O molho de tomate em casa é o mais adequado para carne e espaguete. Você pode simplesmente espalhar um pedaço de pão com molho de tomate para polvilhar com ervas e o sanduíche está pronto.
Molho de tomate caseiro: 2 a receita mais deliciosa
Para cozinhar, você precisará:
- Os tomates são grandes-5-6 pcs.
- CENULA --2 PCS.
- Pasta de tomate - 1 colher de sopa.
- Especiarias: sal - 0,5 colher de chá.
- Pimenta moída preta - 0,5 colher de chá.
- Cravo do alho-1-2
- Açúcar - 1 colher de sopa. eu. Sem o topo
- Azeite - 1 colher de sopa.
- Os tomates precisam ser limpos da casca. Para fazer isso, ferva 1 litro de água em uma panela. Abaixe o tomate em água fervente por 5 segundos. Entendi, deixe esfriar e a pele é facilmente removida.
- Corte os tomates com fatias.
- Moa -os no liquidificador.
- Passe o alho pela prensa de alho.
- As especiarias de moagem.
- Faroar a cebola finamente no liquidificador.
- Pegue o ensopado, derrame o azeite nele, aqueça para ° C.
- Despeje as cebolas no ensopado, frite até a cor dourada.
- Adicione a pasta de tomate ao arco e coloque um pouco.
- Despeje os tomates na panela e cozinhe mais, cerca de 20 minutos.
- Adicione todas as especiarias, exceto o alho, e coloque um pouco mais.
- Esfriar o molho de tomate.
- Adicione o alho ao molho frio.
A segunda receita é a seguinte:
- Tomate - 500 g
- As cebolas são cebola, melhor azul - 1 pc.
- Cenouras - 1 PC.
- Aipo - 1 pc.
- Sal - 0,5 colher de chá.
- Pimenta perfumada a gosto
- Açúcar - 2 colheres de chá
- Cravo do alho-1-2
- Água - 200 ml
- Óleo de milho - 2 colheres de sopa.
- Moa todas as raízes, é melhor cortar o arco e limpar as cenouras e o aipo em um ralador.
- Despeje o óleo de milho no ensopado e aqueça para 160-170 ° C.
- Coloque as cebolas no óleo e levemente, adicione aipo e cenoura.
- Enquanto prepara uma torrefação, pique os tomates de maneira conveniente até que uma massa espessa homogênea seja obtida.
- Adicione à mistura de tomate resultante todas as especiarias e o alho passaram por uma prensa de alho.
- Colocamos o assado inteiro no tomate e despejamos a água restante.
- Misture tudo bem.
O molho de tomate doméstico é um prato inigualável que vai gostar de todos. O molho de tomate pode ser cheio de legumes assados. Vai ser muito saboroso.
Vídeo: Marinara
