Color repolho no tomate para o inverno: a melhor etapa -passo -passo com ingredientes detalhados

O couve de cor saborosa no tomate pode ser preparada usando dicas do nosso material.

O repolho colorido em suco de tomate é uma deliciosa peça de trabalho para o inverno. Acontece que um repolho suculento e crocante. Pode ser adicionado à salada, em borsch ou ensopado de vegetais, e apenas mimar -se com um prato de vitamina não será supérfluo no inverno. Além disso, não é difícil cozinhá -lo, o principal é observar claramente todas as proporções e seguir uma etapa -a receita do passo.

Existem muitas receitas para fazer essa iguaria, eu sempre uso uma receita comprovada. A preparação nela não requer esterilização, o que economiza significativamente o tempo.

Repolho colorido no tomate para o inverno

Então, para cozinhar repolho colorido em suco de tomate Os seguintes ingredientes serão necessários para o inverno:

forks de núcleo de dois quilogramas
tomate - 5 kg
óleo vegetal - ½ xícara
pimenta afiada - 3 vagens
alho - 2 cabeças
sal - 3 colheres de sopa. eu.
essence de vinagre - 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

Enxágue e seque bem os tomates, moa -os com um liquidificador ou com um moedor de carne. Passe a fruta de tomate resultante em uma peneira para se livrar de sementes e peles.
Adicione o óleo de girassol, o sal ao tomate e coloque o fogão.
O suco deve ferver pelo menos meia hora em fogo baixo. 5 minutos antes de remover a panela do fogo, adicione pimenta e alho esmagados ao tomate.
Enquanto o molho define fogo, você deve preparar a couve -flor.
De uma cabeça, é necessário remover as folhas, lavá -la e dividi -la em inflorescências.
Em seguida, o repolho deve ser dobrado em um recipiente adequado, despeje água fervente e coloque cinco minutos em chamas. Ela deveria ferver, mas muito fracamente.
A couve -flor fabricada deve estar descansada em uma peneira e deixar a água escorrer completamente.
Coloque o repolho em potes esterilizados.
Adicione o vinagre ao molho fervente.
Despeje o tomate fervente em bancos com tomate fervente.
Enrole com tampas de estanho esterilizadas e vire por um dia e envolva as margens com espaços em branco.
No futuro, guarde em um local legal.

O repolho colorido no tomate para o inverno está pronto! Bom apetite! E mais conselhos: Para tornar o repolho realmente saboroso e suculento, para sua preparação, você precisa escolher uma cabeça forte e forte e levar tomates para variedades carnudas!