que o café não dá seu aroma e propriedades em água fria. Portanto, eles começam a adicionar muitos componentes auxiliares.
Estes são produtos como:
- leite, chocolate ralado, canela
- sorvete, creme, xarope
- frutas, licor, amaretto
- conhaque, especiarias, leite condensado.
IMPORTANTE: O açúcar para uma bebida frio não é usado com muita frequência. Nem todo mundo gosta de uma bebida gelada com grãos de açúcar crocantes nos dentes. Afinal, um produto solto é mal dissolvido em água fria. É claro que o barista criou como agradar o guloso. Eles adicionam xaropes, sorvete, leite condensado, etc. no café.
Café frio: receitas
Como mencionado anteriormente, há muitas receitas para fazer uma bebida fria de café. Mas o método clássico é um.
A maneira clássica de fazer uma bebida gelada é frappe
Ingredientes:
- Água - 125 ml
- grãos de terra-3-5 g
Processo de cozimento:
- Primeiro, prepare o café expresso em um turco. Para fazer isso, despeje café, despeje água e três vezes dê café ao limite superior da embarcação no lugar mais fino do pescoço.
- Esfriar o café expresso, filtre.
- Adicione gelo ao agitador, se desejar - xarope doce e café expresso pronto. Bata a bebida por vários minutos para fazer uma espuma.
- Depois de derramar bebida em um vidro alto, se você quiser, adicione um pouco de leite (100 mL) e coloque a espuma por cima com uma colher.
Você pode decorar a bebida o quanto quiser e, o principal é se concentrar no sabor da máquina de café.
Café com geléia doce
Ingredientes :
- geléia de cereja sem ossos - 25 g
- açúcar - 5 g
- espresso - 195 ml.
Processo de cozimento:
- Fabrica em um café expresso de jezva a partir de grãos naturais de moagem média. Depois de deixar a bebida legal.
- Coe o conteúdo dos campos, o café não será necessário para fazer café frio.
- Com o Cherry Jam, é aconselhável usar apenas xarope. Misture café expresso, xarope de geléia, açúcar em um agitador, despeje uma bebida acabada em xícaras.
Para dar sensações de paladar, você ainda pode usar creme, leite e outros produtos para desfrutar de uma bebida fresca em uma temporada quente do ano.
Bebida gelada com néctar laranja
Ingredientes:
- néctar laranja - de duas frutas
- açúcar - 125 g
- Água - 225 ml
- cafeterias moídas-3-5 g
- gelo
- creme - 125 g
Processo de cozimento:
- Brew Espresso em fogo baixo em um turco e deixe beber esfriado à temperatura ambiente.
- Prepare as raspas de laranjas em xarope de açúcar em gás lento. Não se esqueça de mexer para que o açúcar se dissolva bem. Cinco minutos serão suficientes para o processo.
- Quando todas as bebidas preparadas esfriarem, coe -as e misture com um néctar de laranja em um agitador.
Adicione pedaços de gelo aos copos de café e despeje uma bebida gelada pronta. Você ainda não pode misturar café com néctar e xarope. Nesse caso, o gelo é colocado primeiro no vidro, depois o suco com xarope é cuidadosamente derramado e o café expresso por cima, como na imagem abaixo.
Uma bebida gelada está em um novo
Ingredientes:
- espresso - 1 L
- leite condensado - 175 g
- creme - 0,5 L
- açúcar - 75 g
- amêndoas picadas - 4 g
- gelo, especiarias
Processo de cozimento:
- No início, prepare o café expresso com qualquer opção conveniente para você: em um turco ou uma máquina de café.
- Em seguida, despeje o creme no recipiente, despeje açúcar, especiarias, leite condensado lá. Dê a mistura para ferver, apenas mexa para que a mistura não queime.
- Quando ferver, desligue o fogão e deixe o creme e esfriar um pouco.
- Misture os ingredientes prontos -adicione amêndoas.
- Despeje café frio em copos de café.
Bebida gelada amaretto
Ingredientes:
- gelo - 30 g
- espresso - 300 ml
- Amaretto - 175 g
- leite - 125 ml.
- amêndoas terrestres em pó - 4 g
- açúcar 4-6 g
Processo de cozimento:
- Ferva um café expresso forte e perfumado em um turco de acordo com todas as regras (removendo o turco três vezes do calor quando a mistura de café subir).
- Quando esfriar, coe o café expresso. Misture amêndoas, leite, açúcar, café em uma tigela.
- Em copos de café grandes de 350 ml, adicione gelo, adicione um amaretto, despeje café por cima.
- Em seguida, decore o topo com creme e polvilhe com canela ou chocolate ralado.
Café com sorvete (vidro) -Am inglês
Ingredientes:
- casas de terra moídas - 55 g
- sorvete - 200 g
- leite - 125 ml
- Água - 425 ml
- chocolate ralado para decoração.
Processo de cozimento:
- Prepare o café expresso, coe a bebida quando esfriar completamente.
- Coloque uma bola de sorvete nas xícaras, despeje expresso por cima e depois leite.
- Decore o topo do café com chocolate.
Espresso congelado
Se não houver tempo para fazer café, você pode fazer um expresso gelado e um começo agradável de um dia quente de verão para você.
Ingredientes :
- água purificada - 425 ml
- kofizern é recém -acrescentado e acariciado em poeira - 55 g
Processo de cozimento:
- Prepare café expresso forte em uma máquina de café. Para uma bebida, não use água da torneira, há um cheiro de cloro que pode arruinar a bebida inteira.
- Deixe esfriar o café, coe o espesso.
- Despeje a bebida em um molde para solidificar o gelo. Coloque o molde no frio, espere até que a bebida endureça.
- De manhã, você pode adicionar um cubo de gelo à água mineral, você recebe uma bebida original que dará vigor e aliviar a fadiga, falta de sono.
Como você pode ver, existem muitas receitas para esta bebida. Espresso pode ser a base não apenas para café quente de tipos diferentes, mas também para bebidas frias, revigorantes e resfriadas. Você pode experimentar, adicionar ingredientes diferentes. O principal é não exagerar e usar apenas produtos de qualidade, cafeterias.
Vídeo: receitas de café frio
